秋冬季节大棚茄子刚开花需要整枝吗

秋冬季节大棚茄子刚开花是不可以整枝的。

因为大棚茄子的整枝分为两次，都不是在刚开花的时候；具体整枝时间如下介绍：

大棚茄子可以播种一次，持续生长2年，进行多茬栽培、多茬结果。茄子多年生栽培，不仅解决了高温期育苗难的问题，而且节约了生产成本，减少了用工，显著提高了产量和经济效益。

大棚茄子的第一次修剪

首次修剪檀株：头茬茄子盛果期过后，植株生长势减弱，结果量减少，品质下降，经济效益也大幅度下降。因此有必要进行首次修剪整枝。

具体方法是：从结对茄处以上10厘米枝全部剪去，一般剪口距地面3035厘米。为防止从剪口处感染病害，剪后伤口要涂上防止感染的药糊。药糊的配制方法是：农用链霉素1克，加上80万单位的青霉素1支，再加上75%百菌清30克，加水2530克后调制而成。

首次修剪后管理技术：结果期管理：当半数植株见果后，要加强肥水供应，掌握每10天左右浇一次水，隔一水施一次肥，每次追施尿素20-25千克，保持地面见湿。重施基肥：茄子经过几个月的生长，已耗掉了土壤中大量的养分，因此重施基肥是确保茄子多年生栽培高产的关键措施。

第二次修剪：经过第一次修剪后的茄子，于10月下旬开始大量采收果实上市，到1月下旬全部收完，2月上旬进行第二次修剪整枝。这次的剪口要比第一次修剪低4-5厘米，剪后于剪口处涂药糊。

1、剪技摘叶

当茄子进到开花结果旺期后，要常常剪修植株，立即调整茄子的营养生长和生殖生长，防止出现旺长，剪去不开花结果的没用枝，和成长太密的发枝。此外还需要摘下下端的病叶、黄叶、枯黄，弄出棚外。这样可以降低养分耗费，让仅有的养分供货到茄果生长发育上，提升田里的渗透性。

在茄子开花结果以后，在四门斗茄快获得时，每过15~20天左右，追肥一次蓝骏恩多微或蓝骏根先生，为植株成长发育给予养分，避免养分不够植株发生衰老导致限产。一般1亩追肥蓝骏恩多微15公斤上下，或蓝骏根先生15-20Kg，能够在植株正中间开挖上肥或是加水冲施在植株根处。

当茄子果子充足生长发育，不会再扩大，颜色明亮、独特，花萼下的的绑带由宽变小或不明显，这时候茄子完善的规范。一般应在茄子服用完善前3~5天采摘，特别是门茄，适度早收可避免坠秧，提升门茄之上果子的坐果率，提升早期生产量，提升果子发售质量。有农民的工作经验，在茄子完善前5天左右采收，果子还未完全成长为时采摘，从“门茄”到“四门斗”的坐果率达到了98%，亦在完善后的5~6天采摘，坐果率降至了78%，因此，温室大棚里的茄子适度早采摘能够明显提升之后的坐果率，增加收获期。

茄子的问题关键有灰霉病、病疫、立枯病，病害首要有芽虫、飞虱、白粉虱、介壳虫等。假如不及时预防会加速植株涨势衰落。

在茄子开展开花结果期，维持作用叶子较高的光合作用效率，才可以增加茄子收获期。因而，在融合预防疾病虫的与此同时，可完成叶片喷洒，中微量元素肥及其磷酸二氢钾等植物营养液，维持植株的养分水准，预防或减缓茄子涨势衰落，推动茄子持续开花结果，提高效益。

种植大鹏茄子的时候，点花喷在哪里？

茄子进入花期后，需要适度为茄子花喷药，那样更有益于茄子的生长。大棚种植的茄子主要是用于生产，因此需要特别注意花期的茄子喷花正确方法。最合适的地方是茄子花穗，但不要喷到茄子的嫩头。

