无花果抗寒性差，在北京室外自然情况下不能安全过冬。要安全越冬采取的措施视树体大小而定，幼树可采取一下措施：1用保温材料如秸秆等包缠，再罩以塑料薄膜帐，春季萌芽时去除；2简便易行，即常用丛状形修剪，落叶后从地面剪去枝干，培土防寒，培土厚度大于冻土层厚度，内部可封湿润土壤，外层培干燥土壤，春季萌芽时去除封土，所萌发新梢留8-10条健壮枝，其余剪掉。若为大树，则可采用重剪后包缠的方法，即落叶后去除所有枝条，仅留主干，然后用保温材料和塑料薄膜包缠。
无花果的品种特别多，但是有一些品种却并不耐寒，如果冬季气温到了零下5度以下的话，就会很容易产生冻害，但是也有一部分品种是比较耐寒的，在冬季能够忍受零下15度左右的低温，来一起看看都有哪些吧。说起耐寒的无花果品种，布兰瑞克一定是首屈一指，冬季能够忍受零下18度左右低温，那还有一些其他品种
比如哈代、青皮、斯特拉、神紫等，都是比较耐寒的，基本上在零下10-15度左右在户外过冬都没压力。那应该如何做，才能够避免冻害的不利影响呢？下面这些，或许可以帮助到你。首先是选择适宜的园地来种植无花果，果农们在进行选择的时候，需要考虑到风向以及光照这两个因素，也就是大家常说的背风而且向阳
只有选择这样的地块，冬季的时候，园地里才不至于变得过冷，冻害的程度也将会有所减轻。首先，无花果是一种南方季节性水果，要是生长在北方寒冷的环境，是会影响它的生长以及结果的。要是你在北方种植无花果一定要注意选择一个适合它的生长环境最好是背风向阳的地方，不要让无花果受到冬日冷风的呼啸，一定要保证无花果多晒太阳。
无花果冬季浇水方法：
1、浇水时间：冬天给无花果浇水最好选择在温度较高的中午进行，因为这个时候的温度较高，不会将植物给冻死。
2、浇水频率：冬季气温低，而且水分蒸发的较为缓慢，一般选择7-10天左右给无花果浇水一次最为适宜。
3、浇水量：无花果冬季浇水是需要浇透的，注意观察盆土状况，干时就要浇透，看到花盆底部有水流出来就要停止浇水。
无花果不是很耐寒，如果冬季的温度低于零下15度，植株就会出现冻死的情况，要想植株顺利过冬，就需要保证其生长环境温度在5度以上，这样才能安全度过冬天。无花果冬天是比较怕冷的，植株喜温暖湿润的气候，冬季的温度比较低，植株很容易就会生长不良的情况，并且如果气温再低一点植株很可能就会冻死，所以要及时采取保暖措施，避免植株被冻死。
要想无花果安全的越冬，如果是盆栽的，就需要及时在气温下降前就搬到室内养护，而且最好是放在室内有阳光照射的地方，给予充足的光照，利于过冬。此外，植株在冬季的生长缓慢，对于水分和肥料的要求不高，所以需要控制浇水，还需要停止施肥。
有些无花果的品种，是可以进行放在室外过冬天的，可以在庭院或保护地栽培，但如果是耐寒性不是很好的品种，就不能放在室外过冬天了，很容易被冻死。
无花果在北方种植过冬，可采取以下措施
修剪和摘心
若是当年种植的无花果树，需要在那年8月的时候进行摘心，这样会控制果树生长，也会木化果树枝条，让它们更加耐寒。至于修剪一般选在种植第二年的3月下旬，也是会最大化的帮助无花果树安全过冬。
控制水肥
要在秋季的时候控制加水量和施以碧卡颗粒肥。或者是给无花果树浇透越冬水，这个也是可以提高树体的抗寒御寒能力的。对于无法保护到位的无花果枝条，可能会有冻死干枯的现象，但不要人为的折断，以避免出现感染或者再次冻伤。
覆土封堰
根颈培土冻水灌完后结合封堰，在树木根颈部培起直径80至100厘米，高40至50厘米的土堆，防止低温冻伤根颈和树根。同时也能减少土壤水分的蒸发。
