花生是经济价值较高的油料作物，在北方省份采用地膜覆盖栽培技术，能很好地抵御低温和春旱，促进花生生长发育、改善花生品质和大幅度提高早产，是实现花生种植增产增效的一条好途径。
一、选用优良品种
选用花生良种要因地制宜。生育期130天以上，宜选用中晚熟品种，如鲁花10号等：生育期120～130天，宜选用中熟和中早熟品种；生育期在120天以下，宜选用早熟和极早熟品种如四粒红和白沙系列品种。
二、合理轮作
花生喜生茬地，重茬和迎茬种植不仅植株生长矮小，而且病害发生较重，严重影响产量和品质，因此，必须采取合理的轮作制。花生适宜的轮作作物是禾本科植物，如玉米、小麦、谷子和高粱等，切忌把豆科作物作为前茬。轮作周期为3～4年。
三、选地、整地
选择肥力中等以上，土层深厚、松软，保水保肥能力较好的中性沙壤土。低洼易涝地、沙包地、漏水漏肥以及土壤砂性过强的瘠薄地不宜选用。整地最好采用秋翻秋耙，深翻20厘米以上，耙细、搂平，除净根茬、石块。
四、增施粪肥
结合整地，把计划施肥量一次全部施到地里。施肥以农肥为主，化肥为辅，做到氮、磷、钾、钙配合施用。一般亩施优质农肥4000～5000公斤，过磷酸钙10～15公斤，硫酸铵7～10公斤即可。
五、做畦
地膜覆盖栽培花生，多采用宽畦双行种植。畦距100厘米、畦面宽70厘米、畦间距30厘米、畦高8～10厘米，呈微拱形。将畦面搂平后，可进行覆膜作业。
六、覆膜
1备膜。所用地膜宽幅100厘米，厚度0005～0009毫米，每亩4～45公斤。
2喷药。覆膜前每亩用48%的拉索乳油025～03公斤，兑水50～75公斤，均匀喷洒畦面。
3覆膜。喷药后立即覆膜。覆膜时将膜展平、拉紧，使薄膜与畦面贴合紧密，四周用土压严实，畦面上每隔2～3米远压一溜土，防大风掀膜。
七、播种
1种子处理。播种前进行种子处理，不仅能促进种子后熟，提高种子发芽势和发芽率，而且能保证出苗整齐，达到苗全、苗壮。种子处理方法有：①晒种。脱粒前。选无风的晴天把荚果晒3～4天，然后剥皮选仁。②粒选。剔除瘪粒、发芽、发霉、破损、混杂及变色的种仁，选留饱满、大小均匀的种仁作种，亩用种15～18公斤。③浸种。将选留的种仁放在30℃的温水中浸泡3～4小时。④催芽。采用沙床催芽法，用过筛的细沙兑水配成沙床土，要求湿润但用手捏不出水，然后按每500克干种与25公斤沙床土混合在一起，放在25～28℃的大棚内或炕头上，上边盖一层湿沙子或湿麻袋片，经一昼夜，芽齐后选芽播种。
2播种时间。地膜覆盖种植花生，在终霜前10～15天，即4月下旬一5月上旬，当日平均气温稳定通过13℃以上时进行播种。
3播种密度。每畦两行，大粒种行、穴距40×17厘米，每亩了000穴左右；中粒种行、穴距40×16厘米，每亩8000穴左右；小粒种行、穴距40×15厘米，每亩8800穴左右。播种时每穴播种2粒或1～2粒交替播种。
4播种方法。先用直径4厘米的平头木棍在畦面上按行、穴距要求垂直扎出3～4厘米深的播种孔，取出孔眼内薄膜片，随后种芽朝下播种，然后用湿土封好播种孔，使封穴土形成一小土堆。
八、田间管理
1护膜保墒。播种后，要经常检查薄膜有无破损、透风之处，如发现及时用土压好、堵严。
2查苗补种。幼苗出土时，要经常检查出苗情况，发现幼苗拱土难时，可将土扒开，引出苗后，再把播种孔封严，并及时查苗补种确保全苗。
3清除杂草。出苗后，及时清除苗眼杂草，对膜内的杂苹，采用压土的方法，见苹就压，草死后撤土。畦沟内的杂草，结合中耕铲除。