1过分依赖于蘸花药

在低温条件下蘸花药确实能起到避免花落，完成成熟增产的效果。如果只侧重蘸花药处理，而忽视和释放压力综合性农活管理，不仅花落果，畸形果等安全隐患难以避免，甚至会严重影响产量和果子质量。因而，提醒你们不要过分依赖于蘸花药。提议在采取蘸花药蘸花后，还应加强农活管理，特别是温湿度调控和肥水供应等。

2随便点花

一部分农民对激素处理花瓣在时长上没什么规律，甚至好几天才去点1次花，错过了点花药处理的黄金时间。生产制造证实，茄子花前后左右3天点花能够挂果。可是，坐住果并不意味着就能成长为高质量的产品茄，这就存有一个点花时间上的问题。怎么才能确保产生高产品附加值果子呢？只有开花前1天开花的当日用激素处理花瓣，才可以达到最好的效果。

3一成不变

茄子点花一定要把握适合的药剂浓度，点花药浓度过大会造成畸形果，浓度过小起不上保花保花的作用。具体生产制造证实，茄子点花药最好浓度为0003%左右。可是有一些农民不区分温度多少阳光照射高低，都采用一个浓度开展点花处理，因而通常引发一些负面影响。

根据实验证实，日光温室大棚内可依据温度的多少，配0003%~0005%的浓度。初春大塑料大棚生产制造环节温度不稳定。白天黑夜温度差大，因而必须灵便调整点花药浓度。一般温度越底点花药浓度减少，温度上升的时候尽可能减少浓度。此外，可在点花药中添加适量赤霉素，有利于果子的膨大。

这个现象很正常。这是因为花开在顶端更容易引起昆虫的发现，吸引它们来授粉，达到更有效的结果来繁殖后代。

我把茄子开花结实的习性介绍一下。

茄子是喜温性蔬菜作物，最适生长温度为20℃～30℃，当温度低于20℃时，果实发育不良，在17℃以下时，生育缓慢，花芽分化迟，花粉管的伸长速度迟滞，受精不良，容易引起落花。10℃以下，造成新陈代谢失调。5℃以下出现冷害。但温度高于35℃时，也会使茄子花器发育不良，产量降低。

茄子的分枝习性为假二叉分枝，当主茎生长至5～14片叶时，开第一朵花，结第一个果，称“根茄”或“门茄”；在花下叶腋处所生的侧枝特别强健，形成与主茎差不多的长势，因而在形态上形成对等的分叉，主茎和侧枝着生2～3片叶后，又分叉开花，主侧枝上各结一果，称为“对茄”；然后以同样方式再继续分叉开花，相继所结的果实称为“四面斗”、“八面风”和“满天星”。

茄子的花多为单生，有些品种花梗分支，形成短总状花序，有小花2～6朵。茄子花为两性花，花冠紫色或淡紫色，花药5～8个，花丝很短，花药呈狭卵形，着生于雌蕊周围，花药两室，孔裂式开裂；雌蕊1枚，位于花的中央。根据花器形态及发育情况，可将茄子花分为4种类型，即长花柱花、中花柱花、短花柱花和不孕花。花柱长于雄蕊的花称为长花柱花；两者齐平的花称为中花柱花；花柱短于雄蕊，柱头不外露的花称为短花柱花。因茄子的花朵大多下垂，而且花药为顶端孔裂散粉，所以，在自然条件下，长、中柱花的柱头容易获得花粉，坐果率较高，而短花柱花的花粉不易落在本花朵的柱头上，常因授粉不良导致果实发育欠佳甚至落花落果。

茄子为自花授粉作物，大多数的花在上午开放，花药开孔散粉在上午5～8时，在花瓣半展开至完全开放期间进行，自然授粉一般在晴天的上午7～10时。茄子花粉在开花前1天至开花后2天均有发芽能力，雌蕊从开花前2天至花后3天都有受精能力，但以开花当天授粉受精结实率最高，单果种子数也最多。茄子果实为浆果，从开花到商品果成熟约需20天。从商品果成熟至种子成熟约再需30天。茄子种子近圆形，种皮光滑，中央隆起，鲜**或黄褐色。种子千粒重4克左右，常温密闭贮藏条件下，发芽年限一般3～5年。

