大蒜的热量并不高，吃了大蒜一般是不会引起肥胖的。那么大蒜是否可以减肥呢？大蒜的减肥效果怎么样呢？
大蒜可以减肥吗
吃大蒜可以减肥。大蒜含有丰富的蛋白质、维生素、钙质、糖水化合物，有清肠排毒的作用，使毒素及时排出。还能减少体内脂肪，增加体内瘦身物质的分泌，达到减肥的目的。大蒜还有杀菌，抗癌作用。吃大蒜除口臭外，还能引起胃灼热，所以不宜多吃，也不宜空腹吃。解决吃大蒜引起口臭的问题，可以用口香糖、茶叶、纯奶、香蕉等消减。
大蒜减肥效果好吗
大蒜可以辅助减肥。减肥是个缓慢的过程，不能操之过急。大蒜是温性食物，经常食用对身体并无伤害，而且其中的“蒜素”有瘦身的效果，经常食用可以提高身体新陈代谢能力，从而降低脂肪的积累量。
大蒜的根可以吃吗
大蒜的根是可以吃的。但是一定要等到大蒜成熟了再去吃，若是太瘦小了，也就失去了吃的价值，那我们就可以直接食用大蒜了，而不是大蒜的根了。一般大蒜是在深秋的时候收获，那个时候大蒜的根就完全形成了。很多人都喜欢将大蒜的根进行糖醋，当作小菜来食用，味道是极好的。
大蒜冻化了还能吃吗
冻化了的大蒜不能吃。大蒜冷冻之后应该依然保存着大蒜完好的形状，若出现冻化了，冻烂了的情况，很有可能是大蒜本身的质量不行，容易出现变质的情况，因此这种大蒜不建议食用。
大蒜可以炒着吃，也可以腌制一下。
大蒜可以排毒清肠，预防肠胃疾病。可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。就这点对减肥有点帮助
中医则认为，糖醋蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。
大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖醋蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。
对于那些高血脂人群来说，吃糖醋蒜能降脂无疑是个意外之喜。
由于含有一种神奇物质——蒜素，大蒜成为降血脂的良方。研究发现新鲜大蒜能够大大降低血液中的有害胆固醇含量。大蒜粉剂制品可降低8%的胆固醇，而新鲜的大蒜或大蒜提取物则可降低胆固醇15%。实验发现将几滴蒜素滴入牛奶，牛奶中的胆固醇大为降低。爱吃蒜的人患心脏病少得多，就是因为大蒜有降低血中胆固醇及甘油三酯的缘故。
而醋一向被誉为血管软化剂。醋酸有利于转化能量、软化血管、降低血液中的胆固醇。有机酸利于维持人体内环境酸碱度的平衡和稳定。经常食入少量醋，可以有效预防人体动脉硬化。
每日午餐、晚餐，吃半头糖醋蒜，或者五六瓣，不可多吃，尤其是胃肠功能弱的人。坚持两个月左右，配合低脂饮食就能起到作用，但有肠炎、肝病的人建议少吃。
吃大蒜不能起到减肥效果
一、主要原因：
1、大蒜虽然含的脂肪低，但含有的热量比较高，126大卡/100g，其中100g所含热量需要376分钟健美操才能消耗完。
2、如果纯粹靠吃蒜来减肥，会带来很多弊端。大蒜属于湿热植物，时亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，食蒜过多，容易造成肝损伤。
二、减肥方法
