种植 土人参需要知道土人参种植的 方法 和技巧。下面是我精心为你整理的土人参种植技巧，一起来看看。 土人参种植技巧 一、整地。种植土人参与种植蔬菜一样，首先应整地起畦，畦宽1米为宜，长度依地形而定。土人参种子细小，因而育苗床应把土块尽量打碎整平，以利种子萌发和幼苗生长。 二、栽培时间。结合当地气候特别之处，温度在15℃以上至秋季均可种植。 三、播种育苗。土人参在播种前先将种子放在太阳下晒3-4小时，然后用40℃左右地温水浸3-4小时，捞起与极细地泥土或细沙拌均匀，直接撒播在育苗床上，然后在种子上盖一层05-1厘米厚地沙土即可。 四、移植。当土人参长出5-6片叶子时，即可移植到已整好并施足基肥地土畦上定植，株行距10厘米×15厘米，定植后留神保湿。 五、田间管理。幼苗定植成活后即施一次腐熟地5%人粪尿，保持土壤潮湿，以后每隔7-10天追施肥水一次。当植株长至12-18厘米时，即可在离地2-3片叶处整株采下供食用。采摘过后地植株施足肥水，土人参又会不时分生嫩薹被，可不时采收，直至秋季，随后宿根越冬。第二年春天温度在15℃以上时又开端萌发，此时即可移植栽培。 土人参种植要点 1繁殖 菜用土人参可用种子繁殖或扦插繁殖，播种育苗时，种子掺沙播于精细整平的苗床上，播后盖草并搭棚，以免下雨或淋水时冲走种子。播种量为每平方米05克左右。一般播后1周萌发，3周苗龄幼苗(高约6～8厘米)即可定植于田间;也可直播。扦插繁殖时，用长8～10厘米半成熟茎条插入苗床，待长根后(约15天)移植到大田;也可用长15～20厘米的去叶成熟茎直接扦插定植。定植的株行距一般为25～30厘米×30～40厘米或20～35厘米×20～30厘米，株行距大小与收获方法和栽培持续时间长短有关。 2田间管理 定植后要及时除草松土。每隔半个月施肥一次，以氮肥为主。干旱时要经常灌溉。 3病虫害防治 菜用土人参无严重病虫害，偶尔在湿季有轻微叶斑病;少数昆虫为害叶、花。 4采收 一般定植后5～8周，株高已过20厘米时开始采收。一般采收顶梢，以促进侧梢的发育，以后每隔15～20天采收一次，一般采收梢长15～20厘米。及时摘除花序有利茎叶生长。种后半年重新种植可获更佳栽培效果。产量可达每年每公顷100吨。 5留种 在定植后7～8周蒴果成熟即要及时采收，种子生产高峰约在定植后10周，以后随熟随收。蒴果易爆裂，种子产量低，约每公顷100～300公斤。
土人参栽培技术 选地
选择大气、水质、土壤条件均符合无公害蔬菜产地生态环境质量标准的地块种植。南京地区采用加温温室生产，可实现周年生产周年供应;大棚保护地栽培于3月中旬定植，4月底～12月初上市;露地栽培于4月20日～8月份均可定植，6月初~11月初上市。
育苗
播种育苗
选择疏松肥沃，排灌方便的壤土作苗床。播前翻耕晒垡10～15d，每hm2施用叶菜育苗肥50kg，整细耙平。一般每hm2栽培面积需种量150g左右，苗床约300m2。播种时苗床浇足底水，将种子和细沙拌匀，适当稀播，覆盖05cm厚细土，春季覆盖薄膜，夏秋季覆盖遮阳网，10～12d后出苗。出苗后要及时揭除覆盖物，具1～2片真叶时间苗，苗距5cm，当幼苗具有3～4片真叶时即可定植。也可采用基质穴盘育苗，在温室大棚内将装好育苗专业基质的72目穴盘浇透底水，每穴播1～2粒种子后覆盖基质05cm，盖薄膜保温保湿，10d左右出苗达60%时揭去薄膜。采用播种育苗的幼苗生长非常缓慢，苗龄约2个月。
扦插繁殖
