怎样种洋葱

洋葱怎么施肥？洋葱种植方法及播种时间

怎样种洋葱？洋葱种植要高产，病虫害防治、水肥管理、品种管理等环节都非常重要。洋葱营养价值高，口感好。种洋葱要注意什么？让我们看看。

1、 种植时间

洋葱种植时间对洋葱产量的影响很大，因此必须重视洋葱种植时间的选择。洋葱虽然可以常年种植，但要想种植出高产优质的洋葱，最好在8、9月份种植。这时，一般地区的温度是20-25度左右，洋葱适合生长了。

2、 选种

说到选种，大家都知道必须选择优质品种。如何选择？首先，我们需要了解当地洋葱的种植情况，看他们如何选择品种，产量是否高。其次，我们需要分析市场，看看这个品种的洋葱种植是否有竞争力。品种栽种后，要从中挑选优质种子，如果没有，可以观察种子颜色是否鲜艳，种子是否饱满，是否有病虫害等

3、浇水

播种前浇水，一定要先浇地，保证土壤湿度，当洋葱长出三片叶子时，我们需要给它浇水。洋葱生长期间，有一定量的水分，不宜太干。否则，下面的洋葱不会长得很大，而且长出的洋葱也没有水分。通常，我们每周浇水一次，但要注意冬季一定不要浇水，否则洋葱会腐烂。

4、施肥

施肥是洋葱种植中非常重要的一部分，因此，如果我们使用了错误的肥料或错误用量的话，对洋葱的生长造成不可弥补的损失。如果可能的话，最好以农家肥或有机腐肥为主，用适量的化肥进行辅助。平均每亩需肥2000斤左右，其中化肥300斤左右。其次，洋葱在生长期需要足够的营养，因此需要根据洋葱的生长情况做出适当的追肥，并根据具体情况选择何种追肥。

5、病虫害

洋葱最常见的病虫害就是霜霉病、立枯病以及葱地种蝇，霜霉病以及立枯病的防治方法一般就是用百菌清或者是波尔多液进行喷洒，而葱地种蝇我们可以对田间进行浇水，因为葱地种蝇非常怕水就会逃跑甚至是淹死

以上都是洋葱栽培技术的要点，大家看看还有哪些需要补充的地方，可以尽情留言。

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举报描述不清违规检举侵权投诉|2012-04-04 15:45 网友采纳　栽培技术

　　洋葱是一种耐运输、耐贮藏的常用蔬菜，食用部分是肥大的肉质鳞茎，有特殊的香辣味，能增进食欲，可治疗多种疾病；不仅耐贮藏，也可脱水加工成出口蔬菜。洋葱按鲜茎皮色可分为红皮、

和白皮三种；按鳞茎形状可分为扁平形、长椭圆形、长球形、球形和扁圆五种。不同球形与早晚熟性有关，一般球形越扁，熟性越早。种植洋葱品种不同，产量有较大差异，熟性早的扁平品种，一般亩产4500--5500公斤左右；中晚熟品种一般亩产5000--5500公斤。种植洋葱的经济效益每亩在3000---6000元之间。而且易管理，是农业调整种植结构的较好模式。适合作为萝卜、白菜收获后的接茬蔬菜。

　　播种育苗

　　洋葱育苗

　　（一）播种期。播种期的选择根据当地的温度、光照和选用品种的熟性而定。洋葱对温度和光照都比较敏感，因此，秋播对播种期的选择十分重要，既要培育有一定粗壮程度的健壮秧苗，又要防止秧苗冬前生长发育过大，通过春化阶段，到第二年春季出现先期抽薹。

地区一般在9月10—20日播种，掌握苗龄50—60天。　（二）苗床准备。苗床应选择地势较高、排灌方便、土壤肥沃、近年来没有种过葱蒜类作物的田块，以中性

为宜。　苗床地基肥施量不宜过多，避免秧苗生长过旺，一般每100平方米苗床施

300公斤，过磷酸钙5～10公斤。耕耙2～3次，把基肥和土壤充分掺拌均匀，耕地深度15厘米左右。然后耙平耕细，做成宽15～16米，长7～10米的畦，即可播种育苗。　（三）播种方法。播种方法一般有条播和撒播两种。　1条播：先在苗床畦面上开9～10厘米间距的小沟，沟深15～2厘米，播籽后用笤帚横扫覆土，再用脚力将播种沟的土踩实，随即浇水。　2撒播：先在苗床浇足底水，渗透后撒细土一薄层，再撒播种籽，然后再覆土15厘米。　为了加快出苗，可进行浸种催芽，浸种是用凉水浸种12小时，捞出晾干至种子不粘结时播种；催芽是浸种后再放在18—25℃的温度下催芽，每天清洗种子一次，直至露芽时即可播种。　（四）播种量。播种量的多少与秧苗的健壮和先抽薹也有关系，密度太高，秧苗细弱，密度太稀，秧苗生长过粗，容易抽薹。一般每100平方米的苗床面积播种籽600～700克。苗床面积与栽植大田的比例，一般为1：15—20。　（五）苗期管理。播种后一定要保持苗床湿润，防止土面板结影响种子发芽和出苗。要等到幼苗长出第一片真叶后，才可以适当控制浇水。当幼茎长出约4—6厘米，形成弓状，称为“拉弓”；从子叶出土到胚茎伸直，称为“伸腰”。一般在播种前浇足底水的，播种后一般不浇水，到“拉弓”的“伸腰”时再及时浇水，这样才能确保全苗。播种前底水不足或未浇水的，一般在播种后到小苗出土要浇水2～3次。　幼苗期结合浇水进行追肥，促进幼苗生长。施肥量每亩氮素化肥10～15公斤，或

