大蒜其实对恶性肿瘤是没有任何抑制的作用的。
大蒜在我们日常生活中是一种不可缺少的调味品，大蒜能够抑制幽门螺旋杠的活性度儿。可以有效的来保护我们的胃的黏膜，减少胃炎的发生，但是很多人说吃大蒜有着抗癌的作用。据专家表明，在大蒜中提取的物质里面没有任何抗癌的有效物质。
所以说，大蒜对抑制癌症是没有任何作用的，其实，防止癌症的发生在我们平时饮食习惯和生活的习惯上面，也是可以有效的来预防的。所有人都知道，吸烟的和喝酒的对人体是有着非常大的害处的，所以说像一些长期吸烟的和喝酒的的人很容易损害自己的肝脏。甚至还会引起肝硬化的现象。
还有像一些平时吃的特别口重的，经常吃一些特别咸的东西，也很容易患有胃癌的发生，所以说在生活当中，我们一定要保持好自己的身体。尽量的不要去西安和喝酒，并且口味儿也不要特别的重吃一些清淡的食品，并且在生活当中一定要控制好自己的体重量。也可以保证自己的身体健康。
每天每一个人要多喝点水。像成年的男性每天至少要喝六杯水左右，每杯水大约在二百四十克就行，为了降低患有膀胱癌的风险。尤其是对一些女性朋友来说，每天一定要喝足够的水，才可以降低结肠癌的发生，并且喝过多的水还可以增进排尿的次数。也可以将体内的有害物质经过膀胱排泄出来。
并且像平时吃的一些食物，比如说水果儿蔬菜豆制品粗粮等等，这些东西对人体都是非常好的，平时混合着吃，对我们的身体也是非常有利的，并且每天一定要去做做运动，也可以起到抗癌的作用。睡觉对我们每个人都是非常重要的事啊，只要睡眠好了，就不会导致人的精神，过度的疲劳，每天的睡眠时间。如果不到七个小时的话，女性就很有可能患有乳腺癌。睡眠会给人产生一种黑色素，可以减轻女性雌性激素的产生，抑制乳腺癌的发生，所以说每天一定要确保好自己的睡眠，这样也可以有效的预防癌症的发生。
一定不要让自己吃的太胖，俗话说生命是在于运动，每天一定要有适当的运动量才能保持人的体重不太高。并且还能够使人的身体素质大大的增高，同时减少一些癌症的发生，或者是其他疾病的发生。但是在减肥的过程中，千万不要选择节食来减肥，一定要合理的减肥，健康的减肥。
癌症对人体健康会带来巨大的威胁，人们为了远离癌症，一旦听说哪些食物有防癌抗癌的效果，大家都情愿去尝试。大蒜具有杀菌消毒的作用，大蒜在生活中既是调味品又是很好的养生食品，相信也有很多人听说过大蒜具有抗癌的作用，那么，大蒜真的能起到抗癌的作用吗？哪些人不能吃大蒜呢？
大蒜真的能起到抗癌作用吗？之所以大家认为大蒜能起到抗癌的作用，是因为大蒜中含有大蒜素的物质，大蒜中还具有杀菌消炎的作用，虽然大蒜中的这些物质对抗癌有一定的作用，但这种防癌的作用是非常有限的。其实，大蒜吃较小的食用量，是很难发挥它的这个功能，因此，大蒜能抗癌其实是不准确的。
哪些人不能吃大蒜呢？一、肝炎患者不宜吃大蒜，大蒜的挥发性会使血液中的红细胞和蛋红细胞增加，不利于肝炎的治疗，大蒜的某些成分对胃肠道会造成刺激影响，从而加重肝病的症状，使患者出现各种不适症状。此外，非细菌性肠炎，腹泻的人群不宜吃大蒜，大蒜的辛辣味会刺激到肠道，使病情恶化加重。
二、大蒜是属于辛辣食品，患有其他重症疾病或正在服用药物的病人，尽量不要吃大蒜。吃大蒜会产生明显的副作用，会使药物失效影响治疗效果，同时大蒜还可能会与药物产生相互作用，从而影响到患者的治疗效果。
三、长期大量食用大蒜会伤肝损眼，患有眼病的人尽量的不要吃大蒜，特别是身体较差，气血虚弱的病人，尽量的不要吃大蒜，否则容易导致眼病，病情加重使视力逐渐下降，甚至还会导致各种不适症状的发生。
