保送人大，硕博连读。从本科到研究生，从小在城市长大的石嫣却一直与农业结缘。这一切的改变，是一次去美国“洋插队”的经历。
每天手上沾满泥土，皮肤变得黝黑，身体变得结实……通过健康新鲜的蔬菜和水果，将农户与消费者串联在一起，实现“食在当地，食在当季”。
2008年，石嫣将这种社区支持农业的模式带回国，做了农民。“农业是立身之本，农民更是一个伟大的职业，选择这个职业我从未后悔。”
“曾经我五谷不分”
沿着顺义区龙湾屯镇的龙尹路，一路向北。没有密集的高楼大厦，大片大片的庄稼地在道路两旁，一览无余。
深秋的清晨，微风。天空湛蓝，没有云彩。在“分享收获”农场的牌坊门后，便是一排排的大棚。尚有绿色的葫芦藤，映着斜照进院子里的阳光，看起来倒很温暖。
石嫣和丈夫就住在附近的村子里，距离农场不远，走路十分钟左右就可以到。
石嫣是个闲不住的人。除了外出开会，她几乎都要每天“下地”看看作物生长情况。借着采访的空当，石嫣又跑去了大棚，看了看尚未变红的西红柿。
“这个应该是患了螨虫。”石嫣指着一个表皮像猕猴桃粗糙，有浅色纹裂的青色西红柿果说道。而在隔着几排的其他植株上，她发现了这种情况，眉头一紧。
农场里一直坚持让农作物按自然规律和周期生长，不使用化学合成的农药、化肥等添加剂。为了避免患病传染，造成后期大面积受损，石嫣更多地是从作物生长初期便开始介入、防御。
“像这种感染螨虫的，就用矿物油防治。不过好在这些果实马上就要变红，不会大面积传染。如果是在开花期间感染就麻烦了。”
30度左右的大棚里，湿度在50%左右。从室外进来，眼镜上便会结哈气。从大棚的这头走到那头，“巡视”结束回来的石嫣，手上、指甲里尽是泥土，但她却不怎么在意。
“我之前在美国农场干活，都习惯了。那时候因为经常拔草，手上裂了很多口子，根本洗不干净。”石嫣说，自己从小在城市里长大，五谷不分。大学、硕士虽然学的跟农业相关，但却从来没有真正下地干过农活。直到读博士前，自己去美国，完成了一次“洋插队”，彻底改变了自己的生活。
读研得到赴美机会
石嫣说，自己从河北农业大学毕业后，恰巧有一个保送到中国人民大学读研的机会。然而接下来的两年里，石嫣每个月都要去农村待上一周。从山东莱州到河南兰考，几乎走遍了大半个中国。
看得多了，思考得多了，困惑也变多了。“每次在农村时，我都想着能够竭尽所能地为他们做点什么，改变些什么。但是，一回到学校里，便又觉得他们只是我的采访对象，离我很远。”石嫣坦言，可能是因为从小在城市中长大，总感觉自己与农村缺乏一种连接感，“就像生活在两个世界。”
研二时，通过一位刚从美国访问回国的教授介绍，得知美国有个研究所，有意向资助一名学生在当地一家农场工作，进行深入交流。“正好那时候我还没有定下来读博研究的方向，想着借这个机会可以思考下。”
2008年4月，石嫣来到了美国明尼苏达州的一个农场，开始了她近半年的美国农民生活。
每年的4月到10月，是当地的生产季。而初到美国的第一个月，石嫣无论从身体上，还是精神上，都有些不太适应。
她在自己后来写的《我在美国当农民》这本书中讲道，自己的生活逐渐步入一个“枯燥”的循环。每天的工作从早晨8点到下午5点半，中间有一个小时的吃饭时间。从浇水、移植、耕地、播种到学习自己制作耕作用的小机械、开拖拉机。“连续一天的工作，暴露在太阳底下，经常自己一个人在一片区域里除草，很孤独。再加上大风吹着，很容易使人一直消沉，因为你无法抵抗。”
去美国时带了几件干净的衣服，后来已经洗不出原来的颜色。右手的食指因为经常拔草，有很多裂纹，也根本洗不干净。每天工作结束后回到宿舍，把饭端到自己的小桌子上，坐在床上，就不想再动了。等再站起来，就浑身酸疼。
“如果不是在国外，不是学校交流的项目，我可能早就跑回家了。直到6月初，我第一次吃到了自己种出来的菠菜。”石嫣还记得那天自己炒了个鸡蛋，做了菠菜和生菜沙拉。“一口就能吃出不一样，真的完全不一样，很好吃。肉有肉味，菜有菜味。”
在她的印象里，农场的人们感觉像是生活在另外一个世界。他们看起来，对手机、对网络没有那么强的依赖。从种植到收获，从寻找销路到市场售卖，那段时间，石嫣每天都和农民在一起。