茄果类蔬菜栽培

茄果类蔬菜主要包括番茄、辣椒和茄子，在分类学上均属茄科植物。

茄果类蔬菜性喜温暖，不耐寒冷也不耐炎热，温度低于10℃时生长停滞，温度超过35℃，植株容易早衰；主要栽培期间要求较强的光照和良好的通风条件，属于喜光、半耐干燥性蔬菜；幼苗生长缓慢，苗龄较长，要求进行育苗栽培；枝叶茂盛，茎节上也容易生不定根，适合进行再生栽培和扦插栽培；分枝较多，需要整枝打杈；栽培期长，产量高，对养分需求量大，特别是对磷钾肥的需求量比较大。

第二节 茄子

茄子原产于印度，属茄科一年生蔬菜。

一、生物学特性

（一）形态特征

根系发达，深可达lm以上，主要根群分布在30cm土层中。木质化相对较早，再生力稍差，不定根的发生力也弱。茎直立，粗壮，分枝较多，姿态开张，分枝较为规律，属“假二杈分枝”。单叶，形大，互生。

两性花，多为单生，也有2～4朵簇生的，白色或紫色，基部合生成筒状，开花时花药顶孔开裂散出花粉。花萼宿存，其上有刺。茄子自花授粉率高，天然杂交率在3%～6%之间。根据花柱长短不同，可分为长柱花、中柱花和短柱花（图6-2）。

图6-2 茄子的花型

长柱花柱头高出花药，花大，色深，容易在柱头上授粉，为健全花；中柱花的柱头与花平齐，授粉率比长柱花低；短柱花的柱头低于花药，花小，花梗细，柱头上授粉的机会非常少，通常几乎完全落花，为不健全花。

果实为浆果，形状圆形、长棒状或卵圆形，颜色紫色、红紫色、绿色、白色（浅绿）等。种子扁圆形，外皮光滑而坚硬，千粒重5g左右。

（二）分枝结果习性

分枝结果较为规律。当主茎达一定叶数，顶芽分化形成花芽后，其下端邻近的两个叶腋抽生侧枝，代替主茎，构成“双杈假轴分枝”；侧枝上生出2～3片叶后，顶端又现蕾封顶，其下端两个腋芽又抽生两个侧枝。如此继续向上生长，陆续开花结果。按果实形成的先后顺序，分别叫门茄、对茄、四门斗、八面风、满天星（图6－3）。实际上一般只有1～3次分枝比较规律，结果良好，往上的分枝和结果好坏，在一定程度上取决于管理技术水平的高低。

图6-3 茄子的分校结果习性

果实发育历经现蕾期、露瓣期。开花期、凋瓣期、瞪眼期（果实膨大从率片中露出，光亮似眼球）。商品成熟期和生理成熟期。各期经历的天数随栽培条件。品种的不同而异。一般从开花到瞪眼8～12d，从瞪眼到商品成熟13～14d，从商品成熟到生理成熟期约需30d。

（三）对环境条件的要求

结果期的适温为25～30℃。在17℃以下时生育缓慢，15℃以下时引起落花，低于10℃时新陈代谢失调。

对光照时间及光照强度的要求都较高。在日照长、强度高的条件下，茄子生育旺盛，花芽质量好，果实产量高，着色佳。

适于在富含有机质、保水保肥能力强的土壤中栽培。茄子对氮肥的要求较高，缺氮时延迟花芽分化，花数明显减少，尤其在开花盛期，如果氮不足，短柱花变多，植株发育也不好。在氮肥水平低的条件下，磷肥效果不太显著。后期对钾的吸收急剧增加。

