研究发现，大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫作大蒜素n的物质，这种物质具有抗血小板凝结的功效，可以很好地预防因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病，对治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有一定疗效。
白酒泡大蒜的具体做法是：将1000克干净大蒜瓣浸泡于2000克优质粮食白酒中，经过两周后便可以服用。每日早晚各服1次，每次服用50克左右，而且酒蒜都要食用。
小红蒜根，中药名。为鸢尾科植物红葱Eleutherine plicata Herb的鳞茎。分布于广西、云南等地。原产西印度。具有养血补虚，活血止血之功效。用于体虚乏力，头晕心悸，关节痛，跌打肿痛，咯血，吐血，衄血，崩漏，外伤出血。
基本信息
中文名称
小红蒜根
英文名称
xiaohongsuangen
拉丁学名
Eleutherine plicata Herb
别名
红葱头
门
被子植物门
纲
单子叶植物纲
目
百合目
科
鸢尾科
属
红葱属
种
红葱
药品摘录
中华本草
药材来源
为阿鸢尾科植物红葱的鳞茎
性味归经
甘；辛；微温。
采收时间
秋冬季
产区分布
广西、云南等地。原产西印度
小红蒜根的采收储存
秋、冬季采收，洗净，鲜用或晒干
小红蒜根的用法用量
内服煎汤，9-15g；研末，1g；或泡酒。外用适量捣敷；或研末敷。
小红蒜根的功效与作用
养血补虚；活血止血。主体虚乏力；头晕心悸；关节痛；跌打肿痛；咯血；吐血；衄血；崩漏；外伤出血
小红蒜根的名家论述
《西双版纳傣药志》：“治刀伤，癫痫抽搐，关节疼痛，头晕，心慌，胸闷，呕吐，全身疲乏无力。”
相关配伍
1、治头晕、心悸，胸闷呕吐，全身疲乏无力：小红蒜根、山柰、青菜子、蔓荆子、石菖蒲等量。捣粉混合，每服1g，每日3次。
2、治关节炎：小红蒜根15g，生姜3g，红豆蔻3g，姜黄3g。各药混合捣烂包敷患处。（1-2方出自《西双版纳傣药志》）
3、治跌打肿痛：（红葱）鲜鳞茎捣烂外敷。（《广西本草选编》）
4、治咯血，吐血：红葱鳞茎15-30g，与猪瘦肉煎服。（《广西民族药简编》）
形态特性
多年生草本。鳞茎卵圆形，直径约25厘米，鳞片肥厚，紫红色，无膜质包被。根柔嫩，黄褐色。叶宽披针形或宽条形，长25-40厘米，宽12-2厘米，基部楔形，顶端渐尖，4-5条纵脉平行而突出，使叶表面呈现明显的皱褶。花茎高30-42厘米，上部有3-5个分枝，分枝处生有叶状的苞片，苞片长8-12厘米，宽5-7毫米；伞形花序状的聚伞花序生于花茎的顶端；花下苞片2，卵圆形，膜质；花白色，无明显的花被管，花被片6，2轮排列，内、外花被片近于等大，倒披针形；雄蕊3，花药“丁”字形着生，花丝着生于花被片的基部；花柱顶端3裂，子房长椭圆形，3室。花期6月。
药材性状
1、对人白血病细胞株K562细胞具有生长抑制活性。
2、具有较好的诱导稻瘟霉菌丝变形的活性。
醋泡大蒜与酒泡大蒜的区别为：口味不同、使用人群不同、配料不同
一、口味不同
1、醋泡大蒜：由于主要味道来源于醋和糖，所以是酸甜口味。
2、酒泡大蒜：由于主要味道来源于酒，所以是辛辣口味。
二、适用人群不同
1、醋泡大蒜：适用于全年龄段的人群。
2、酒泡大蒜：不适用儿童或者孕妇或者其他对酒精过敏的人群。
三、配料不同
1、醋泡大蒜：除了主体的醋、糖、大蒜外还要加入盐来起到防腐的作用。
2、酒泡大蒜：只需要主体的糖、大蒜，酒就已经起到了防腐的作用。
豫公