在5月底、6月初当气温达20～30℃时，选择健壮的枝条，剪成长6～8cm、具两对叶的插条，保湿备插。采用72目穴盘，装满蛭石或栽培基质，浇足底水，插入插穗，深为插穗的1/3、或斜插2/3，适当覆盖遮光，水分不宜过多。当插穗成活后20～25d，新发出的嫩梢有10cm左右时即可移植大田。
定植
土人参对土壤的适应性很强，但为生产优质高产的细嫩茎叶，应选择通透性好的沙质壤土定植。定植前精耕细作，每hm2施腐熟有机肥30000kg或叶菜类专用有机无机复合肥750kg，耕翻深15cm，然后筑畦宽15m，畦面细碎松平。定植行距30cm、株距20cm，每hm2栽10万株左右。定植后浇足定根水，以后隔3～5d浇1次，直到成活。采用穴盘育苗的，定植后没有缓苗期，浇1遍定根水即可。
管理
水肥管理
土人参喜土壤湿润，一般晴天3～5d浇1次水，保护地栽培原则上是见干才浇水，保持土壤湿润，以利茎叶迅速生长和保持产品鲜嫩。土人参不耐涝，多雨季节应注意排水。每次采收嫩茎叶后，进行一次根外追肥，叶面喷洒03%尿素和03%磷酸二氢钾混合溶液，采收3～4次后，每hm2追施尿素150～300kg。
浅耕除草
结合浅耕清除田间杂草，浅耕深度3～4cm。实行多年生栽培可于冬前进行培土覆盖，以利于越冬和早春萌芽，并提早上市。
病虫害
人参菜是有着观赏和食用价值的蔬菜，那么人参菜怎么 种植 呢？下面一起来看看我为大家精心推荐的人参菜的种植 方法 ，希望能够对您有所帮助。
人参菜的种植方法
(一)繁殖方法
1 扦插繁殖
人参菜茎为肉质茎，在扦插育苗时，一般要选择已经充分老壮的枝条，插条长约10厘米左右，入土深度为5厘米。苗床尽量选择新土或经消毒的营养土。苗床消毒主要杀菌和消除地下害虫，可用40%五氯硝基苯、50%多菌灵可湿性粉800—1000倍液淋施，或用90%敌百虫晶体500—800倍液、407%乐斯本乳油1000—2000倍液浇灌或拌土，然后整畦。人参菜在生长季节均能扦插，但以3月下旬至10月中下旬。夏天育苗宜在遮荫棚进行，有利于提高成活率。一般1周后便能成活生根，10天左右应薄施粪水或复合肥水壮苗，在扦插后15—20天即可移植到大田
2种子繁殖
人参菜种子细小，壳厚而硬，一般未经处理的种子需20—25天才能出芽。播种前可用30—400C的温水浸种2天，以保证种子顺利发芽。在浸种过程中捞去浮在水面上的瘪粒种子，以培育壮苗、齐苗。在寒冬或早春育苗，外界气温低，种子发芽困难，通过催芽和采用地膜覆盖来提供适宜的温度和水分条件，插种后7-10天即可出土。由于人参菜种子很小，忌土面板结，故应选用结构良好的沙壤土，若土壤粘性大，则宜施有机肥、沙、炉渣等改良其土壤结构。播种前灌足水，播种时用细土保水保墒。夏季育苗要求床土富含有机质、疏松肥沃。苗床可覆盖遮阳网或覆盖碎草，防止土壤板结。播种时种子掺沙播于精细整平的苗床，并覆盖遮阳网或搭防雨棚，以免 雨水 或淋水冲走种子。苗期要维持一定的温度和湿度。当幼苗长至6—8片叶时可移植到大田，苗期40天左右。
(二)定植
人参菜宜在雨后、阴天或晴天傍晚定植。人参菜根系分布浅，宜选择肥沃、保水保肥力较好的疏松沙壤土栽培。定植前深耕晒垄，亩施土杂肥1000—1500千克，17米宽包沟起畦，株行距为17厘米×20厘米，亩植5000—6000株。
(三)田间管理
1肥水管理
