大蒜的原产地在西亚和中亚。
自汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌。习惯上，人们平时所说的“大蒜”，是指蒜头而言的。
大蒜的品种照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多分布在华北、西北与东北等地，耐寒力弱，多在春季播种，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播种，成熟期略早。
中国大蒜的主要产地：中国大蒜之乡——山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、莱芜市、济南市商河县、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县，潍坊市的安丘，江苏省邳州市5万公顷大蒜示范区、丰县、射阳县、太仓市，河北永年县、大名县北部，广西壮族自治区玉林市仁东镇，河南省的沈丘县冯营乡、中牟县的贺兵马村及开封东部等县区，其中以杞县面积较广，祥符区东南大部及通许县北部区域也同样是大蒜产区，上海嘉定，安徽亳州市、来安县，四川温江区、彭州市，云南大理 陕西兴平市及新疆等地。
由于2021年的大蒜价格由低逐渐走高，所以推测2022年的大蒜行情应该是高价位的。但是这也难肯定，因为各种物品的物价都在提升，化肥价格几近倍增，大蒜的价格也会受到国际市场、种植面积、种植品种、产量、政策等都在家欧诺个因素的影响。
预计2022大蒜行情
根据2014年-2019年价格走势，2016年大蒜价格有一个明显的拉升，主要原因有2015年天气冷，气温低造成大蒜大面积冻伤。连阴天造成北方连续40天低温寡照，光照时间短。
致使2016年大蒜产量大幅度下降。结合今年2020年，9-10月份雨水大，河南和山东等大蒜主产区遭遇了强降水，部分地区形成涝害错过播种时间，种植面积下降。
能播种的播种时间也延后将近1个月，大蒜未生长到4-5片叶（最佳越冬状态），加之11月份连续2次寒潮，致使大蒜大面积冻伤。整体表现与2015年类似，因此推测2022年大蒜价格会小幅度升高。
综合来看，由于2021年的大蒜价格由低逐渐走高，所以推测2022年的大蒜行情应该是高价位的。
但是这也难肯定，因为各种物品的物价都在提升，化肥价格几近倍增。大蒜的价格也会受到国际市场、种植面积、种植品种、产量、政策等都在家欧诺个因素的影响。
大蒜的种植成本和利润变化
通过调查相关数据，以山东周边主产区种植成本为例，2014年-2021年亩成本分别为214530元、240000元、352928元、427225元、487300元、395425元、483100元、5000元。
可以看出，抛开销售价格的影响，亩成本在逐年增加。通过对2019年调查数据分析，山东、河南、江苏等地亩成本花销集中在蒜种、农药肥料、人工、土地租赁。
其中山东金乡地区整农药和肥料占比成本较高，反映出管理水平高于河南和江苏。2019年大蒜价格略低的情况下，各省收益差距不大。
另一方面，江苏蒜种投入成本明显高于山东和河南，主要与江苏当地播种蒜种和密度有关。
2021年与2020年的大蒜种植面积对比
山东地区
金乡县2021年收获大蒜面积53万亩，与2020年金乡县62万亩相比下降了1452%。
菏泽地区2021年大蒜面积9792万亩，2020年收获大蒜面积106万亩，比去年减少了808万亩。
兰陵县2021年大蒜种植面积3530万亩，2020年种植大蒜面积3300万亩，同比增加682%。
聊城市5个县市区2021年大蒜种植面积为4660万亩，2020年大蒜种面积为48万亩左右，大蒜面积减少14万亩。
河南地区
2021年中牟收获大蒜面积285万亩，2020年收获大蒜面积3140万亩，大蒜种植面积减少290万亩。
2021年杞县杞县大蒜收获面积7816万亩，2020年杞县大蒜收获面积7711万亩，大蒜种植面积增加105万亩。
江苏地区
2021年邳州大蒜种植面积6560万亩，2020年大蒜种植面积6050万亩，邳州市大蒜面价增加510万亩。
山东省商河县属于济南市。商河县是山东省济南市下辖县，其位于济南市的北部，全县共下辖有1个街道、11个乡镇，区域总面积为11629平方千米。那么对于山东省商河县属于哪个市，还有哪些内容，可以继续往下了解。
商河县1、商河县东部与滨州市的惠民县、阳信县相靠，南部与济南市济阳区相临，西部与德州市的临邑县毗邻，而北部则是与德州市的乐陵市接壤。
2、商河县境内地势平坦，自西南向东北缓缓倾斜，全县最高点在胡集乡小寺村，海拔高度为1710米，最低点在韩庙乡红庙洼，海拔高度为894米。
3、商河县属于暖温带半湿润季风气候，气候特点主要表现为四季分明、气候温和、雨量适中、光照充足。
4、商河县境内的著名景点有金玉粱园景区、大沙河旅游风景带、鹤鸣湖七彩庄园、卢坊遗址等。
商河县特产商河县特产有商河大蒜、商河彩椒、瓦西黑皮冬瓜 、沙河莲藕、魁王金丝小枣等。总之通过以上内容，相信大家对于“山东省商河县属于哪个市”这个问题已有所了解，可知商河县是济南市的下辖县，除此之外济南市还下辖有10个市辖区，以及平阴县。
11578万吨。根据查询据联合国粮农组织显示，截止到2023年5约12日，全世界近三年大蒜种植面积为1067万公顷，产量153554万吨，其中我国的种植面积和产量分别为6667万公顷和11578万吨，分别占世界的62%和75%。大蒜是百合科、葱属多年生草本植物，鳞茎球状至扁球状，通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成，外面被数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮。
豫公