玉米与鸡肉辅以各种配料煲制成汤，有健脾养脾、养肾补肾、养肝护肝、补血益气等功效。
原料
鸡半只，玉米棒 2-3个，冬瓜，黄花菜，花生，莲子， 枸杞，花菇，葱，姜，盐，牛奶少许。
做法
鸡去皮，去油，斩块。玉米斩段。凉水泡干黄花菜， 莲子， 枸杞，花菇。
烧开水，抄一下鸡肉。
再烧开一些水，下鸡肉，玉米，莲子，花生，姜。小火炖。
15 小时后下黄花菜，红枣，枸杞，花菇，冬瓜。
05小时后下盐至适量。关火前可下牛奶少许。
鸡，玉米棒，花生，姜必有。黄花菜，枸杞，花菇，牛奶更出味。
秋季玉米成熟，相信大家在街市上已经随处可见我们玉米的身影。那么我们今天就来“说”玉米。
很多人认为糖尿病患者不适合吃玉米，认为它吃起来发甜，一定会快速升高血糖，其实非也，当然我们这里所说的是老玉米。
玉米它营养丰富，其含有的铬成分对糖代谢有着重要的作用，可增加胰岛素的功能，是胰岛素的加强剂;
玉米含有丰富的膳食纤维，升糖指数中等，有辅助控糖的作用;
玉米还有健脾利湿，宁心活血的作用;
玉米中的亚油酸能预防胆固醇的升高，有预防高血压和冠心病的作用; 并且玉米须还可以代茶饮，很适合老年糖尿病合并高血压患者饮用。
冬瓜跟鸡肉是可以放在一起炖的，这两种食材不会相克，而且冬瓜炖鸡肉在夏天饮用是最好的，主要是因为冬瓜炖鸡可以起到利尿以及降暑的作用，可以预防中毒，而且冬瓜炖鸡肉可以促进肠胃的消化，建议大家可以学习它的做法，这样可以起到清热解暑以及调理肠胃的功效。
一、鸡可以和冬瓜一起炖吗
冬瓜可以和鸡肉一起炖。冬瓜和鸡肉一起吃能清热利尿、消肿轻身。
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
二、冬瓜的功效
鸡肉冬瓜汤是以鸡肉、嫩冬瓜、红枣、生姜、葱为原料制作的一道美食。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
三、鸡肉炖冬瓜的做法
食材：鸡肉1oo克，冬瓜250克，料酒5克，精盐5克，生姜3克，葱3克，味精i克。
步骤：生姜、姜、葱分别洗净切成末。冬瓜洗净去皮，切成片。鸡肉洗净砍成块，放入锅中，加水至略超过鸡块，加入料酒、姜末，小火炖，随时除去浮沫，至鸡块炖至烂时，下冬瓜片，一起炖至酥烂，加葱末和精盐、味精，调好味。
四、鸡肉炖冬瓜的好处
1利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
1、主料：冬瓜300g。土鸡1只。
2、辅料：食盐适量、葱5g、姜5g、蒜适量、生抽5ml、老抽5ml、调和油适量、花雕酒4ml。
3、土鸡斩块，放清水中泡去血水。
4、锅中烧水，放入鸡肉绰烫一下，捞出清洗干净。
5、锅中放少量的油，放入鸡翻炒，炒出香味后，淋入花雕酒，生抽，老抽。
6、放入葱姜蒜。
7、加适量的热水，大火烧开，转小火。
8、冬瓜去皮，切大片。
9、鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候，放入冬瓜，翻炒均匀。
10、再炖至冬瓜熟，最后加盐提味即可出锅。
冬瓜可以和鸡肉一起炖。冬瓜和鸡肉一起吃能清热利尿、消肿轻身。
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
扩展资料：
鸡肉是最常见的一种肉食，这种肉食蛋白质含量高，脂肪含量少，属于白肉系列。吃鸡肉的好处是不仅能满足口福，而且还能增加营养，更重要的是不会长肉。
