（一）笋干炒大蒜叶
1食材：大蒜叶，笋干。
2所有食材洗净切段。
3热锅热油煸炒笋干。
4加热水、盐烧五分钟，盛岀待用。
5热锅热油快速炒大蒜加少量盐再倒入己煸炒好笋干加鸡精岀锅装盘。
（二）蒜叶千张
蒜叶千张原料:千张250克、青蒜叶100克、酱油、味精、精盐、麻油、辣椒酱、白糖、清汤适量。
蒜叶千张的做法:
1．将千张切成5厘米长的细丝；青蒜叶也切成5厘米长的段。
2．将千张丝放人沸水锅中煮2分钟捞起，挤干水分；青蒜叶略烫，和千张丝同放。
3．将辣椒酱、酱油、精盐、白糖、味精放入碗中，加少量清汤调匀，倒入千张丝中拌匀，淋上麻油即成。
（三）
蘑菇香菇红烧豆腐
新颖香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不必切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着破刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（不也可，大蒜末也可。）
（四）大蒜叶炒肉
大蒜叶炒肉看似是很普通的一道菜，其实深受许多人的捧爱。一来由于它有浓郁菜香味，勾人食欲；二来大蒜叶和五花肉的搭配一直被推崇为最佳组合。五花肉脂肪含量高，大蒜降血脂，这种互补组合正好解决了嗜肉者的心病,不过更多人是嗜吃其中的大蒜叶。 五花肉和大蒜叶一同炒后肉的油腻感减少，而大蒜叶吸收了五花肉的油脂后蒜香味更足，这样的口感变化自然逃脱不了食客们精刁的嘴。
原料：·五花肉200克 ·大蒜叶100克 ·姜5克(2片) ·香辣酱(随意) ·红辣椒5克 ·黄酒1汤匙 ·老抽1汤匙
1、五花肉切成薄片，大蒜叶切成寸段（大蒜头用刀拍扁再切段），姜成片，红椒切成碎片粒。
2、锅中放油加热至7成热下姜片和五花肉爆炒，当肉片变白变透明时加黄酒、淋老抽、香辣酱继续炒至肉片入味。
3、将起锅时，把大蒜叶倒下，和肉片一起炒熟。
4、装盘。（香辣酱咸鲜，不用另加盐和味精）
（五）大蒜叶羊汤
羊 汤
主料：羊肚、羊血、豆渣饼
辅料：盐、大蒜叶
做法：这羊汤其实就是做压板羊肉时，用清水煮羊肉的汤，再在汤里加入羊肚、羊血烧熟后，放入豆渣饼、盐，再放点大蒜叶就好了。
看到汤上漂浮着豆渣饼，记者以为端上来了一道酸血汤，原来，夏港在制作羊肉时也融合了西乡菜的一些元素，从而使菜肴更有地方特色。
（六）大蒜叶焖羊肉
红焖羊肉
主料：新鲜的羊肉
辅料：大蒜叶、盐、味精等
做法：将新鲜羊肉切成块，炝水后，入锅红烧，根据口味加入盐、糖、味精等调料，出锅前再撒上一把大蒜叶就可以了。
红焖羊肉也叫红烧羊肉，是江阴人吃羊肉的一种传统做法，也是全羊宴中较受欢迎的一道菜。
（七）大蒜叶鱼羊一锅鲜
鱼羊一锅鲜
主料：新鲜的羊腿和鲫鱼
辅料：大蒜叶、盐等
做法：将羊腿煮烂后待用，把鲫鱼在锅里煎一下后，加入水，再放入煮熟的羊腿，开始炖汤，将汤炖至奶白色就好了，放入适量的盐，出锅前再撒上一些大蒜叶。
“鲜”字从说文解字的角度来看，就是鱼加羊，那么，这道鱼羊一锅鲜一端上桌，单听这菜名，就知道肯定是鲜美之极的一道菜。再看做法，调料只有最基本的盐，羊肉和鲫鱼原生态的鲜味尽在一锅鲜中。