二、品种类型

根据茄子果实的形状，可分为圆茄、长茄和卵茄三种类型。

（一）圆茄类

植株高大，茎秆粗壮，叶片大，宽而厚，植株长势旺，多较晚熟。果实大型，有球圆形、长圆形、扁圆形等几种。果实质地致密，皮厚硬，较耐贮藏和运输。但耐阴、耐潮湿的能力比较差。多作为露地茄子栽培用种，小拱棚以及部分大棚茄子栽培也有选择该类品种进行晚熟高产栽培的，温室栽培较少选择该类品种。较优良的品种有北京五叶茄、六叶茄、呼茄1号、丰研2号、天津快圆茄、高唐紫圆茄、天津二艺茄、大苠茄、安阳茄、西安大圆茄等。

（二）长茄类

植株高度及生长势中等，分枝比较多，枝干直立伸展，叶小而狭长，绿色，株型较小，适合密植。花型较小，多为淡紫色。结果数多，单果较轻。果实长棒状，依品种不同，长度从25cm至40cm不等，果形指数3～4以上。果皮技薄，果肉较软嫩，种子较少，果实不耐挤压，耐贮运能力比较差。该类品种多较早熟。较耐阴和潮湿，比较适合于保护地栽培。露地栽培中除了一些长茄类品种的传统栽培区外，其他地区一般较少选用。较优良的品种有紫阳长茄、鹰嘴长茄、兰竹长茹、南京紫面条茄、徐州长茄、济南长茄、苏崎茄、苏长茄、齐茄1号等。

（三）卵茄类

又叫矮茄类。植株较矮，枝叶细小，生长势中等或较弱。花型小，多为淡紫色。果实较小，形状卵形、长卵形和灯泡形，果皮黑紫色或赤紫色，种子较多，品质不佳。产量较低，早熟性好，主要用于早熟栽培。该类茄子的适应性比较强，露地和保护地栽培均可，但因其结果期短，并且果实的品质也多较差之故，目前主要用于春季露地栽培、小拱棚栽培和塑料大棚春季早熟栽培。较优良的品种有济南早小长茄、茄冠、辽茄2号、辽茄3号、内茄2号等。

三、栽培季节与茬口安排

三北高寒地区为一年一茬制，终霜后定植，降早霜时拉秧。华北地区多作露地春早熟栽培，露地夏茄子多在麦收后定植，早霜来临时拉秧。长江流域多在清明后定植，前茬为春播速生性蔬菜，后茬为秋冬蔬菜。华南无霜地区，一年四季均可露地栽培，冬季于8月上旬播种育苗，10～1 2月采收，为南菜北运的主要种类之一。

设施栽培的主要茬口有温室冬春茬、春茬、秋冬茬，以及大中棚春茬和全年茬、早春小拱棚覆盖栽培等，具体可参考番茄。

四、栽培技术

（一）温室冬春茬茄子嫁接栽培技术

1．品种选择 应选耐低温、耐弱光能力强，抗病，果实品质、形状、果色符合消费习惯的品种。目前主要以长茄和长卵茄为主，较优良品种有紫阳长茄、鹰嘴长茄、茄冠、苏崎茄、苏长茄、齐茄1号等。

2．育苗要点 采取嫁接育苗，接穗苗一般于8月上旬至9月上旬播种，育苗期75d左右。砧木苗播种期依品种而异，托鲁巴姆比接穗早播25d、GRP早播20d、赤茄早播7d左右。

采用劈接或靠接法嫁接，嫁接过程与番茄基本相同。嫁接苗充分成活后即可定植。

3．施肥、作畦 整平地后撒施基肥，每公顷施腐熟鸡粪9～10m3，或腐熟猪粪12m3，再撒施硫酸钾375～450kg，施肥后深翻2～3遍。

用垄或高畦栽培。垄宽55～60cm、高15cm，每两垄盖一幅地膜。

4．定植 秧苗5～6片真叶时定植。定植密度依整枝方式和品种熟性而异。普通整枝法株距40m，双干整枝法株距30～33cm。定植前一天把苗坨浇透。嫁接苗带夹子定植，接口离地面3～4cm高。

