幽门螺杆菌是一种螺旋形、微厌氧、唯一可在人胃中生长的微生物。幽门螺杆菌会导致胃部疾病，如：慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤等疾病，严重会发展成最常见的一种恶性肿瘤，胃癌。因此幽门螺杆菌的预防和及时治疗可以降低胃癌的发生率。
2 大蒜能杀死幽门螺杆菌吗
大蒜中含有的大蒜素具有很强的抗菌、杀菌的作用，可以抗击多种革兰氏阳性和革兰氏阴性菌，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、百日咳杆菌、白色念珠菌、隐球菌、烟曲霉菌、巨细胞病毒、阿米巴原虫、阴道滴虫、蛲虫等均有抑制杀灭作用，尤其是消化道致病菌，如：大肠杆菌、幽门螺旋杆菌、痢疾杆菌等致病菌作用很强。
3 怎么吃大蒜能杀幽门螺杆菌
吃生大蒜才能杀幽门螺干菌。
因为大蒜素是大蒜中的杀菌成分，而大蒜素是蒜酶和含硫化合物蒜氨酸混合反应之后的产物，会在加热过程中完全分解挥发，所以大蒜素只存在于被破碎的生大蒜中。吃碾碎的生大蒜再有杀菌作用。
4 每天吃多少大蒜可以杀幽门螺杆菌
每天可以食用一到两瓣的生大蒜来杀幽门螺杆菌，这样既不会因为大蒜中的刺激物质导致胃酸分泌过多，也不会因为食用过多大蒜伤肝损眼，还能有正常的杀菌作用。
注意：大蒜素杀菌的情况，可能会因为体质的不同而有不同效果，不能一概而论，对于已经出现幽门螺杆菌感染的情况，不能只依靠大蒜进行治疗，需要及时就医，听从医嘱积极治疗。
可以。
在西兰花里面含有一种特殊物质莱菔硫烷，杀灭幽门螺杆菌的功效很强。只要每天服用20克的西兰花，就能够降低患上胃癌的风险，如果感染此病菌的话，可以把西兰花直接打成汁服用，这样能让身体最大化的吸收里面的营养物质。
大蒜具有杀菌消毒的功效，里面含有的大蒜素几乎可以和青霉素相媲美，只要经常吃就能够防止细菌的滋生，同时也能够抵抗幽门螺旋杆菌。大蒜能够直接杀灭对身体有害的真菌，防止胃肠道受到感染。
扩展资料：
能杀死幽门螺杆菌其它食物：
1、蒲公英
幽默螺旋杆菌是引起胃癌的主要因素，正好在蒲公英里面含有的金**葡萄球菌，能够强烈杀死此病菌，防止胃部疾病发生癌变。
2、铁皮石斛
铁皮石斛有养胃生津的功效，对于已经感染了幽门螺杆菌的患者来说，只要每天坚持使用铁皮石斛泡水喝，就能够缓解病情，防止胃部疼痛，提高了食欲。
3、卷心菜
卷心菜属于物美价廉的十字花科蔬菜，里面有很强的抗生素，能够直接杀死幽门螺旋杆菌。如果不幸感染了此病菌，可以把卷心菜放在榨汁机里面榨成汁，坚持喝一个月就能够改善其症状。在卷心菜里面含有一种特殊物质，能够防止细菌对胃肠道所带来的侵害，具有保护胃黏膜的功效。
人民网-这几样食物是幽门螺杆菌的“天敌” 不妨一试
大蒜是我们日常生活中很常见的食物，在很多人的眼里，大蒜有多种功效，杀菌、抗癌、降血压、降血脂、抗病毒等，仿佛无所不能。
事实真的是这样的吗？ 有朋友经常问我，“大蒜对幽门螺杆菌有杀灭作用吗”，那么，就来讨论一下这个问题吧。
01
大蒜的药用价值来自大蒜素
大蒜，百合科葱属蔬菜，在我国种植广泛。大蒜因其辛 辣的味道而一直被当作佐料或调味品。
另外，自古以来，大蒜已成为医疗用药必不可少的一种， 原因是大蒜中含有大蒜素。
