倾情推荐 千张炒韭菜
一、千张炒韭菜的食材：韭菜一把，千张一张，葱一小段，干辣椒两个，油10克，花椒5-8粒，盐2克，蚝油一勺，生抽一勺，鸡精一勺
二、千张炒韭菜的做法
1 韭菜清洗干净，控水
2 切段
3 千张切丝
4 锅中烧开水，放入千张丝，焯水一分钟，捞出备用
5 葱切花
6 起锅热油，五成油温下花椒粒、干辣椒、葱花炒香
7 倒入韭菜、千张丝翻炒均匀
8 放生抽、蚝油、盐、鸡精快速翻炒，搅拌均匀
10出锅
肉炒生蒜吃起来的味道不错，首先需要准备好大蒜一大把，全部都给整理干净之后需要洗干净，然后分开之后切好。还需要我们准备好鲜肉，洗干净之后切成肉丝。在热锅里面加入热油，油量需要的稍微多一些，先把肉丝放进去进行翻炒，等到变色，之后，我们把生抽、老抽放进去，还需要加入盐、糖、料酒，再加上一些五香粉就可以了，快速的进行翻炒，然后再稍微的焖煮上两三分钟，等到肉丝完全入味就可以了。我们把蒜白放进去之后，和肉丝一起翻炒，有香味炒出来，这样炒出来的生蒜会更有味道，翻炒熟就可以吃了。
肉炒生蒜的营养价值
肉炒生蒜是营养价值非常丰富的一道家常菜，首先吃起来的味道非常好，可以有非常不错的开胃效果，而且因为里面含有大量的维生素C，其中的蛋白质、胡萝卜素等含量都非常丰富，这些多种营养素都是我们人体很需要的，而且能是可以给我们人体补充所需要的养分。同时其中还有大蒜排毒的功效存在，是可以很直接的帮助我们人体清除掉体内存在的垃圾。而且对蒜苗脸，其中含有大量的辣素物质，可以起到不错的消食作用，是可以很直接的帮助我们疏通肠道健康，还可以有效预防消化不良问题的出现。同时因为大蒜拥有预防流感、肠炎等问题的效果，这些疾病我们都可以利用吃肉炒生蒜来预防。
吃肉炒生蒜可以很好的保护心脑血管疾病，还可以很好的预防血栓，是保护肝脏问题的好选择，还可以让人远离疾病困扰。
肉炒生蒜的营养价值是非常丰富的，特别是动物蛋白质的量很丰富，同时其中还含有各种维生素和矿物质，这些都是我们人体很需要的，这是荤素搭配很合适的。在里面含有大量的脂肪，可以很好的维持我们人体各项机能正常的运行，对我们人体健康有不小的帮助。
1、如果大蒜炒着吃的话也是可以的。
2、经过炒制的大蒜它的抗菌效果更强，对于一些病毒感染或者是细菌感染有一定的杀灭作用。而且炒大蒜可以有效的增强人体的免疫力，可以起到防癌抗癌的作用，还可以起到降低血脂和降低血脂的功效。
3、但是需要注意，炒大蒜之后很有可能会增加大蒜中辣素对身体的刺激，有可能会形成胃酸、胃痛、胃胀等现象，所以建议需要食量。
前言
大蒜炒千张是之前老爸做了一回，吃着感觉很不错，于是易妈想自己做一回
材料
主料：大蒜300g、千张400g；
辅料：盐适量、鸡精适量、水适量
大蒜炒千张
1
把大蒜洗干净，切成段控水备用
2
把千张洗干净，切成段备用
3
锅里放油，待油热之后炒菜
4
把大蒜倒入锅中，然后不断翻炒
5
把千张倒入锅中，然后继续翻炒
6
炒至大蒜变色之后放调料
7
放适量盐和水，大火煮开后放适量鸡精调味即可
8
这样一道香味十足的大蒜炒千张就做好咯~~
小贴士
适量比平时炒菜多放一点点盐，这样大蒜比较入味
这样做出来的口味比较好，我都习惯做饭放蒜了 1大蒜起到去味作用,同时也是提升菜的香味
2大蒜可以吸收油里面的黄霉素（对人体有害度物质）
3大蒜多吃也是对人体有利的,能杀死体内的一些病源体,特别在春季吃食疗作用：
1．消炎杀菌。
大蒜挥发油所含大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐抱子菌感染有显著的功效。
2．降血脂，抗动脉硬化。
大蒜有效成分能显著降低高脂血症家兔血脂，提示大蒜具有降血脂、抗动脉粥样硬化的作用。
3．预防肿瘤，抗癌。
大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡；大蒜液能阻断霉菌使致癌物质硝酸盐还原为亚硝酸盐而防治癌肿；大蒜中的锗和硒等元素有良好的抑制癌瘤或抗癌作用；大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，预防癌症的发生。
千张炒大蒜叶的做法如下：
材料准备：大蒜叶、千张、食用盐、耗油、辣椒、小葱等。
1、豆皮切菱形，然后焯水备用，蒜叶洗净后切段。
2、红辣椒斜切成条。
3、热锅倒油，开火，油温7成热时倒蒜茎和红辣椒，炒出香味后倒入千张翻炒均匀。
4、加入蚝油、盐、鸡精调味。
5、差不多炒熟时，把蒜叶倒入快速炒软化，就可以出锅了，美味的蒜叶炒千张就做好了。
大蒜叶炒千张
主料
千张200g 大蒜叶200g
辅料
油适量 盐适量
鸡精适量
大蒜叶炒千张的做法步骤
1 千张洗净备好
2 切成条后用开水泡一下
3 大蒜叶洗净
4 蒜叶切段，大蒜去皮拍扁切末
5 热锅放油，油热后，放入大蒜末爆香
6 加入大蒜叶
7 放入千张翻炒均匀
8 加入适量的盐、鸡精翻炒均匀
9 起锅盛出
豫公