1、多做有氧运动，每天晚饭之后养成散步习惯；
2、多吃蔬菜水果，少吃脂肪及高热能的食物；
3、生活要有规律
大蒜对于减肥是具有辅助作用的，大蒜具有减肥因子，是温性食物，经常食用大蒜不仅对身体没有害处，还能将身体里的毒素排出去，增加身体的抵抗力。
大蒜中的蒜素具有瘦身的功效，其营养价值十分丰富。但大蒜素在高温的条件下可能会被氧化，失去其本身的作用。因此减肥时应当生吃大蒜才会有效果。
减肥期间可以吃蒜泥鸡蛋。
蒜温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫。鸡蛋补肺养血、滋阴润燥，
蒜泥鸡蛋的做法，蒜泥鸡蛋怎么做好吃，蒜泥鸡蛋食材明细
鸡蛋5枚
大蒜适量
青红椒适量
小葱适量
精盐适量
蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
蒜泥鸡蛋的做法步骤
1
青红椒切小段码在小碗内，加少许精盐腌渍一小会。
2
把蒜瓣用蒜臼子捣成泥。
3
鸡蛋煮熟，剥皮切成小块码在碗内。
4
把腌渍好的青红椒片倒入碗内。
蒜泥鸡蛋的做法，蒜泥鸡蛋怎么做好吃，蒜泥鸡蛋的家常①新收获的大蒜剥去皮，放入蒜臼中加盐砸成泥。
②鸡蛋煮熟也剥去皮，同大蒜一起砸成泥。
③最后放入香油调匀，成鸡蛋蒜泥，可夹馍、烧饼吃
蒜泥鸡蛋怎么做好吃，蒜泥鸡蛋的家常做法蒜泥鸡蛋的做法步骤
1
准备原料，鸡蛋煮熟；
2
大蒜去皮，鸡蛋剥壳切成四瓣；
3
把蒜瓣放进石臼子里，放上适量的盐。（盐这个时候放进去一是可以入味，二是也方便大蒜捣烂）
4
用石棒捣过的蒜泥特别烂；
5
把鸡蛋放进去；
6
继续捣碎；
7
把香油倒进去；（可以多放点香油，比较好吃）
8
搅拌均匀就可以了吃了，不过刚捣好的蒜泥还是比较辛辣的，放一会儿就好了，有人喜欢放过夜，不过我不怕辣，一般都现做现吃了；
9
这样的小菜，即方便又简单，不管是夹馒头或者烧饼都很好吃。我个人觉得配上刚蒸出来的热馒头最美味了。这么一小碟蒜泥鸡蛋配上一个大馒头，很快就下肚了！大蒜杀菌消炎，吃点生蒜对身体还是很有好处的！据说大蒜还能抗癌防癌，调节胰岛素、降低血脂，防止血栓，另外大蒜还能“除风溼，破冷风”，对风寒溼类关节炎也有抑制作用。鸡蛋更是营养丰富了，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，而且鸡蛋含有的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
10
如果你家里有煮熟的鸡蛋，不防试试配点大蒜做一个蒜泥鸡蛋尝尝，一定要有热馒头哦，多妈还是觉得蒜泥鸡蛋和面食最搭了！
蒜泥鸡蛋怎么做？做法，1、鸡蛋两个煮熟，然后剥壳切碎；2、蒜一头，剥成蒜瓣，然后也先大致切成小块；3、鸡蛋和蒜瓣一并放入蒜臼里捣碎；4、加少许盐、酱油调味，最后淋上麻油就可以了。拌出来的蒜泥鸡蛋有蒜香味，吃起来都不怎么感觉的出是鸡蛋了，尤其是用烧饼或者馒头夹着吃，非常不错的口味，而且从营养学来说大蒜这样吃也更为科学，大蒜在切开并防止十分钟以上吃才更有好处，因为那个时候大蒜里面的一种身份和空气结合发生化学反应产生大蒜素，而大蒜素是抗癌的。