人参菜营养生长期较短，主枝具12—16片叶时开始抽薹，侧枝具8—12片叶后开始抽薹，在营养供应不足或干旱时尤为明显，故在种植时即可施定根肥或种植前施送嫁肥，施肥以氮为主，配施磷钾肥。如果土壤肥力贫瘠，应多施堆肥、厩肥等农家粪肥。种植后每周可追速效肥1次，一般每采收1次追肥1次，亩施复合肥15—20千克或淋施腐熟的人畜粪水。 人参菜喜湿润，保持湿润的土壤有利于提高品质和产量，在夏、秋季，蒸腾作用强，水分消耗大，应注意浇水，秋季每天要淋水2次。但应防止土壤积水，以免烂根。
2中耕培土
早春气温较低，中耕可提高地温，使移植的幼苗迅速发棵。在高温季节，中耕可保肥蓄水。定植后追施第1次肥时，结合中耕，以后可在采收后结合追肥进行。人参菜采收期长，夏季易受雨水冲刷，一般每个月培土1次。
3整枝与摘花序
人参菜营养生长期短，极易抽薹开花。在植株成活后，主枝花薹木质化前摘除花薹，可促使侧芽萌发。当侧枝再分化二级分枝时可视植株生长状况去除花序或采收部分产品。在生长过程中，应控制植株的生长状况，促进新梢粗壮和叶片肥嫩。在连续采收一段时间后，植株形态发生变化，有些枝条老化，萌发新梢能力减弱，需通过整枝和增施有机肥以促进生长。
(四)病虫害防治
人参菜抗性强，较少受病虫危害。其主要虫害有地老虎，斜纹夜蛾等，可用80%敌敌畏乳油1000倍液、20%灭扫利乳油1000倍液、20%速灭杀丁乳油2000倍液、Bt8000水剂500—1000倍液等喷雾防治。幼苗或成株在高湿或水浸条件下，根系会出现腐烂现象，一般清除病株后补种即可。
(五)适时采收
人参菜以采收嫩茎叶为主，及时采摘产品是获得优质高产的关键。一般直播苗45天左右可采收，移植苗在22天后可陆续采收，以后每隔15—20天可采收一次。以嫩梢长15—20厘米长时采收品质较好。在广州由3月开始采收至10月下旬结束，每2个月可采收3次，共可采收12次，每次每亩可采收600—1500千克，每年亩产8000千克以上。11月以后生长缓慢，极易开花，这时可采收优质地下茎上市，一般每亩可采收优质地下茎50千克左右。
人参菜的种植技巧
人参菜的播种育苗方法
人参菜主要是种子繁殖，四季可播种，但以3-5月份为最适宜。播种前，将种子在阳光下晒1-2小时，以利发芽，然后拌以10倍以上泥沙土，均匀地播在苗床上。床土要求：土壤肥沃、疏松，团粒小，平整，温润。如土壤干燥，应先浇水，待水渗透后再播种。上面盖一层细干粪、土皮灰或细泥沙，最后覆盖塑料薄膜，以保持床土湿润，促进发芽。少量播种，也可用花盆育苗。播种后，约10天左右即可出苗，此时应揭除塑料薄膜。因幼苗纤小细弱，应搭盖遮阴物，以防日光照射或大雨冲淋。当苗株长至10厘米时，即可进行移栽。
人参菜的栽培管理
人参菜的适应性强，耐寒、耐旱、耐热，基本无病虫害发生，适于我国南北方腐植质土和沙质土壤种植生长，既可露地大面积种植，又宜在庭院、阳台作盆景观赏。栽种前，首先整地造畦，一般畦宽100厘米，畦高20-30厘米，行株距30×30(厘米)，长度不限。栽种后，有计划地进行浇水、中耕、除草等，平时保持土壤湿润，但不能渍水，宁干勿涝。在苗期和开花期各施1次人粪尿水。如主作蔬菜用栽培，可增施肥水，促进芽叶萌发，提高产量;如作药材用栽培，宜少施肥水，以增强药效和质量。
育苗
露地育苗宜在4月中旬进行，室内育苗可提前1个月，将种子拌3倍量细沙后均匀撒在育苗床上，行距15—18厘米，播种量每平方米2—22克，再覆盖过筛细土，覆土厚度1—11厘米，用木板轻轻镇压，上盖一层稻草，保持苗床湿润。7—10天出苗，幼苗长出2—3片真叶时即可移栽。
移栽
育苗1年，待地上植株枯萎后可进行秋栽或翌年春栽。移栽田多采用大垄栽培，打垄后按30厘米株距栽植，两行之间交错栽植，移栽成活率可达95%以上。