“那半年的生活在我心里埋下了种子，而我的职业选择也变得越来越清晰，我要做一个农民。”
回国推广农业新模式
“在国内时，每次从农村回来，带着发现的问题回到学校，写几篇论文，完成课题，感觉这个才是有价值的。”后来在美国的农场里，每天的工作让石嫣开始思考自己来这里到底是干什么。
石嫣发现，自己所在的农场在种植期间，就会有附近社区的会员前来预订，等到蔬菜成熟后便开始配送。至于剩余的，有时她也会和其他伙伴到镇上的市集去售卖。这种在当地流行的社区支持农业（CSA）模式，结合此前在国内的调研，石嫣觉得也适合在中国推广。
2008年回国后，石嫣完成了关于社区支持农业信任研究的博士论文，顺利毕业。2012年5月，她同丈夫一同研究并推广“分享收获”社区支持农业项目，并获得了清华大学人文与社会科学学院博士后学位。
提及目前所做的工作，石嫣解释道，社区支持农业有两种方式，一种是在种植季节之初，农民联系当地的消费者。在蔬菜和水果收获时，再将此前预订的份额运送到消费者手中。而另一种则是消费者组成集体，去联系相应的农场。
“简单一点说就是，农场和消费者之间建立了一种直销、互信友好的关系。既让中小型的生产者有了稳定的市场保障，又让消费者吃到更健康的食物。”
团队成员一半“新农人”
为了让消费着不用担心食品安全，石嫣说，“分享收获”农场按照有机种植理论和技术，不使用农药等添加剂，让农作物和养殖动物按照自然规律和周期生长。菜不催熟，蛋不催产，猪不催长。
五年来，石嫣及其团队通过努力，减少化肥用量15万斤，服务覆盖北京的社区近2000户家庭。而在他们这个团队中，一半成员都是80后90后大学毕业务农的“新农人”。除了北京，还在上海、江苏、河南等多个省份、1000多个农场推广社区支持农业的模式，直接影响了成千上万返乡青年、创业者、农民，净化保护土地十万亩以上。
“听到分享收获已经五岁了，有点儿吓一跳，因为发现我基本不去菜市场已经有五年了。”在众多的会员口中，分享收获的蔬菜新鲜，口感好，绿色健康，成为了长期信赖的保障。
而这些对于石嫣来说，则更加坚定了她的信念。“人无 良心 ，便种不出 良食 。一步步坚定地走下去很重要。选择当农民，当一个帮助农民的人，我从未后悔，也永远不会弃业而去。”
选择什么样的工作都有其价值。
石嫣，1982年生于河北保定，中国人民大学农业与农村发展学院博士，清华大学人文与社会科学学院博士后，第十届“全国农村青年致富带头人标兵”，2016年获“全球青年领袖”荣誉称号。可谓也是一个农民的“领头羊”。
“很多人都把马云当成社会偶像”，1982年出生的石嫣拒绝单一化，选择了当农民。
人大博士、清华博士后，毕业后回高校当老师，本是十拿九稳。可经历了2008年的赴美公费“务农”后，她的人生道路发生了改变。回国后，她创办了以社区支持农业(CSA)模式为基础的有机农场。
在她的农场，蔬菜由谁种出来的，就让谁吃饱。石嫣迷恋这种人们因食物而连接在一起的温存。她用十年的时间，以农民的名义，为很多人建构了一个“伊甸园”。
去银行办事，石嫣在开通手机银行的申请单上，填的职业是“农民”。银行柜员说，“没有这个选项，要不写 职员 吧！”
2008年，农业经济专业博士石嫣获得了到美国公费务农的机会———在离明尼苏达州州府还有三个小时车程的地升农场，与农场主一起生活工作，了解美国农场的CSA模式。
“简单点说，就是农场和消费者建立直销、互信的关系。”石嫣解释，“消费者以预付生产定金作为投资，农民有稳定的市场保障，消费者也能吃到更健康的食品。”
在地升农场，她看到农场主夫妇年收入只有一两万美元，过着简朴的生活却很快乐。她意识到“这样一个农场，是一种主动选择的生活方式”。
2009年，回国后的石嫣和当时还是男友的程存旺一起建立了C SA农场“小毛驴市场公园”。这是她的第一个创业项目。很快她意识到中美社区的不同。美国的CSA农场主，在本地长期生活，周边社区居民和农场主彼此熟悉。在中国做农场，她可能面临“是不是真的有机”这样的质疑。
