大蒜价格降幅大
2018年蒜价经过大跌后，2019年强势增长，36城市大蒜零售价与大蒜批发价在2019年整体得到增长，种植户获得较大效益。然而，蒜农盲目扩种和突如其来的新冠肺炎疫情等多种原因，让2020年的蒜价大幅下降。2020年5月，36城市大蒜零售价大蒜价格下降为581元/500克，环比下降10%，大蒜批发价也下降为484元/500克。环比下降9%。
大蒜供应增加推动价格下降
种植面积增减情况直接影响蒜价走势。2019年全国大蒜种植面积缩减至5982万亩，2020年全国大蒜主产区大蒜收获面积科学院遥感数据为73306万亩，实际大蒜种植面积在745万亩左右，由于大蒜种植面积增加，新蒜集中上市后，供应量大幅增加推动大蒜价格下跌。
大蒜进出口情况也影响大蒜价格。金乡是全国主要的大蒜主产区之一，素有“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”之称，是引领全国大蒜价格走势的风向标。2019年金乡县出口大蒜2965万吨，同比下降993%。2019年全国大蒜出口量为16787万吨，同比下降636%。2020年1-4月份全国出口大蒜5257万吨。
大蒜价格还受到储存量影响。2019年全国大蒜储存量为350万吨左右(包括2018年剩余90多万吨老蒜)，新冠肺炎疫情抑制了市场需求，且疫情期间大蒜国内运输不畅，导致新蒜上市时整体库存增加。出口方面，国内大蒜出口受阻，国内大蒜消耗减少。预计2020年大蒜入库量将达历史新高。
产量方面，根据山东省金乡大蒜专业批发市场调研，综合几个大蒜主产区产量数据分析，预计2020年大蒜产量增产率为10%左右，调研专家对大蒜产业健康发展的建议包括建议蒜农们减少大蒜种植面积，采取轮作种植模式，提高大蒜品质。建议大蒜经销商不要对未来大蒜行情太过悲观，理性分析当前大蒜形势，适时积极有序采购大蒜。
——以上数据来源于前瞻产业研究院《中国农业产业化市场前瞻与投资战略规划分析报告》。
今年年初，在我国大蒜价格经历了2个半月的高涨，针对现阶段的大蒜行情，一些地域现阶段能卖到每斤4元左右，较低的在每斤3元左右，伴随着新产季的到来，大蒜开始量产上市，销售市场供求局势又将产生新的转变。
那么，那么，2020年，河南大蒜种植基地价格走势怎样？
一、目前河南大蒜种植基地行情怎样？大蒜这类产品比较独特，消费人群相对稳定，需求弹性小，历经多年的发展来看，总产量和消耗量已相对性平衡，产生了栽种地区相对性集中化、销售市场布局相对性平稳的产供销特点。
从近十年来的市场走势看，大蒜价格展现出显著的规律性起伏，呈三年一波段，六年一大循环的蒜周期，而现阶段，大蒜价格就处在新一轮“周期恢复，全方位上涨”的起伏环节。
分析完大蒜的整体局势，再来看一下河南大蒜的种植基地。
河南省中牟地区是全国出名的大蒜生产种植基地。
2019年，大蒜的种植面积为数百万亩左右，推动附近栽种总面积20多万亩，中牟地区的一般混迹大蒜的价格在3-35元每斤，而大混级别的大蒜价格相对较稳定，起伏较小，整体价钱较稳定。
二、2020年大蒜的后期价格走势预测大蒜比较耐储存，属跨期市场销售品，一般每一年6月进到新蒜季，价格行情出现很明显的周期性变化。
现阶段冻库蒜的供应量慢慢降低，市场对鲜蒜有一定的需求空间，此外，鲜蒜已开始进到市场中售卖，鲜蒜入库也在进行中。
从每年的五月至八月为最好的大蒜冷藏时期，此外建议农户，在开展农作物作物栽种的过程中，应高度关注市场走势，有效调节大蒜的行业布局，使大蒜栽种融入销售市场的要求，以确保优良的销售市场盈利。
依据专家的预测分析，从2016年刚开始，大蒜的价格就不断增高，但是到2017年价钱上升幅度就没有前2年显著，大蒜销售市场在今年年初仍然是饱和状态，预估新蒜发售以后，价钱才有可能回升。