1、鸡蛋煮熟，放冷水里冰，这样容易剥去外皮；
2、鸡蛋剥去外皮，放大碗里用勺子捣碎；
3、将蒜捣成蒜泥，加入盐、香醋和香油和均匀，放入捣碎的鸡蛋里拌匀即可；
凉拌蒜泥鸡蛋的做法，凉拌蒜泥鸡蛋怎么做夏季的时候，天气热，懒得下厨房做复杂菜肴的时候，拍一个黄瓜，来一盘蒜泥鸡蛋往馒头里夹起来吃，一碗稀饭送下去，找个树荫下眯上一会，那是神仙的生活，城市的人无法享受。
这是我老家最本土的吃法，做一记录吧，现在饭店里也让它登上大雅之堂了。(收起)
食材
主料
鸡蛋
4个
辅料
蒜
适量
盐
适量
醋
适量
香油
适量
步骤
1鸡蛋煮熟，放冷水里冰，这样容易剥去外皮。
2剥去蛋壳备用。
3鸡蛋剥去外皮，放大碗里用勺子捣碎。
4将蒜捣成蒜泥，加入盐、香醋和香油和均匀，放入捣碎的鸡蛋里拌匀即可。
5馒头一分两半，抹上蒜泥鸡蛋，即可食用。
小贴士
也可以制作烙饼，将蒜泥鸡蛋卷起来吃。
蒜泥鸡蛋最好吃的做法，聊聊蒜泥鸡蛋有什么功效食材
主料
鸡蛋
2个
蒜
3粒
辅料
盐
0适量
步骤
12个煮熟的鸡蛋，盐，蒜备好
2蒜切碎盛入碗中，将煮熟的鸡蛋剥好加入
3用木锤将鸡蛋捣碎，融入蒜末中
4加盐，搅拌均匀即可
蒜泥鸡蛋怎么做才好吃
食材
鸡蛋200g
蒜30g
油适量
盐适量
葱适量
辣椒酱适量
香油适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1、鸡蛋三个
2、把鸡蛋放入锅中煮熟
3、煮好的鸡蛋拿出来凉凉
4、把鸡蛋扒皮
5、把鸡蛋切开
6、大蒜一个
7、扒好的蒜掰
8、用刀背拍碎蒜掰
9、把蒜和鸡蛋放入碗中
10、切碎的葱叶
11、把葱叶放入碗中 加入少量盐 和香油
12、加入少量辣椒酱 调拌后就可以吃 了
小贴士
喜欢吃蒜的可以多放些蒜 少放些葱 用 捣蒜的工具捣蒜泥 调制后 味道很不错的
减肥期间鸡蛋可以吃三个吗？只要你吃的时候把蛋黄丢掉，没有问题！而且事实上，鸡蛋白里蛋白含量很高，几乎没有脂肪，是减脂期间非常好的食物。不过蛋黄的脂肪含量，特别是胆固醇很高，每天最多吃一个
当然说吃鸡蛋，最好是煮的啊。
减脂期的饮食
富含蛋白质食物，例如鸡胸，鸡蛋，牛肉，三文鱼。豆浆。豆腐。
富含膳食纤维的食物。这样饱腹感比较强。例如玉米，燕麦。红薯，土豆，南瓜。但是是因为它富含膳食纤维，也含有碳水化合物，所以这类的话，它就是当主食吃了，也就不再去吃精米精面的主食。
富含维生素类的蔬菜。例如是油麦菜，菠菜，生菜，西兰花，荷兰豆。
其实不管吃什么，食材是一方面，加工的方法也是另一方面。同样的食材，一个水煮一个红烧，那么他们出来的热量也就是不一样的，既然你要坚持的话，你要尽可能的简单加工。这样也不会破坏过多的食物营养也减少了其他营养物质的摄入，例如糖……
当然，过于简单的烹调食物的话，你会感觉没有平时吃惯了的油炸鸭，红烧鸭公报类的鱼香类的做法加工的食物好吃，但是这里面的营养成分已经够你身体供给。然后也是比较健康的，一般的水煮鸡胸，水煮青菜，来点儿生抽就可以了，不用过多的加盐。
如果你的体重占比比较大的话。减脂的前期。剪掉的水分是比较多的，当你利用饮食控制以后，盐分的摄入减少以后，你身体储水的能力也会减弱，所以你会发现你瘦了。
豫公