大蒜的播种时间最好是每年的秋季9-10月左右。
在温度适宜的时候，大蒜一年四季都能种植。种大蒜的最佳时间在每年的9月份左右，它适合在15-20°C的环境中生长，秋季的气候凉爽、适宜，温度较合适，种植后容易成活。不同的地区气候情况不同，所以种植的时间也有差别，可以根据当地的实际情况选择种植时间，比如在寒冷地区，大多是春季播种。
大蒜一般播种后需要200多天成熟，可在春、夏的时候采收。若是播种的时候较早，可能会因生长速度太快，而消耗了过多的养分，难以过冬。在北纬35度以南地区，冬季不寒冷，幼苗可以露地越冬，一般行秋播。北纬38度以北地区，冬季严寒，秋播幼苗易受冻害，宜早春播种。北纬，35-38度之间的地区，春秋播种均可。
大蒜相关介绍
大蒜，百合科葱属多年生草本植物，会刺激胃黏膜，其下又分为硬叶蒜和软叶蒜，中国最常见的大蒜就属于硬叶蒜那一支。大蒜原产亚洲西部或欧洲，西汉武帝建元二年（公元前139年）前后，大蒜被张骞带到了中国。
大蒜通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成，外面被数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮；叶宽条形至条状披针形，扁平；花葶实心，圆柱状，总苞早落，伞形花序密具珠芽，间有数花，小花梗纤细，卵形小苞片大，花常为淡红色，花柱不伸出花被外；花期7月。
以上内容参考-大蒜（百合科葱属植物）
1、大蒜适合播种的主要时间为9月下旬到10月上旬(秋分后前寒露左右)播种早了或者晚了都容易受到气温的影响，生产期缩短，影响产量。
2、气候条件。大蒜栽培季节因各地气候不同而异，大蒜不耐高温，耐寒性较强，喜冷凉的生长环境，适宜在比较凉爽的季节培育。秋季气温适宜温度凉爽，大蒜幼苗可以得到充分的养护，生长过程中也不会受到因气温变化而出现的各种问题。
3、生长环境。大蒜幼苗春化阶段需要30至40天，通过这个阶段以后，经过气温的上升，经过充足的光照之后，就可以抽薹分瓣了，这时候的大蒜就接近成熟了。经过我的介绍相信大家都应该知道大蒜最好的种植时间在9月下旬到10月上旬了吧，还不赶快行动起来。
大蒜在春季和秋季的时候种才好。
1、秋季种植
秋栽时的温度一般在22℃左右，入冬前需预留一个月的生长时间，这样才能有效避免大蒜在冬季易受低温影响。
如果大蒜幼苗生长一个月，抗寒能力也较强，平均地温低于7度时，大蒜就会停止发育。因此气温变化是大蒜种植的关键期，通常秋天前后种植都是在十月左右，而使用覆膜栽培大蒜可以推迟一周。
适合在温暖地区种植大蒜的秋季。一般来说，秋季种植大蒜的最佳时间是在秋季的9月中旬至10月中旬。大蒜种植时，土壤温度应在10~20摄氏度之间，有利于生长。
2、春季种植
春栽大蒜生育期缩短，因此适当的种植期内，早播可以延长生长期，通常温度在12度左右。一般来说，温度超过10度时，大蒜就能萌发。
适合在寒冷地区种植大蒜的春季。一般来说，春季种植大蒜的最佳时间是在春季的3月中旬至4月中旬。大蒜种植时，土壤温度应达到5~10摄氏度，此时蒜瓣容易萌芽，有利于生长。春季阳光较充足，有利于大蒜的光合作用和营养积累。
在大蒜种植过程中，以下是一些注意事项：
1、土壤选择：选择肥沃、排水良好的土壤种植大蒜。土壤pH值应在60~75之间。避免种植在过于湿润或排水不良的土壤上。
2、种植方式：选择健康完整的大蒜蒜瓣进行种植。将蒜瓣分开并保留完整的外皮，种植时尖端朝上，根部朝下。
3、种植深度和行距：种植大蒜时，通常将蒜瓣埋入土壤5~8厘米的深度。行距一般为30~40厘米，将蒜瓣间的距离保持在10~15厘米。
4、施肥：在种植前进行土壤肥力测试，并根据结果进行施肥。通常在种植前施入有机肥料和磷肥。
5、灌溉：大蒜喜欢湿润的生长环境，但要避免过度浇水。保持土壤湿润但不过湿是关键。通常建议采用滴灌或早晨喷水的方式进行灌溉。
6、除草和松土：定期除草，避免杂草与大蒜竞争养分和水分。在初期可以松土。
豫公