种植人参菜须在雨季防治黑斑病。展叶后喷施1：1：120倍波尔多液、300倍液的代森锰锌、400倍液的多菌灵、500倍液的托布津进行防治。每隔7—10天喷洒1次。虫害主要是地老虎和蝼蛄。
人参菜的采收与加工。人参菜生长2年后可以采收。地上部分枯萎后，将根挖出，洗净泥土，趁鲜抽去木质部分，切成3—5毫米的厚片，或捆成小把晒干，每公顷产鲜药材127—180吨，折成干药材42—6吨。芦头部分可继续留做种用。
人参菜的种植要点
1 人参菜的形状
人参菜植株呈半直立，株高约为30厘米到40厘米，其叶片肉质多浆、光滑无毛，主根粗短肥大，呈长圆锥形，并且有分枝，须根发达，分布于土壤浅层，形状与人参非常相似，因此人参菜也由此而得名。
2 生长环境的要求
人参菜适应性强，根系发达，能在不同类型的土壤中生长，耐湿性和耐干旱性、耐炎热性都比较强，但水分充沛、肥沃的土壤更有利于其生长的旺盛。
人参菜对气温要求相对较高，只要温度适合，一年四季都可以生长。它适宜生长的温度为25-32℃，在华南地区能露地的情况下就能顺利越冬，北方地区则需要在大棚里保持15℃左右的温度。
人参菜喜欢光照，在强光、长日照下茎、叶生长快，如果在冬季光照较少的条件下，叶片会变得软而薄，植株矮小。它的生长期很短，从播种后出苗到成熟采收仅需要45天左右，接下来我们就向你介绍人参菜在生长各个环节中需要注意的要点。
3 人参菜的培育要点
人参菜作为特菜的一种，在生长过程中对土壤肥力的要求比较高，它不仅要满足蔬菜生长发育所需环境以及营养物质的要求，而且还应达到允许生产无公害蔬菜的标准。
4 土壤的要求
土壤一般要选择土层深厚、土质疏松、透气排水良好的轻壤土或砂壤土，周边500米内无污染源的田块。熟土层厚度不低于30厘米，土壤pH值在6-7左右，土壤有机质含量在12%左右。
5 人参菜的播种育苗
人参菜主要是种子繁殖，一年四季均可播种，但以3-5月份最为适宜。露地育苗宜在4月中旬进行，室内育苗可提前1个月。播种前，应先用水将整个田块漫灌，以保证苗床的湿润。待水全部渗入土层后，便可进行撒种。播种的密集不应过大，播种量约为每平方米2-22克，均匀地播在苗床上。
6 播种后的管理要点
播撒完毕后，在撒好的种子上面再覆盖一层细干粪、土皮灰或细泥沙，覆土厚度大约在1-11厘米，以避免直接暴露在空气中受到风吹日晒，保证其顺利出土。如果是在冬春季节播种时，最后还要在上面覆盖一层塑料薄膜，以保持床土湿润，促进发芽。
刚刚播种后的人参菜，要控制住其温度在20度左右，并尽量避免强烈日光的直晒即可。
如果是在冬季大棚内温度相对较低时，则应注意利用地膜保证种子有光照和适宜的温度。具体做法是，在下午四五点钟日落后，及时把塑料薄膜覆盖好，避免夜间温度过低;第二天早上八九点钟左右，再把塑料薄膜掀起，以使幼苗有充足的光照时间。
播种后，大约7-10天左右人参菜的种子即可出苗，这时可以看到钻出土层的幼苗会生长出2-3片真叶，此时应揭除塑料薄膜。
7 成苗期的养护管理
人参菜的适应性强，在生长过程中很少有病虫害发生，适宜少施肥和浇水，一般晴天时3-5天浇一水。定植缓苗后给1次稀薄的速效氮肥，每亩可用尿素5公斤对水后淋施。每次采收嫩茎叶后，追施一次稀薄的液肥或进行叶面喷肥，可用05%尿素加02%磷酸二氢钾水溶液喷洒。植株生长需水分较多，但不耐涝，所以浇水也不宜过勤，在这里需要注意的是，一年四季不同季节都应把握好其生长土壤的湿度，接下来我们就详细介绍一些不同情况下人参菜需要浇水的注意要点。
