可以。
生玉米可以放在冰箱冷冻。一般来说，生的玉米是可以存放在冰箱中冷冻的，冰箱中的气温比较低，这个时候可以帮助玉米保鲜，还可以防止玉米变质。
玉米放入冰箱之后，需要去掉外层的厚皮，不要去掉玉米须，也不用清洗，之后放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。
冷冻的玉米吃之前，可以提前将其从冰箱中拿出来，用清水冲洗干净，之后放入锅中，倒入清水，大火煮开之后，继续煮八九分钟就可以。
煮玉米的时候，无论是新鲜的玉米，还是冷冻保存后的玉米，在煮的时候，都不要剥去所有的玉米皮，留几层内皮和须子，煮出来的味道才香。
煮玉米最好是选择冷水下锅，煮的时候，可以放入一些盐，这样可以让煮出来的玉米口感更香。
另外，玉米煮出来最好是尽快吃完，煮熟的玉米如果再放入冰箱，然后拿出来加热，口感会稍微有一些差。
鲜玉米棒带皮冷库储藏的方法如下：
1鲜玉米入库前
玉米的采收时间建议选在傍晚，劲量避开阴雨，霜冻天气。
采收时，尽量将带皮的鲜玉米一同从玉米株上掰下，建议人工佩戴手套采摘，轻拿轻放，避免造成对玉米粒的损伤。
采收完的玉米，需要进行分级处理。分完之后，需要对玉米进行预冷，（散掉玉米自身所携带的田间热。）就是对鲜玉米进行包装，可以选择专用的保鲜袋，网带，瓦楞纸箱等容器进行包装，最后在鲜玉米表面放一层包装纸或吸水纸。
最后就是检查冷库的设备是否能够运行，对冷库进行全面的消毒。提前3-5天开机降温，温度控制在0℃左右。
温度0℃-1℃，相对湿度95％-98％，保鲜膜包装1个月，7-20天无包装。（这是鲜玉米冷库储藏的适宜温度）
2鲜玉米在冷库里
鲜玉米放置在冷库中，需要不定期的检查，检查鲜玉米是否有病害，冷害，失水等腐烂的情况，若有，需要及时的剔除。
冷库也要做好通风换气的工作，最好选在气温降低的傍晚进行，次数建议在一周至少一次。
3鲜玉米的出库
鲜玉米在出库前，需要给冷库提前升温，这样就能防止因为温差过大而影响口感。
在出库搬运的过程中，建议轻拿轻放。
长途运输建议冷链运输，短途运输建议常温运输。
鲜玉米低温冷藏库保鲜贮藏方法
鲜玉米需要长时间保鲜一般是用保鲜冷库和低温冷藏冷库贮藏。
鲜玉米保鲜冷库适宜的贮藏温度为:0℃±05℃，相对湿度95%-98%;低温冷藏库保鲜贮藏玉米，根据其贮藏要求冷库内温度设计为:-18℃，相对湿度95%-98%。当然也不是直接贮藏的。
首先应该将采摘的玉米摆开散热，或是在采摘一两个小时内快速将玉米温度降到0℃。玉米预冷方法有:水冷和真空预冷。
真空预冷需要先加湿玉米，以免玉米失水;冷水预冷是采用0℃-3℃的水喷淋，预冷后将玉米苞叶上多余的水份甩干。
用于保鲜冷库贮藏的玉米，预冷好的玉米应剥去外苞，只留有一至两层内皮，再装箱堆垛在保鲜冷库内贮藏，保鲜时间在1个月左右。
用于低温冷藏库贮藏的玉米，在采摘后去出玉米须和苞衣，挑选出质量较好的玉米，进行水煮8分钟左右，再进行快迅预冷和去除多余的水分，之后在放入-25℃下进行速冻，好后，当所有玉米冻结后包装好再移入-18℃的低温冷藏库进行冻藏，这样保鲜时间可长达半年多。
玉米低温冷藏库贮藏还可以不需要水煮，直接速冻后冷藏，但是相对贮藏时间会短一些，直接速冻冷藏的玉米保鲜时间大概在3~4个月左右。选择什么样的方法，具体还是要根据玉米销售时间来确定。
玉米低温冷藏库冻藏的玉米在出库只需要水煮20分钟就可以食用。
豫公