鸡肉冬瓜汤是以鸡肉、嫩冬瓜、红枣、生姜、葱为原料制作的一道美食。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
参考资料：
生姜、大料、葱段、陈皮等。
炖鸡汤的时候不宜添加过多的佐料，以免影响鸡肉的鲜味。炖鸡汤的时候可以酌情添加玉米、香菇、冬瓜、土豆、山药、枸杞、红枣等食材，炖出来的鸡汤口味会更好。鸡肉在煮炖之前需要清洗干净，去除表面对的杂毛等，这样吃起来会更加卫生。
炖鸡汤用砂锅是味道较好：
生活中炖鸡汤，我们可以用铁锅、砂锅、高压锅、电饭锅、电磁炉都可以，但是如果想要喝到美味的鸡汤的话，最好还是选择用砂锅。
炖鸡汤的味道好不好喝，取决于放的材料，还有就是炖的时间，还有就是选择的鸡肉好不好，一般人们会选择用母鸡来来炖鸡汤，用砂锅炖，一般可以炖的久一点。
冬瓜跟鸡脯肉是能够放到一起炖的，这二种食物不容易相冲，并且冬瓜炖鸡肉在夏季食用是最好是的，关键是由于冬瓜炖鸡能够具有有利排尿及其防暑的功效，能够防止中毒了，并且冬瓜炖鸡肉能够推动胃肠的消化吸收，建议大伙儿能够学习培训它的作法，那样能够具有清热去火及其调理脾胃的作用。
鸡可以和冬瓜一起炖吗
一、鸡能够和东瓜一起炖吗
东瓜能够和鸡脯肉一起炖。东瓜和鸡脯肉一起吃能清热解毒有利排尿、消肿益身。
东瓜含维他命C较多，且钾盐成分高，醋酸盐成分较低，高血压、慢性肾脏病、浮肿病等病人食之，可做到消肿而不伤气正的功效。
二、冬瓜的功效
鸡脯肉冬瓜汤是以鸡脯肉、嫩东瓜、大枣、姜片、葱为原材料制做的一道特色美食。东瓜含维他命C较多，且钾盐成分高，醋酸盐成分较低，高血压、慢性肾脏病、浮肿病等病人食之，可做到消肿而不伤气正的功效。东瓜中常含的丙醇二酸，能合理地抑止糖原转换为人体脂肪，加上东瓜自身没有人体脂肪，发热量不高，针对避免 身体长胖具备关键实际意义，还能够有利于身材健体。
鸡可以和冬瓜一起炖吗
三、鸡肉炖冬瓜的做法
食物：鸡脯肉1oo克，东瓜250克，米酒5克，食盐5克，姜片3克，葱3克，鸡精i克。
流程：姜片、姜、葱各自清洗切割成末。东瓜清洗削皮，切一片。鸡脯肉清洗劈成块，放进锅中，放水至略超出黑椒鸡块，添加米酒、生姜沫，文火炖，随时随地去除白沫子，至黑椒鸡块炖至烂时，下东瓜片，一起炖至软烂，加葱末和食盐、鸡精，调好味。
四、鸡肉炖东瓜的益处
1 有利排尿消肿
东瓜含维他命C较多，且钾盐成分高，醋酸盐成分较低，高血压、慢性肾脏病、浮肿病等病人食之，可做到消肿而不伤气正的功效。
2 减肥瘦身
东瓜中常含的丙醇二酸，能合理地抑止糖原转换为人体脂肪，加上东瓜自身没有人体脂肪，发热量不高，针对避免 身体长胖具备关键实际意义，还能够有利于身材健体。
鸡可以和冬瓜一起炖吗
3 清热去火
东瓜寒性味甘，清热解毒生津止渴，僻暑除烦，在夏季服用尤其适合。
1、食材：搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。
2、搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。
3、搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤：不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用。
豫公