8 浇水的管理
人参菜在生长期间，浇水应把握见湿见干的原则。一般来说，大棚种植的人参菜相对来说比较容易控制土壤的干湿。判断是否应该浇水最直接的办法就是捏土法，如果土壤刚开始出现干裂的状态，或是用手抓起一把土用力仍攥不成团，呈散沙状的，则就需要进行浇水。如果用手触摸土壤表层仍有潮湿感，而且表面土壤很容易能用手捏成团状，则可以暂缓几天再进行浇水。
在大棚内浇水时，要特别注意不能把水管直接放在畦中漫灌，这样容易形成小水坑，破坏人参菜的根系，影响成苗的生长。正确的做法具体是：在畦的旁边水平放置一个带有空眼的塑料盘，再把水管放在上面，这样，水流就不会对成苗造成太大的影响。
浇水量多少的标准是，水刚刚漫过最底下的叶片即可。夏季七八月份气温高，蒸发量大，浇水的次数可以适当频繁一些，基本掌握在3-5天一次，具体的还应该以实际情况为判断标准。冬季由于蒸发量减少，要适当减少浇水的次数，而且不适合采取漫灌的方法，最好是用水管在苗中间的空隙处撒水，这样做的好处是能避免因水量过大而造成烂根现象的发生。
9 温度和光照的控制
人参菜喜温暖的气候，植株最适温生长的温度在25-30℃，它可以耐36℃高温，但不耐寒，通常情况下在冬季15℃左右就会生长极缓慢。因此冬季在大棚内种植人参菜时，如果温度过低，应配备相应的取暖设备，使其温度不低于15℃。在春秋季节，最好是早上把大棚顶层的塑料膜掀开一块缝隙，以便利于植株的通风。
人参菜有向阳性，阳光充足有利于其旺盛地生长，因此成苗的人参菜要保证有充足的光照时间，但是需要注意的是，应适当避免强烈阳光的直射，在夏季七八月份阳光强烈的时候，最好是用大棚顶层的薄膜遮一下阴，以免叶片出现打卷现象。
10 人参菜的采收
人参菜生长迅速，大约60天就可以成苗。夏季和初秋栽植时植株很易抽花穗，应注意及时在花穗刚抽出前进行采摘。一般来说新长出后20厘米左右的新芽就可以进行采收了，采收时应选取植株顶端或一侧尖部10厘米左右的嫩芽，但要注意留下植株主茎上的6-8片叶片，这样做是保证在采摘后，顶端的两对叶腋间会继续长出新的芽梢。
随着不断采摘，新的嫩芽层出不穷。在这里还需要注意的是，成苗后的人参菜的嫩芽尖一定要及时采摘，如果错过了这段时机，就会在叶尖处生长出花穗，而一旦花穗产生，就会抑制侧芽的抽生，从而减少产量。
长白山人参广西不能种。
广西气温太高了。
当温度小于10℃或温度大于30℃时，人参将进入休眠的状态。人参怕高温，可以耐受严寒天气，即便是冬季-30℃的低温也可越冬。生长期间，最佳平均气温范围为15至25℃，当气温小于-6℃时，人参茎停止生长。人参播种后，要求出苗期温度要大于10℃；1至2年生人参出苗时要求温度大于12℃。
人参栽培技术
选地整地
选地：种植人参的树林最好是阔叶林或者天然的次生林，地形最好有坡度，这样可以有效的避免积水。北坡、东南坡以及西北坡比较利于人参的生长，坡度在10至25°之间都可以。如果是移栽的人参最好选择腐殖质土层10至15厘米的土壤，下层为黄粘土，中层是活黄土，pH值需要控制在46至58之间。
整地：选完地后要在封冻之前至少翻耕一次，在春季解冻之后再次翻耕并施肥。以后保证每两个月翻耕一次，翻耕时要打碎大的土块并且清除杂物，为人参的种植提供一个疏松干净的土壤环境。
移栽技术
移栽时间多选择秋季（封冻前）。春季风大，不易保持土壤湿度，还时有降温，易造成冻苗；夏季温度高，易使参苗染病，死亡后还需补苗；秋季可避开高温和严寒，适合移栽。移栽人参一般采用二四制或三三制，即二年生移栽，六年生收获；三年生移栽，六年生收获。
