导读：穿心莲是一种比较常见的中药材，它具有非常不错的食用功效和营养价值，所以许多人都会用穿心莲做营养美味的食物享用，但是很多人都不知道穿心莲该怎么吃才好。那么穿心莲怎么做好吃？穿心莲应该怎么吃？穿心莲的食用 *** 有哪些？1、姜末穿心莲食材：穿心莲，
穿心莲是一种比较常见的中药材，它具有非常不错的食用功效和营养价值，所以许多人都会用穿心莲做营养美味的食物享用，但是很多人都不知道穿心莲该怎么吃才好。那么穿心莲怎么做好吃？穿心莲应该怎么吃？穿心莲的食用 *** 有哪些？
1、姜末穿心莲
食材：穿心莲，食盐，鸡精，醋，麻辣油。
做法：
1水中加少许盐及滴几滴食用油，烧开后放入穿心莲焯水，颜色变深绿后立即捞出。
2捞出的穿心莲，立即放入凉水里过凉，过凉的穿心莲挤干水分，摆盘
3用盐，味极鲜，鸡精，醋，麻辣油调成汁，调好的汁倒入摆好盘的穿心莲里。
4撒上姜末即可。
2、银耳穿心莲
食材：穿心莲，银耳，枸杞，姜末，蒜末，食盐，鸡精，香油。
做法：
1姜，蒜切末，姜用适量的清水泡着，枸杞银耳泡发，备用。
2银耳去电黄蒂，撕成小朵，洗净后焯水，捞出，过凉控水之后，用食盐，鸡精，香油调好味。
3穿心莲洗净，用盐水泡一会儿，锅中加适量的水分，在加一点点食用油，快速焯水处理，沥干水之后用食盐，鸡精，姜汁，蒜泥调味。
4摆盘，穿心莲和银耳别摆在盘子的两边，界限分明，在穿心莲上撒几粒泡发好的枸杞即可上桌。
3、凉拌穿心莲
食材：穿心莲，凉拌汁。
做法：
1穿心莲洗净，折成小朵。
2锅中加适量的水，烧开，把穿心莲进行焯水处理，沥干备用。
3凉拌汁的 *** 比较多样，可以根据自己的口味 *** ，比如酸爽的醋汁，甜味的糖汁以及麻辣的拌酱汁等。
4直接用凉拌汁把穿心莲拌好即可。
4、蒜蓉穿心莲
食材：穿心莲，大蒜，食用油，食盐。
做法：
1穿心莲洗净，折成小朵，沥干备用。
2锅中加大量的水，放一点点食盐，烧开，放入穿心莲进行焯水，变色及时捞起，沥干，摆盘。
3锅中加适量的食用油，烧热，加入蒜泥，食盐，爆香。
4把滚烫的蒜泥和油一起淋在摆好的穿心莲上即可。
5、穿心莲是什么
穿心莲是爵床科穿心莲属的植株，全草或叶可入药。穿心莲苦入人心，故名穿心莲。
穿心莲是一年生草本植物，株高约50-100厘米，茎直立，具有许多分枝，节比较膨大。叶片对生，呈卵状矩圆形至矩圆形披针形，先端渐尖，基部楔形，全缘或浅波状，上面深绿色，下面灰绿色。其叶柄短甚至近无柄。花絮为圆锥花序，顶生或腋生，花的花冠淡紫白色。果为长椭圆形的蒴果，两侧呈压扁状，中央具一纵沟。
6、穿心莲的营养价值
1、叶含二萜类：穿心莲内酯06%，14-去氧穿心莲内酯015%，新穿心莲内酯005%，14-去氧穿心莲内酯-19-β-D-葡萄糖甙即14-去氧穿心莲内酯甙即3α-羟基穿心莲潘林内酯甙003%，14-去氧-12-甲氧基穿心莲内酯0001%，穿心莲潘林内酯003
2、根含黄酮类：穿心莲黄酮，5，2-二羟基-7，8-二甲氧基黄酮，3-O-甲基魏穿心莲黄素即5-羟基-7，8，2，3-四甲基黄酮，芹菜素-4，7-二甲醚，5-羟基-7，8-二甲氧基黄烷酮，5-羟基-3，7，8，2-四甲氧基黄酮，5-羟基-7，8-二甲氧基黄酮，穿心莲黄酮甙A、B、C、D、E及、F，还含α-谷甾醇。
3、地上部分含二萜类：穿心莲新甙甙元，14-去氧穿心莲内酯甙，穿心莲内酯甙即穿心莲内酯-19-β-D-葡萄糖甙，穿心莲内酯，新穿心莲内酯，14-去氧-11，12-去氢穿心莲内酯，14-去氧穿心莲内酯。
4、全草含有二萜类：穿心莲内酯，14-去氧代-11-穿心莲内酯，14-去氧-11，12-去氢穿心莲内酯，14-去氢穿心莲内酯、新穿心莲内酯。此外，尚含香荆芥酚，丁香油酚，肉豆蔻酸，三十一烷及三十三烷。
7、吃穿心莲的好处
1、清热解毒
穿心莲可以清热解毒，主治感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮。穿心莲味苦，寒。归心、肺、大肠、膀胱经。用于用于感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮，顿咳劳嗽，泄泻痢疾，热淋涩痛，痈肿疮疡，毒蛇咬伤。