无花果的耐寒性较强，耐寒最低温度就是零下15摄氏度左右。养护温度一旦低于这个温度，植株就容易被冻死了。冬季在养护无花果的时候，养护温度最好高于零下10摄氏度。只要提前做好相应的防寒措施，无花果可以在室外过冬。无花果能承受的温度一般为零下10℃左右，在寒冷地区建议选择耐寒能力比较强的无花果品种种植。
无花果的品种比较多，一般都是有一定耐寒能力的。较为耐寒的品种有青皮、布兰瑞克、新疆早黄、芭劳奈、紫蕾、中农寒优等，其中中农寒优的耐寒性强，能在零下15度的环境下生长。
无花果耐寒温度
无花果的耐寒性较强，耐寒最低温度就是零下15摄氏度左右。养护温度一旦低于这个温度，植株就容易被冻死了。冬季在养护无花果的时候，养护温度最好高于零下10摄氏度。
无花果树可以室外过冬吗
只要提前做好相应的防寒措施，无花果可以在室外过冬。无花果能承受的温度一般为零下10℃左右，在寒冷地区建议选择耐寒能力比较强的无花果品种种植。
可以在无花果树的主枝和那些较大较粗的侧枝上，均匀的用涂白剂涂白。或者用稻草绳、玉米秸之类的草绳绑在无花果的枝干上。
无花果越冬要点
1、控制温度
无花果在冬季低温期间会进入到休眠的状态，为了让它可以安全过冬，最好是将它放在一个温度在零上5度左右的地方养护。温度过低会影响植株健康，而温度过高则会打破它的休眠期，还要提供充足的光照，这样更有利于它过冬。
2、适量施肥
无花果是一种喜肥的植物，为了让它更好的过冬，入冬前最好为它施一次肥，最好选择施缓释肥或是腐熟过的有机肥。这样不仅可以提高它的耐寒性，对第二年的生长也更有帮助。
3、做好修剪
无花果在入冬之前可以进行摘心和修剪，这样也可以提高耐寒能力。当年栽种的无花果，需要在当年8月的时候进行摘心，修剪一般选在种植次年的3月下旬，可以最大化的帮助无花果树安全过冬。
无花果的品种特别多，新疆旱黄、麦司依陶芬、布兰瑞克、波姬红等抗寒性极强，在冬天可以露地越冬。但是有一些品种却并不耐寒，如果冬季气温到了零下5度以下的话，就会很容易产生冻害。
首先，在北方寒冷的环境，是会影响它的生长以及结果的。要是你在北方种植无花果一定要注意选择一个适合它的生长环境最好是背风向阳的地方，不要让无花果受到冬日冷风的呼啸，一定要保证无花果多晒太阳。
其实修剪和摘心也是无花果安全越冬方法之一，若是当年种植的无花果树，需要在那年8月的时候进行摘心，这样会控制果树生长，也会木化果树枝条，让它们更加耐寒。至于修剪一般选在种植第二年的3月下旬，也是会最大化的帮助无花果树安全过冬。其次，修剪和摘心也是无花果安全越冬方法之一，若是当年种植的无花果树需要在那年8月的时候进行摘心，这样会控制果树生长，也会木化果树枝条，让它们更加耐寒。至于修剪一般选在种植第二年的3月下旬，也是会最大化的帮助无花果树安全过冬。
冬季气温低时，无花果一般会进入休眠状态。处于休眠期的无花果自然会停滞生长，所以需要停止追肥，适当控水，采取“不干不浇，浇则浇透”的浇水原则。而且表层盆土需要覆盖5厘米以上，待变干之后再浇水。这样，我们才能确保盆栽无花果能安全、顺利地度过严冬。特别需要注意的是，如果是盆栽无花果的话，并没有地栽的无花果那样耐寒，当然这也是多数植物的共性特征，所以冬季的养护管理重点要做好防寒保暖措施。
无花果又叫“天仙果”，果实味道鲜美，营养非常丰富，男女老幼都适合食用。
作为一种稀罕的水果，无花果在市场上的售价比较高，所以很多人喜欢在庭院里或者阳台上盆栽无花果树，不仅能吃到美味的果实，还能美化环境。
无花果的原产地在地中海的土耳其、阿富汗等地区，唐代时由波斯传入我国。
无花果是典型的南方果树，耐寒能力不太强，容易被冻伤。
为了让无花果能安全过冬，我们可以从以下4点来做：
1、地栽施冬肥，盆栽不施肥
地栽施冬肥
随着冬天气温不断走低，无花果的叶片也会发黄脱落。
如果是地栽的无花果，在果树落叶之后，土地还没有上冻之前，我们需要给果树的土里埋一点冬肥。
