然后用保鲜袋把大蒜装起来,并且封好袋口,我们再将它放到冰箱里冷藏就可以了。因为大蒜在高于5摄氏度的时候,容易出现发芽的情况,而我们用保鲜袋装起来放进冰箱里,既能保证低温,又防止湿度对大蒜的影响,可以很好的防止大蒜发芽哦。
切记不要直接把大蒜放进冰箱里!其原因,由于冰箱里更是比较干,大蒜直接放进冰箱里的话,会导致它严重缺乏水分,从而加速了大蒜的发芽甚至腐烂!
密封保存法
我们先把大蒜掰成一瓣一瓣的,再挑选出坏的蒜瓣,然后装到有密封盖的瓶子里,再密封好盖子,这样既能防潮,又能降低存放环境的氧气浓度。提高二氧化碳的浓度,可以有效的抑制大蒜的呼吸。从而防止大蒜发芽。
陶瓷坛保存法
陶瓷坛可以起到很好的隔热效果,我们把大蒜放置在干燥的陶瓷坛中保存,但是切记,陶瓷坛口不能密封,然后放在阴凉的地方就可以了。这样大蒜可以保存很长的时间。这个方法还可以用来保存生姜。
高温保存法
首先我们把大蒜放进烤箱,然后把温度设在45摄氏度左右,让大蒜在烤箱里烤十五分钟左右,经过高温处理后的大蒜,就不容易再发芽了。
1、用塑料袋。
把大蒜装在塑料袋里面,然后把塑料袋的口包起来,这样可以避免大蒜吸收空气和水分,从而发芽。
2、用空罐子。
如果家里有瓶口较大的空罐子,也可以把大蒜装入空罐子里面,这样也能够防止大蒜受潮而发芽。
3、用冰箱。
大蒜在低温的环境下无法发芽,因此,可以把大蒜防止冰箱的冷冻柜里面存放,但是大蒜的营养成分会有所流失。
4、用烤箱。
如果家里有烤箱的话,则可以先把大蒜放在烤箱里面烤一会儿,这样能够抑制大蒜发芽,然后再放到温度比较高的环境中存放即可。