人粪尿1000～1300公斤喷施新高脂膜保肥保墒。　幼苗发出1～2片真叶时，要及时除草，并进行间苗，撒播的保持苗距3～4里米，条播的约3厘米左右。

　　整地施肥

　　洋葱不宜连作，也不宜与其他葱蒜类蔬菜重茬。洋葱根系浅，吸收能力弱，所以耕地不宜深，但要求精细。秋季栽培，在前茬作物收获后进行耕地，耕深15厘米左右。耕地后即行耙平做畦，畦的大小根据各地的气候和地块的灌排条件而定，一般可筑宽2米、长10米左右的宽畦，以提高土地利用率，增加单位面积的栽植株数。如需进行间作套种，则应根据间作套种作物的要求，决定畦的宽度。　栽植前结合耕地施好基肥，基肥的施用量应根据

和基肥种类不同而决定。一般每亩可施优质的

厩肥1330～3340公斤，再混入过磷酸钙16—20公斤和适量

。使用基肥，采取普遍撒施，然后在耕地时充分搅和耙匀，使土壤与肥料均匀混合。

　　定植作物

　　（一）分级选苗。定植时要选取根系发达、生长健壮，大小均匀的幼苗；淘汰徒长苗、矮化苗、病苗、分枝苗，生长过大过小的苗。并按幼苗的高度和粗度分级，一般分为三级：一级苗高15厘米左右，粗08厘米；二级苗高12厘米，粗07厘米左右；三级苗高10厘米左右，粗06厘米左右。分级后可以把同样大小的苗栽种在一起，以便进行分类管理，促使田间生长一致。　（二）定植密度。洋葱植株直立，合理密植增产效果显著，是洋葱丰产的关键措施之一。一般行距15—18厘米，株距10～13厘米，每亩可栽植3万株左右。应根据品种、土壤、肥力和幼苗大小来确定定植的密度，一般早熟品种宜密，红皮品种宜稀，

差宜密，大苗宜稀。要在保持洋葱个头在一定大小的前提下，栽植到最大的密度。　（三）定植时间。秋季栽植的时间以栽植后能使根系恢复生长，而不使植株生长进行越冬为宜。过早定植，植株开始生长，越冬苗过大，第二年容易发生先期抽薹现象；过迟定植，根系尚未恢复生长，易受冻害。一般以严寒到来之前30—40天定植为宜。

地区一般定植时间为10月底至11月上旬。

　　田间管理

　　（一）浇水。洋葱定植以后约20天后进入缓苗期，由于定植时气温较低，因此不能大量浇水，浇水过多会降低地温，使幼棵缓苗慢。同时刚定植幼苗新根尚未萌发，又不能缺水。所以，这个阶段对洋葱的浇水次数要多。每次浇水的数量要少，一般掌握的原则是不使秧苗萎蔫，不使地面干燥，以促进幼苗迅速发根成活。　秋栽洋葱秧苗成活后即进入越冬期，要保证定植的洋葱苗安全越冬，就要适时浇越冬水。越冬后返青，进入茎叶生长期，这个阶段对水分的要求，既要浇水，促进生长，又要控制浇水，防止徒长。控制浇水的方法叫“蹲苗”，蹲苗要根据天气情况，土壤性质和定植后生长状况来掌握，一般条件下，蹲苗15天左右。当葱秧苗外叶深绿，蜡质增多，叶肉变厚，心叶颜色变深时，即结束蹲苗开始浇水。以后一般每隔8～9天浇一次水，使土壤见干见湿，达到促进植株生长，防止植株徒长的目的。采收前7—8天要停止浇水。　（二）施肥。洋葱对肥料的要求，每亩需氮13～15公斤、磷8～10公斤、钾10—12公斤。　洋葱定植后至缓苗前一般不追肥，越冬后结合浇越冬水，每亩施人粪尿1000～1300公斤，到春季返青时结合浇返青水，再施一次返青肥。　（三）中耕松土。疏松土壤对洋葱根系的发育和鳞茎的膨大都有利，一般苗期要进行3—4次，结合每次浇水后进行；茎叶生长期进行2～3次，到植株封垄后要停止中耕。中耕深度以3厘米左右为宜，定植株处要浅，远离植株的地方要深。　（四）除薹。对于早期抽薹的洋葱，在花球形成前，从花苞的下部剪除，或从花薹尖端分开，从上而下一撕两片，防止开花消耗养分，促使侧芽生长，形成较充实的鳞茎，同时适时喷洒地果壮蒂灵。实践证明，对于先期抽薹的植株，采取除薹措施后，仍可获得一定的产量。

　　采收作物

　　洋葱采收一般在5月底至6月上旬。当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄，假茎变软并开始倒状；鳞茎停止膨大，外皮革质，进入休眠阶段，标志着鳞茎已经成熟，就应及时收获。　洋葱采收后要在田间晾晒2—3天。直接上市的可削去根部，并在鳞茎上部假茎处剪断， 即可装筐出售。如需贮藏的洋葱，则不去茎叶，当叶片晾晒至七八成干时，可把茎叶编成辫子，悬挂在通风、阴凉、干燥的地方，称为挂葱，或者袋筐贮藏。