2、凉血
穿心莲可以凉血，主治顿咳劳嗽，泄泻痢疾。
3、消肿
穿心莲可以消肿，主治痈肿疮疡，毒蛇咬伤。
4、燥湿
穿心莲可以燥湿，主治热淋涩痛。穿心莲作为一个清热燥湿药，它可以用于多种湿热病证。
5、抗菌
穿心莲对肺炎球菌、金**葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等有不同程度的抑 *** 用，能提高白细胞的吞噬能力，穿心莲中各种的内酯成分如二萜内酯，有不同程度的消炎作用。穿心莲具有消炎解毒作用，临床上曾应用于多种感染性疾病，包括外伤感染、疖、痈等。
穿心莲（学名：Andrographis paniculata (Burm f) Nees），属唇形目(Lamiales)爵床科(Acanthaceae)植物，又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。一年生草本植物，长4~8厘米，宽1~25厘米。药用植物，有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。穿心莲不光是药材,也可做蔬菜起到食疗的作用。
全选下面网址，搜索;
http://imagebaiducom/itn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&word=穿心莲&ie=utf-8
有人把牡丹吊兰也叫穿心莲
牡丹吊兰，原名：心叶日中花，别名：露草、花蔓草、心叶冰花、露花、太阳玫瑰、羊角吊兰、樱花吊兰等，拉丁文名： Mesembryanthemum cordifolium L f 番杏科、日中花属多年生常绿草本。[1] 其实并不属于吊兰，因其枝蔓较柔软，伸长后呈半匍匐状，枝条下坠，看起来跟吊兰很像，所以一直被人们当做吊兰来养护。其叶片肥厚，叶色翠绿；吊兰开花在枝条顶端，花色呈玫红；花期从春天延续至秋天，既可以赏花又能观叶，是装饰客厅、窗台的绝好盆栽花卉之一。
http://baikebaiducom/view/3756659htmfr=aladdin
穿心莲——别名一见喜、榄核莲、印度草、斩蛇剑、苦胆草、蛇草、四方莲、四方草、雄胆草、春莲夏柳；日行千里、……。本药系爵床科须药草属一年生草本植物，我国的穿心莲最早在广东及福建南部引种栽培，经过五千年中医药文明的大浪淘沙，穿心莲早已应用于民间，作为治痢及外科疮疡肿毒等各种疾病的要药。
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穿心莲性味苦寒、无毒，其主要作用是清热解毒、凉血消肿。目前穿心莲有多种制剂，如水丸、蜜丸、胶囊、片剂、浸膏片、软膏、注射剂等等。日前由天津天士力推出的滴丸剂型因为是从穿心莲中提取的有效成份穿心莲内酯，纯度达98％，且是深加工产品，在治疗功效上，比起其他剂型具有相当的优势，制剂的现代技术使药物的有效成份在体内溶出的速度的更快，吸收更好，有效成份当然就更容易发挥作用。
问题一：穿心莲又叫什么 穿心莲又叫春莲秋柳，望采纳，谢谢
问题二：穿心莲有几种 对穿心莲有几种解释，是几种不同的东西：
1、一种药材。药材穿心莲，为爵床科植物穿心莲的全草或叶。又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。
2、一种蔬菜。一般在卖蔬菜的地方可以买到。蔬菜穿心莲，又叫露草、菜田七。还可以作为花卉种植，象吊兰一样。
蔬菜穿心莲叶子和花捣烂后混合在一起，可以用来治疗青春痘和压力导致的粉刺，对于幼儿因为消化不良引起的湿疹也有疗效；它味苦，性寒、清热解毒、凉血、消肿、燥湿。 蔬菜穿心莲含有穿心莲酯这个天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，对流行的感冒、肺炎；爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。