4控制徒长。花生植株封行后，如出现徒长现象，可叶面喷施50ppm多效唑水溶液，每亩50公斤，抑制徒长。
5保叶防衰。为了保护功能叶片，防止早衰，促进饱果，在开花下针期和饱果期，如发现脱肥现象，可喷2～3次02～03%的磷酸二氢钾或2%的过磷酸钙加1%的尿素混合液进行根外追肥。
6防治病虫害。①叶腐病和叶斑病：发病初期，每隔10～15天喷一次1∶2∶200（硫酸铜∶生石灰∶水）倍量式波尔多液，或50%的托布津1000倍液喷洒2～3次。②蛴螬、蝼蛄：每亩用25%的敌百虫粉15～2公斤，拌成毒土，结合整地打垄施入土壤内防治。③蚜虫：在点片发生时，用40%乐果乳油1000～1500倍液喷施或15%乐果粉每亩15～2公斤撒施。
九、适时收获
当花生顶端停止生长，上部叶片变黄，基部和中部叶片开始脱落，标志多数花生荚果已经成熟，进入收获适期。东北种植区一般在9月中、下旬。采收时，做到熟一块收一块，并在田间放小铺晾晒2～7天，摇动荚果有响声时即可收回脱荚。花生收获后，要及时、彻底回收废膜，防止污染土壤。
花生高产栽培技术
1平整土地
花生是地上开花，形成果针后钻到地里结果的经济作物。适宜种植在疏松的沙质土、油沙土上。种花生的地块要深翻，结合翻地每公顷施优质农家肥30-40吨，翻后镇压1-2遍。有条件的地方可以先灌水，然后把农肥、化肥混合施入垄沟，起垄镇压，以备适时播种。注意，花生喜欢生茬，不宜重茬和迎茬。较好的前茬作物是玉米、谷子和高粱。
2栽培品种
花生要高产，良种是基础。适合本区种植的花生品种主要包括扶花系列品种与吉扶系列品种（俗称四粒红）。生育期在110－120天左右。选用果大饱满、形状整齐、无破碎的荚果作种。在剥壳前要晾晒1-3天，剥壳后进一步粒选，选择粒色纯正、形状整齐的籽粒作种。
3科学施肥
花生比较耐瘠薄，施肥应以基肥为主，每公顷施农家肥30吨；化肥应以磷肥为主，每公顷施入300-400 斤磷酸二铵。瘠薄地种花生，每公顷增施200-300 斤尿素。
分层施肥：播种前所施肥料应分基肥与种肥分两层施用。
分次施肥：主要指速效性氮素肥料应采用基肥、种肥与追肥相结合的分次施肥技术。速效性氮素肥料应以基肥与种肥为主，在生长过程中如出现脱肥现象应及时有针对性地追施一定数量的尿素或其它肥料。
深施肥：基肥要施到种下8－10厘米、种肥要施到种下3－5厘米、追肥深度要达到10厘米以上。
为了实现增产增收的目的，建议应用质量合格的花生专用肥料，施用量及施用方法应按说明书的要求施用。如自己配肥，每公顷可施用尿素200－300斤、磷酸二铵300－400斤、硫酸钾100－150斤。
4适时播种、合理密植
本区花生的适宜播种期为5月上、中旬，具体播期看天气情况而定，其原则是：只要表层5厘米地温稳定通过12℃即可播种,每埯3-4粒，覆土厚度3-5厘米，踩好上格子；二是耲种点播。若底墒不足，必须采用坐水方法种植。采用坐水种时，一定要等水完全下渗后再进行施肥、播种、覆土等环节。
花生播前要浸种催芽，用温水（二凉对一开）浸泡3-4小时，保湿，放在20-25℃的地方进行闷种催芽，经一昼夜即可冒芽，播种时将种子播在湿土上，以免芽干。催芽的种子应随时播种，不应过夜，以免芽子过长，损坏胚芽。花生一般是肥地宜稀，薄地宜密；本地区的适宜播种密度为15－20万株/公顷，每块地的适宜播种密度应根据地力与品种的耐密性而定。
