1、糖蒜上面有白点是什么原因。
2、糖蒜上面起的白点是什么东西。
3、糖蒜上边有白点。
4、糖蒜上有许多白点是坏了吗。
1糖蒜上面有白点可能是因为它发霉了，这个白点就是发霉产生的霉点。
2不过我们若是在腌制糖蒜时没有将所有大蒜都没入水中的话，也会导致没泡到水的大蒜产生白点，这时候我们只要把这些大蒜放入水中泡一段时间即可。
大蒜苗期叶片尖端出现枯黄干死，俗称黄尖。只要在生产中采取相应的措施，便可避免黄尖现象的发生。
1、产生黄尖的主要原因：重茬种植；地蛆危害根部；“断奶”（也叫 “退母”或“烂母”）枯黄，这是一种生理现象。
2、防治措施：
一是轮作。大蒜不能重茬，头茬种过大蒜的田土不能接着再种。重茬种植不但蒜苗会黄尖，还会产生其它病害，而且长势不好，影响产量和质量。
二是及时防治地蛆。一般杀虫剂便可防治。
三是及时追施“断奶”肥。“断奶”枯黄是作物普遍的正常生理现象，它标志所播作物块茎或种子即“母体”营养已消耗尽，植株进入从土壤中吸收营养的旺盛生长期，肥水需求增加。因此，在“断奶”前一定要追肥供水，使土壤中有足够的营养供应。“断奶”肥一般以在播种后20-30天追施为宜，每亩追施腐熟人畜水粪1000公斤，尿素15-20公斤。用01%的磷酸二氢钾溶液作叶面肥追施,这样便可减轻或避免蒜苗黄尖的发生,并能促进以后花薹和蒜瓣的分化
有可能。糖蒜出现白点有两种原因，一是因为里面浸泡的汤汁不够，没有浸泡到汤汁的部分就会出现白点，只要将其继续浸泡在汤汁中白点就会消失，不影响食用，对健康无害。二是因为没腌好或者放置时间过长，导致糖醋蒜被细菌和霉菌感染，这种则不能再继续吃了，以免食用后造成身体不适。
糖醋蒜的颜色是蓝色的能吃吗：一般情况下是能吃的。糖醋蒜变成蓝色是因为大蒜中含有一定的蒜酶，一般正常情况下是处于休眠状态的，而当糖醋蒜处于低温环境或光照条件下，其中的蒜酶就会自动激活，从而催化大蒜中的硫化物使之转化为大蒜的色素—蒜蓝素和蒜黄素。
当蒜蓝素和蒜黄素结合在一起最终还可以使大蒜变成绿色，这种反应下只是颜色的改变，并不会产生毒性物质，是可以继续食用的。
大蒜出现的这种黄斑是受潮所致，可以正常食用。
21日，市民赵先生向记者反映：“前几天去农贸市场买了些大蒜，昨天晚上我炒菜要用，剥开一看里面的蒜瓣上出现了黄斑，而且发芽了，家里人说坏了不能吃，我想了解一下，这种出现的黄斑到底是怎么回事。”
记者来到淄博市农业科学研究院，一名蔬菜研究所的工作人员告诉记者：“大蒜出现这样的黄斑是由于环境太潮湿所致，现在这个季节又是大蒜发芽的季节，所以受潮后出现了黄斑、发芽的情况，但是并不影响食用，如果实在担心，也可以将出现黄斑的位置去除后再食用。俗语说‘秋分尾，寒露头’，这是种植大蒜的最佳节气，这段时间内也建议市民们不要购买过多大蒜存放，如果已经出现发芽的情况，也可以根据情况自己在家中种植蒜苗食用
发病时，叶片不仅出现**条纹，而且扭曲、开裂、皱折；叶尖干燥萎缩，根系发育不良，呈黄褐色。总的来说，大蒜比较矮瘦，严重的话会大面积减产。大总结！4月份一定要抓紧大蒜这五大病害的防治！一般管理不善、肥水不足、蚜虫数量多的地块更容易发生大蒜病毒病。如果这段时间高温干旱，长时间不下雨，很可能会很快爆发病毒病。对于大蒜病毒病，可使用宁南霉素、寡糖、链蛋白和扩散剂进行防治。收获后一定要记得及时清理病株，集中焚烧或深埋。
当疾病发生时，叶子变绿变黄，变软，从叶尖开始沿着叶脉纵向腐烂。根会腐烂，有臭味。全株矮小，生长缓慢。大蒜根腐病通常发生在高温高湿的环境中，特别要注意高。如果气温在25-30度，加上最近的降雨，很容易造成根腐病。一旦病害环境适宜，大蒜根腐病传播速度非常快，大蒜种植户必须及时做好防控工作，避免后期大蒜产量大幅度下降。适用于大蒜根腐病、甲霜灵-m、恶霉灵、宁南霉素等。可以与扩散剂一起使用来控制它。病害严重的植物和死亡的植物必须及时从田间拔出，防止病害蔓延。
随着病情的发展，病斑逐渐扩散到叶片下部，最终导致大量叶片干枯或腐烂。当湿度较高时，病斑上也会出现白色、灰色或深棕色的霉层。严重的话，整株植物都会死掉。严重影响大蒜的产量和质量。大蒜的这些病害对叶片危害严重，只用一种药物就能有效解决大蒜尖的成因造成大蒜干尖的原因很多，有生理原因，也有病理原因。生理原因，主要是营养缺乏，及时浇水追肥，很快就会缓解。病理原因主要有以下疾病引起：大蒜根腐病：大蒜根腐病是大蒜烂母期经常发生的一种病害，主要危害大蒜的根部，导致根部腐烂。由于水分和养分不足，导致地上叶子生长缓慢，叶尖干枯在严重的情况下，它会导致整片叶子干枯。