2020年，河南大蒜种植基地价格走势是蒜民们主要关心的问题，总的来说，2020年中后期的大蒜价格估计仍然会有稍微下跌，综合来看销售市场运作较软，受供给与需求影响较大。
建议蒜农们不要一味的惜售，应高度关注销售市场转变，适时分次售卖，而且有效操纵新蒜栽种经营规模。
2012年7月13日大蒜最新价格行情全国
金乡山禄：
出口级别：
50-60：320-340元/斤。（大混级）
30-310元/斤。（小混级）
市场蒜大蒜价格：
50-60：280-30元/斤。
印尼：270-280元/斤。
扒蒜米：240-260元/斤。
小蒜大蒜价格：170-210元/斤。
鱼山：
杂交蒜大蒜价格：280-30元/斤。
脱水蒜大蒜价格：170-20元/斤
马庙：
杂交蒜大蒜价格：320-360元/斤。
白蒜大蒜价格：360-380元/斤。
高河：
杂交蒜大蒜价格：340-370元/斤。
杞县阳固：
杂交蒜大蒜价格：270元/斤左右。
杞县西关：
杂交蒜大蒜价格：
50-60cm：320元/斤左右。
45-60cm：270元/斤左右。
45-50cm：250-260元/斤。
中牟韩寺：
杂交红蒜大蒜价格：30-320元/斤。
早熟蒜大蒜价格：30-320元/斤。
中牟大孟镇：
杂交蒜大蒜价格：
280-320元/斤。（大混级）
射阳(白皮苔蒜)：
30-40cm：150-170元/斤。（中等蒜头）
市场蒜大蒜价格：
35-55cm：230元/斤。（大混级）
脱水蒜大蒜价格：150元/斤左右。
进库蒜头：250元/斤左右。
鱼台鱼城：
50-60cm：30-320元/斤。
外地杂交蒜大蒜价格：30元/斤左右。
鱼台鱼城东关：
川蒜大蒜价格：180-20元/斤。
大混级：30-31元/斤。
小混级：260-280元/斤。
小蒜大蒜价格：180-190元/斤。
鱼台陈集：
杂交蒜大蒜价格：
好的：30-310元/斤。
一般的：290-30元/斤。
次的：270-280元/斤。
罗屯：
杂交蒜大蒜价格：
红蒜大蒜价格：30元/斤左右。（主流价格）
白蒜大蒜价格：330-350元/斤。
邳州：
红蒜大蒜价格：
65cm：40-420元/斤。
60cm：350-370元/斤。
55cm：30-320元/斤。
50cm：270-290元/斤。
白蒜大蒜价格：
65cm：450元/斤左右。
60cm：40元/斤左右。
55 cm：350元/斤左右。
50 cm：270-290元/斤。
我国大蒜价格走势
首先我们先对2004－2005年度全国大蒜（蒜薹）产销行情分析 2004年度全国大蒜产销工作已经结束，回顾本年度全国大蒜生产情况，可以概括为二增二降：
1、面积持平。据不完全统计，本年度全国大蒜种植面积为691万亩（联合国粮农组织统计我国大蒜面积为735万亩），同上年基本持平；其中山东、河南、江苏三省大蒜面积占全国总面积的80%以上。据全国大蒜委员会对28个大蒜主产区县（市）统计，本年度共种植大蒜430万亩，比上年减少15万亩，其中以薹为主或薹头兼用的大蒜为187万亩，占大蒜面积的435%，比上年减少125万亩；而以头为主（杂交蒜）的大蒜面积为243万亩，占565%，比上年增加11万亩。
2、产量头增薹降。本年度虽然北方蒜区没有因低温影响而造成大批蒜苗死亡的现象，但进入蒜薹生长期时受到干旱影响，山东大蒜主产区只到4月底才得到一场透雨，致使蒜薹有所减产；但后期雨水较为均匀，今年蒜头长势好于往年，据对28个大蒜主产区县（市）统计，今年蒜头产量为2623万吨，比去年增47%，蒜薹产量为1058万吨，降52%。
3、收购价格增。
一是蒜薹行情看好，去冬今春蔬菜价格高，蒜产品的价格也跟着上涨；加之今年蒜薹产量低，质量相对去年又较好，保鲜企业收购蒜薹的积极性提高；所以今年蒜薹的收购价格普遍比去年提高，素有中国蒜薹之乡的射阳县，今年蒜薹平均收购价格的190元，比去年增加3768%以上。
二是收购蒜头的价格高，由于2003年度贮藏蒜头出现少有的高效益。大大刺激我国大蒜价格走势
