适合种植：黄柏、厚朴、辛夷花、天麻、黄芩、知母、射干、白芍、牡丹、柴胡、远志、薏米、草乌、丹参等。
介绍：
陕北地区是革命老区，是中国黄土高原的中心部分，包括陕西省的榆林市和延安市，它们都在陕西的北部，所以称做陕北。地势西北高，东南低。总面积925214平方公里，是在中生代基岩所构成的古地形基础上，覆盖新生代红土和很厚的黄土层，再经过流水切割和土壤侵蚀而形成的。基本地貌类型是黄土塬、梁、峁、沟、塬，是黄土高原经过现代沟壑分割后留存下来的高原面。
拓展：
药材即可供制药的原材料，在中国尤指是中药材，即未经加工或未制成成品的中药原料。中药是中国传统的药材，中国药文化源远流长、博大精深，既包含数千年中药文明又融合近现代西药文明所创造的中西药并举、独具特色的文化现象，是中国优秀文化的重要组成部分。
薄壳山核桃作为核桃中的一种，它不仅具备一般核桃的特点，而且具有一般核桃所不具备的特性。其在食用，观赏，营养，药用，园林中的作用也存在着差异。
食用
薄壳山核桃为世界著名的高档干果、油料树种和材果兼用优良树种。坚果壳薄易剥，核仁肥厚，富含脂肪，味香甜，为干果食用及榨油的原料。它高产、优质，比中国山核桃产量高1～2倍，商品价值高2～3倍。与中国核桃产量相当，但商品价值高3～5倍。核桃作为干果早已为人们所喜爱，但由于其果壳坚硬，不易剥落，其主要利用途径是将其作为油料和食品原料。薄壳山核桃由于果壳易于剥落，如同剥花生一样，其消费量将大大超过通常的核桃。其树干通直，材质坚实，纹理细致，富有弹性，不易翘裂，为制做家具的优良材薄壳山核桃坚果个大（80～100粒/kg），壳薄，出仁率高（50%～70%），取仁容易，产量高（1500～2250kg/hm2）。其果仁色美味香，无涩味，营养丰富，约含油脂72%，蛋白质11%，碳水化合物13%，含对人体有益的各种氨基酸比油橄榄高，还富含维生素B1、B2，每公斤果仁约有32kJ热量，是理想的保健食品或面包、糖果、冰激凌等食品的添加材料。据最近的市场调查，它在美国每公斤售价约6美元，在我国60～100元不等。与我国的核桃和山核桃相比，薄壳山核桃具有明显的易于机械剥壳取仁、果味纯正、适于南方栽培的优点。
薄壳山核桃亦是重要的木本油料植物。其油脂含量高达70%以上，优于油茶（44%）、核桃（60%）和文冠果（57%）；不饱和脂肪酸含量达97%，优于茶油（91%）、核桃油（89%）、花生油（82%）、棉籽油（70%）、豆油（86%）和玉米油（86%）。薄壳山核桃有很好的贮藏性，是上等的烹调用油和色拉油
观赏
薄壳山核桃树体高大雄伟，枝叶茂密，树姿优美，在园林中是优良的上层骨干树种。它耐水湿，适合河流沿岸、湖泊周围及平原地区“四旁”栽植。可做行道树和庭荫树薄壳山核桃还是优良的材用和庭园绿化树种。其木材纹理细腻，质地坚韧，是建筑、军工、室内装饰和制作高档家具的理想材料。其树形高大，树势挺拔，是深受欢迎的观赏、遮荫和行道树种。因此，薄壳山核桃是一个用途广、受益期长、经济效益高、社会效益和生态效益明显的优良经济树种。
营养
长山核桃果实价值高，坚果外壳薄而光滑美观，取仁容易，仁肥大，出仁率高达50%以上，仁香略带甜味，口感好。果仁营养丰富，含油量高，含脂肪高，是高档的营养保健品。经昆明农产品质量监督检验检测中心分析测定，美国山核桃每100g种仁含粗脂肪76g（其中棕榈酸557%、硬脂酸243%、油酸6729%、亚油酸2305%、亚麻酸110%、二十碳烯酸036%） 、淀粉19g、粗纤维585g、蛋白质97g（其中天门冬氨酸062g、苏氨酸024g、丝氨酸039g、谷氨酸030g、赖氨酸024g、组氨酸017g、精氨酸062g、脯氨酸067g） ，100g 种仁含硫884mg，磷2559mg，钾3883mg，钙458mg ，镁1030mg ，铁178mg ,锌277mg ，铜123mg ，锰425mg。
药用
据美国洛马林达大学埃拉 哈达特博士和得克萨斯学院科研人员吉西长 巴龙等研究发现，长期食用美国山核桃有明显的防衰老、健肠胃、预防前列腺癌、肝炎、妇女白带增多、防治心脏病、心血管疾病、改善性功能等作用。
园林
本种树体高大，枝叶茂密，树姿优美，是很好的城乡绿化树种，在长江中下游地区可做行道树、庭荫树或大片造林。又因根系发达、性耐水湿，很适于河流沿岸、湖泊周围及平原地区绿化造林。在园林绿地中孤植、丛植于坡地或草坪，亦颇为壮观。
薄壳山核桃为较喜光树种。性喜温暖湿润，最适宜生长的年平均温度为15～20℃，年降雨量为1000～2000毫米。耐水湿能力强。为深根性树种，土层深厚，排水良好而富含有机质的沙壤土及冲积壤土最适于根系生长。在干燥、瘠薄、土层过浅的砾质土壤上则生长不良。
