（1）化疗前
化疗前均衡饮食，每日饮食中包含谷薯类（米饭、面食）、蔬菜水果类（约600~800克）、肉禽蛋类（瘦肉或鸡肉或鱼肉约50~100克，鸡蛋1个）、奶及豆制品类（牛奶一袋，豆制品50~100克）以及油脂类（约25克）五大类食物。每日4~5餐，加餐以水果为主。
化疗前一天吃低脂肪、高碳水化合物、高维生素和矿物质的饮食。选择食物如：米饭、面食、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、瘦肉、豆腐、蔬菜、水果等。
（2）化疗中
化疗期间，由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时，难免会使正常的细胞受到一定损害，产生相应的毒副反应，如免疫功能下降、白细胞减少、消化道粘膜溃疡、脱发等。此时，病人宜补充高蛋白质食品，如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、赤豆等。河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等也有助于升高白细胞。如出现食欲不振、消化不良，可增加健脾开胃食品，如山楂、白扁豆、萝卜、香蕈、陈皮等。
化疗开始的24小时内尽量不要吃自己平时喜欢吃的食物，因为这样会影响以后你对这种食物的感觉。
饮食要求为低脂肪、高碳水化合物、少量优质蛋白质。每天饮食以是谷类、蔬菜、水果为主，配以容易消化的鸡肉、鱼肉和鸡蛋等，可以适当补充疗中宝抗癌助疗专用品，以改善食欲、减轻恶心、呕吐、腹泻、出血等化疗所带来的的毒副作用，同时能提高化疗肿瘤患者血红蛋白和血小板，促进化疗的顺利完成。
1、化疗中怎样增进食欲
11、更换食谱，改变烹调方法：
一种新的食物可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等，有条件的可吃一些龟、甲鱼。改变烹调方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但无论哪一种食物，烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度，方能顺利地消化吸收。
12、药膳开胃健脾：
山楂肉丁：山楂100，瘦猪(或牛)肉1000，菜油250，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。
黄芪山药羹：用黄芪30，加水煮半小时，去渣，加入山药片60，再煮30分钟，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用
2、经验交流增强信心
病友之间交流经验不但可以取长补短，解决化疗期间所遇到的困难，还有利于增强病人对化疗的信心，这对癌症患者是十分必要的。化疗期间肿瘤病人心态及情绪对化疗是否可以顺利进行起着决定性的作用。
（3）化疗后
化疗药物常“是非不清”、“敌我不分”，在杀伤肿瘤细胞的同时，也杀伤了人体正常细胞。大量临床实践证明，对中晚期病人进行大剂量放、化疗，或对产生耐药的患者再次进行化疗只能导致虚弱的生命更加垂危，加速了患者死亡。大量临床常常可以见到，患者死因不是因为癌症本身造成，而是由于不科学、不恰当的杀伤性治疗所致。化疗后身体较虚弱，宜选择营养丰富且易于消化的食物，如软饭、稀饭、面包、馒头、包子、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、煲汤、土豆、香蕉、果酱等。疗中宝内含丰富优质蛋白营养成分，吸收消化利用率可达99%以上，能有针对性地快速补充细胞所需的营养元素和功能因子，恢复体力，改善体质，实现最佳的康复。
乳腺癌患者进行化疗时，饮食要分期护理。
一、化疗期： 滋补饮食提高抗病力