随着我国加入世贸组织，零关税的脚步离我们越来越近。我国蔬菜出口的主力品种— —-大蒜，已连续四年超过 100万吨。大蒜的加工产品如蒜片、蒜粉、蒜粒、蒜油等也迅速出口，大大带动了我国大蒜产业的发展。近几年大蒜价格一路攀升，从 2003年“非典”前期的每公斤 060元至去年 8月份每公斤 3元以上，蒜农一路喜悦，欢欣鼓舞，而目前又攀升至每公斤46元的历史新高，连多年储存、经营大蒜的“市场专家”也是始料未及。大蒜种植集中在鲁南、苏北、豫北三省连接处， 2005年大蒜高价吸引了广大蒜农扩大种植面积，面积大自然产量大，量大必然价跌。2006的大蒜价格和2005年相比要低，原因如下：
2005年的大蒜价格高，种植面积比上年增加 25%左右，加之2005年的冬天冷得比较晚，虽说大蒜种植季节较晚，但大蒜的长势和往年相比差不多，从初春的长势看，叶片数和往年基本相同，也就是说大蒜的单产会和2005年相当，总产量会比去年大，根据市场需求规律，价格会下降。
虽说价格会低点，但也不会过低，原因如下：
1、2005年的高价蒜正在逐步被国际市场所消化。2005年 7—8月份大蒜收储季节，金乡、邳州等地出口大蒜均在 3000元/吨以上；大蒜深加工产品蒜粉 12万元/吨，比去年同期增长 50%以上，高价原料蒜驱动大蒜加工产品的价格上涨。大蒜及其加工品的高价出口在很大程度上消化了今年高价蒜到来的价格风险。
2、国内外市场大蒜需求也进一步加大。从近年的趋势看，特别是国内的大蒜需求正在年年增多，因为国人对大蒜的保健作用正在认识，且保健意识正在提高。国家的政治局势一直很稳定，为近一步拓展国际市场提供了诸多有利条件，出口大蒜会近一步增多。另外，国内的大蒜加工能力正在近一步增强，会使我国的大蒜在国际上的竟争力进一步提高，对大蒜的价格上涨也带来了一定的积极因素。
3、从波浪发展的规律看，连续几年的价格上扬，即使出现最高价，也不是大幅下跌，而是逐步下跌，下跌的时间是两年、三年或更长的时间。总的来说目前的高价已为国内外市场所接受。价格下滑也会慢慢来的。
4、从2006年的收储心理看，大蒜收储从六月至八月，收储价格过低，农民有足够的时间持货寻找机会出手。从多年的收购经验来看，早期收购大蒜的一般不会赔钱，今年的早期收购虽不能说和 05年一样会出现抢购的局面，但势头也不会太弱。另外前期收购会以 2005年冷贮大蒜的价格做底价来进行定价的，加上因去年农民早出手的都卖了低价钱，必然导致农民惜售心理，两者加在一起来考虑前期价格不会太低，一旦价格上来，就不会有太多的下降，因为早期收购的要合算成本，价格趋势会和 2005年中后期差不多。
5、水电肥的价格上涨，导致了生产成本的提高，原则上也推动了大蒜价格上扬。
综上所述， 2006年的大蒜价格会比 2005年低，但不会太低，估计会在 1元左右，但低于 08元/斤的可能性也不大。
据了解在2018大蒜价格最新行情中继去年蒜价大跌之后，今年大蒜价格继续低迷，山东省金乡大蒜3月份平均批发价格同比下降7303%，后市在蒜商抛货、新蒜不断上市、需求不济等压力下，蒜价易跌难涨。
根据山东省金乡大蒜专业批发市场信息中心监测，3月份大蒜平均批发价格为367元/公斤，2月份保鲜大蒜平均价格为432元/公斤，环比下降2292%。其中，近期云南新蒜上市量大，分瓣蒜价格报05元/斤至18元/斤，独头蒜报3元/斤至4元/斤；
早熟蒜报04元/斤至075元/斤。很多的没出售的大蒜被送进冷库，市场上的供给一直大于需求，所以大蒜价格很难上涨。今年的大蒜的丰收也是大蒜价格下跌的主因。
大蒜的价格是不确定的，一般的价格是在一斤1。3元~3。7元左右。每年的价格都是不同的，并且品种不一样，价格也是会有一定差异的。通常时候的价格不会很高，若是当年市场上对于大蒜需求量大，或是种植面积较少，价格就会上涨，有时会涨到4元~5元一斤。
豫公