5．田间管理

（1）温度 缓苗期白天30℃，一夜间不低于15℃。缓苗后降低温度，白天20～30℃，夜间15℃左右。开花坐果期，白天温度20～30℃，夜间15～20℃。冬季要加强防寒保温，白天20～32℃，夜间气温13～15℃，最低不低于10℃。春季实行四段变温管理，即上午25～30℃，下午28～20℃，上半夜20～13℃，下半夜13～10℃，地温保持在13℃以上。

（2）光照 茄子较喜光，可通过张挂反光幕、擦拭薄膜、延长见光时间等措施改善光照条件。结果期，勤整枝、打杈，保持田间良好的透光性。

（3）肥水管理 浇足定植水后，坐果前一般不浇水。当50%左右门茄坐果后，开始追肥浇水。低温期一般每15d左右、高温期每10d左右追1次肥，结合灌水追肥，化肥与有机肥交替施用，每次施尿素300kg/hm2，或人粪尿15 000kg/hm2。

（4）激素应用 开花期用防落素40～50mg/L喷花，也可用丰产剂2号涂抹花萼、花瓣或喷花。抹花时加入1 000倍液的速克灵，能防止灰霉病的传播。20～30mg/L的2,4～D蘸花、抹花也能有效地防止落花，但不能喷花。

（5）植株调整 密度较大时采用双干整枝法，密度较小时采用普通整枝法。普通整枝法只去除门茄以下的侧枝；双干整枝在门茄坐果后保留2个侧枝，以后的侧枝全部去除，见图6～4。除整枝外，还应及时去除老叶、病叶。

图6-4　茄子双干整枝示意图

6．再生栽培 选择病害轻、缺株少、初夏生长不明显衰败的温室进行再生栽培。在主干下部，从嫁接口向上留3节把主茎剪断，剪截口上涂一层油，防止失水和病菌侵入。

剪截后拔除杂草，连同剪下的茎一起清除室外，并浇1次透水，促新枝生长。新枝萌发前喷药防病。新枝长到10cm左右时，每个老干留一新枝作新株，附近缺株时可留2个新枝结果。砧木上的萌蘖要及时去除。新株现蕾时施复合肥225kg/hm2，随后灌水，促新株生长。门茄花坐果期间不灌水、不追肥，坐果后施尿素225kg/hm2，开始采收时再追一肥，促进秧果生长。

外界气温降至10℃左右时扣膜、盖草苫，维持夜间最低温度10℃以上。

（二）塑料大棚全年茬茄子栽培要点

1．品种选择 以耐寒性强的中早熟品种为宜。

2 育苗要点 温室或温床育苗，适宜苗龄为自根苗100～110d、嫁接苗120d左右。定植前5～7d进行炼秧苗。

3 定植 棚内气温稳定在10℃以上时定植。定植密度与温室相同。

4 田间管理 缓苗期保持高温，白天28～30℃，夜间10℃以上。开花坐果期一般不浇水，明显干旱时可在开花前浇一小水。门茄普遍坐果后开始施肥，施复合肥375～450kg／hm2，随后浇水。结果期生长加快，管理目标是促秧攻果，白天温度维持在25～30℃，夜间13～17℃，并经常擦洗棚膜，增加透光率。

采用普通整枝法，去除门茄以下的侧枝和上部多余的侧枝。

门茄采收后加强追肥灌水，地温达15℃以上时可加大灌水量。要防止高温危害，及时追肥灌水，一般7～8d灌1次水，每半月追1次肥。

5．再生延后栽培 再生栽培的剪截时期与温室相同。剪截部位是在对茄以下两个一级分枝的上部，留下一个“Y”形老干。截后管理与温室基本相同。气温降至13℃时扣棚膜，秋季严霜来临前棚内最低气温经常在5℃时，及时采收完毕。