长山核桃属于胡桃科山核桃属的果树，又名薄壳山核桃、美国山核桃。原产美国密西西比河河谷和墨西哥北部。长山核桃为高大落叶乔木，树势强旺，树冠特大，一般高达20～30米，冠径近40米。实生树10～15年开始结果，而嫁接树5～8年生结果。寿命甚长，达500年以上，经济年龄80～100年。单株产量高。
（1）生物学特性
长山核桃的生长枝顶端数芽抽生新梢，其下部芽多不萌发而为隐芽。幼树生长枝顶端发枝多且易呈轮生枝而层性明显。
长山核桃健壮的枝条顶端易形成结果母枝。结果母枝顶芽以下较小芽易发生雄花序。
雌花序着生于自结果母枝顶部混合芽所生当年生结果枝的顶端，结果后先端少数腋芽次年再发生结果枝结果，而一般情况下次年常抽生生长枝。
长山核桃的潜伏芽寿命比较长，且数量多，极易萌发，有利于枝条的更新。
（2）修剪特点
由于长山核桃顶端比较活跃，而其下部芽不易萌发，故顶端优势强，宜采用主干形整枝。
幼树以轻剪为主，仅疏除密生枝，短截过长的骨干枝，其余枝条缓放。一层主枝可保留数个。结果期树冠扩大，骨干枝增多，宜分期、分批疏除位置不当的主枝，选留方向适宜而不至于密挤的枝作为骨干枝，同时，选留多个侧枝，以增加结果面积。长山核桃混合芽一般着生在枝顶端，故不宜短截，以保留结果。疏除无用枝条，以利冠内、枝组内通风透光。待树冠达5米以上时，可落头开心。
学名 Carya illinoensis（Wangenh）CKoch，（Cpecan Engl&Graebn）
英名 Cathay hichory。
胡桃科（Juglandaceae）山核桃属（Carya nutt）植物。我国原产及引种栽培有五种：浙江山核桃（Ccathayensis Sarg）；湖南山核桃（Chunanensis Cheng et RHChang）；贵州山核桃（Ckweichowensis Kuang et AMLu）；越南山核桃（Ctonkinensis Lecomte）；薄壳山核桃。五种中适于热区栽培、经济价值较大的只薄壳山核桃一种。薄壳山核桃原产美国南部和墨西哥西部，19世纪末引入我国，我国热区福建和海南岛有零星栽培。薄壳山核桃壳薄、果仁肥大、味美质优，营养价值高。栽培在适宜条件下，壮年树年株产可达70～80kg，个别株可达100～250kg。
落叶乔木，树皮深裂，黑褐色。奇数羽状复叶，小叶9～17对，长圆披针形或长椭圆形，单锯齿或重锯齿，幼时被腺毛，后脱落无毛。花单性，雌雄同株异熟。雄花葇荑花序常三个聚生，雌花2～10朵或穗状花序生于新枝顶端。果实长椭圆形，壳光滑而薄，成熟时外果皮（总苞）自然裂成四瓣，果核自行脱落。出仁率46%～53%。实生繁殖的一般12～15年、嫁接繁殖的5～6年结果，15年后达盛果期，结果盛期为25～80年。薄壳山核桃喜温暖湿润，最适年平均温度15～20℃、7月平均温度25～30℃间、1月平均气温5～10℃、年雨量1000～2000mm地带。不耐干燥瘠薄，要求深厚和富含腐殖质中性或微碱性的土壤，也适宜微酸性土壤。
消费者对薄壳山核桃的需求是13万吨。根据云南省林业和草原技术推广总站信息查询可知，国内按人均消费01公斤计算,也有13万吨薄壳山核桃仁的需求。目前,美国薄壳山核桃全球产量约30万吨,美国占80%。建议关注消费者的消费习惯和需求,不断推出符合市场需求的创新产品,提高品牌的差异化和竞争力。
山核桃与普通核桃的营养价值相同。
核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。它含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
核桃仁含有大量维生素E和亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发的作用。
当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。核桃还可以补肾固精、润肠通便、壮实身体。
山核桃为传统名优干果，可加工成椒盐、五香、奶油、多味山核桃；精制多味山核桃仁、椒盐山核桃仁，山核桃仁原料可作为多种糖果、糕产的配料。
常食山核桃、仁产品,佳节，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。果肉营养价值非常丰富。
山核桃果仁中含有78-96%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种矿物元素，对人体有必要作用的，营养价值较高的钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。
山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。它营养丰富，据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。
豫公