移栽时，为避免参苗损伤，挖出时要小心。防止参苗受风、强光照射，可使用木箱装放。选择健康、完整的参苗，按大小不同分别移栽，避免混栽影响产量。移栽的当天还要将苗根消毒，可用1:120的波尔多液浸泡10分钟、10%的蒜汁或50%的多菌灵500倍液浸泡15分钟，切忌浸泡芦头。
林地移栽时从坡下往坡上栽种，畦上横向开槽，平放参苗于槽内，参苗头部朝下坡方向栽种，槽深度、宽度要以能摆下人参且不弯须为度，保证槽底部平整。行株距20至25厘米，10至15厘米。将参苗移栽、覆盖好后，将畦面刮平，覆盖6至10厘米厚土，铺上有叶树枝或无籽的杂草，再用适量的土压住，以保持土壤温度和湿度。
田地移栽因没有林地的自然坡度，故一般采用使参苗倾斜30至45°的方法斜栽。整体情况与林地移栽类似，覆土时可在参苗芦头处压些细沙，以便出苗。还可依据土壤肥力，在参苗下面和上面分别施2/3和1/3的肥料，以保证养分的充足，切忌肥料与参苗直接接触。
田间管理
搭设阴棚
棚式：搭棚可选择双畦大棚和单畦拱棚、平棚、或用复式大棚。复式大棚是集安人参研究所自行研究的一种新型棚式即下层是单畦拱棚。
阴棚透光率：非林地参棚透光率要比山上低，建议用遮阳网遮挡。1至2年生的苗子，参棚透光率在10至15%为宜；3至4年生的参棚遮光度在15至20%为宜。
除草
人参地要及时拔除床面和作业道的所有杂草，尤其是1年生参苗小草多，应及时进行人工除草，大草拔出后土松要用手压实。
调节光照
农田栽参的光照控制原则是西洋参宜小，人参宜大；夏季要小，春秋两季可大，尤其是在夏至到立秋之间应挂花档阳，避免强光及潲风危害参苗。
水分管理
水分管理应控制好两方面，一是地上部参叶层，即参棚的管理，首先避免参棚漏雨，也要防止潲风雨，浇水时尽量避免浇到参叶上。二是参根生长环境的土壤水分管理，床面应始终保持湿润状态，若缺水应及时浇透水，保持床面覆盖。另外，雨季还要注意排水畅通，以免雨水漫灌到畦床或冲打畦床。
施肥管理
人参施肥主要采取根侧追肥和根外追肥，对于育苗床人参及2年生以下的西洋参不用采取根侧追肥。3年以上生西洋参进行根侧追肥时，可于5月末前开沟施入005千克/平方米左右人参复混肥。根外追肥可结合打药喷施02%的磷酸二氢钾。
越冬防寒管理
农田参地一般地势比较平缓，降水不易排出，水分渗透到参床易造成冻害和病害。因此，必须做好人参越冬防寒工作，在10月中下旬，气温达到0℃时，铺上一层5至8厘米的稻草、玉米秸秆、落叶等，在上冻前上面用旧膜覆盖，膜上再用遮阳网或参帘压上。第二年可根据天气撤掉防寒物，一般在4月上中旬撤掉。
采收加工
采收：人参一般4至6年收获，一般在9月中旬收获最好，产量高，折干率也高且质量好。
加工：收获的参根要及时加工，堆放时间过长影响商品质量，加工的品种常见有红参、糖参和生晒参。
具体：
红参加工：选浆水足无病斑的参根，洗刷干净，按大、中、小分级，摆于蒸盘上，上蒸锅或蒸笼，待蒸好盛摆盘晾晒一段时间，进干燥室，干燥即可。
糖参加工：选浆水不足，缺头断尾的参根，去掉主侧根上的毛须、刮去病斑，沸水炸20至40分钟，炸好的参用排顺针给参体扎孔，便于糖浆进入参内，将扎好孔的参根摆放缸内，把熬好的白糖倒入缸内，浸没参根，放置一夜取出，第2次排针、灌糖，如此重复3次，放室外晾至不粘手，再放35℃至45℃干燥室干燥即可。
生晒参加工：洗净的鲜参摆放在烘干帘上晾晒后，在40℃至48℃温度下烘干即可。
豫公