5花生的田间管理
补苗、间苗：在5月下旬－6月初应尽早进行调查苗情的工作，对明显缺苗的田块要及早进行补苗，补苗可采用催芽坐水种的方法，并完成间、定苗工作。
清棵蹲苗：当花生出齐苗后，用小手扒锄在苗周围2厘米远的地方绕苗挖一圈土，然后用手轻轻地把两个子叶扒出地面。清棵蹲苗一般在头遍铲趟后三天进行。
及时铲趟：小苗出土后就开铲，铲后三天趟头遍。15-20天后铲趟二遍，注意培土不要压苗。开花盛期结束三遍铲趟。封垄时趟四方头垄，以利果针扎入土中。同时，要注意拔除大草。
6追肥
在结荚饱果期，可根据生长情况有针对性地以叶面喷施的方法追施磷酸二氢钾（适宜浓度为03%）等肥料及绿风95等植物生长调节剂，以促进籽粒的形成。
7病虫害防治
常见病害是枯萎病（又叫青枯病、根腐病），主要症状是叶片萎焉，根、茎部变黑褐色枯死；花生病害还有叶斑病、炭疽病、角斑病等。对于枯萎病、叶斑病等要用多菌灵或甲基托布津、代森锰锌等交替防治即可有效控制，还可以用200倍70%多硫化钡可湿性粉剂喷洒。
花生虫害有红蜘蛛、蚜虫和地下害虫等。红蜘蛛、蚜虫首选药物用150-200倍70%多硫化钡可湿性粉剂；还可用乐果、吡虫啉、菊酯类农药（如来福灵）等及时防治，具体施用方法应严格按说明书应用。地下害虫可用50%辛硫磷乳油1公斤加水50公斤，兑干土300公斤拌均匀，播种时每亩施毒土15公斤。
8适期收获
当花生叶色变黄，部分茎叶枯干，即可收获，一般在9月中旬。收获后要晾晒降水，促进后熟，提高籽实成熟度。留种花生须在霜前收获、晾晒。
大棚韭菜和花生的种植方法如下：
大棚韭菜种植方法；
一、扣棚前韭畦的管理
一般11月上中旬韭菜地上部就会枯萎，地上部完全枯萎后，把韭畦中的枯叶、杂草等割除并清理干净，清畦后将韭菜鳞茎以上的表土挖出畦外露出鳞茎，日晒夜冻，以提早打破休眠，使出韭整齐，同时消灭潜入韭墩越冬的害虫。
扒韭墩时注意不要伤根。扒墩6～8天后用50%辛硫磷乳油或90%晶体敌百虫1000倍液80公斤灌根，预防韭蛆危害。
灌根3～4天后在行间开沟施肥，每亩施腐熟有机肥2000～3000公斤或饼肥250～300公斤，施肥后覆土，土面与韭墩相平，然后浇水，覆土下沉后再盖一层细土埋严韭墩。
二、适当培土
韭菜扣棚后，一般25天左右就可以出苗了，等到苗长到6-7厘米高时，要进行第一次培土，土高3-4厘米。
苗长到10-15厘米高时再进行第二次培土，培土的高度为6-7厘米，这样进行2-3次，韭菜根部就变成了土堆，行间变成了沟。
三、温度管理
韭菜生长适温为18-20℃，棚内白天保持20℃左右，夜晚保持6℃以上，扣棚初期气温偏高，可在中午前后通风降温。
头刀韭收割前4-5天，适当揭膜放风，收割后不通风，待新叶长到9-12厘米高，棚温超过25℃以上时放风，每次浇水后，应适当通风降温。
四、肥水管理
割头刀韭菜前不浇水，待二刀韭菜6厘米高时，结合浇水，每亩追施复合肥20-30公斤或人畜粪肥1500公斤，收割前4-5天再浇水，水量以棚温而定。
以后每割一刀都要扒垄，晾晒鳞茎，待新叶长出后，结合浇水追肥并培土。
五、适期收割
当韭菜长到20-25厘米高时割第1刀，以后每刀间隔20-25天，一般棚内收割3-4刀，亩产量可达到3000公斤。
收割时掌握：最早的收割期应在5片叶以后，收割时下刀不要太深，贴土皮即可，否则鳞茎受伤会造成缺苗断条。
六、病虫害防治