大蒜叶枯病是大蒜生长期最常见的病害之一，尤其是春季气温低、降雨频繁、田间湿度大，主要危害叶片和花梗。叶片感染后，初期，叶片上首先出现白点，多从叶尖开始。扩大后，病变形状不规则，灰白色。潮湿时，病灶上出现黑色霉菌，由灰白色变为灰棕色。病斑从叶尖自上而下蔓延，严重时甚至整片叶片死亡。大蒜叶枯病大蒜枯萎病：大蒜枯萎病是大蒜生产中最常见的病害，一年四季均可发生。主要危害叶子。在疾病的早期，在叶子的中部或顶端产生灰白色到浅**的泛斑。在高湿度条件下，斑点迅速蔓延，很快半片或整片叶子枯萎或腐烂，斑点上产生稀疏的灰白色霉菌。
大蒜的常见病害包括叶枯病、白腐病、锈病、软腐病、花叶病、紫斑病等。
叶枯病：选用抗病品种；实行轮作种植；加强田间管理，及时清除被害叶和花梗等。或者发病初期使用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液拌种、浸种。
白腐病：采用覆盖地膜，增强大蒜植株抗病能力；集中烧毁或妥善处理病株残体等。
锈病：施足有机肥，增施磷钾肥，避免偏施氮肥。
一、大蒜叶枯病
1、农业防治：选用抗病品种（根据市场需求选用抗病品种）；实行轮作种植；加强田间管理，合理密植、施足有机肥、雨后及时排水、及时清除被害叶和花梗等。
2、化学防治：发病初期使用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液拌种、浸种，或50%速克灵可湿性粉剂1000倍液；蒜株上部病叶率达5%时，使用70%百菌清可湿性粉剂500-600倍稀释喷雾，7-10天/次，连续使用2-3次，具体视病情发展而定。
二、大蒜白腐病
1、农业防治：轮作换茬；加强田间管理，采用覆盖地膜，增强大蒜植株抗病能力；集中烧毁或妥善处理病株残体等。
2、化学防治：发病初期，可选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍，或40%菌核净1000-1500倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液，稀释喷雾，10天/次，连续使用2次，具体视病情发展而定。
三、大蒜锈病
1、农业防治：轮作种植；科学施肥（施足有机肥，增施磷钾肥，避免偏施氮肥）；清洁田园，及时清除病残体，集中烧毁或妥善处理病株残体等。
2、化学防治：发病初期，可选用15%粉锈宁可湿性粉剂500倍液，或40%福星乳油5000-6000倍液，或15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液，或75%灭锈胺可湿性粉剂1000倍液等，喷雾防治，7-10天/次，连续使用2-3次，具体视病情发展而定。
四、大蒜软腐病
1、农业防治：实行轮作，避免连作；加强田间管理，降低湿度，雨后清沟排水；清洁田园，及时清除病残体。
2、化学防治：发病初期，可选用47%加瑞农可湿性粉剂600-800倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液，或20%龙克菌悬浮剂500倍液，或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液等，喷雾防治，7-10天/次，连续使用2-3次，具体视病情发展而定。
五、大蒜花叶病
1、农业防治：严格选种；加强田间管理，做好大蒜的水肥管理，避免早衰；收获后及时被害叶片、花薹和病株，并集中烧毁处理。
2、化学防治：发病初期，可选用2%菌克毒克水剂200倍液，或5%菌毒清水剂200-300倍液，或15%植病灵乳剂1000倍液等，喷雾防治，每隔7-10天1次，连用2-3次，具体视病情发展而定。
六、大蒜紫斑病
1、农业防治：选用抗病品种；与非葱类作物实行2年以上轮作；加强田间管理，主要措施包括清沟排水，多施底肥，增施磷钾肥，收获后及时将被害叶片、花薹和病株带出田间集中烧毁。
2、化学防治：发病初期，可选用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，或64%杀毒矾粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500-600倍液等，喷雾防治，每7-10天用1次，连用2-3次，具体视病情发展而定。