同时，它作为一种苦味蔬菜，也极其适宜夏季食用，消暑、败火。 在 *** *** 上，蔬菜穿心莲与大多数蔬菜相仿，清炒、凉拌、刷火锅、做菜底即可，以凉拌为更佳。
3、还有一种是穿心莲子。即把中间的莲子芽去掉的莲子。
问题三：穿心莲为什么叫穿心莲？ 从古时候有一传说，具体不造，所以就这么叫
问题四：穿心莲是什么菜 穿心莲有很高的药用价值，但越来越被人们作为蔬菜食用。凉拌很好吃。穿心莲为爵床科植物穿心莲（Andrographis paniculata（Burm．f．）Nees）的全草或叶。又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、攻胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。主治细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等，外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等。主产于广东、福建等省，华中、华北、西北等地也有引种。
问题五：穿心莲为什么又叫日行千里有什么典故么 语出《泉州本草》，又称一见喜。因其可以清热解毒，凉血，消肿；赞其日行千里而不燥热，浮肿，有修饰成分
问题六：穿心莲是什么植物 穿心莲是爵床科植物。又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。
问题七：穿心莲在中药中叫什么 穿心莲
Chuanxinlian
ANDROGRAPHIS HERBA
本品为爵床科植物穿心莲Andrographis paniculata (Burm f) Nees的干燥地上部分。秋初茎叶茂盛时采割，晒干。
性状本品茎呈方柱形，多分枝，长50～1750px，节稍膨大；质脆，易折断。单叶对生，叶柄短或近无柄；叶片皱缩、易碎，完整者展平后呈披针形或卵状披针形，长3～300px，宽2～125px，先端渐尖，基部楔形下延，全缘或波状；上表面绿色，下表面灰绿色，两面光滑。气微，味极苦。
性味与归经苦，寒。归心、肺、大肠、膀胱经。
功能与主治清热解毒，凉血，消肿。用于感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮，顿咳劳嗽，泄泻痢疾，热淋涩痛，痈肿疮疡，蛇虫咬伤。
用法与用量6～9g。外用适量。
贮藏置干燥处。
摘自《中国药典》2010版。
问题八：穿心莲和三七还有死不了是同一植物 资料：
穿心莲，又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草，爵床亚科穿心莲属，一年生草本植物，长4~8厘米，宽1~25厘米。药用植物，有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。
三七，中药名。主产于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，为五加科有参属植物三七的干燥根和根茎。秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”。
死不了，又名金丝杜鹃，属马齿苋科马齿苋亚属，多肉植物，多年生直立草本，喜温暖，耐干燥，喜强光，不耐阴，不畏炎热，适应性强，易栽植，高15―50厘米，不分枝或少分枝。生命力顽强，不畏风吹雨打，它都直立生长，因而得名“死不了”。
结论：
资料表明，穿心莲，爵床亚科穿心莲属，一年生草本植物；三七，中药名，五加科有参属植物三七的干燥根和根茎；死不了，属马齿苋科马齿苋亚属，多肉植物。所以，穿心莲和三七还有死不了个不相关，不是同一植物