大棚韭菜病虫害主要有韭蛆和灰霉病，韭蛆可用50%辛硫磷800倍液或90%晶体敌百虫1000倍液灌根。
灰霉病发病初期选用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液，每隔7天喷1次，连喷2-3次，防效较好。
大棚花生种植技术：
选用良种。选用的花生品种应以早熟、结荚果时间集中的品种为主。早熟高产品种，果型大小比较均匀，鲜食糯性好，味道鲜美。
选好田块。花生喜旱怕涝，不耐连作，田块应选择在地势高燥的地方，土壤疏松，肥力中上，避免重茬。并且在棚四周开好深沟，防止雨水流入棚内。
科学施肥。翻耕前每667m2施复合肥15kg、草木灰20kg，出苗后15天浇施尿素4kg，促进根瘤发育。
一般播种时间在2月上中旬，当大棚内土壤地表温度稳定在10℃以上时就可播种。
过早播种会受到极个别晚春低温的影响，使花生苗生长滞缓或遭受冻害；过迟播种则达不到早熟、高效的目的。
田间管理
合理密值。大棚花生生长期短、又是采收鲜荚果、个体较小。所以要提倡密植，每667m2至少18万穴，每穴播种2粒种子。
双层覆盖。在播种前应先搭好大棚，为了节约成本，目前普遍采用毛竹大棚(宽4m或6m)。一般直接打孔播种，再盖上地膜，用泥土压严四周。
播后10～15天出苗破膜放苗。整过生长期间棚内的湿度要控制适中，前期的田间持水量为70%，中后期为80%。
适宜的棚内温度前期30～35℃，中期28～30℃，后期为25～28℃，超过临界高温时，就要通风降温。
如遇突发性高温天气时，除大棚两头通风外，还应在其两侧根据需要掀膜，加大通风降温力度，午后3时及时盖好大棚膜。
预防病虫
播种前用多菌灵500倍液浸种子5分钟，然后带药播种，覆盖地膜前撒施一些预防地下害虫的农药，生长后期再用百菌清800倍液喷洒植株，防治叶斑病等。
花生种植月份与季节
一般情况下花生最好在春季种植，也就是4-5月份这段时间，因为花生喜欢温暖、湿润的环境，所以可以快速生长，花生最晚不能超过6月份种植，种植的方法多为播种种植。
南北方种植时间：南北方种植的花生实际上是有差别的，南方种植的花生多为春季和夏季，而北方通常只有春季才会种植花生。
大棚栽种时间：花生可以大棚种植，大棚种植和露地种植的最大区别就是品质有差别，大棚花生什么时候种植都可以，只要调节好大棚种植的温度和湿度就可以。
花生产地与种植月份
花生在我国南北方均有种植，北方产地有山东、河北、河南等地区，南方有广东、广西、江西、江苏等地区。
浙江花生
浙江花生通常是4月份或5月份种植，一般晚秋的时候就可以收获了，浙江花生色泽比较好，生吃还有种脆脆的感觉。
广东花生
广东花生通常在春天和夏天种植，可以做到两熟，分别是晚秋和初冬收获，广东花生个头比较大，三粒为大部分。
山东花生
山东花生通常在谷雨后种植，一般为8-9月份成熟，山东花生品质好，而且含油量也比较多，通常用来榨油和做食品用途。
花生品种与种植月份
花生常见的品种多为杂交品种，分别是中花、潍花、山花、育花等等。
中花花生
中花花生通常在春季种植比较合适，一般秋季8-9月份就可以成熟，这个品种属于优良常见品种，比较丰产。
潍花花生
潍花花生通常在晚春种植比较合适，一般秋季7-9月份就可以成熟，这个品种属于油量型品种，早产、经济效益比较好。
育花花生
育花花生通常在春末夏初季种植比较合适，一般秋季9月份就可以成熟，这个品种的个头比较大，三粒最常见。
豫公