通常使用腐熟的有机肥料，比如腐熟的牛羊粪便、果皮肥、豆饼肥等等。
冬天埋下的肥料会慢慢溶于土中，为春天的果树提供充足的养分，春天发芽和枝叶生长都会特别迅速。
施肥的时候注意埋得不能离根系太近，至少要与无花果的主干距离15厘米以上。
盆栽不施肥
如果是盆栽的无花果树，在冬天就不需要施肥了。
盆栽的花盆空间有限，施肥之后会让土壤的肥料浓度过高，很容易烧坏根系。
2、做好保暖措施
盆栽无花果的保暖
无花果是南方果树，耐寒能力不太强，最低能耐受零下15度的低温。
大部分南方地区和少部分北方地区都是可以露天过冬的，但是部分北方地区的冬季最低温度低于15度，只能盆栽种植，而且冬天要搬回室内或者阳台养护。
盆栽无花果因为根系较浅，最好冬季的温度不低于零下10度，否则根系有可能被冻伤。
露天无花果的保暖
（地里涂白的无花果树）
露天栽种的无花果，在冬季落叶之后，建议给它的树枝涂白。
所谓涂白，就是把生石灰水涂在无花果的主干上。
不仅能起到保温的作用，还能杀死枝干里的害虫，第二年果树就不容易生病。
（庭院里绑了编织袋的无花果树）
如果当地冬天的风比较大，容易把无花果枝条的水分抽干，造成枝条枯死，影响第二年生长。
我们还可以准备一些编织袋或者稻草，用绳子把编织袋捆在枝干上，能起到很好的保温、保湿效果。
3、浇水
地栽无花果浇水
地栽无花果在施了冬肥以后，还要浇一次冻水。
一方面可以让肥料向地下渗透，另一方面是让无花果的根系多吸收些水分，漫漫寒冬会消耗它体内不少水分。
浇冻水要在温度0度以上时进行，只浇一次就好。
用水把无花果周围的土地都浇透。
盆栽无花果浇水
放在室内或者阳台的盆栽无花果树，一般温度都不会很低，不需要浇冻水，让土壤保持略微偏干一点就可以了。
看到土壤表面发白干燥之后就可以浇水。
4、修剪
冬天地栽的无花果树落叶后以及盆栽无花果树搬入室内之前，都需要进行一次修剪。
无论是地栽或者盆栽，在修剪方法上都是一样的。
只要把过长的枝条剪短，把干枯枝、带病枝、细弱枝、过密枝、交叉枝通通都剪掉，只留下强壮的枝干，保持株型松散、整齐。
然后地栽的果树按上文介绍的方法做保暖处理，盆栽无花果搬回室内养护即可。
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无花果大棚种植冬天不需要休眠，只需大棚的温度条件满足无花果的生长条件即可，下面是我精心为你整理的无花果大棚种植的方法，一起来看看。
无花果大棚种植的方法
一：无花果
无花果(Ficus carica Linn)是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。
二：生长环境
喜温暖湿润气候，耐瘠，抗旱，不耐寒，不耐涝。以向阳、土层深厚、疏松肥沃。排水良好的砂质壤上或粘质壤土栽培为宜。
三：繁殖方法
用扦插。分株。压条繁殖，尤以扦插繁殖为主。
扦插繁殖
3月中、下旬从优良母株上选l~3年生未曾发芽的，而且节间短，枝粗在1~15cm的健壮枝条，剪成长
用无花果做成的印度甜品
30~50cm的插条，按行距50cm开沟，斜插入土三分之二，其余部分露出土外，填上压实，浇水保持土壤湿润。夏季扦插，可取半木质化的绿枝进行扦插。扦插后约1个月左右生根。培育1年即可移栽。亦可将插条用湿砂贮藏1个月，形成愈伤组织后再行扦插。
四：栽培技术
定植
可盆栽或在荒坡、田园、庭院栽培。利用荒坡、田园、庭院等栽培的，其定植密度一般适当加大密度可采用1×2米，定植单坑深50-70厘米。直径为40-60厘米，以含磷钾的混合肥(如人畜、禽粪、绿肥、饼肥、化学复合肥)等作基肥，定植适期在华北应在清明前后，东北宜在谷雨前后，南方可在秋季落叶后移栽定植，但应避开开花结果期。
