红烧肉炖油豆角的做法步骤图，怎么做好吃

用料

主料

油豆角1000克

五花肉500克

辅料

植物油

适量

葱

10克

食盐

6克

姜

10克

料酒

1汤匙

蒜

2瓣

红烧酱油

1汤匙

花椒

10粒

白糖

1汤匙

大料

2个

红烧肉炖油豆角的做法

1

豆角择去两端，洗净，掰成段

2

五花肉切2厘米左右的段

3

锅加水，五花肉冷水下入，烧开，焯透五花肉，打去浮沫，捞出沥干净水

4

锅加油烧热，下入白糖中小火炒制糖色，下入五花肉翻炒至上色，加入葱姜蒜，花椒大料翻炒，在淋入料酒，酱油

5

加入开水，大火烧开，该小火

6

盖上锅盖，炖制40-50分钟，盛出待用

7

锅加油烧热，下入油豆角翻炒至颜色变深绿，变软

8

下入五花肉和汤汁，加入盐，炖至豆角熟透，即可盛出

红烧肉炖油豆角成品图

烹饪技巧

豆角要加热至熟透，否则会中毒。

油豆角是东北地区特有的优质菜豆品种，东北油豆角中最具特色的品种有黑豆角、家雀蛋豆角等，油豆角中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分。油豆角生长前期生育较缓慢，它开花结荚期对水肥的需求量较高，这时要及时浇水施肥。

油豆角主要分布在黑龙江、吉林等地区，是东北特有的优质菜豆品种，东北油豆角品种有很多，常见的有紫花架油豆、龙油豆一号、五常大油豆、榆树大油豆。特色的东北油豆角品种有黑豆角、家雀蛋豆角、大马掌菜豆等。

东北油豆角颜色很好看，肉很多，它的果实上没有筋，口感很佳，东北油豆角中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质以及18种氨基酸。东北油豆角中还含有大量的蛋白质，它果实中蛋白质的含量是一般蔬菜的10～20倍。

平时可以将油豆角炒着吃，也可以煮着吃，但每次食用时要将油豆角加热到熟透，以防果肉没有熟，出现中毒的现象。东北油豆角属于冷敏性蔬菜，喜欢在冷凉的环境中生长，但若长期将其放在不适宜的低温中会导致植株被冻伤。

油豆角生长前期发育较缓慢，它开花结荚期较长，这时植株对水肥的需求量较高，因此这时种植要及时给植株浇水施肥。油豆角对土壤的要求较严，适宜在疏松、肥沃的微酸性土壤中生长，种植时最好选择保水保肥的土壤。

豆类是我们人民餐桌中最蔬菜类型之一，而简单，速度快，产量大，收集时间长，只要管理层是合适的，它就会保持不败。它无法完成它。豆角的环境适应性相对较强，并且可以在近四季种植（主要是在冬季温室温室）。凭借目前的灌装，炎热的夏天已经到了，凉爽的秋天来了，它是植物秋豆的好时机，估计许多农民已经开始，秋天很酷，气候很酷。供水，经常生长豆子比其他季节性生产，质量更好，害虫和疾病较少！

那么，当种植秋天的豆时，我们应该注意什么？如何在秋季豆的作用中发展管理可以使产出，质量更好？以下农业技能只会说秋季豆类高产的相互管理方法。秋豆角在八年举行的八岁，用这个9技巧，豆子没有完成

一，秋季豆的种植时间

从豆角的生长环境中，大约25-28度的温度环境最有利于豆类的生长，因此大部分最佳时间植物秋季豆类为8至9月。因为我的国家从南到北，从东到西的跨度相对较大，所以不同地区的气候条件有一定的差异，所以特定的播种时间应该根据当地的气候条件确定，但最早的是中间7月。之前，最新的是10月初迟到的。

二，各种秋季豆子

当温度有一定的下降时，很多地方仍然很热，所以为了确保秋豆的平稳增长和发展，建议每个人都是良好，抗湿润，蓬勃发展。强豆品种。

三，选择秋季豆角植物

如果你想要秋天的豆角，你必须给秋天豆喇叭的根源，养成良好的土壤环境，所以在种植秋季豆子时，建议选择高潜力（抗雷先生），易于放电（如土壤湿润稳定），土壤肥沃松散松散（有益于根部发育吸收营养），轻的陆地轻盈就足够了（易于制作刀片照片的营养素），最好在过去的两三年内没有物种的豆类水管工。

但是，应该指出的是，不植物秋季豆类在土壤气体中，碱，粘合剂和板坯，易于体积水，可能导致秋季豆喇叭有腐烂的物种，下降花不仅不会产生产量后期，但没有质量，并且经常出现各种类型的害虫和疾病。

