大蒜可以在每年的春季和冬季进行种植,但不同地区栽种时间不同,大蒜的耐寒性较差,北方地区只能在春季种植,而南方地区气候温暖,春季和冬季都可以栽种大蒜。
栽种大蒜要选择向阳通风、地势平坦的田地,并将其深翻30厘米,清除其中的草根和石块,然后将田地暴晒一周的时间,再向其中泼洒腐熟的农家肥,等待肥料和土壤混合后进行栽种。
种植大蒜的过程中,要将完整的大蒜掰成蒜瓣,取其中颗粒较大的蒜瓣作为种子,然后将种子放入阳光下暴晒一天,再以尖端朝上的方式埋入土壤中,最后覆盖1厘米厚的土壤,并浇透水分。
用料 :
大蒜若干
不漏水的容器
自种蒜苗的做法
1把大蒜外皮剥去上面的部分
2容器内放入大蒜
3加水至大蒜的三分之一处
4放到暖气旁边
5注意观察,水少加水,水脏换水
6等着发芽长蒜苗。
蒜苗,又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米左右,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。
蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它生长在农田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。在各地都能生长,而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植,经济效益可观。
参考资料_蒜苗
步骤一:挑选种子,步骤二:育苗,步骤三:田间管理,步骤四:采收。
植株高约在20厘米的时候可采收蒜叶,一般将较小的植株留下来继续生长,将较大的植株拔出;还可以在晴天用刀将植株割下,留下地面上约3~5厘米的部分,切口晾干后再正常管理。采收蒜头的,待植株叶片大部分自然的干枯、假茎变软时再将蒜头挖出,在凉爽通风处晾干以便于保存。