（八）大蒜叶牛肉粉丝汤
原料:
1酱牛肉(一定要是不辣不甜的正宗酱牛肉,越入味的越好)
切片
2青大蒜叶
切段
3绿豆粉丝
先用温水泡一段时间
烹调:
先把水烧开,然后放入酱牛肉片,烧开,再用小火烧一会儿,闻着很香的时候放入大蒜叶,烧开,加粉丝,小火烧一会,等满厨房都是香味时即可起锅特别注意:水不要放太多因为此汤烧得好的话,不用加任何调料,包括盐,全靠食材本身的味道调味,所以汤要浓浓的才好
试一下吧,非常好吃
酱牛肉与青大蒜的分量是1:1
今天我用到的是黑虎虾，相信大虾应该是每个人都喜欢吃的食物之一，而且大虾中的营养价值非常高，鲜味也是很多海鲜都比不了的，无论口感还是味道都无可挑剔，黑虎虾是上个月在市场买的，每次制作这道菜一上桌就会被立刻抢光，无论大人还是孩子吃对身体都非常有好处。
这道菜近几年可以说是人人都知道都吃过，其实制作的步骤也比较简，无论是搭配米饭还是与啤酒搭配都是绝配，黑虎虾中的营养成分非常高，含有的蛋白质是鱼、鸡蛋、牛奶的好几十倍，含有非常丰富的钙、钾、镁、磷等矿物质，口感吃起来比较弹牙鲜美，对身体虚弱的人非常有滋补的功效，经常吃黑虎虾可以降低胆固醇，下面就一起来看看这道鲜香味美的蒜蓉粉丝蒸黑虎虾的制作方法吧。
菜名：蒜蓉粉丝蒸黑虎虾
所需食材：黑虎虾8只、粉丝1小捆、大蒜6瓣、料酒1勺、生抽2勺、食用盐适量、香葱1根、红辣椒1个、生姜2片。
烹饪步骤：
1 以上食材我们需要准备好，首先准备一个碗碗中加入适量的热水，然后把粉丝放入到碗中进行浸泡。
2黑虎虾需要从冰箱拿出来解冻，解冻后的黑虎虾我们需要用清水清洗干净，然后用牙签把虾线挑出来，在背部切开这样不仅美观而且还非常入味，黑虎虾的头部与尾部都需要留下来。
3 处理好后我们整齐的摆放在盘中等待备用。
4在盘中需要加入料酒，这样做可以去除黑虎虾的腥味。
5加入老抽与蚝油用手抓拌均匀。
6 把生姜清洗干净后消掉表皮切成姜丝放到黑虎虾上。
7香葱、生姜、大蒜我们需要改刀切成小碎末放到碗中备用。
8 泡制软烂的粉丝过长我们需要用剪刀把粉丝稍微剪一下，然后再加入1小勺生抽搅拌均匀，铺到盘底进行备用。
9在把腌制好的黑虎虾整齐的摆放到盘中，均匀的撒上大蒜、辣椒、生姜。
10摆盘后我们需要放入到蒸锅中，凉水下锅隔水蒸8分钟左右就可以出锅了。
11 最后锅中烧热加入适量的食用油油烧热后浇到黑虎虾上再搭配一些葱花与香菜就可以食用啦。
烹饪窍门：
1首先粉丝我们一定要放到热水中浸泡，浸泡好后需要用剪刀把粉丝稍微剪一下，不然我们吃起来会非常不方便。
2 此道菜中最主要的调味品就是大蒜，我们可以按照个人口味进行添加与搭配，这样吃起来的口感也会非常有层次美味。
3 黑虎虾蒸好后我们一定不能少最后一步，就是锅中烧热油然后淋入到大虾与调料上，这样可以充分的激发大蒜与辣椒的香味，喜欢的朋友快来尝试着制作吧。
木耳：黑
洋葱，蒜苗：绿
红椒，肉片：红
大蒜子：白
所以依此思路想的几个：
多彩云集；彩云间；四彩美；四仙会
希望你满意或者能够启发思路
求采纳
豫公