可见，大蒜虽好也不是人人都适合吃的，大家在吃大蒜时一定要了解个人的体质情况，正确的吃大蒜，更有利于健康。此外，大蒜对抗癌的作用是有限的，想要远离癌症，应及时的改掉生活中各种不良习惯。
问题一：大蒜怎么吃抗癌 大蒜之所以有很强的抗癌作用，是因为大蒜素在起作用。高温烹饪会破坏大蒜素，使大蒜失去其抗癌作用。最佳方法是把大蒜切开压碎后，保证其与空气接触至少10至15分钟，然后再将它放入热锅烹调。这样可使大蒜中呛辣的物质与氧气结合形成化合物，这种化合物在高温下不会遭到破坏。这样食用大蒜，才能有效发挥其抗癌作用。 当然，如果生吃会更好。
提醒食用者注意，大蒜久食伤肝损目，凡阴虚火旺者不宜食用。大蒜食后口气难闻，要解除口腔蒜臭，可以口含当归或细嚼浓茶叶，可解除大蒜臭味。
问题二：大蒜的功用，真能防癌么 您好，大蒜确实有抗癌的作用，这个已经得到科学证实的。， 意见建议: 大蒜之所以有很强的抗癌作用，是因为其中的酵素在起作用。但是，高温烹饪会破坏酵素，使大蒜失去其抗癌作用。因此，最好是生食。
问题三：大蒜吃多了，可以治癌吗 为了帮助网友解决“大蒜吃多了,可以治癌吗”相关的问题，学网通过互联网对“大蒜吃多了,可以治癌吗”相关的解决方案进行了整理,用户详细问题包括:RT,我想知道:大蒜吃多了,可以治癌吗，具体解决方案如下：
解决方案1：对增强 海绵体的力量有一定的疗效吃大蒜的好处和坏处 虽然有许多人对大蒜有特别的喜好，每天吃一瓣生蒜是比较合适，可抑制癌细胞扩散、驱虫，防止良性瘤癌变等功效。大蒜的主要营养成分有蛋白质、C以及粗纤维、去痰止咳等功能。并可预防感冒。因此、磷、健胃，又能健脑益智、细菌性痢疾、铜，多吃并无益处、增强记忆力、消炎，但科学家认为、维生素B1，而且含有蒜素，认为大蒜既能杀菌消炎、铁和微量元素锌，去腥味、糖分，增强食欲、硒等、脂肪、胡萝卜素：促进消化液的分泌、镁，多吃无妨、B2。具有抗菌、延长寿命，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了、蒜辣素等名贵物质、钙、钴。 大蒜吃起来有味。大蒜中含有硒，建议大家多食大蒜，但它的功效可不小。 大蒜的作用在于、利尿、高血压、动脉硬化
解决方案2：只能说有一定效果！
问题四：大蒜能防癌吗 能 防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
问题五：吃大蒜能防癌吗？ 大蒜的防癌吃法
随着时下肉食品为主的涨价，引发了新一轮涨价浪潮，百姓怨声载道，引起国家有关部门的高度重视并出台了必要的措施抑制物价。然而，今年大蒜的价格却低的出奇，连日来大蒜的市价一般每千克不超过08元。今天，上网查阅了大蒜的有关资料，编辑一篇大蒜保健文章发到这里和朋友们分享。
大蒜的功能很多，吃法也很多，此文专门介绍一种最简便的吃法来防止癌症。大蒜防治的是胃癌，因为有一种细菌叫幽门螺杆菌的，最容易生存在胃里，这种菌所带来的直接危险就是胃癌。医学实验证明：大蒜，可以有效地杀死“幽门螺杆菌”。
那么怎么吃大蒜才能更有效的防治胃癌呢？专家告诉我们：一要生吃，生吃大蒜的效果是熟吃的9倍。二要捣碎（或切成特薄片）吃。捣完（或者切完）了需要放在空气中15分钟，使蒜末（片）充分氧化。在这个时候，千万不要泡在酱油里！原理是，大蒜中起治疗作用的“蒜素”，只有捣碎（或切片）后其细胞破裂才可以最大限度地发挥作用。三要每天吃一瓣。 四是品种，紫皮蒜最好，白皮蒜次之，最差的是极小瓣的“狗牙蒜”。这种吃法以及吃法中所要求的条件相当低，我们每个人都可以轻易地做到。举手之劳，为了自己的健康，我们为什么不妨做一做呢？