从豆类营养成分的定期需求中，对磷酸钾的三个主要元素的需求下降，磷>氮气的顺序减少，早期需要多用氮幼苗，中期磷均可促进豆荚；同时提高秋季豆角的产量和质量，需要在开花荚中添加一定量的钙，硼，钼等。因此，在秋季豆角之前种植时，建议遵循2,500公斤成熟的农舍+15千克硫酸盐+ 20公斤磷酸钙+10kg尿素+15千克硼砂，肥料和营养素。有机农家肥料+脂肪，高营养含量，高营养含量，基本上完全满足对基础肥料的需求。

四，种子处理在秋天的豆角

为了减少害虫和害虫对秋季豆类的危害，建议在播种前对药物进行吸毒消毒，建议使用50％的粉尘根据种子重量的02％混合。

五秋季豆角播种方法

种植秋季豆角时，可以在雨后种植。如果在浇水后也可以种植土壤干旱，优选使用播种方法，并且播种的密度可以抓住约10cm，线间距为55厘米。但是，你可以是罕见的，但它不是太多。种植的密度太大，秋季豆角由于营养供应而增加，并且鲜花豆荚和害虫和疾病存在问题，并且这种疾病不利于高产。

六，秋季豆腐肥料管理

在秋天的豆角之前，他去了幼苗，只要你不过度干燥，尽量不要水，等待幼苗在妥善放弃一些瘦人。当秋季豆角长时，对水分和营养的需求相对较大，并且在豆荚之前可以进行10-15千克10-15千克的氮肥，并在豆内进入大量豆荚角度。在水果期后，建议在1-2次之后每1-2次服用（肥料类型基于磷钾，补充氮肥）。在浇水管理中，根据天气沉淀，它可以施放一个小而最小的速度。确保秋季豆类有足够的水肥供应。

此外，为了提高秋季豆角的数量和质量，秋季豆类的最大数量最大化，促进豆类早期成熟，建议在秋季豆角，使用03 ％尿素水+ 02％的硼硅溶液+ 001％钼酸盐+ 03％的二氢磷酸钾二氢磷酸钾与Laminin内酯的800倍混合2-3次，每7-10天喷雾1次。

七，秋豆应该早点推藤蔓

豆类属于葡萄藤，为了确保幼苗的正常生长，藤是合理的，确保在后期的开花荚应该高，当豆腔长到25厘米，“人”裂缝是截止时间。当剩下35厘米时，应该选择在早上或4点4点到4点或4点举行葡萄藤。

八，秋豆应该是合理的对于秋天的豆类，如果植物成长，分支会过度，这不仅会影响开花结果的数量和质量，还会诱发各种害虫和疾病，还会造成鲜花的发生。

因此，我们必须及时及时及时采取及时，一方面，在时间，横向分支在秋季豆角的第一阶，第一个花序的叶芽，以及侧面的茎一件顺序的分支机构，一方面有必要及时追逐主要藤蔓，及时采取“其他侧分支”，它应该在秋季的秋天阶段的舞台上进行治疗，然后在秋天的阶段秋天的豆子角度。较低的旧**叶子被除去，这可以改善半透明通风，可以减少开花荚的营养素。

九，秋天的豆子成熟，应该及时收获

通常情况下，秋季豆类的出生时期比春豆和夏季豆短。一般来说，秋季豆角后10-15天可以生长，为了确保大豆的质量，成熟后捡起它需要时间。收到后，建议每2天收获一次，等待大量的豆荚一次。

东北油豆角可以在山东种植，在春季2月到5月，秋季8月到9月进行最佳，筛选颗粒饱满、无破损、无发霉、无病害的种子，放在阳光下暴晒1到2天，提高发芽率，并使用多菌灵拌种，消毒杀菌，播种前施加底肥，播种后用地膜覆盖栽培。

东北油豆角可以在山东种植，含有20%的蛋白质，以及人体必需的赖氨酸和丰富的膳食纤维，油豆角在适宜在春季2月到5月，秋季8月到9月进行种植，选在土质偏酸性的土壤最佳，秋季种植时可合理密植。

种植东北油豆角需要挑选适应当地气候环境的品种，筛选颗粒饱满、无破损、无发霉、无病害的种子放在阳光下暴晒1到2天，提高发芽率，并使用多菌灵拌种，消毒杀菌，播种前施加底肥，播种后用地膜覆盖栽培。

东北油豆角在出苗前到开花后可以不用浇水，进入开花期后要增加灌溉量，保证水分充足，在豆角搭架前追加一次腐熟得有机肥，结荚前减少施肥量，控制氮施加，增加磷钾肥用量。

东北油豆角在温度超过30度时或遇到大风时，幼苗营养不足、长势较弱，会出现落花落果现象，此时要加强油豆角的天间管理，当秧苗长到60厘米长时搭建支架，增强通风透光性，也可以将藤蔓吊起。