五：病虫防治
无花果较少发生病虫害。在果实生长期中，向周围散发特殊气味易招致桑田牛危害;果成熟时易受鸟害。除人工扑捉桑田牛，驱赶鸟类之外，可人工或药物灭虫卵。亦可用稻草人缚塑料彩条插入田间驱赶鸟类。
无花果高产栽培技术1 整形 无花果应采用矮化树形，因其根系分布较浅，如定干高了，树体重心上移，易被风吹倒或吹断。
11 水平“X”形整形修剪
111 树形特征 主干高度30～40厘米左右，全树4个主枝，呈水平“X”形向外伸展，两侧间隔20厘米配置结果母枝，同一侧即为40厘米。每年反复留1～2个芽短截修剪，结果母枝的高度在一个平面上，结果枝发生的位置在主枝附近，结果枝的着果位置也一致。树高控制在15～20米。
112 树形培育 1年生苗木定植后，定干高度30～40厘米。定干修剪萌发后，选4个方位角度合理的对称健壮的新梢作为主枝培育，其于梢疏除。冬季修剪时，先确定第1年选留4个主枝的长度。当年生树主枝不宜过分留长，否则结果量大，使结果枝负载多，主枝基部瘦弱，新梢生长弱而不整齐，必须将主枝短截修剪。一般主枝留80厘米的剪截为宜。主枝剪截时留外向芽，剪口处在留芽的前一节。修剪时间于3月下旬树液流动前进行。将修剪好的4个主枝伸向行向的两边，按照行间的宽度留出走道，设立木桩支架，将四个主枝轻扶绑扎在支架上呈倒“X”形状。使主枝尽可能呈水平状，芽的位置高度相对一致，结果枝生长也相对整齐。主枝先端稍高，以利主枝延长枝生长。
2年生树时，将结果枝短截成为今后的侧枝(即结果母枝)，短截时选留方向和位置要恰当。主枝延长部分背面直立伸长的芽全部剪除，间隔一距离，留侧芽伸长，作为当年结果枝或补充下年结果母枝的数量，并插竹木杆上引绑缚(向上牵引)。先端再留芽作为主枝继续延长，株间可不留空隙，但不能相互穿错过深。
第3年主枝和侧枝(结果母枝)的形状基本形成，再根据树形要求进行适当调节。冬季修剪时留外芽进行短截修剪，每个结果母枝上抽生一个结果枝。结果母枝剪口高度要一致，结果枝生长才能整齐。结果母枝位置高，萌发的新梢长势旺。对高位置结果母枝短截，留较弱的枝或芽当头，抑制生长势;低位置结果母枝长放修剪，促进生长平衡。主枝基部的结果母枝必须留内芽或侧芽，否则侧枝伸出畦外，操作管理不方便。
12 自然开心形整形修剪(适宜在无风害或风级数较小的地区采用)
121 树形特征 主干高度40～60厘米，全树3个主枝，均匀分配3个方向伸展，主枝开张角度40°～45°，树高控制在25～35米，树冠呈圆头状。
这种树形呈立体状结构，树冠内膛透光性好，果实着色好。但树体较高操作管理不方便，且易遭风害。
122 树形培养 苗木栽植当年，留40～60厘米高度定干。4月中下旬从主干发出的新梢中，选留3个作主枝，及早疏除其它芽。所留3个主枝的方向角度应尽可能的分别为120℃，避免相邻主枝角度小，相互干扰。对主枝新梢用竹木绑缚牵引,防止下垂
春季修剪时，主枝留60厘米短截修剪，先端剪口留侧芽或外芽，保持合理的空间位置。
第2年每个主枝选留3～4个新梢，主枝延长枝继续用支柱绑缚牵引，其余新梢侧向面伸长，因此，主枝及侧枝都能结果。冬季修剪时，主枝延长枝留40厘米、其它枝留20厘米短截。
第3年，从春天到夏天新梢管理仍按前一年进行，每株掌握选留25～30个新梢(结果枝)。
在春季修剪时，主枝上的斜生枝作为侧枝，间隔20～40厘米交叉配置。主枝和侧枝的先端留20～30厘米短截，其余结果母枝保留2～3节短截。
第4～5年以后，春季展叶2～3片时进行疏芽，可分2～3次进行，每株掌握50～60根结果枝。春季修剪时，结果枝的发生位置不宜过高。结果枝留1～3节反复短截修剪，短截时注意选留剪口芽的方向，并疏除拥挤过密的枝梢。