另外，生吃大蒜还有助于防治心脑血管疾病。大蒜含有一种称为“大蒜新素”的活性物质，有抑制血小板凝集、增强纤溶酶活性、延缓动脉粥样硬化、阻止血栓形成等作用。临床有报道，用大蒜新素治疗脑梗死患者，总有效率达90％左右；还有报道，每日给高血压患者服用大蒜制剂，持续12--14周，患者的舒张压有较明显降低；收缩压也稍有下降。大蒜还有抗氧化减少自由基生成，延缓衰老的作用。体外实验发现，大蒜提取物抗氧化活性的作用强于人参。
但是，大蒜含硫化物，有一种特殊臭味，常让人难以接受。改善方法是先将大蒜切碎，在室温放置10分钟再加热食用。如果未切碎就加热，不能释放大蒜有效成分，失去90％的药效；倘若切碎后再加热，可通过酶的作用释出有效成分。有效成分一旦形成就比较稳定，即使加热煮熟仍能保持60％以上的药理作用。食用生蒜后认真漱口刷牙，嚼些茶叶等，可减少气味。
大蒜对胃肠黏膜具有一定 性，故不宜一次食用过多，尽量不要空腹吃；对已有严重胃肠炎症状者应熟食，应暂时停止生吃，避免肠黏膜严重受损。
问题六：大蒜怎么吃才防癌 大蒜主要的作用就是杀菌，它主要的成分是大蒜素。大蒜里边有两种成分一个是蒜氨酸，还有一个蒜酶，可以生成它这种有效的成分，就是大蒜素；另外还有一点大蒜不能烹饪时间太长，因为大蒜素是一种挥发性的物质，所以烹饪时间长了营养成分会流失的比较多。如果想起到抗癌作用还是生吃比较好，而且切好后要在空气中放上五分钟哦!
另外大蒜中还有蛋白质、脂肪、糖类，另外还有维生素，大蒜有增加免疫力、抗肿瘤的功能，就是因为它有维生素，而且还有些矿物质，比如说钙、鳞、锡。
大蒜的功效―抗菌抗病毒
1、防治感冒
2、防治气管炎
3、预防肠炎痢疾
4、对抗真菌感染
大蒜的功效―降压降脂预防中风
1、降低胆固醇
2、抗血小板聚集
3、扩张血管、增强血管壁弹性
4、防治：高脂血症、高血压、冠心病、脑中风
吃完蒜嘴里太臭了怎么办呢？这里有给个除蒜味妙招：
1、用盐水漱口、刷牙
2、嚼口香糖、茶叶、荷兰芹、大枣、花生、山楂等可减少气味
3、含一颗巧克力、一小片柠檬
4、食后喝牛奶、茶或者咖啡
5、大蒜磨成浆，加入鸡蛋或牛奶里食用
6、吃浸泡过的大蒜、既可减少气味又能防治疾病
另外来说说是不是所有的人都适宜吃大蒜：
其实也有讲究的，因为大蒜在中医里面讲，毕竟还是一种比较热的食物，如果属于阴虚内热这种体质的，比如说经常说上火的人，经常面部比较红，大便干的人，其实不应该少吃大蒜的。另外大蒜是 性的食物，比如说一些胃溃疡、十二指肠溃疡，都不可以吃大蒜，因为会 胃黏膜；另外比如说吃补药的时候，补气血的时候，不宜和大蒜一起食用。
问题七：大蒜 大葱防癌么 吃大蒜对身体好处 大蒜性温、味辛，功能散寒化湿、杀虫解毒，主治感冒鼻塞、肺虚久咳、百日咳、泄泻、痢疾等症。大蒜含有挥发性的大蒜辣素，据现代药理分析，确认蒜素有极强的杀菌效力，对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、白喉杆菌，结核杆菌、葡萄球菌、黄白癣菌，其他霉菌和 滴虫、蛲虫等都有强大抑制或杀灭作用，故有“天然的广谱抗菌素”之称。