相关研究表明，大蒜中富含至少33种硫代有机化合物，它们是使大蒜产生刺激性气味、发挥药用效果的主要成分。
当大蒜被破坏，即外力侵蚀、粉碎、 剪切、咀嚼、脱水时，空泡蒜氨酸酶迅速裂解胞质半胱氨酸亚砜（蒜氨酸）。 蒜氨酸通常会被蒜氨酸酶转化为大蒜素。
有研究显示， 大蒜素有消炎、降血压、降血脂、抑制血小板凝集、防癌、抗病毒等多种生物学功能 ，但是绝大部分研究结果都来自体外实验，应用于人体会有多大的作用，目前还没有定论。
02
什么是幽门螺杆菌？
幽门螺杆菌是一种专门寄生在胃里的细菌，是目前发现 的唯一可以在胃的强酸性环境下长期生长的细菌，它会在胃里生长、繁殖，破坏胃黏膜。
儿童是幽门螺杆菌的易感人群 ，我国有超过50%的胃炎患者感染过幽门螺杆菌。幽门螺杆菌是胃炎、胃溃疡甚至胃癌的致病因素之一。
幽门螺杆菌感染的患者大部分都没有特别的症状和体征，但几乎均存在慢性活动性胃炎，亦即幽门螺杆菌胃炎 ， 感染者中约10% 15%发生消化性溃疡，约1%发生胃恶性肿瘤，包括原发性胃癌和黏膜相关淋巴样组织（ MALT）淋巴瘤。
03
怎样检测幽门螺杆菌？
检测幽门螺杆菌的手段非常多，包括抽血化验、化验大 便、做胃镜、呼气试验等。其中，呼气试验是检测幽门螺杆菌最常用，也是首选的办法。
幽门螺杆菌可产生高活性的尿素酶。
呼气试验采用同位素标记的尿素为检测原料。
以碳-14标记为例：
当病人服用碳-14标记的尿素胶囊后，如果患者的胃内存在幽门螺杆菌，幽门螺杆菌产生的尿素酶可将尿素分解为氨和被标记的二氧化碳，碳-14标记的二氧化碳通过血液经呼气排出。定时收集呼出的气体，通过分析呼气中碳-14标记的二氧化碳的含量即可判断患者是否存在幽门螺杆菌感染。
04
大蒜素能杀灭幽门螺杆菌吗？
在体外试验中，大蒜素可以抑制幽门螺杆菌的生长。穆 加达姆（Moghadam）等人给含有幽门螺杆菌菌群的培养基中加入大蒜素后发现，大蒜素可以显著抑制幽门螺杆菌的生长。也有人发现，大蒜素对于耐药的幽门螺杆菌同样有效果。
但是，体外实验有效果不意味着在体内也一定有效， 比 如，酒精可以在体外杀死新冠病毒，但喝酒并不能预防和治疗新冠肺炎，两者是类似的道理。
体内试验并没有发现大蒜素能够杀灭幽门螺杆菌，希克马蒂亚尔（Hekmatdoost）等人让30例幽门螺杆菌感染的患者每天服用4克的大蒜粉末，共计8周，与对照组比较，患者口服大蒜粉末后并没有杀灭幽门螺杆菌的效果。
还有另一项研究，给患者每天吃 4 次大蒜油胶囊，每次4毫克，连续吃14天，也并没有根治幽门螺杆菌。由此可见，大蒜素在体内并没有根治幽门螺杆菌的效果，还需要更多研究来评估其疗效。
总而言之，从现有的临床数据来看，并不能证明大蒜或 者大蒜素在体内可以杀灭幽门螺杆菌。治疗幽门螺杆菌感染，还是要选择正规的手段。
由于耐药较严重，目前，四联疗法是治疗幽门螺杆菌感 染的主要手段。 不建议大家自己去药店买药来吃 ，服用抗生素有过敏的可能，而且 每个地方的幽门螺杆菌对不同抗生素的敏感性也不一样，所以应该去正规医院找医生开药，按照医嘱服药。 虽然有那么多的人都感染了幽门螺杆菌，然而，并不是所有人都需要根治。
一方面，药物有一定副作用，需要权衡利弊；
另一方面，滥用抗生素会导致细菌耐药，根治率会越来越低。