　　编辑本段防治病虫

　　洋葱常见的病害有霜霉病、紫斑病、萎缩病、软腐病等，常见的虫害有种蝇、蓟马、

、蛴螬、蝼蛄等。在进行田间管理时，要细心观察各种病虫害的发生情况，发现病虫危害，要及时购药防治，采取物理、生物、化学防治相结合的方法，保证洋葱秧苗的健康生长，达到丰产丰收的目的。

　　洋葱霜霉病

　　1．症状 病斑呈苍白绿色，长椭圆形。严重时波及上半叶，植株发黄或枯死，病叶呈倒“V”形。湿度大时，病部长出白色至紫灰色霉层。鳞茎染病后变软，植株矮化，叶片扭曲畸形。　2．防治 发病初期喷洒90%三乙磷酸铝粉剂400～500倍液，或75%百菌清粉剂600倍液，50%甲霜铜800～1000倍液，722%的普力克水剂800倍液等药剂，隔7～10天1次，连续防治2～3次。

　　洋葱灰霉病

　　1．症状 初在叶上着生白色椭圆或近圆形斑点，多由叶尖向下发展，逐渐连成片，使葱叶卷曲枯死。湿度大时，在枯叶上生出大量灰霉。　2．防治 发病初期轮换喷淋500%

或70%

500倍液，必要时还可选用50%速克灵或50%

及50%农利灵1000～1500倍液喷雾效果较好。

　洋葱别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。接下来就跟着我一起去看看洋葱的 种植 方法 吧。

　洋葱的种植方法

　育苗

　1播种期及播种量

　适宜的播种期是培育壮苗的关键，播种过早，苗大，越冬后容易抽苔，晚播苗弱小，抗寒能力差，且磷茎小，产量低。以黄淮流域为例，最佳播期为9月上中旬。播种前最好进行发芽检验。在正常情况下，每亩的育苗床播种量为4~5公斤;考虑到要淘汰和间疏20%的弱苗和劣苗，其栽培面积应为播种苗床的15倍，如果发芽率低于70%，则应酌情增加播种量。

　2作畦与施肥

　畦高14~15米，畦宽27厘米，畦面整平后每亩过磷钙15公斤，腐熟好的有机土杂肥每亩4方作基肥，出苗后结合浇水撒施速效氮肥，每亩施尿素10公斤。

　3地下害虫防治

　每亩有甲拌磷5公斤，结合整地均匀翻入土中，细耧整平。

　4播种

　畦面整平后，先浇水，再均匀撒播。后覆08厘米营养土，确保一播齐苗。播后如果墒情不能达到出苗要求，可用喷壶淋水，以促进出苗，也可催芽后撒播。在冷水中浸种，时间不超过12小时，用湿布包好放置在20~24℃凉爽地方进行催芽，每天都要用清水淘洗一次，当种子刚刚“露白”时及时播种，不能耽误，如不及时播种，胚根的生长会给播种工作造成不便。

　5出苗

　出苗后要注意霉病和立枯病的防治。其方法为每亩用50%多菌灵或40%百菌清150克，对水30~40公斤均匀喷雾。

　移栽施肥

　1整地与施肥

　在播种前10天，先进行翻耕，普施充分腐熟捣碎和过筛后的农家肥，每亩的施肥量不超过2000公斤，而后要耕翻两次，深约20厘米以上，使肥料与土壤充分混合，再用平耙将畦面整平，以备播种。作畦规格分两种：一种是小高畦，畦宽16米，畦沟宽02米，畦沟深01米，每畦移植8行，此畦适于粘质土壤或差距小的田块。二是平畦：畦宽2米，畦埂宽027米，高02米，每畦栽10行。平畦适于对砂质土壤。

　2移栽与密度

　移栽期可分：(1)覆膜田地适宜移栽期十一月十五日至二十日( 立冬 前后);(2)不覆膜田地适宜移栽期十月二十日( 霜降 前后)。定期密度应根据土壤肥力、施肥水平、管理水平的高低，密度相应增减，一般定植行距20厘米，株距16~17厘米，每亩密度2万株上下。为防止抽苔，一般选用叶鞘直径6~7毫米，单株鲜重4~6克，适度大小的幼苗为宜。淘汰大苗、弱苗、劣苗。定植前大小苗分开栽植，分级管理，平衡增产。

　田间管理

　1浇水

　洋葱定植以后约20天后进入缓苗期，由于定植时气温较低，因此不能大量浇水，浇水过多会降低地温，使幼棵缓苗慢。同时刚定植幼苗新根尚未萌发，又不能缺水。所以，这个阶段对洋葱的浇水次数要多。每次浇水的数量要少，一般掌握的原则是不使秧苗萎蔫，不使地面干燥，以促进幼苗迅速发根成活。