病人进行放化疗时， 消化功能较弱， 饮食应以粥类为主， 少食多餐。如排骨海带汤、乌鸡滋补粥、莲子百合桂圆粥、山药薏米红枣粥、红枣银耳羹等。如果出现白细胞减少、脱发等症状， 应进食瘦肉、鱼、河蟹、牛肉、牛奶、红枣、红小豆等。如出现便秘， 应多吃蔬菜， 如芦笋、红薯、海带、海藻、蘑菇等。
二、化疗后： 清淡饮食保疗效
放化疗后等患者血象和体质恢复正常， 需改为清淡饮食。例如， 每天1盒牛奶、 1杯豆浆、 1个鸡蛋等， 不要过多食肉。
以下三类食品适合化疗后恢复期选用：
1 具有抗肿瘤作用的新鲜果蔬： 西兰花、菜花、卷心菜、竹笋、大蒜、洋葱、番茄、菠菜、冬瓜、紫茄子等蔬菜; 猕猴桃、大枣、柑橘、梨、苹果等水果， 对绝经期女性乳癌防治有一定功效。
2 具有提高免疫力作用的菌类： 平菇、香菇、鸡腿菇、猴头菇、灵芝都含有多醣， 可提高免疫力。
3 抑制癌细胞的海产品： 海带、紫菜、海参、海藻、牡蛎等， 具有软坚散结的作用， 可以抑制癌细胞生长， 防止复发。
此外， 大豆、大蒜、大枣、蔬菜、麦胚芽、绿茶等属于预防乳腺癌的食品， 可适当多吃。特别是大蒜， 不仅能激活和增强人体免疫力， 还对乳腺癌细胞的形成有抑制和杀灭作用。
希望能帮到你!一、胃癌患者护理要点胃癌患者因抵抗力低，身体各部位易发生感染，应每天给患者用温水擦浴，保持皮肤清洁干燥。对于长期卧床患者，应定时给予更换卧位，并用酒精定期给予按摩，促进血液循环。床铺要保持清洁、干燥、平整，避免潮湿、摩擦及排泻物的刺激。防止病人发生褥疮，并应鼓励和帮助他们做床上肢体运动，以防止血栓性静脉炎的发生。1、保持心情舒畅，适量运动，避免劳累及受凉。2、饮食定量，适量，宜清淡饮食，避免生、冷、硬、辛辣、酒等刺激性的食物，多食蔬菜及水果，不食胀气及油脂食物。3、少量多餐，保持大便通畅，并观察有无黑便、血便，发生异常及时就医。4、忌过甜食物摄入，发现有腹痛、反酸、恶心呕吐时及时检查及就医5、康复期期间病人要加强自我保健，每天可根据自身体力恢复情况适量安排锻炼:散步、体操、太极拳、气功等。6、尽可能抽出时间置身于大自然环境中，呼吸新鲜空气，减少城市废气及噪音等不利因素对身体的影响。可适当的恢复工作，有助于重建生活规律，对性格和心理上会形成积极的影响，有利于身体的康复。二、胃癌患者的饮食调理胃癌病人的饮食应根据病情的轻重，结合病人的性别、年龄、体质、嗜好等综合辩证来全面的考虑食物搭配。1、胃癌病人大多表现为身体虚弱，需要补气血，但要区分是阳虚还是阴虚。 阳虚者温补(补阳)，阴虚者清补(补阴)。温补食品有:牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、鳝鱼、海参、猪肝、鹅肉、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、黄鱼、荔枝、胡桃、栗子、胡箩卜、红糖等。清补食品有:淮山、龙眼肉、莲子、木耳、香菇、百和、冰糖、藕、豆腐、蜂蜜、绿豆、鸭、鳖、蚌肉、牛乳、薏苡仁、红枣、糯米等。2、饮食抗癌为中医辩证施食的特点之一。已证实有明确抗胃癌作用的事物有黄芪、大蒜、灵芝、香菇、木耳、人参、蜂蜜、蜂王浆、淮山、海参、紫草等。蔬菜、水果和豆类含有丰富的微生素A、微生素C、和微量元素、铜等，也具有一定的抗癌作用。3、胃癌患者进食时应心情舒畅，以免腻滞难化、壅中困脾。4、饮食最好能和四时相吻合。春夏阳气升发时，不要过多食用油腻事物以免“困脾”，也要少食生冷食物以免迂阻脾胃，夏季湿热，则可食用绿豆汤、荷叶粥等。秋冬阳气收，则需食用温软食物，宜多吃温补食物。5、宜多吃含微量元素丰富的食物:肉、海产品、谷物、大蒜、葱、芝麻。6、宜多吃提高免疫力的食物:猕猴桃、无花果、苹果、蜂蜜、牛奶、猴头菌、灵芝、香菇、海马、甲鱼、山药、乌龟、乌贼、海参。7、抗癌食物:大豆、甘蓝、花椰菜、介菜、箩卜、菠菜、西红柿、蘑菇、猴头菇、芦笋、大蒜、草莓，绿色蔬菜、柑橘类。三、放疗、化疗和手术后应选择哪些食物1、放疗期间或放疗后，出现照射反应，可致津液损耗，口干舌燥，舌红少苔，则当食用一些滋阴生津之品，如:绿茶、藕汁、梨、枇杷、绿豆、西瓜、蜂蜜、无花果、海参、鲫鱼、杏仁等。