预冷的主要目的是快速清除乳头角的论干热，降低产品的腐烂程度，最大限度地保持产品的新鲜度和质量。预冷最好在山区做。可以选择自然冷却冷却方法，即把产品放在凉爽通风的地方，分散田地的热量。有良好的预冷条件时，可以真空预冷、强制通风预冷、冷冻空气预冷。比较简单的方法是冷冻箱空气预冷，这是在冷冻箱中放入油豆降低温度的一种冷却方式。冷却量充足，空气以1-2M/S的速度在库内和容器之间循环时，冷却效果最好。要在堆积的产品堆和包装容器之间留下适当的空隙，让空气流动。冷冻柜空气冷却时，产品容易掉色，因此相对湿度应保持在95%或95%以上。预冷的温度要调节到11，防止低温伤害的发生。预冷前后都要测量产品温度，判断冷却程度，防止冷害和东海发生。

筛选是去除疾病、虫子、受伤、不符合商品要求的个体，去除产品的非食用部分，使产品整齐美观，提高商品价值，方便包装和运输。主要方法是手动选择、整理、机器选择、整理，可以与采收或等级一起机械化工作。油豆是东北夏秋的主要蔬菜，油豆是东北的特产大豆品种，很多东北人有油豆复合物，外地的很多东北人在夏秋吃不到油豆角，所以好像缺了什么。很多品种的油豆角只能在夏秋吃。冬天不种植就不能生活。有些品种的油豆冬天也能买到，但价格要贵得多。东北农家菜园里也种着很多油豆，很多油豆的自己家也吃不完。

秋水洞场是很多东北人的风俗习惯。冬天也想吃油豆角怎么办？油豆怎么能保存到冬天呢？这样保存东北乳头角，冬天吃味道不变，口感和新鲜豆没有区别。用冷冻保存乳头角的方法就这么简单。几步就能做好。8月是乳头角大量上市的季节。东西也便宜学习这个方法，保存乳头角，拥有冬天也能吃的中意乳头角，还能增添生活的乐趣。下面，我将分享乳头角的冷冻保存方法。

排出空气后紧紧抓住保鲜膜的口袋转几圈。然后把口袋再折20%，用封口夹夹住口袋入口就可以了。如果家里没有夹子，可以把口袋的入口打结。放入冰箱冷冻就可以了。吃的时候拿出室温自然解冻，就能做出好吃的料理。这样保存大豆就不占地方，大豆还闻不到气味，隔绝空气，不冻豆角。家里有真空包装机就容易多了，直接真空就可以了。

其实可以，但品种因南方和北方的天气、温度、湿度不同，会造成一些种植技术上的困难，但现在品种很多，有些品种可以在南方种植。

种植东北乳头角的技术应该注意哪些？

乳头角的根特别容易腐烂，请注意，腐烂的根直接导致节产和减产。这样做会造成很大的经济损失。这里很难主要是提前预防。

豆荚经不起干旱，所以腐烂的根大部分雨水严重，灌溉严重，根腐烂。

我们都可以让土壤疏松很多，通风好，水分少，氧气多一点，减少腐烂根的发生。

枯萎病，蔬菜，怕枯萎，基本上完蛋了。油豆角也不例外。刚萌芽的时候，刚长出叶子的时候，容易得这种枯萎的病。

根从下往上慢慢变黄，最后开始腐烂，腐烂，大量死亡，因此枯萎的病也需要注意。

东北的油豆荚来到南方，毕竟地理环境不符合增长条件，总之每年都要从北方带来，如果今年南方种下的种子还在，明年继续使用这种效果会越来越不好。

所以我们要选择可以在南部种植的品种，每年都要从北方带来这些新品种，不要留在那一年。

那时豆油很少，我看得一清二楚，我小姑子只洒了一小勺，那时候没有钱买酱油，只要放大酱就行了

真没想到。打开锅盖的时候，锅里的金**年糕都满了，下面煮的豆粒汪汪的，到大年糕的下面也是油乎乎的。

一直这么多年来一直没有吃够东北的乳头角。我和女儿一起去了很多南方城市，但很少见到真正的东北乳头豆。河北老家的姐姐也带了东北的乳头角种子来种。不知为何，只插秧，黄豆长得很少，还没有东北乳头角的样子。，只有东北的黑色土地才能培养出东北特有的乳头角。

不知道题主住在哪里，如果你想种的话，最好先做一些实验。凡是不对的。(威廉莎士比亚、哈姆雷特)我们在那里不行，并不意味着你也不行。油豆可以设置行距为60厘米，树桩最好设置为20 ~ 25厘米底肥最好用腐烂的农家肥料。最好每亩配10公斤磷酸二铵最好放两粒精选的种子。如果放多了，会影响通风和透光，只生长秧苗。适时披上的话，豆荚爬上man的能力很强，所以木杆越高越好。摘豆子要一只手抓住豆苗，一只手摘豆子。不然就把豆秧扯坏了。