（三）收获

茄子以嫩果为产品，要求在种子变硬前收获上市。适宜的采收标准是；果实长到应有的长度和粗度；果实基部的颜色较浅，其他部分的颜色变深；果皮变硬，用手按压果面，表现出比较强的弹性；果皮变亮，变干燥。

茄子果柄比较粗硬，要用剪子或刀片将果柄剪断或切断，不要生硬扭拽。

一是控制温度。茄子开花期的最适宜温度为25—28℃。二是避免高温干旱。茄子开花结果期对水分十分敏感，泥土过干，特别是由湿润转干或植株短时间内失水过多，生长不良，花粉失水不育而引起落花落果。此外，茄子开花结果正值夏秋高温气象，有时中午气温高达30—40℃甚至超过40℃，这时尤其易造成高温灼伤，花粉败育，花朵萎缩而落花。三是保证养分供应。茄子进入花果期后，开花、花蕾形成、坐果和果实生长发育等对各种养分的需求达顶峰期。此时若养分供给不足会涌现落花落果。营养不良，还会影响到花器官及果实的正常发育，如涌现花粉小、花柱细长不均，致使不能正常授粉而脱落。

茄子在进到花期过后，应当适度地为它喷施落素，那样更有益于它生长。那么如何正确为茄子点花喷呢？

茄子点花喷的方式

茄子在进到花过后，为了避免它落花掉果，应当有效地为它喷施防落素。防落素在采用的情况下应当先用少量的水依照占比稀释液成适合的浓度值，随后将它们装在一个大型的喷雾机中，冲着茄子早已开放一段时间，或者刚对外开放的花朵开展喷雾器就可以了。

需要注意的是，在为茄子喷施防落素的情况下，只需浇湿了就可以了，尽可能不必将药水溅到茄子的嫩头顶。茄子在喷施防落素的情况下，目标通常是早已对外开放一段时间或者刚对外开放的花朵，要是没有开的花朵是千万不可以喷的。

大棚茄子授粉正确方式

人工授粉最常见的工具便是毛笔或带橡皮的铅笔，按一定占比配好药混之花粉，用毛笔轻轻地刷出柱顶上就可以。依靠蜜蜂开展人工授粉，有标准的能够一起开展蜜蜂的种植与茄子的栽种。转来转去主茎，或是依靠一定的工具敲击主茎。但因为把握不好幅度，这类方式早已不常见了。

农机化的开始普及，也可以靠一些专业的授粉仪器设备来开展授粉，效率也是非常好的。例如授粉机器等，对大规模的授粉能够节约许多的人工和物力。

大棚茄子点花喷注意事项

掌握时间：用生长激素处理茄子花朵时，常由于时间掌握禁止而造成僵果，生长激素处理花朵的时间仅有3天，即开花的当日和对外开放前几天，提早处理容易产生僵果，之后处理挂果率降低，最好挑选茄子花朵所有变为紫色开放的前一天处理最好。

掌握点花喷药物的浓度值：茄子点花喷因挑选点花喷药物的类型、点花喷温度、点花喷时间、农作物种类等要素不一样而选择不一样的浓度值，农民在现实生产中应当灵便把握，先开展试验后再规模使用，一般温度高时浓度值稍小，温度低时稍大。

掌握点花喷时的温度：在高标准下要生长激素处理花朵易造成畸形果，温度低处理容易造成僵果，一般点花温度应在15-25℃间。

效调整主茎涨势：主茎涨势过弱太旺都会危害生长激素效果。生长发育弱的主茎开的花，花梗细、花干瘦，即便用生长激素处理也会造成僵果。营养生长太旺抑制生殖系统生长发育也会危害生长激素处理效果。因而，移栽时要挑选旺苗，移栽缓苗后适度蹲苗，操纵好肥水和温度，使营养生长和生长达到均衡。