她给“小毛驴”引入了两个模式。一是宅配模式，种植好的蔬菜送到消费者家里。为了让更多消费者深度参与农场活动，她还设计了“劳动份额”，给一块地让消费者来种。“每周都来，看到我们的耕作方式，自然就形成信任。”试水三年后，“小毛驴”的会员扩充到70 0多户，20 12年达1000多户。
程存旺说，当时的“小毛驴”是海淀区政府和人民大学的试验农场。石嫣与他后来打算开自己的农场。2012年他们开启了第二次创业，在北京通州区西集镇马坊村和顺义区龙湾屯镇柳庄户村，共租地350亩开有机农场，命名为“分享收获”。
在农场，员工喊石嫣“石掌柜”。“一开始叫石博士，太高大上了！”石嫣说起来还有点羞赧。“掌柜”住在柳庄户村，每天早上7点到农场，20多个大棚，逛一圈得两小时。采摘、财务、管理，每天忙忙碌碌的，她说自从做了农业，就没有周末和工作日之分了。
石嫣和程存旺常常晒自己的西红柿，他们说农场的西红柿特别受欢迎。有机种植的西红柿，鲜红，沙瓤，心室丰满。一天，一个会员发来一张，说孩子吃完西红柿，还抱着一个入睡。
石嫣称之为感动瞬间，这也是她价值感的来源。“有一些会员，家里的老大老二，都是吃我们的菜长大的。我觉得这种关系、连接感，对我触动很大。你可以感觉到，一个家庭所有的饮食，都是从你这儿来的。这种信任感不是一般的关系”，她说。
前管理咨询顾问、现全职妈妈李康住在北京朝阳区亚运城，每周花200元订购“分享收获”的有机蔬菜。去年她还在石嫣的农场租了块地种有机蔬菜，去得也频，每两周一次。她还记得有一次自己种下的十棵老玉米，全都被鸟儿吃了。
在农场的新基地梨园公社，有一次，李康和其他会员看到梨园的梨子哗哗往下掉，农场请来的农民大姐心想再不打药就没法收成了。石嫣扭了扭头，说“就是不能打药”。买有机菜，肉眼上难以分辨，靠的就是信任。
经营农场，不是没有风险。有一次风大雨大，刚播种的菜苗都淹死了，对供应造成一定影响，西红柿首当其冲。程存旺回忆，知道情况的会员继续等待新一批西红柿的成熟，没有对他们提过分的要求。这被石嫣和程存旺称为“风险共担，收益共享”。
她不仅仅收获了这些，更加收获了自己的爱情，一束西兰花就把自己给嫁了出去。很多人幻想在城堡里结婚，在教堂许下见证不渝的爱情誓言，但是他们的目标居然是在农村举办一场婚礼。这还真的是让人不太理解，不过还是祝福。
接受农场整体管理的课程培训就能加入石嫣的农场。
1、石嫣，女，中国人民大学农业与农村发展学院博士，清华大学人文与社会科学学院博士后，国家发改委公众营养与发展中心全国健康家庭联盟健康传播大使。
2、研究方向：可持续农业与公平贸易，国内第一位公费去美国务农的学生，原小毛驴市民农园名誉园长。现为分享收获CSA项目创始人与负责人。
3、中国社区支持农业和可持续农业的重要推动者。至今发表过20余篇有关农村发展的论文，并翻译了《四千年农夫：中国、朝鲜、日本的永续农业》、《分享收获：社区支持农业指导手册》《慢是美好的：慢钱的魅力》三部相关著作，著有《我在美国当农民》一书。
4、2016年3月16日，石嫣当选2016年“全球青年领袖”。
扩展资料
石嫣对农场生活和理念的理解和习惯是通过一次次的心理和现实“冲突”完成的。
最初，石嫣惊奇地发现，好友爱玛小便之后从不冲马桶。她说出了自己的不解，谁料尼克夫妇非常赞同爱玛的做法，因为水资源非常宝贵，冲马桶的水和饮用水一样，是可以直接喝的。
刚到美国时，正好是播种季节，农场里还没应季的蔬菜供应。吃惯了中国菜的石嫣想去附近的小镇上购买蔬菜，但却被农场的人很严肃地阻止，她委屈地哭了。
之后她了解到，在农场的人看来，宁可食用罐头也不能去吃不知道来路的反季节菜。反季节菜违背了蔬菜生长规律，而且增加了消费成本和资源消耗。于是，石嫣不得不忍受一个月食用储备蔬菜罐头的生活。
在地升农场，蔬菜是自己无机种植的，肉类和牛奶由附近散养牲口的农户提供，面包用自己种植的小麦磨成粉制作，鸡蛋是农场散养的母鸡所产，咖啡是公平贸易的咖啡(确保农户不受盘剥，价格比普通咖啡高)，草莓酱、酸奶、比萨都是自己做的。
“一般都认为美国人生活很奢侈很浪费，其实并非如此，很多美国人对自己要求很严，他们勤勉而简朴。中国人对美国人的生活和思想的了解太有限了。”石嫣说。
豫公