　秋栽洋葱秧苗成活后即进入越冬期，要保证定植的洋葱苗安全越冬，就要适时浇越冬水。越冬后返青，进入茎叶生长期，这个阶段对水分的要求，既要浇水，促进生长，又要控制浇水，防止徒长。控制浇水的方法叫“蹲苗”，蹲苗要根据天气情况，土壤性质和定植后生长状况来掌握，一般条件下，蹲苗15天左右。当葱秧苗外叶深绿，蜡质增多， 叶肉变厚，心叶颜色变深时，即结束蹲苗开始浇水。以后一般每隔8～9天浇一次水，使土壤见干见湿，达到促进植株生长，防止植株徒长的目的。采收前7～8天要停止浇水

　2施肥

　洋葱对肥料的要求，每亩需氮13～15kg、磷8～10kg、钾10～12kg。注意磷、钾肥的施用，切忌氮肥过重，以免造成地上部生长过旺而出现抽薹或使鳞茎膨大延迟，春播洋葱幼苗出土前后要保持土壤湿润，勤浇水，勤中耕，在叶生长盛期及鳞茎膨大期是洋葱需肥、需水最大时期，应适时施肥、浇水，667平方米分别追施磷酸二铵15kg，磷酸二铵20kg，硫酸钾3～5kg。

　洋葱定植后至缓苗前一般不追肥，越冬后结合浇越冬水，每亩施人粪尿1000～1300kg，到春季返青时结合浇返青水，再施一次返青肥。

　3松土

　疏松土壤对洋葱根系的发育和鳞茎的膨大都有利，一般苗期要进行3～4次，结合每次浇水后进行;茎叶生长期进行2～3次，到植株封垄后要停止中耕。中耕深度以3cm左右为宜，定植株处要浅，远离植株的地方要深。

　4除薹

　对于早期抽薹的洋葱，在花球形成前，从花苞的下部剪除，或从 花薹尖端分开，从上而下一撕两片，防止开花消耗养分，促使 侧芽生长，形成较充实的鳞茎，同时适时喷洒 地果壮蒂灵。实践证明，对于先期抽薹的植株，采取除薹 措施 后，仍可获得一定的产量。

　采收贮藏

　采摘时间：洋葱采收一般在5月底至6月上旬。当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄，假茎变软并开始倒状;鳞茎停止膨大，外皮革质，进入休眠阶段，标志着鳞茎已经成熟，就应及时收获。洋葱采收后要在田间晾晒2～3天。直接上市的可削去根部，并在鳞茎上部假茎处剪断，即可装筐出售。如需贮藏的洋葱，则不去茎叶，当叶片晾晒至七八成干时，可把茎叶编成辫子，悬挂在通风、阴凉、干燥的地方，称为挂葱

　采收晾晒：备作贮藏的洋葱，宜选择黄皮、扁圆形、个体大、辛辣味浓、水分含量低、鳞茎颈部细小的个体。在洋葱植株最下部的1-2片叶片干枯、地上部分开始倒伏时收获为佳。采获后应及时进行晾晒。方法：将洋葱植株斜向排列，使后一排的茎叶正好覆盖在前一排的葱头上，以避免葱头直接受到阳光的曝晒。晾晒期间，每隔2-3天翻动1次，一直晒至叶子发黄为止。　贮藏方法：

　1是挂贮法将晾晒后的葱叶编成长辫子，将辫子结合成束，每束约60个葱头，再晾晒5-6天(防止雨淋)，晒至葱头充分干燥、颈部完全变成皮质后，将它悬挂在屋檐下或室内。如果是室内挂藏，则挂藏室要求通风良好，并保持干燥。

　2是堆藏法。选择地势高、排水好的地方，先用稻草或麦秸垫底，再垫上两层芦席，然后将去叶后的洋葱头堆放在芦席上，四周也用芦席围起来，并用绳子扎紧，以避免阳光直晒或 雨水 渗入。三是库藏法。有恒温库的，可将葱叶除去后直接平铺在菜架上贮藏。

　注意事项：无论采用哪种方法贮藏，都应注意防止洋葱腐烂和抽芽。洋葱在贮藏的前期容易腐烂，所以一定要保持干燥;贮藏的后期容易发芽，可在采收前2-3周用025%的新鲜素溶液喷洒洋葱植株，也可在采获后用025%的新鲜素蘸根。

　采种方法

　大鳞茎采种法：这是国内大部分地区采有的采种法，母株利用成熟的大鳞茎。第一年9-10月份播种，冬季幼苗露地或贮藏越冬。第二年夏天收获大鳞茎，从中选择优良个体，通过贮藏4后淘汰感病植株，9-11月定植田间，严寒地区第三年春季定植母球，6月收获种子，从播种至收获种子约21-23个月。该采种法经过多次田间和贮藏期的沟汰选择，其品种纯度、种性明显高于两年采种法，可作原种生产。缺点是采种周期长，贮藏费事，利用大鳞茎较多，成本高。

　小鳞茎采种法：春播地区经常采用的方法。早春土壤解冻及早直播育苗，夏季小鳞茎成熟，选留直径3cm以上的鳞茎，贮藏越冬后，第二年定植采种，从播种至收获约16-19个月，其缩短了采种周期，成本降低，可用于繁殖生产用种，但未经成熟鳞茎性状选择，种性有退化。

　小株采种法：又称不结球采种法，第一年7-9月播种，冬前长成大苗，达到绿体春化标准而通过春化阶段，保证第二年植株抽薹开花，前后周期约11-13个月，缩短采种周期，但未形成鳞茎，其种性有退化，同时因先期抽薹性状的遗传，长此将导致生产中栽培鳞茎的失败。