禁忌油炸及辛辣食物。2、化疗期间和化疗后，出现白细胞下降时，宜补充动物肝脏、胎盘、骨隋、猪脚、瘦肉、鱼类、大枣、龙眼、赤豆、磨菇、鹅血、核桃及甲鱼等有抗癌和升高白细胞食物。患者出现食欲缺乏、消化不良、便秘等症时，可给健脾胃的食物，如:薏苡仁、箩卜、山楂、猕猴桃、大枣、核桃、银鱼、泥鳅、胖头鱼、塘鱼、草鱼等，则能健脾胃，保护消化功能，减轻化疗的不良反应。如发生口腔黏膜破损，可用蔷薇花、玫瑰花或桑叶代茶饮。3、手术后，患者多气血亏损，可酌情多吃一些补血的山药、大枣、龙眼、核桃、莲子、瘦肉、河鱼、鸡蛋及奶质品等，适当多吃新鲜的蔬菜和水果。四、肿瘤患者治疗期间和康复期间需注意事项1、化疗时要加强营养，化疗药物在杀死肿瘤细胞的同时也对正常的组织细胞有一定的杀伤力，几乎所有的化疗药物对膳食的摄入有抑制作用。可引起恶心、呕吐、味觉异常而影响食欲。有些药物还可以引起腹泻、便秘或肝功能损害，导致机体营养不良，免疫力下降，加速病情的恶化，所以化疗时患者应加强营养，注意饮食的调配，以增强抵御化疗反应和抗病的能力。2、肿瘤患者的家庭护理很重要，家庭是每个人生活的最基本单位，肿瘤患者从接受治疗开始与家属朝夕相处，随身陪伴，对肿瘤患者的病情及精神了解的最及时最清楚，不但能在精神上分担病人的痛苦，还能在治疗期间帮助医生和患者做工作，以期使患者顺利配合医生完成好整个治疗过程，争取满意的疗效。多鼓励患者积极的配合医生治疗，减轻恐惧、悲观情绪，这是家庭护理的关键。3、癌症患者的心理调整很重要，在现实生活中，由于癌症是“不治之症”思想的影响，几乎人人都有恐癌的心理，更何况是癌症患者呢在治疗过程中有顾虑，情绪低落，悲观恐惧，不能积极配合治疗，严重影响治疗的效果。所以首先要做好心理调整积极的配合治疗，保持良好的心态、乐观的情绪、坚强的意志，及时有效的促进自身心理康复，对疗效起着不可低估的重要作用。4、康复期间的患者在日常生活中可进行一些适当的活动，如:上下楼、扫地、做饭等。为使患者能尽快的恢复健康，康复锻炼要根据个体差异来定。多散步可改善血液循环，促进新陈代谢，提高机体的免疫功能。也可选择一些传统的健身方法，如:气功、太极拳等，这些锻炼很适合病后康复。5、化疗期间应预防感染。勤于洗手，特别是饭前和饭后，上洗手间前和洗手间后;远离患有感冒和有传染病的人;呕吐后应及时帮助患者清理、嗽口;使用剪刀或刀片时不要划伤自己。6、化疗引起脱发时应注意头皮和头发需特别护理。使用温和的洗发液、使用软的梳子、需吹发时用低温一档、不要染发或电发、需假发时应到专卖店去购买，在毛发还未大量脱落之前去选购，这样可以根据自己以前的发色和样式进行挑选、出门时应带上帽子或假发来保护头发不要受太阳照射。五、胃癌患者化疗期间的饮食治疗1、从营养供给角度看，应满足高蛋白、维生素丰富、热量充足的要求。化疗期间的病人食欲都比较差，又有恶心、呕吐等反应，饮食应以稀软易消化、少量多餐为好，如果进食量不够，可通过输液补充葡萄糖、维生素、氨基酸，必要时给予白蛋白。2、进餐时间应避开化疗药物作用的高峰时间。如静脉用化疗药物，最好在空腹时进行，因为通过静脉给予高浓度化疗药物后可能有恶心呕吐，空腹可减轻恶心、呕吐等症状。如果口服化疗药物，可能对胃有一定的刺激作用，以饭后服用为好，在药物经过2-3小时后吸收进入血液，其浓度达到最高时，即使有消化到反应也是空腹状态，症状会轻的多。3、尽量采用清蒸、炖、煮的方式来烹饪，避免高油温烹饪;尽量控制盐的摄入量。(1):猴头菇廋肉蛋汤用料:猴头菇100克、猪廋肉50克、鸡蛋1个、灵芝15克、盐油 葱各少许。制法:先将猴头菇浸水泡发后洗净切片，廋肉洗净切片、灵芝片一同放入锅中，加水适量，慢火煮成汤后，放入鸡蛋及调料，即可时用。功效:此汤有健脾胃、抗癌防癌。是胃癌患者的良好食疗方。(2):鲫鱼莼菜汤 用料:活鲫鱼500克、莼菜500克、油、盐、酒各适量。