（1）芽接①时间。芽接应在砧木和接穗都能离皮，接穗充实，接芽饱满时进行，一般春、夏、秋三季均可，而以树液流动旺盛的夏季芽接最易操作。为防止雨水侵蚀造成成活率下降，夏季芽接要避开雨季，这一点对北方地区尤其重要。
②嫁接方法。李树芽接也有T字形芽接和带木质部芽接两种方法。具体操作请参见杏。李树带木质部芽接同样可在砧木、接穗不离皮时进行，成活率也较高；但若嫁接时间过迟，冬前接芽不能充分成熟，则不利于安全越冬。（2）枝接①时间。枝接在春季萌芽前后至展叶期进行，只要接穗不萌发；嫁接期还可稍延长。
②嫁接方法。枝接的方法很多，生产中常用的有劈接、切接、腹接和插皮接等。劈接和切接已在前文杏树嫁接部分详细介绍，在此不再重复，只将腹接和插皮接简单介绍如下：
腹接：接穗削成斜楔形；长边厚，短边薄，削面最好一刀削好，以保证其平滑，利于接口愈合；砧木不必剪断，选平滑处斜切一刀，其深度不得超过砧木髓心，大小与角度与接穗吻合，插入接穗，包好绑严即可。
插皮接：又称皮下接，适用于较粗的砧木，在砧木离皮时进行。接穗长削面视其粗度而定，一般为3～6厘米。长削面极薄，一般要削去接穗粗度的1/2以上，且要平滑；长削面背面两侧各1/3处，分别削一刀，使接穗下端呈箭头状。剪断或锯断砧木，修平断面。选平滑一侧纵切一刀，深达木质部，长为接穗长削面的2/3左右；用刀尖拨开树皮，将接穗长削面向里，短削面向外，轻轻插入砧木切口，可稍“露白”，然后用塑料条绑好即可。
樱桃可以和不同品种的樱桃进行嫁接，比如野生甜樱桃、马哈利酸樱桃、中国樱桃、毛樱桃、青肤樱、酸樱桃等，也可以和李子树、杏树、桃树等果树进行嫁接。樱桃树选在春季的3月份以及秋季的7到9月份之间嫁接成活率高。
芽接法多在生长期进行。芽接即先削取接穗上面饱满、充实的芽片，再把砧木的皮部剥开，把芽片嵌入剥开的皮层内，然后绑缚。大樱桃芽接的适宜时间，在大连地区前期在4月初至4月末，中期在6月上中旬，后期在7月末至9月上旬，以9月上旬带木质芽接成活率高。嫁接过早，接穗幼嫩，皮层薄，接芽发育不充实。7月雨季接后易流胶，接口难愈合，嫁接过晚，由于温度降低，使接口难以愈合。
不同的嫁接时间，要有区别地选择接穗上的芽。中期6月上中旬芽接时要选健壮枝条中部1—6个饱满芽，后期7—8月芽接时，除基部芽和梢部芽以外均可用。9月份芽接时，可从树冠内膛的徒长枝上选取饱满芽。前期（4月份）芽接时，可利用冬季修剪的枝条。芽接方法有三种。
①带木质部芽接法
优点是不受嫁接时间的限制，自春至秋季皆可进行。只要枝条木质化，芽较充实即可。因为成活率较高，此法成为果农繁殖大樱桃苗的主要方法。
方法是：在接芽下15厘米处成45度斜削接穗（削枝粗2/5），再从芽上15厘米左右处下刀，沿木质部往下纵切，略带木质部，直至与第一刀切口相交，取下芽片。接着在砧木距地面15厘米左右处，选择光滑面，按削芽片的方法切削，使切面稍大于接芽片。然后将芽片嵌入砧木切口，对准形成层，最后用塑料布条严密绑扎，只露出接芽和叶柄即可（图1）。
图1 带木质芽接法
1芽片 2砧木切口 3绑缚
②“T”字形芽接法
嫁接时，先由接穗上削取接芽。要选用接穗中上部发育充实、尖长的叶芽，从4到5节以上选取接芽为好，削取芽片时，尽量大些，目的是加大砧芽形成层接触面，提高成活率。芽片大小长25厘米左右，宽1厘米（图2）。芽片过小，不易成活。剥离芽片时，还要注意防止将芽“抽心”，即使嫁接成活也不会发芽。
接穗削好后，在砧苗近地面处横切一刀，长约1厘米，深达木质部。再从横刀口中央向下纵切一刀，长25厘米左右，深达木质部。切好后，砧木切口成“T”字形。随后插芽片，先用刀尖自上而下轻轻剥开纵切口左右两片皮层，再将接芽轻轻嵌入砧木皮层内，最后用宽约1厘米的塑料薄膜条将嫁接部位严密绑严。
图2 “T”字形芽接法
1芽片 2砧木切口 3绑扎状
③方块芽接法
又叫嵌芽接、热贴皮、板状芽接。方法是在接穗上，围着接芽上、下、左、右割四刀，或用方块刀一次切成，剥成方块形芽片。砧木也割同样大小的接口，然后将芽按好，用塑料薄膜布条绑扎。嫁接时，芽片的形成层与砧木的形成层要对齐。在春夏季嫁接时，在接芽上10厘米处把砧剪掉。秋季嫁接时，待第二年春萌芽前解绑，同时剪砧（图3）。
④什么时间剪砧
春季4月份嫁接苗，接后10—15天剪砧；6月份嫁接当年出圃苗，接后7天剪砧。剪砧时，在接芽上部05厘米处将砧木剪掉。剪砧后，绑扎的塑料布不要立即松绑，防止接芽暴裂翘起，被风刮断。大约在剪砧后10—15天松绑。秋季嫁接苗，要在翌春3月中下旬剪砧。
适时解绑。嫁接后半月左右检查接芽是否成活，如果接芽新鲜，有所膨大，表明已成活。对未成活的应及时补接，成活的接芽一般25天左右即可解绑条，以免影响接芽萌发。
剪砧除萌。嫁接成活后或春季萌芽前，在接芽上方1厘米处剪砧。在砧芽萌发时，要及时抹除砧木上的萌芽，以促使接芽萌发生长。
步骤阅读
肥水管理。为了促进苗木生长，要加强肥水管理。根据干旱及苗木生长情况及时浇水、追肥。前期以氮肥为主，后期以磷钾肥为主
樱桃嫁接多采用"T"形芽，结的樱桃又小又酸的苗木作为砧木，在砧木上嫁接喜欢的樱桃品种。
接芽接时，要选用健壮枝条中部的5-6个饱满芽作为接芽。后期（7-8月份）芽接时，健壮接穗上，除基部芽和秋梢芽外，均可用作接芽。9月份芽接，则要从树冠内膛的徒长枝上，选取饱满芽作接芽。
嫁接时，在接穗芽的上方05厘米处横切一刀，再从芽的下方15厘米处，由浅入深向上削入木质部至上切口处，轻轻往上一翘。
然后用手捏住芽片一侧即取下2厘米大小的盾形芽片。
再在砧木的基部10厘米左右处选择阴面光滑的部位，用芽接刀切一"T"字型刀口，深达木质部。
然后用刀尖自上而下地轻轻剥开左右两片皮层，随即将削好的接芽插入砧木的切口，使接芽上端与砧木横切口对齐贴紧，然后用塑料条绑严即可。
豫公