　种株连续采种法：利用大鳞茎种法收种子后，种株基部形成几个小鳞茎，收获贮藏后秋天定植，干燥地区也可原地越夏，萌发后由原先1个母鳞茎变成3-4个母鳞茎。翌年抽生花薹数为第一年采种，二年采种，降低了成本，缩短了采种周期，保证了种子质量，也提高了产量。

　病害防治

　洋葱有 霜霉病、紫斑病、 萎缩病、 软腐病等。

　1洋葱 锈病：用20%粉锈宁乳油1000倍液喷雾，7―10天防治一次，连续防2―3次。　2洋葱霜霉病：用75%百菌清可湿性粉剂600倍液;64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾，7―10天防治一次，连续防2―3次。　3洋葱 白腐病：用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾，7天防治一次，连续防2―3次。　4洋葱疫病：用68%金雷多米尔1000倍液喷雾，7―10天防治一次，连续防2―3次。　5洋葱 灰霉病：用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液喷雾，10天防治一次，连续防2―3次。　6洋葱 黑斑病：用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，10天防治一次，连续防2―3次。　7洋葱软腐病：用新植霉素4000―5000倍液防治，7天治一次，连续防1―2次。

　虫害防治

　洋葱虫害主要有根蛆、潜叶蝇及葱蓟马。

　1根蛆：可在发病初期每7～10天喷1次48%乐斯本乳油1000～1500倍液，连喷2～3次;

　2斑潜蝇：要在其产卵盛期至幼虫孵化初期，连喷2～3次25%溴氰菊酯或20%氰戊菊酯或 其它 菊酯类农药1500～2000倍液;

　3防治葱蓟马：要在其若虫发生高峰期喷洒5%锐劲特悬浮剂3000倍液或10%的吡虫啉可湿性粉剂2500倍液，每7～10天喷1次，连喷2～3次即可。

　洋葱的特征

　根：洋葱的胚根入土后不久便会 萎缩，因而没有主根，其根为弦状须根，着生于短缩茎盘的基部，根系较弱，无根毛，根系主要密集分布在20厘米的表土层中，故 耐旱性较弱，吸收肥水能力能力较弱。根系生长温度较地上低，地温5摄氏度时，根系即开始生长，10~15摄氏度最适，24~25摄氏度时生长缓慢。

　茎：洋葱的茎在营养生长时期，茎短缩形成扁圆锥形的茎盘，茎盘下部为盘踵，茎盘上部环生圆圈筒 形的叶鞘和枝芽，下面生长须根。成熟 鳞茎的盘踵组织干缩硬化，能阻止水分进入鳞茎。因此，盘踵可以控制根的过早生长或鳞茎过早萌发，生殖生长时期，植株经受低温和长日照条件，生长锥开始花芽分化，抽生 花薹，花薹筒状，中空，中部膨大，有腊粉，顶端形成花序，能开花结实。顶球洋葱由于 花期退化，在花苞中形成气生鳞茎。

　叶：洋葱的叶由叶身和叶鞘两部分组成，由叶鞘部分形成假茎和鳞茎，叶身暗绿色，呈圆筒状，中空，腹部有凹沟(是幼苗期区别于大葱的形态标志之一)。洋葱的管状叶直立生长，具有较小的叶面积，叶表面被有较厚的蜡粉，是一种抗旱的生态特征。

　花：花葶粗壮，高可达1米，中空的圆筒状，在中部以下膨大，向上渐狭，下部被叶鞘;总苞2-3裂;伞形花序球状，具多而密集的花;小花梗长约25厘米。花粉白色;花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，长4-5毫米，宽约2毫米;花丝等长，稍长于花被片，约在基部1/5处合生，合生部分下部的1/2与花被片贴生，内轮花丝的基部极为扩大，扩大部分每侧各具1齿，外轮的锥形;

　子房：近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴;花柱长约4毫米。花果期5-7月。

食用洋葱的注意事项

　食物相克

　1、洋葱和蜂蜜

　洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。

　2、洋葱和海带

　洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。

　3、洋葱和鱼

　洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。

　4、洋葱和虾

　洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。

　不宜人群

　1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。

　2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重。

种洋葱首先要选地整地，选择疏松、肥沃、保水力强的中性沙壤土进行育苗，育苗后的15-20天需要进行大田管理防止病虫害，在农药喷施10天以后进行采收。

1、选地整地  

洋葱植株的根系，主要由弦状不定根构成的须根系，故根系不发达。植株根群主要集中于土壤20厘米以内的深度，吸肥吸水的能力弱，对土壤条件要求较高。因此，我们最好选择近两年内未种过葱蒜类蔬菜的疏松、肥沃、保水力强的中性沙壤土，深耕要在20厘米以上。在整地之前，每一亩大田撒施优质腐熟农家肥2000-3000公斤。并配合氮磷钾三元复合肥20公斤。在正式定植前，需要作畦，畦宽为12-15米。具体根据地膜宽度而定。

