1、种植大蒜的最佳时间是秋冬季，因为它比较耐寒，秋末初冬的时候种刚好，然后到了春天就可以摘的吃了，可以吃叶子，也可以吃蒜薹，还可以收获大蒜呢。可以说一举两得呢！如果夏季种，就影响它发芽了，温度太高，天气炎热。春天也可以种，可以吃叶子，但是来不及吃蒜薹了。
2、最简单的一个种植方法，就是直接把完整的没有腐烂的蒜瓣，直接放盘子中，或是其他的一些容器里水培起来，这个水培时，不要放水太多了，放在阳光充足的地方，一般上十天就可以收割了，第一次吃的时候，剪下来，然后等到第二次第三次收获。
3、另外一个方法，就是种在花盆里，没有花盆就用空油桶，泡沫箱种，种的时候，注意蒜瓣不要扦插太深了，浇水也不必过多，微微湿润就好了。
4、采收的时候注意，首先，我们可以收获蒜苗，在吃蒜苗的时候，记得不要连根拔起，这样只能吃一次了，教你一个小技巧，吃的时候，直接掐下叶子吃，下面还会发芽的，如果是水培的，可以吃两三次呢。
5、或是拿剪刀剪下来吃，接着再给它施肥，晒太阳，及时浇水，然后又会长出叶子来的。给一些有机肥水，饼肥水，增加光照时间，控制好浇水，可以让蒜苗长得又粗壮又肥，又肥又大棵呢。到了最后还可以收获蒜薹，再接着，我们可以收获蒜坨，一举两得。阳台如何种盆栽蒜苗？“2种”种植方法，种一次收获3次，惊喜不断！
可以的。
每年到了冬季，由于气温过低，光合作用时间比较短，很多蔬菜都不太适合冬季生长，所以到了冬季很多家庭都为种植什么样的菜，才能在冬天不让冻死而发愁，很多人都很纠结，种上了怕冻死，不种的话又心疼地空着，啥也不种，今天就给大家说一下，有哪些菜适合冬季低温天气生长。
首先比较适合冬季生长的菜是，蒜苗，蒜苗在北方低温天气，耐寒度很好，而且是根生植物，只要根部不冻坏，就不影响蒜苗的生长，所以在北方冬季种植蒜苗是非常好的选择，最关键的是蒜苗可以连续食用，冬季吃蒜苗，蒜苗吃不完，到了春季四五月份可以吃蒜薹，蒜薹吃完以后，留着蒜苗继续生长，后期还可以吃大蒜。
冬季比较适合种植的蔬菜还有香菜，香菜也属于北方比较耐低温的蔬菜，而且香菜在低温天气，越是气温低，香菜的味道越浓，所以到了冬季室外种植香菜也是非常不错的选择。
冬季北方比较适合种植的蔬菜还有菠菜和生菜，菠菜和生菜在北方，都是属于非常耐低温的植物，特别是菠菜越是经过低温天气的过度，长出来的叶子越是肥厚，所以冬季冬季种植菠菜和生菜也是非常不错的选择。
大蒜在冬天可以放在室外，大蒜不怕冻。
大蒜喜好冷凉，较耐低温。要求较高日照和高温促进花芽及鳞芽分化。此外，大蒜生长以砂质壤土最好，在砂土中生长的大蒜辣味浓，但质地松，不耐储藏。
大蒜根浅，根毛多，根系吸水、肥能力较弱，所以不耐旱，在不同的生育期，大蒜对土壤湿度的要求各不相同。
扩展资料：
大蒜虽好，可并不是吃得越多越好。因为大蒜吃多了会影响B族维生素的吸收，大量食用还会对眼睛有刺激作用，严重者有可能会引起眼睑炎、眼结膜炎。
另外，大蒜不宜空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣。
—大蒜
人民网—大蒜吃多少合适？吃大蒜千万别犯6个错误
1、首先你需要一个小盆子，里面放上水，注意水的量要尽可能的浸泡大蒜，注意要经常换水，大概一周左右你就可以看到有小芽长出。这就是还没长大的蒜苗，当然很多人都会说这样用水浸泡就可以得到蒜苗这种想法就是不对的。你要知道除了水泡，还需要土壤。毕竟长在土里的植物，吃起来也香。其实种植大蒜，一开始可以直接埋在土里，只要每天定时洒水去，效果和前面说到的方法一样。只是在土里直接种植成活率不高，但是只要你精心呵护长成小蒜苗还是没问题的。
2、很多在水里长出芽的小蒜，这个时候就需要移栽到盆里。放在阳台上，阳光照进来，小蒜苗沐浴着阳光，长的也就更快了。如果没有花盆或者其他种植的地方，你可以把不要的矿泉水瓶横着截下来，每个瓶子里放几个小蒜苗，这样也是可以成活的。当然一定要给它剪一个小口，这样水多了也会自己渗透出来，不会腐烂根部，成活起来就更容易。另外我们需要知道，蒜苗特别耐旱，很多地方在冬天都可以吃到新鲜的蒜苗，哪怕种植在外面的园子里，蒜苗也可以长得很好。
3、大约当小蒜苗渐渐长高，十五厘米左右时，就可以采摘，这个时候你就不要连根拔起，从中间截断，然后生下的部分还可以长出新的蒜苗。在阳台上种植这种植物的时候，一定记得给它们多一点阳光和水分。当然如果你想吃到长得很壮的它，你就需要给它一点营养液或者农家肥料。在家里烹饪排骨，或者炒个小菜，放点蒜苗味道也会增加一种层次，吃起来也可香了。如果可以的话，你可以在土壤里放一些蚯蚓，来帮助植物的根部呼吸，现在市面上的营养液也不是很好，所以这个时候农家肥就是最好的选择。蚯蚓这类动物来帮助松土，这样一来就相当于在院子里长大的植物了，也不破坏食物链的关系。
4、当然，如果再蒜苗最合适的季节你没有采摘，那也没关系，等到继续长大你可能会看到有一根绿色的茎从植物的中间长出，这个也可以做成一道佳肴。用土话来讲就叫做“蒜苔”，“蒜苔”的味道虽然大多数人不敢接受，但是无法否认的是，喜欢它的人也很多，如果你真的一不小心忘记了吃蒜苗，等到长老一点吃“蒜苔”也是一种好的选择。
秋冬季阳台适合种的蔬菜有：韭菜 、香葱、 香菜、 生菜、 菠菜 。
一、原因：
菠菜、韭菜、香葱、生菜、香菜都是耐寒蔬菜，在15~20℃生长最好，能耐-1~-2℃低温。
二、在阳台种菜注须知：
在阳台种菜，选择一方好的阳台十分重要，最主要就是阳台朝向和阳台封闭情况。此类阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，因此最好在阳台角隅栽植蔓性耐高温的蔬菜
豫公