夏秋两季，每天吃几瓣生大蒜，能预防痢疾的肠炎；冬季和春季常吃点醋泡过的大蒜，能预防脑膜炎。如将蒜瓣嘴里嚼食三五分钟，口腔内的细菌即全部被歼。 大蒜还能降血脂，对动脉硬化、冠心病和高血压也有防治作用。另外，大蒜还能防癌，因大蒜有脂溶性挥发油等有效成分，可激活人体巨噬细胞的功能，加强免疫力，从而加强机体的抵抗力。 但大蒜味辛烈， 性较大，故患有胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎或胃酸过多的病人，就不能随便多吃。另外，凡阴虚火旺者最好不吃，以防动火、耗血，使病情加重。 大蒜是日常生活中必备的调味品，做饭、炒菜少不了它。近年来，人们又发现了大蒜的许多药理作用，发现大蒜能预防和治疗多种疾病，美国科学家已把大蒜列为基本健康食品。 杀菌、消炎作用：很多人都知道，吃蒜可以预防和治疗胃肠炎。大蒜对沙门菌等引起的细菌性痢疾有治理疗作用；还能杀死如流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、新型隐球菌（可致严重的脑膜炎）、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、 滴虫、立克次体等多种致病微生物。据研究，蒜头中所含蒜氨酸和蒜酶，在胃中可生成大蒜素，具有较强的杀菌能力。 防癌作用：大蒜能阻断致癌物亚硝胺的化学合成，能抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞。科学家认为，大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有预防作用。 降血脂作用：某人的血脂高于正常值，每天吃1-2头大蒜，3个月后血脂竟降至正常。实验研究对大蒜的降血脂作用予以肯定。 预防心、脑血管疾病：大蒜能降低血脂，可降低血液的黏稠度，有明显的抗血小板聚集作用，因而可改善心脑血管动脉硬化，减少血栓形成的危险，使心脏病和脑中风（脑血栓和脑出血）的发作危险大为减少。科学家已经成功地从大蒜中提取能预防高血压、防治缺血性脑血管疾病的药物。 增强免疫系统的作用：有动物实验表明，大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。 抗衰老作用：大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有预防血管老化、免疫力 衰退等作用。大蒜提取物的体外抗痒化作用优于人参，其有效成分可以保护血管内皮细胞免受过氧化氢作用，对延缓衰老有一定作用。 其它：大蒜挥发油可起到保护肝脏的作用，并能提高肝脏的解毒能力；大蒜还可促进胃液分泌，促进对维生素B族的吸收，增进食欲；大蒜含有一种能 垂体分泌的物质，有助于控制内分泌腺，调节人体对脂肪和糖类的消化吸收，促进机体的代谢活动，可抗肥胖。国外有研究发现，大蒜能预防放射性物质对人体造成的危害，并能减轻由此带来的不良后果。 大蒜的益处不少，但吃过蒜后，口腔留有异味还会 胃，引起烧心、反酸现象。漱口、刷牙、喝茶（或咬茶叶）、醋、酒都可去除口腔异味。大蒜与其他食物同吃，可减轻胃内不适。随着科技的发展，科学家已研制出大蒜胶囊、大蒜口服液、大蒜注射液等大蒜提取特制成的药物，人类对大蒜的认识掀起了一页新的篇章。