2、育苗

洋葱一般采用育苗移栽的种植方式。播种期要求十分严格，如果播种过早，洋葱幼苗粗大，就易发生未熟抽薹现象，但如果播种过晚，幼苗细小，不利于越冬，产量也会很低。

洋葱的育苗土配制一般使用3年内未种过葱蒜类作物的园土与优质腐熟有机肥混合，有机肥占比不低于20%。另外，每亩育苗土利用90%敌百虫01-015公斤与50%多菌灵可湿性粉剂04公斤，加少量的水，并拌细土15-20公斤，在土地畦面撒施。一般每亩苗床需要种子3-4公斤，可以供给8-10亩左右的大田用苗。

洋葱育苗一般采用湿播法，先用清水浸泡5分钟，再放入50度热水中浸泡30分钟。浸泡期间要不停搅拌，然后捞出置于30度水中浸泡3-5个小时进行催芽。在幼苗出土前，我们应该保持土壤湿润，在苗齐后，每隔7-10天浇一次水。在幼苗长到高5-8厘米时，就要及时进行间苗、除草，保持株距在3-5厘米。

3、大田管理

洋葱定植后的15-20天为洋葱的缓苗期，在洋葱进入茎叶生长期的时候，既要促进生长健壮，又要避免植株徒长，一般每周浇1次水，使土壤干干湿湿，以达到促进生长、控制徒长的目的。转年进入2月份，洋葱的鳞茎开始膨大，必须随时灌水，以保持土壤松软湿润，在最终收获前的一周停止灌水。

洋葱生物量巨大，生长期需肥量大。当植株小鳞茎长到3厘米大小时，每一亩土地顺水追施尿素15-20公斤，或者优质腐熟的有机肥1500公斤，并结合施肥灌1次清水。在葱头达到4-5厘米大小时，每亩洋葱田顺水冲施腐熟的饼肥50公斤，或三元复合肥15-20公斤，两次施肥间隔要在15天以上。

一般苗期薅除3-4次，并需要结合浇水进行。在洋葱的茎叶生长期，应该及时中耕除草2-3次，洋葱封行时停止中耕，中耕深度以3-5厘米为宜。

在洋葱种植过程中，主要发生的病害有霜霉病、紫斑病及锈病。针对霜霉病、紫斑病，我们可以在返青后用75%百菌清500倍液、64%杀毒矾1000倍液进行喷雾防治，每隔10天喷药1次，连喷2-3次。对于洋葱的锈病，我们可以用粉锈宁，液喷雾防治，每隔一周喷药1次，连续用药2-3次即可。以上农药的最后一次喷施时间应该在收获前10天以上进行。

4、采收

在采收前7-10周，控制浇水，叶片尚未枯黄时，用青鲜素喷洒洋葱的叶面，每亩喷120公斤左右，可有效防止贮藏期间发芽。在地上部管状叶自然倒伏后的一周即可进行采收。

采收一般要选择在晴天进行。采收时，将葱球拔起，摆放于畦面晾晒1-2天，使假茎变软，假茎留2-3厘米。在洋葱采收后，必须经过晾晒，应该采用挂贮等方法进行晾晒。

　　很多在 种植 洋葱的时候都想高产，要想洋葱高产关键要掌握其中的好的技术 方法 。如何提高洋葱的产量呢？下面我为大家介绍一下洋葱高产的种植技术方法，希望对你有帮助。

　　种洋葱要高产种植方法

　一、培育壮苗

　一般在9月底至10月中旬播种育苗为好。育苗地宜选择疏松肥沃、排灌便利、未种过葱蒜类的砂壤土或新地。播种前，要精细整地，施足底肥，起成平畦播种。播种前要用温水浸24小时，晾干后混干碎泥土匀播。每亩需苗床播种70-75克，播后用细土盖面，再用杂草覆盖，防 雨水 冲刷和太阳直晒。盖草后淋施稀粪水，并在畦的四周撒上防虫药物，待苗出土后将覆盖杂草揭去。育苗期间每隔5-6天淋稀腐熟粪水一次，苗期40天左右即可移植。

　二、选地施肥

　洋葱忌连作，种植地宜选择前茬种植茄果类，瓜豆类，晚季水稻的基地，尤以疏松较肥沃的砂壤土或新垦地种植为好。

　定植前每亩用25公斤石灰进行土壤消毒，并用优质腐熟的土杂肥1500-2000公斤作底肥。起畦种植，畦面宽80-100厘米，畦高25-30厘米，畦面土层要疏松、细碎、平整。

　三、科学定植

　一般在11月中旬至12月上旬定植，使幼苗在“ 大寒 ”前迅速生长，不致受冻害。

　种植规格为：株距10-12厘米、行距14-16厘米，栽植深度2-3厘米，每亩栽8000株左右。种后淋足定根水，以利成活。

　四、适时追肥

　移栽后7天，施一次稀薄人畜粪水，隔7-8天再施一次火烧土或优质土杂肥，以促进发根和增强抗寒能力。

　严寒季节，洋葱苗生长较缓慢，可暂停追肥。到翌年2月下旬，鳞茎进入膨大期时，应重施1-2次肥料，每亩施尿素10-12公斤加硫酸钾5-6公斤。

　3月下旬鳞茎迅速膨大，每亩再施腐熟人粪尿1250公斤，至收获前25天停止施肥。

　五、合理浇水

　洋葱喜湿又忌渍。前期苗小，气温较低，需水量较少，保持畦土湿润即可。

　春暖后，气温渐高，洋葱生长速度加快，鳞茎大量形成和进入膨大期，对水分需求较多，要淋足水。但春天雨水较多时，要及时疏沟排水，防止田间出现积水。

　收获前10天停止浇水，以利收获和避免鳞茎含水量高而不耐贮藏。

　六、防治病害

　洋葱经常发生的病害有软腐病和茎腐病。

　⑴施用腐熟的肥料，防肥料带菌。生长期控制氮肥施用量，施肥应氮、磷、钾配合。⑵鳞茎形成期注意及时排水，避免长期积水。⑶发病前用下列药剂：72%农用链霉素4000倍液，405福星乳油8000倍液交替喷施。