2 主要修剪方法
21 短截 剪去1年生枝一部分的修剪方法称短截。短截以利于在适当部位抽生分枝，可促进新梢的长势，增加分枝的生长长度，加强营养生长，有利于形成理想树形。无花果栽植当年按定干高度短截定干，促进主枝分生。为了整形的需要，以后每年对主枝上的延长枝都可短截，促发分枝，丰满树形，对于部位合理的长枝可在适量疏枝的基础上，轻短截，以培养结果枝组。
22 疏枝 疏枝可以改善冠内通风透光条件，减轻和缓和先端的极性优势，减少营养的无为消耗，集中养分促进花序分化和果实发育。疏除背上枝和过密的侧枝及细弱枝、徒长枝。幼树整形期间宜少疏，生长季节应加强疏芽、摘心等夏季修剪措施。对于必须疏除的大枝，锯除时，伤面要修光，需涂伤口保护剂，以利于伤口及早愈合。同时，一年内一次不宜疏除过多，以免削弱树势。
23 回缩 回缩修剪主要在弱树弱枝上应用，通过回缩，减少枝条外围或先端的枝芽量，引光照深入内膛，改善树冠光照条件对留下来的枝芽生长和开花坐果有促进作用。这种促进作用，随缩剪量大小、回缩程度及枝条强弱不同而异。缩剪量大、回缩程度重，促进作用也大;反之，促进作用则小。回缩多用于主干枝、结果枝组的培养和更新。
24 摘心 摘心能抑制新梢生长，减少枝条长度，促进萌芽分枝，增加大枝或骨干枝基部的分枝。因此新梢旺长时期摘心可促生二次枝，有利于扩大树冠，幼树多用。为了促进当年新梢生长成熟充实，可在新梢缓慢生长期摘心，可促进花芽分化，有利于果实提早成熟，并能提高单果重。摘心时期一般在7月中旬至8月上旬为宜。
25 抹芽 生长季将侧芽从枝条上去除。抹芽目的主要是减少养分消耗，防止萌发芽抽生的枝着生在不利部位而影响树冠光照。抹芽时期宜早，可减少贮藏养分的消耗，树势中、弱的树应尽量抹芽，以利贮藏养分集中供应留芽抽生壮枝。树势强的树，发芽期稍迟，而且往往参差不齐，抹芽时期可适当推迟，待长一段时间后，去除过强的芽，选留生长一致、中偏强的芽生长。抹芽方法最好用小刀从基部削除。
3 根据品种结果习性的特点修剪 我们介绍的两个品种，既可以主攻秋果生产为目的，也可以夏秋果兼备为生产目的。现将两种生产方式的修剪特点介绍于下：
31 以秋果为生产目的的修剪方式 树形培养采用自然开心形或自然开心形的改良形，如V字形等。由于秋果着生在当年生新梢上，而当年生梢从上年生枝的各节位抽生，当上年生枝不进行短截时，顶芽伸长的梢上果实成熟早，所以对生长季节进行摘心处理后而充实的结果母枝一般不短截，尽量发挥其成熟采收早的特点，枝梢顶芽伸展后，下部侧芽也能旺盛伸长的品种，如果先端有3～4个1年生枝，可选留1～2个作为结果母枝，其余自基部剪掉，即疏除。但对分枝力弱的品种，所留的结果枝应留枝全长的1/3短截，促使下部分枝结果。否则枝梢年年从顶芽伸展，结果部位外移，远离主枝，造成结果不良，树冠空间也不能充分利用。对外移的侧枝，可从基部剪除，促其附近隐芽萌发成新梢，逐步进行侧枝更新。
32 夏秋果兼用种的修剪方式 夏秋果兼用种，既要照顾到夏果的生产，也要兼顾秋果的产量。但各个品种的枝条生长特性有异，整形修剪应区别对待。
树势旺盛、新梢生长直立的品种，如青皮、宁选、布兰瑞克、蓬莱柿等，适合于自然开心形修剪。一般以疏枝为主，短截为辅，适当回缩修剪结合应用。尽量选留生长充实的1年生短枝，使顶芽附近的夏果成熟采收。顶芽作为延长枝，抽生新梢着生秋果。也可选一部分1年生中、长枝适当回缩修剪、作为结果母枝，剪留长度为30～50厘米，促使下部萌发结果枝，避免内膛空虚。徒长枝、细弱枝自基部疏除。
新梢生长势中等、枝梢易下垂的夏秋果兼用品种，如玛斯义陶芬，树形宜保持矮化，宜采用水平“X”形和丛生形整形修剪。
豫公