制法:将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，留肝、鱼泡、鱼子洗净滤干，备用;莼菜洗净切碎。先将鲫鱼入锅煎黄，加水适量煮沸，入莼菜同煮至熟后，放入盐、酒、油少许即可食之。功效:此汤有调中和胃，止呕止痛，健脾利水，消炎解毒，防治癌症之功。(3):高良姜陈皮乌鸡汤用料:高良姜15克、陈皮10克、乌鸡肉250克、红枣5枚。制做:将乌鸡肉去皮、洗净、斩块，高良姜、陈皮、红枣洗净。将全部的用料放入锅内，加清水适量，煮两小时，调味即可，随意饮用。功效:温中散寒，理气止痛。(4):二草猪瘦肉汤用料:鸡骨草(鲜品)60克、益母草(鲜品)30克、红枣10枚、猪瘦肉150克。制做:将鸡骨草、益母草、红枣洗净;猪瘦肉洗净切块，把全部用料一起放入锅内，加清水适量，煮一小时，调味即可，随意饮用。功效:清热解毒，利湿去黄。(5):红糖煲豆腐用料:豆腐100克、红糖60克、清水一碗。制做:红糖用清水冲开，加入豆腐，煮十分钟即可。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者服用此方。 (6):桂圆花生汤 用料:花生连红衣250克、大枣5枚、桂圆肉12克制做:大枣去核，与花生桂圆肉一起加水煮熟即可，每日一次，养血补脾。(7):灵芝红糖粉用料:灵芝50克研成细末、红糖200克。制做;加红糖用开水冲服，一日三次，饭前饮，可辅助治疗呕吐反胃及胃痛等。(8):灵芝煮水用料:灵芝片15克、红枣5枚、苟杞5克‘制做:把以上用料全部放入清水中用文火煲半小时即可，久服可治疗胃病。(9):灵芝金菇肉片汤用料:灵芝片6克、金针菇100克、大豆芽菜150克、生姜2片、瘦肉200克。制做:把以上的用料放入水中文火煲40分钟即可。可健脾开胃、降低胆固醇。
1、癌症病人化疗后在消化道和口腔都有一些不良反应，表现为恶心呕吐、食欲减退、舌苔厚腻等。
专家指导这种时候饮食应以理气和胃、化湿止呕为原则，食用生姜、柑橘、陈皮、白萝卜、山楂、薏苡仁、白扁豆、山药、大枣、牛奶、蜂蜜。
2、癌症病人在化疗后，肝脏受到损害，主要表现为转氨酶及黄疸指数升高，肝区隐痛不适、腹胀、食欲不振。
专家指导这种时候宜用清利湿热、疏肝利胆作用的食物来减轻肝脏的损害，如赤小豆、西瓜皮、枸杞子、菊花、荸荠、山楂、甲鱼、冬瓜、丝瓜、番茄、芹菜等。
3、癌症病人做化疗有损心脏，主要表现为心律失常、心肌缺血及慢性心肌病等，患者常自觉胸闷、心慌、心悸、乏力等。
专家指导这种时候饮食宜从益气、养阴、宽胸理气、活血化瘀入手，可食用葛根粉、大枣、百合、枸杞子、柑橘、山楂、麦冬。
4、癌症病人在化疗之后骨髓受到抑制，白细胞逐渐减少。
专家指导这种时候饮食上可从健脾、益气养血和补肾填精两方面入手，宜多食山药、扁豆、龙眼肉、大枣、花生仁、黑木耳、猪肝、糯米甲鱼、猪骨、牛骨、羊骨等食物。
癌症病人化疗后的饮食很关键，是康复的基础，是延长病人生存期的关键因素。癌症热文：不爱刮胡子的"懒人"易得癌症 最常见八大癌症病因大盘点
化疗期间什么不能吃，还得看患者具体是什么病症，只有了解清楚病症才能给到你适合的饮食方案；一般化疗期间宜忌辛辣油炸、生冷食物，戒烟戒酒，饮食上宜加强全面营养为主，在饮食上应注意以下几点：
补充足够的优质蛋白,以低脂肪的鸡、鸭、鱼、奶为好,其次吃含植物蛋白丰富的豆类食品，豆腐、腐竹、豆浆等；
可选用红枣,膳鱼,甲鱼,桂圆等煮汤喝,以促进红细胞增殖，有助于预防贫血;
多食富含维生素丰富的食物,最好将含维生素C多的蔬菜,水果榨汁饮用；化疗期间多数患者有呕吐反应；饮食以清淡而富有营养易于消化的流质食物为主,可多吃些新鲜蔬菜,水果,采取少吃多餐的方法。
化疗期间还可多吃含虫草、灵芝、猪苓、巴西蘑菇等补益及抗癌作用的药用菌菇，可起到辅助增强化疗药物杀死癌细胞的效用,而且不会增加毒副作用 还能大大减轻化疗副作用，减轻患者痛苦，甚至延长生命周期。欲想了解更具体更个性化的饮食调理方案，可给我留言
豫公