　七、适时收获

　当植株叶片逐渐变黄，基部叶片开始干枯时，葱头已停止生长膨大，即应及时收获。收获时将葱苗切除，尽量勿损伤葱头，以利贮藏和运输。

种植洋葱如何追肥

　1、洋葱缓苗期的追肥：

　在洋葱定植后15~20天追缓苗肥，为根系的继续生长补充养分的同时为不久即将开始的地上部的生长进行准备。尿素5~6千克/亩，撒施后浇水，以利于吸收利用。

　2、洋葱发棵期的追肥：

　一般在洋葱定植后30天，此时营养生长加强应追施发棵肥，以保证地上部功能叶生长的需要。因为叶部营养体的大小对以后鳞茎的大小关系十分密切;前期促进叶部生长是为后期鳞茎的肥大生长奠定基础。多以氮肥为主，亩施尿素5~6千克，硫酸钾5千克。

　3、洋葱催头期追肥：

　在洋葱植株生有8~10枚管状叶后鳞茎开始膨大，应追一次催头肥，催头肥应以鳞茎膨大生长中期为重点，在鳞茎刚开始肥大生长时不能过多追施氮肥，鳞茎膨大生长后期如氮肥追施过量会发生“贪青”而影响采收。

洋葱移栽技术

　适时定植 洋葱忌重茬，定植地每亩施优质腐熟有机肥4000―5000公斤、磷酸二铵40―50公斤、硫酸钾30公斤。将地整平成畦，畦宽随地膜幅宽而定。盖膜前浇水，待水渗完后亩喷33%施田补除草剂150毫升。盖膜后定植前按16厘米×16厘米的株行距打孔。选苗龄55―60天、植株直径5―8毫米、株高20厘米、有3―4片真叶的壮苗定植。一般适宜定植期为11月1日至10日，定植深度以埋住鳞茎约1厘米为宜，一般每亩地定植22万～24万株。

　田间管理 秋播洋葱定植后可让其自然越冬，在土壤封冻前浇一次封冻水，次年返青时浇一次返青水，并随水追施一次速效氮肥，以促苗早发。鳞茎进入膨大期浇水次数增加，一般7―10天一次，使地皮保持湿润，收获前10天停水。鳞茎膨大期为追肥关键时期，每亩每次追施尿素15公斤、硫酸钾20公斤或三元复合肥30公斤。注意最后一次追肥应距收获期30天以上。

　病虫防治 洋葱易感染霜霉病、紫斑病及锈病。霜霉病、紫斑病可在返青后用75%百菌清600倍液或25%甲霜灵800倍液，每亩每次40公斤喷雾防治。锈病可亩用125%禾果利20克加水40公斤喷雾防治，10―15天一次，连喷2―3次。地蛆可选用天诺线净1公斤加细土15―20公斤，拌匀撒其根际覆土。葱蓟马可用乐果1500倍液喷雾防治。

洋葱为什么会发叉

　很多地区种植的洋葱有2个叶鞘，2个鳞茎并生在一个鳞球内，俗称洋葱“发叉”、“双胞胎”。这种产品不能用于出口，严重影响商品价值。

　一、发叉原因

　洋葱鳞茎是由叶片基部肥厚的叶鞘(外部)和鳞片(只有叶鞘，没有叶片，在内部)组成。中间是主芽生长点。鳞片底部有休眠的腋芽，一般不萌发，如果腋芽萌发又成为一个单独的鳞茎，即为发叉现象。

　1、定植时幼苗过大　华北地区头年10月下旬-11月上旬定植时，幼苗鳞茎的直径以03-08厘米为宜。由于去年10-11月份气温过高，幼苗鳞茎过大，一般在1厘米左右，腋芽通过春化阶段而萌发，不但发生先期抽薹，而且易发生发叉现象。

　2、暖冬、暖春　去年冬季气温较高，春季开春较早，致使洋葱幼苗生长期延长，鳞茎过大，腋芽通过春化阶段萌发而发叉。

　3、地膜覆盖　定植时用地膜覆盖的地块，因地温增高，生长期延长而易发叉。

　4、苗期氮肥施用过多　洋葱苗期施用氮肥过多，幼苗生长过大，也会导致发叉。

　5、虫害　幼苗期害虫吃掉了主芽，造成2个以上的腋芽萌发。

　6、化肥烧苗　撒施化肥时，主芽被烧死，造成腋芽萌发。

　7、种子问题　利用发叉的鳞茎做种球留的种子，有一定的遗传性，生长后易发叉。

　二、防止发叉技术

　1、定植时，剔除鳞茎直径08厘米以上的幼苗。

　2、栽培地施肥应注意氮、磷、钾配合施用，忌偏施氮肥。

　3、利用地膜覆盖时适当利用较小的幼苗。

　4、苗期及时喷施15%安打悬浮剂的4000倍液防治甜菜夜蛾等害虫。

　5、撒施化肥应注意勿撒到叶鞘内。

　6、利用优质的种子。

　7、春季发现发叉的植株，可用竹子作成的刀，从中间铲除其中的一个叉，保留一个。生长期喷施天然芸薹素一硕丰481的万分之一液1-2次，促进生长发育，植株仍可长成正常鳞茎。