随着年龄的增长，一部分儿童免疫力增强，幽门螺杆菌 感染会自愈。所以，儿童根治幽门螺杆菌感染一定要慎重。
05
治疗后什么时候复查？
吃药 14 天之后，至少要间隔一个月再复查。复查也是 做呼气试验，如果呼气试验的结果显示为阴性，那么恭喜你，你已经痊愈了。
但要注意的是，痊愈之后，人对幽门螺杆菌并没有持续 的免疫力，有再次感染的可能。
因此一定要注意饮食卫生，幽门螺杆菌主要通过粪口途 径和口口途径传播。 幽门螺杆菌感染者的粪便中存在幽门螺杆菌，如果水源被污染，身体 健康 的人饮用了含幽门螺杆菌的水之后就可能被传染。 幽门螺杆菌感染者的口腔中也可能存在细菌，与之一起吃饭、接吻，使用不洁的餐具、母婴传播、唾液传播等都有可能传染幽门螺杆菌。
所以， 吃饭要采用分餐制或使用公筷，不要共用碗筷， 不要用自己的筷子给别人夹菜，不要嘴对嘴喂食。 感染者在治愈之前一定要使用单独的餐具，使用后单独清洗，高温消毒。
总而言之，目前的研究不能证明吃大蒜可以杀灭幽门螺 杆菌，而只会带来很大的口气！
本文选自《曾医生让你早知道》
大蒜含有一种叫做大蒜素的物质，所以它有一种特殊而强烈的味道。由于大蒜素具有很强的杀菌消炎作用，可以清除胃肠内的有毒物质，尤其是可以诱发胃癌的幽门螺杆菌。一位肿瘤学家说:“大蒜素即使稀释10万倍，仍能杀死伤寒杆菌和痢疾杆菌流感病毒。”留在胃里的幽门螺杆菌是造成胃炎甚至胃癌的“敌人”。最近网上有传言说吃大蒜可以杀死幽门螺杆菌。那么，大蒜是我们保护胃的“盟友”吗？吃多少大蒜才能彻底杀死“敌人”？大蒜食疗是未来医学之光吗？
幽门螺杆菌是唯一已知在人类胃中存活的细菌。呈螺旋状，略厌氧，需要严格的生长条件。猕猴、大鼠、狗等动物和人类的胃液呈强酸性(胃液正常PH值为09 ~ 18)。在早期，人们普遍认为细菌不能在酸性强的胃中生长。在研究胃溃疡的病理标本时，研究人员发现了一种螺旋形物体的存在，但没有人敢相信这是一种细菌。
长期以来，胃溃疡的病因一直被解释为压力和辛辣食物的刺激。直到1984年，澳大利亚的一位年轻医生马歇尔成功地分离出了这种螺旋细菌。经询问，他喝了幽门螺杆菌的培养液，5天后出现胃炎症状。后来他用胃镜证实了幽门螺杆菌的存在，胃溃疡真正的罪魁祸首逐渐进入人们的视野。
幽门螺杆菌之所以能在胃中存活，是因为它“聪明地”利用其螺旋结构，钻穿胃粘膜表面的粘液，在胃粘膜上皮附近相对中性的环境中寄生在粘液中。正常情况下，胃壁有一系列完善的自我保护机制，可以抵御成千上万的微生物通过口腔的入侵。
自从在胃粘膜上皮细胞表面发现幽门螺杆菌后，人们就意识到幽门螺杆菌可以突破这一天然屏障。这种“聪明”的细菌造成了80%的胃溃疡和95%的十二指肠溃疡。胃溃疡多见于老年人，多为饭后上腹痛。十二指肠溃疡多见于青壮年，多为饥痛、虚腹痛。
幽门螺杆菌（HP）是造成多种胃病喝胃癌的主要致病因素，越来越多的朋友开始重视幽门螺杆菌的检测和治疗；有不少朋友担心杀菌药物的副作用，想走一些“捷径”，找医生咨询有关幽门螺杆菌感染治疗的问题：网传吃中药，吃大蒜，吃西蓝花、喝蜂蜜丁香茶、火麻油等，就能根除幽门螺杆菌，不用吃抗生素；有的宣传说，用某种牙膏就能杀灭HP，是真的吗？
大蒜能杀掉HP吗？
江湖上有这样一条传闻：有幽门螺杆菌吃蒜就可以了，不用服药。
真的只吃蒜就可以杀掉幽门螺杆菌？