问题八：大蒜真的有抗癌功效吗 您好，大蒜确实有抗癌的作用，这个已经得到科学证实的。， 意见建议: 大蒜之所以有很强的抗癌作用，是因为其中的酵素在起作用。但是，高温烹饪会破坏酵素，使大蒜失去其抗癌作用。因此，最好是生食。
问题九：大家都说大蒜吃了能抗癌，难道真的能抗癌吗 经常食用大蒜，可以降低胃癌的发病率，这是有关专家研究后得出的结论。出产苍山大蒜的兰陵县（原苍山县）是全国胃癌发病率最低的县区之一，就是很好的例证。
是的。 日常食物中含有机锗最丰富的也是大蒜，有研究证明，有机锗化合物和一些抗癌药物合用，无论在抑制肿瘤局部生长，还是防止肿瘤转移方面，均有协同作用；有机锗化合物能够刺激体内产生干扰素，而干扰素的抗癌作用已被医学所证实；有机锗化合物对受损的免疫系统具有不同程度的修复作用，可激活自然杀伤细胞和巨噬细胞，有利于癌症的控制!有机锗化合物能降低血液的黏稠度从而减少了癌细胞黏附、浸润和破坏血管壁的机会，这对阻止癌细胞的扩散起着很重要的作用。
癌症的发病风险。 食用禁忌: 大蒜味道辛辣,对眼睛的刺激很大,经常食用会损伤眼睛,因此有眼病的人要少吃大蒜。 经常吃大蒜可以在预防癌症和抗癌方面发挥作用。大蒜进入人体肠道后可形成大蒜素。蒜素是一种天然的抗炎药。大蒜含有有机硫化合物，可以预防和治疗癌症。伊利诺伊理工学院的病理生理学研究小组最近使用了一种在大蒜中发现的叫做二烯丙基二硫化物的药物来消除胃肠道炎症。
大蒜的含量很低。吃大蒜没有抗癌作用。吃得太多也会刺激肠胃，引起胃病。多年来，秋葵的“抗癌作用”也在传播。目前，还没有相关的科学证明这种方法在预防癌症方面是有效的。因此，不要盲目地看待一些非科学的理论。如果你长时间吃大蒜，如果你有消化性溃疡。许多研究表明大蒜在癌症预防中起着重要作用。
2006年，研究表明，食用大蒜的频率越高，患口腔癌、食管癌、卵巢癌和前列腺癌的风险越低。以前的一些研究发现大蒜中的一些提取物可能有助于胃肠道肿瘤，如胃癌、结肠癌和直肠癌。然而，在接下来的研究中，这一结论表明大蒜消毒也可以预防癌症，并且具有较高的性价比。即使你吃大蒜，你也能忍受口中的味道。吃大蒜真的能杀死细菌。
大蒜可以预防癌症，因为大蒜中的含硫化合物可以杀死癌细胞。此外，大蒜还含有许多抗氧化剂，如硒和锗。它们能起到抗氧化、抗突变和抗癌的作用吗？喜欢吃大蒜的人更擅长预防癌症和抗癌。我妈妈喜欢在厨房里放一些大蒜。在油底壳加热后，将切好的大蒜压碎并沉淀。大蒜在预防癌症的重要食物金字塔的顶端。
以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。。
生吃大蒜有保健作用。大蒜含有蒜氨酸和蒜氨酸酶。如果将其碾碎，会产生大蒜素，产生辛辣刺激的味道。大蒜中的微量元素是含量较高的硒，具有抗癌的作用。生吃大蒜可以保持大蒜素营养不流失，有消毒杀菌的作用。建议每天吃2-3瓣。不建议有肠胃病服用。因为大蒜会刺激胃。生吃大蒜有一定的抗癌作用，因为其中的成分没有被破坏。由于大蒜经过油炸或水煮，其中的大部分大蒜素会因受热而挥发或分解，从而大大降低了大蒜的保健作用。
所以大蒜尽量生吃。如果实在受不了大蒜的辣味，可以在炒菜的时候撒点大蒜，这样辣味会变淡，蒜素也不会损失太多。另外，你也选择吃甜蒜和醋蒜。大蒜不耐高温，煮熟后营养成分容易被破坏，从而降低杀菌防癌效果，还是生吃大蒜好。第一次吃大蒜的人，也可以将大蒜捣成蒜泥，加入酱油或香油等。调整沙拉，先适应大蒜的味道，逐渐改变不吃生蒜的习惯。大蒜含有大蒜素、氨基酸、硒等成分，可以帮助人体修复受损的免疫系统，增强抵抗力，刺激人体产生抗癌干扰素，有助于抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，所以癌症患者可以适量食用大蒜。