　8、已发叉的植株，勿待包被磷皮破裂，提早收获，仍可上市销售。

洋葱种植方法如下：

1、选地整地

适宜洋葱种植的地块，土壤要以砂土及轻黏土为宜，要求地势平坦、排灌方便、结构适宜、理化性状好、耕层深厚、有机质含量高的土质。

秋季栽培洋葱时，前茬作物收获后，需要及时进行耕地，深度以15厘米左右为宜。

在耕地之后，立刻耙平做畦，畦的规格要根据当地的气候和地块的灌溉条件而定，一般宽度为2米、长度为10米左右的宽畦，可以有效提高土地的利用率，增加洋葱的种植密度。如果需进行间作套种，就要根据间作套种作物的要求，决定畦的合适宽度。

2、适时育苗

洋葱的育苗床，应该选择土壤肥沃、至少3年未种植葱蒜类作物的地块。苗床长度为20米、宽度为15米，苗床土应该选用优质的腐熟厩肥，按照1比10的肥土比进行配制。

苗床在播种之前，应该浇透水，播种量为一亩地2公斤，在播后，需要及时盖2厘米厚的过筛土，再盖上稻草或薄膜，利于保温保湿。在一周之后，待出齐苗，于晴天傍晚阳光较弱时去除覆盖物。洋葱出苗后，具体的肥水管理应根据生长情况加以调节，以保持苗床湿润最为适宜，出苗之后，可以浇1次小水，再过20天左右再浇1次小水。

3、合理定植

（1）选苗

在洋葱起苗时，要求用苗铲或桃锨，千万不能用手拨，以免损伤根系。在洋葱定植前，要清选掉受伤苗、虫害苗、腐烂苗等，并根据大、中、小分类，定植时应该按类定苗，分类管理，大苗可以适当控制，小苗就需要增加肥水，以促进苗子的快速生长。

（2）定植密度

因为洋葱的根系弱，叶直立，被蜡粉，圆筒状，只需要中等强度的光照，适合密植。在随密度增加，在一定范围内，产量是逐渐增加的，但单球重逐渐减小。一般适宜的植株行距为14厘米、株距为13厘米时，产植才能最高，每亩土地30000-35000株最为适宜。

4、水肥管理

在洋葱定植以后，大约20天后进入缓苗期，由于定植时，气温比较低，因此不能大量的浇水，但浇水过多会显著降低地温，使洋葱幼苗生长缓慢。同时刚定植的幼苗，因为新根尚未萌发，又不能缺水，因此这个阶段对洋葱的浇水次数要多，每次浇水的数量要少。

需要掌握的原则是：不使秧苗萎蔫、不使地面干燥，用以促进幼苗的迅速发根成活。在这以后，一般需要每隔10天浇一次水，使土壤见干见湿，达到促进洋葱植株生长的效果，还能防止植株徒长。但在采收前7-8天，需要及时停止浇水。

洋葱对肥料的要求，一亩土地需氮肥15公斤、磷肥10公斤、钾肥10公斤。在洋葱定植后至缓苗前，一般不能追肥。越冬的洋葱，在越冬后需要结合浇越冬水，每亩地块施人粪尿1000公斤。到春季返青时，再结合浇返青水，并施用一次返青肥。

5、病虫害防治

目前，洋葱常见的病害有：霜霉病、灰霉病、紫斑病、萎缩病等，而常见的虫害有：种蝇、蓟马、红蜘蛛等。因此，在进行田间管理的时候，要细心观察各种病虫害的发生情况，要及时采用药物防治，采取物理、生物、化学防治相结合的方法，充分保证洋葱秧苗的健康生长，达到品质产量双丰收的目的。

洋葱霜霉病：在发病初期，喷洒90%三乙磷酸铝粉剂400-500倍液、50%甲霜铜800-1000倍液、722的普力克水剂800倍液等药剂，一般间隔7-10天1次，连续防治2-3次。

洋葱灰霉病：在发病初期的时候，轮换喷淋500%多菌灵或70%甲基硫菌灵500倍液，如果必要时，还可选用50%速克灵或50%扑海因及50%农利灵1000-1500倍液喷雾，效果较好。

6、及时采收

洋葱的采收时间一般在5月底或者6月上旬。当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄的时候，假茎变软并开始倒伏。当鳞茎停止膨大、外皮革质，植株进入休眠阶段，这就标志着鳞茎已经成熟，需要按时收获了。

在洋葱采收后，需要在田间晾晒3天。直接上市售卖的话，可削去根部，并要在鳞茎上部假茎处剪短。如果需要储藏洋葱，则不能去茎叶，当叶片晾晒至七八成干时，就可把茎叶编成辫子，悬挂在通风阴凉、干燥的地方储存。