答案是：不可以。
“蒜素”是“大蒜”里边一种非常不错的物品，有很多益处，可以消肿、降血脂、降低血脂、抑止血细胞凝结、抗癌、抗病毒治疗这些。因为蒜素有清热解毒的功效，因此就拥有一种传说故事：吃蒜可以杀幽门螺杆菌。
大蒜中充分发挥除菌和抗癌功效的是蒜素，而大蒜中并不含有蒜素，而带有它的其前身—蒜氨酸。蒜氨酸受冲击(切成片或粉碎)后才可以让蒜酶活性，催化反应蒜氨酸产生蒜素。简单说，只有当大蒜被割开或捣烂后，植物细胞遭受毁坏，才可以激话在其中的蒜酶，从而催化反应蒜氨酸溶解造成蒜素。大蒜素只有生吃才会有，还需要把它剁碎曝露在空气5-10分钟，才会造成蒜素；清煮、煮制，煎炸等，当温度高过80℃时，蒜素容易被毁坏溶解，也就无法充分发挥除菌抗菌的作用。
一项科学研究证实，蒜素能彻底消灭幽门螺杆菌，只有零散的消息称，能抑止幽门螺杆菌的活力；而大家常说的“彻底杀死医治”，就是杀得一个不留，彻底杀死，这个是大蒜达不到的。就算是四联疗法，也需要2种抗菌素，铋剂，抑酸剂，四样药品陆海空协同作战，翻倍使用量，也不是100%的能取得成功，更何况是作为调味料的大蒜呢？研究发现，假如只吃“蒜素”，别的药不要吃，人身体里边的幽门螺杆菌的总数没什么转变。结果便是：它只有抑止病菌的活力，并不可以完全杀掉。
大蒜有一定的抗癌功效，但不能杀死幽门螺杆菌；彻底杀死幽门螺杆菌务必依照规范四联疗法，网爆的食疗法、丁香茶、中草药材、火麻油、大蒜、美白牙膏，这些，都不可靠；年过40务必做一次做胃镜。
幽门螺杆菌不仅可以在胃里生活，还可以在嘴里生活。这是几十年来口臭很多的口臭。找不到口臭的根本原因。幽门螺杆菌中氨是一种非常难闻的气体。可以用韩国的伊利石矿物牙膏刷牙。能抑制口腔里有害的细菌，对口臭很有好处！睡觉前一定要刷牙，勤换牙刷，保持嘴巴干净。用药物杀死大部分胃里的HP，但睡前不清洁口腔，晚上睡觉的时候口水会流进胃里，使HP死灰复燃。大蒜抑制幽门螺杆菌的功效是不够的。
大蒜除了具有一定的消炎杀菌外，还具有上面所说的能量、抗菌、抗癌、消炎、壮阳等个人认为，这可能是一些保健品商人的宣传科长的工作！幽门螺杆菌大部分是通过“粪便途径”和“口途径传播”传播的传染性疾病，因此，提高卫生意识，早晚认真刷牙，选择牙膏作为静平衡，饭前或饭后都要洗手，清洗食物。甚至要严格消毒，预防也很重要。医院采用的“四联疗法”是目前治疗幽门螺杆菌感染的最理想方法。首先利用C13进行幽门螺杆菌检查，确认具体病情。接着根据个人差异进行抗菌治疗，适当使用保护胃黏膜的铋，调节胃酸分泌，快速杀菌，抑制细菌再生。
将药物治疗与胃握手疗法相结合，修复胃黏膜，调节胃肠环境，提高人体免疫力，避免再次感染。一般治疗10-14日效果显著，安全，此后继续对抗益生菌服用。幽门螺杆菌是已知能在胃酸环境中生存的唯一细菌，与胃炎、胃溃疡、胃癌有密切关系。据统计，90%的胃病患者有幽门螺杆菌感染，同时幽门螺杆菌在自然界广泛存在，很难完全预防。
不是说大蒜可以杀菌吗，为什么没有效果？因为大蒜不是抗生素。因为它有更多的抑制细菌的作用，对已经成长形成气候的菌群没有效果。同时大蒜刺激胃，增加胃酸分泌，这对幽门螺旋杆菌的生长非常有利。不要期待通过非药物治疗来根治。幸运的是，治疗幽门螺旋杆菌的方法已经非常成熟。
豫公