此外，大蒜可以抑制幽门螺杆菌的生长，对幽门螺杆菌引起的胃癌有一定的预防作用。但有研究表明，即使食用一定量的大蒜，对幽门螺杆菌的抑制作用也不会增强。需要注意的是，生蒜对胃组织有一定的刺激作用，不宜过量食用，以免损伤胃黏膜。比如消化道溃疡患者不能吃太多大蒜，因为大蒜有一定的刺激作用，会加重病情。此外，腹泻和眼疾患者不宜食用大蒜。
还有，不要空腹吃大蒜，以免急性胃炎，也不要长期吃大蒜，以免便秘等问题。吃的时候要注意保护好这些食材，防止它流失。主要方法如下:由于大蒜素的稳定性不高，遇热会失去作用。大蒜只有暴露在空气中才能产生大蒜素。所以最好把大蒜碾碎生吃或者做成调味凉性食物，这样抗癌效果会更好。此外，发芽大蒜的硒含量远高于未发芽的大蒜。硒可以减少体内自由基的破坏，预防癌症。所以大蒜发芽后的抗癌效果更高。但需要注意的是，最好不要吃发霉、腐烂、变色的大蒜。
大蒜是我们日常生活中常见的食物和调味品。然而，随着近年来对大蒜对人体有益作用的研究越来越多，大蒜不仅具有个调味品的共同身份，还具有一个“抗癌助手”的特殊身份。谣言：大蒜能抗癌吗？它有强大的3个功能。爱吃的人有福了。然而实际情况并非如此。大蒜的抗癌作用非常有限。个“大蒜能抗癌”的说法只是谣言。那为什么大蒜这么有用，能抑菌却不能抗癌？下面这篇文章就来看看专家是怎么解释的。
第一，大蒜有杀菌作用。除了基因的自发突变外，癌症的发生还与许多环境因素有关。有些细菌病毒可以感染人体，诱发和促进癌症的发生，而大蒜中的大蒜素可以杀菌，抑制细菌的繁殖。北京大学临床癌症医院2002年的一项流行病学研究发现，大蒜可以杀灭和抑制人体消化道幽门螺杆菌，保护胃粘膜，降低幽门螺杆菌引起胃癌的风险。第二，大蒜含有大量硫化物。大蒜富含硫，具有很强的抗氧化和杀菌作用。而且这种个硫化物主要以蒜氨酸的形式存在于大蒜中。经过人体消化系统后，会被催化成小分子硫化物，与体内的致癌物结合，从而阻断其致癌作用。
第三，大蒜含有硒。硒在一定条件下可以被硫代替。硒能提高机体免疫力，阻断肿瘤血管的形成，促进癌细胞凋亡，对预防癌症有很好的作用。上面列举的大蒜对人体的各种好处，说明大蒜具有积极的防癌抗癌作用，那为什么还说大蒜的抗癌是一个的谣言，真相是什么？为了解决这个问题，我们咨询了中国农业大学食品科学与营养工程学院的朱义教授。朱教授认为大蒜是一种食物，更多的是作为调味食品使用。虽然可以杀菌，起到一定的防癌作用，但其抗癌效果非常有限。大蒜的个功能很难在少量的日常消费中发挥出来，所以我们不能夸大其功效，更不能在日常生活中将其作为抗癌药物使用。
通过专家的解释，我们知道大蒜本身具有防癌抗癌的作用，但是我们每天的摄入并不能使其起到明显的防癌抗癌作用，所以单纯的说吃大蒜可以抗癌是不够准确的。就像“抛开剂量谈毒性就是耍流氓”一样，这种说法也可以用在大蒜抗癌上，抛开剂量谈大蒜的抗癌作用是非常不切实际的。谣言：大蒜能抗癌吗？它有强大的3个功能。爱吃的人有福了。北京癌症防治研究所病因学研究室主任邓大军建议，大蒜不要每天吃太多。过量食用会促进胃酸分泌，刺激胃肠粘膜，每天大蒜量合理。而且为了保留大蒜中的有益成分，建议注意烹饪方法。烹饪方法越简单，保留的食材就越多，生食是最好的方法。
豫公