大蒜在我国的栽培历史悠久，有两千多年的栽培史，分布及其广泛，遍及全国城乡，是大众比较喜欢食用的一种蔬菜。大蒜的叶由叶片和叶鞘两部分组成。叶片互生，对称排列，扁平而狭长，暗绿色，肉质，叶面积较小，叶形较直立，叶片表面有蜡粉，具有耐旱的特性。大蒜叶片的健壮与否，对大蒜头的影响很大，在大蒜头形成前，要尽量促进大蒜叶面积的扩大，在大蒜头的形成期，要尽量防止叶片的早衰，这样才能长成大的蒜头，获得高产。
但在实际栽培大蒜的过程中，我们常会发现大蒜的叶片黄化干枯，这是什么原因造成的呢？
一，冻害
大蒜是比较耐寒的蔬菜，喜欢冷凉的环境条件，幼苗期可耐零下3–5℃的低温，可耐短时间的零下10℃的低温，但随着植株的生长，在超过4–5片叶子后，大蒜的耐低温能力逐渐下降，如果在此期间遭受低于零下10℃的低温冻害，大蒜的叶尖就会因冻害而发黄甚至干枯。
防治方法
对于因低温冻害造成的叶尖发黄，要注意播种期，播种不宜过晚。当有低温天气出现时，要注意加盖防寒物，以预防冻害的发生。
如果是因冻害而出现叶尖发黄，可以通过叶面喷施磷酸二氢钾➕云薹素内酯的方法来补救。
二，水分
大蒜叶片呈带状，叶面积较小，叶片表面有蜡粉，使大蒜具有一定的耐旱能力。但同时由于大蒜的根系分布范围小，根毛少，分布较浅，使根系吸水能力受到一定程度的限制，因此对水分的需求较严格。
在大蒜幼苗期，要保证有充足的水分供应，如果土壤水分过大，容易造成烂母而叶尖发黄。土壤水分不足时，又因干旱导致叶尖发黄。在叶片旺盛生长期，需要消耗较多的水分，要注意浇水次数的相应增加，接近采收蒜薹时要控制浇水，采完后要立即浇水。
防治方法
对于因水分造成的叶片发黄，要注意水分的合理供应即可，同时叶面补充一下营养，可解决。
三，营养
当大蒜进入蒜头及花芽分化期，也就是植株长出7–8片叶子时，由于花芽和蒜头的分化，植株需要大量的养分，而此时母瓣的养分已经消耗殆尽，但植株完全靠自养又不能适应，处于养分供求不平衡的时候，所以大蒜植株1–4片的老叶尖部会枯黄。
防治方法
土壤及时追施肥料，同时叶片补充大量元素肥，以防止叶片的进一步发黄。
四，病虫害
1，病毒病
大蒜病毒病是一种常见病害，发病的大蒜植株上部叶片变小，呈现淡**褪绿条纹，抽出来的新叶淡**，呈线状，叶尖先发黄。
防治方法
(1)，严格选种，增强抗病毒能力，减少种子带毒的概率。
(2)，在蚜虫的潜飞季，及时喷药预防，杀灭蚜虫！，减少传毒概率。
2，白腐病
大蒜白腐病的表现为，大蒜外叶尖端在开始时呈现条状态发黄，并逐渐向叶鞘和内叶发展，植株生长不良，直到整株发黄坏亡。蒜瓣发病时，初期是水浸状病斑和灰白色的菌丝，不久后就呈白色腐烂，蒜头变黑。
大蒜白腐病是一种真菌性病害，病菌喜欢低温高湿，20℃以下发病较重，雨水多的季节里发病快，夏季高温发病慢。长期连作，排水不良，土壤肥力差的地块发病重。
防治方法
发生白腐病的地块不要再播种大蒜，最好是同非葱蒜类的作物进行3–4年的轮作。
播种大蒜前，可用甲基托布津或多菌灵进行拌种。加强田间管理，发现病株及时挖除。
3，大蒜叶枯病
大蒜叶枯病主要为害大蒜的叶片和花薹。
(1)，发病症状
叶枯病一般是从大蒜叶片的尖端开始发病，病斑初期为白色圆点，逐渐扩大，颜色逐渐加深，呈现灰黄或灰褐色，形状不规则，大小不一，有时遍及整个叶片。湿度大时，病斑表面密生黑色霉状物，叶和花薹变黄枯亡，或从病部折断。危害严重时，大蒜不抽薹。
(2)，发病规律
大蒜叶枯病菌是真菌，以菌丝体在病残体中越冬，是一种弱寄生菌。当大蒜植株健壮时，一般不会得病。大蒜叶枯病一般不是单发，常会同大蒜霜霉病和紫斑病相伴发生。
防治方法
加强田间管理，增施肥料，雨季注意排水，提高植株的抗病能力。
收获大蒜后要及时烧毁病株，清除被害叶片和花薹，结合用药防治，如百菌清，代森锌等药物都有效。
4，虫害
如蓟马危害可造成叶片有密集的小白点，危害新叶片时，斑点就是黄褐色。再如地下害虫的危害，导致根系受损，吸收能力的下降，从而出现叶尖发黄的现象。
防治方法
叶面喷施菊酯类农药，吡虫啉，灭蚜松等杀虫剂，随水灌药杀灭地下害虫。
总之，大蒜干尖原因很多，只有注意仔细观察，查找病因，针对病因采取有效的防治措施，才能做到对症施治，达到事半功倍的效果。
豫公