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天价辣椒樟树港辣椒

发布时间:2024-01-03   来源:ssss   标签:樟树 辣椒 湘江 方法 湘阴县 点击:0
内容提要:1、据介绍两斤礼盒装的樟树港辣椒价格在598元,三斤礼盒装的价格在888元。这样一算一斤价格高达290多元。2、樟树港辣椒是湘阴县樟树镇农民通过数百年选育和栽培的传统地方特色农产品,樟树镇独特的土壤和气候条件培育了该品种特定的品质。3、其外

天价辣椒樟树港辣椒,第1张

1、据介绍两斤礼盒装的樟树辣椒价格在598元,三斤礼盒装的价格在888元。这样一算一斤价格高达290多元。

2、樟树港辣椒是湘阴县樟树镇农民通过数百年选育和栽培的传统地方特色农产品,樟树镇独特的土壤和气候条件培育了该品种特定的品质。

3、其外观色泽青亮,辣味适中,甜脆可口,清香浓郁,风味独特。

4、樟树镇位于湘阴县东南部,是一个毗邻洞庭湖、侬傍湘江的低山岗地乡镇。处于南洞庭湖平原与峨形山脉交接的过渡地带,境内有低山、缓坡和平地三种地形。该镇西面有一个弯曲的湘江与之相伴,河床宽广;南有面积3000亩的阳雀湖;北有长5000米,宽500米的文泾港,其尾端与湘江相连。一江、一湖、一港和连绵起伏的丘岗山地相夹而成。三面环水,一面为丘岗地形,形成了该地独特的地理环境,造就了樟树港辣椒的独特风味。

5、此地冬天的平均气温要比湘阴其它地区高12度,夏天则低13度,非常适合辣椒生长。泥土耕层深厚,土壤酸碱适中,有机质含量高,辣椒生长所需要微量元素十分丰富。

6、诸多因素叠加,促成了樟树港辣椒“香、脆、甜”的美味。

7、樟树港辣椒,青果浅绿色,熟果暗红色,单个重5-8克。其辣味非常适合大众口味,前期微辣香甜,中期中辣香脆,后期辣而有香,味纯不涩,椒香浓烈且明显高于高于其它品种。清炒时皮肉不分离,清脆而柔软,味道十分鲜美。

8、“樟树港辣椒”主要采用本地传统品种以露地栽培方式为主,不追求产量优势,始终沿用传统的栽培方法:大棚和小棚育苗,露地轮作栽培,以施用门农家有机肥和商品有机肥为主。

9、一般10月一11月育苗,来年3月底至4月初移栽,四月底至五月初开始采摘,7月下旬至10月罢园。

10、在5月中旬留种,农民留种采用自选自育自繁方法,种椒留用2-3批辣椒;种椒老红后即可选晴天采摘处理后留种,在6月底至7月初采种。

擂樟树港辣椒的做法如下:

用料:樟树港辣椒适量、豆鼓适量、大蒜子少许、油少许、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量。

步骤:

1、樟树港辣椒用刀背拍散。

2、大蒜子切片。

3、锅里多一点油,倒入樟树港辣椒,用锅铲擂散。

4、加大蒜子,豆鼓,盐,鸡精翻炒。

5、加蚝油,生抽,老抽,继续翻炒。

6、出锅。

樟树港辣椒可以通过以下方法进行保鲜:

1 冷冻保存法:将樟树港辣椒不需要清洗,直接将其中腐烂的一些拿出来,留下品质较好的准备保存。准备一个保鲜袋,把需要保存的辣椒全都放进去,接着把空气排干净,封口即可。这样将辣椒放入冰箱内冷冻,记住一定是冷冻而不是冷藏,吃的时候自然解冻就可以了。这种保存方法很简单,而且也可以保存1、2个月没问题,但是保存出来的口感比不上新鲜的辣椒。

2 食盐保存法:将樟树港辣椒装入保鲜袋或保鲜盒内,接着把保鲜袋或保鲜盒内的空气排干净,封口。在封口前,可以在保鲜盒内撒上一层盐,这样做可以防止细菌滋生。放在一个干燥通风的阴凉处保存即可。这种保存方法可以保存1个月以上,但保存出来的口感跟新鲜辣椒相比有一定的差别。

3 清水保存法:将樟树港辣椒放在保鲜袋或保鲜盒内,再将其放入清水中,水面不要没过辣椒,使其保持一定的湿度。放在一个阴凉处,注意不要让阳光直射。这种保存方法可以保存1个月左右,但口感和新鲜辣椒相比有一定的差距。

以上三种方法均可以帮助樟树港辣椒保鲜。建议根据个人需求和实际情况选择合适的保存方法。

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