公鸡可以和白萝卜一起炖吗

公鸡可以和白萝卜一起炖吗？

可以的，这两者并不相克。

不过鸡肉和白萝卜一起煮的话，会使鸡肉吸收了不少白萝卜的味道，这样会让鸡肉的鲜味会变弱。所以人们用白萝卜煮鸡肉，可以加入山药或蘑菇一起调味。

萝卜炖鸡汤的做法

做法一

材料：土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙

做法

1、土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

2、白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。

3、老姜去皮切片；青葱切段，备用。

4、将所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

做法二：

主料：鸡大腿1只、白萝卜100g

辅料：红枣适量、盐适量

做法：

1、鸡大腿一只剁成小块。

2、白萝卜切块，红枣备好。

3、起锅烧水，凉水把鸡块煮出血水捞出。

4、小电锅加水预热。

5、加入鸡块。

6、加入萝卜和鸡块。

7、添至八分满水盖上盖慢慢煮去吧。

8、小电锅一点不费水，一个半小时之后开盖，香香的味道让人难以抗拒。

9、加入食盐调味。

10、搅拌均匀即可享用啦。

食用禁忌：

1、不宜与兔肉同时食用。

2、不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。

3、鸡肉与李子相克，食则拉痢。

4、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

5、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

可以的，这两者并不相克。

鸡肉和白萝卜一起煮的话，会使鸡肉吸收了不少白萝卜的味道，这样会让鸡肉的鲜味会变弱。所以人们用白萝卜煮鸡肉，可以加入山药或蘑菇一起调味。

白萝卜富含VC和微量元素锌，可以增强人体的免疫功能，且可有效提高抗病能力;它还含有木质素可以提高吞噬癌细胞的巨噬细胞的活力，换一句话说，也就是能够增强人体对抗癌细胞的能力，起到防癌抗癌的作用。

此外，白萝卜中的淀粉酶物质进入人体后，可以充分地分解进入人体食物的淀粉、脂肪等物质，这样一来就可以增强人体对营养的吸收能力了。鸡肉则含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。此外，它还含多种维生素、矿物质及氨基酸。综上所诉，白萝卜炖鸡营养价值那是相当丰富的。

相克的食物：

1猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受。 2牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐。

3羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵。 4狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身。

5兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱。 6鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气。

7鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体。 8鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身。

9黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行。 10甲鱼黄鳝蟹都好，孕妇忌吃要记牢。

11鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身。 12鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争。

13柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻。 14柿子白酒更不合,食后使你心发闷。

15柿子红薯若同吃,体内结石易形成。 16香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑。

17香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛。 18,蕃茄黄瓜营养高，一起食用胃不消。

19豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋。 20豆浆营养人人知，来冲鸡蛋营养失。

21黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生。 22萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎。

23萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发。 24胡白萝卜营养好，同食相冲不得了。

25菠菜豆腐色鲜美，钙酸凝结实不宜。26洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛。

扩展资料：

鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

1、食时不应饮汤弃肉。

2、禁忌食用多龄鸡头。

3、禁忌食用鸡臀尖。

4、不宜与兔肉同时食用。

5、不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。

6、鸡肉与李子相克，食则拉痢。

7、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

8、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

参考资料：

-鸡肉的食用禁忌

茄汁鸡肉

　　主料：鸡肉 (适量)

　　调料：洋葱 (适量)、罐装番茄 (适量)、蚕豆 (适量)、杏鲍菇 (适量)、百里香 (适量)、盐 (适量)、橄榄油 (适量)、现磨黑胡椒 (适量)、高汤 (适量)

　　做法：

　　1、将鸡块拭干，以盐涂抹，冰箱内放置2个钟头或隔夜。取出后拭干鸡块两面(不易起油粘锅)，鸡皮向下在锅中煎至金**；

　　2、当一面煎至金**后翻面再煎；

　　3、将鸡肉盛出待用，油留于锅内；

　　4、煎香洋葱，至软嫩且略带焦糖色；

　　5、倒入番茄并翻炒出香，软嫩后压碎；

　　6、倒入蚕豆一同翻炒；

　　7、将鸡肉放回锅中，加入杏鲍菇块，再加入高汤、黑胡椒和百里香，盐调味，沸腾后上盖小火炖煮即可；

　　8、炖至鸡肉软嫩，开盖收汁即可享用，配上面包就最合适了。

　　功效：茄汁鸡肉味道浓香可口，不仅能够提高食欲，而且可以滋补养生。

　　香菇栗子鸡

　　主料：鸡肉 (适量)

　　调料：栗子 (适量)、香菇 (适量)、精盐 (适量)、老抽 (适量)、姜 (适量)、料酒 (适量)

　　做法：

　　1、鸡翅(或整鸡)洗净后斩成小块。

　　2、撒入精盐，姜片、倒入料酒腌渍半小时左右。

　　3、锅里倒入清水，倒入栗子煮开。

　　4、浸泡20分钟后剥皮。

　　5、不粘锅热后，倒入腌渍好的鸡肉块。

　　6、不放油，小火煎制。

　　7、煎制鸡肉表面金黄、出油即可。

　　8、放入姜片爆香。

　　9、倒入泡好的香菇，稍微翻炒。

　　10、倒入一汤匙老抽，翻炒、让鸡肉稍微上色。

　　11、倒入足够的清水，大火烧开后改小火炖制20分钟。

　　12、倒入剥好皮的栗子，小火炖制20分钟。

　　13、洒入适量精盐，拌匀，收汁即可出锅。

　　功效：香菇栗子鸡口感一流，不仅能够让人们享受美味，更能为身体健康提供很大帮助，食用香菇栗子鸡可以提高食欲，补充营养，调理脾胃。

鸡肉炖胡萝卜的做法，鸡肉炖胡萝卜怎么做好吃

用料

主料

胡萝卜80g

调料

食盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

料酒

适量

调和油

适量

鸡肉炖胡萝卜的做法

1整鸡一只

2将鸡切成小块，洗净控干水分

3将胡萝卜切成小块

4将葱，姜，蒜切好

5锅内放油，待油热后放入葱，姜，蒜炒香

6加入鸡块爆炒

7鸡块炒好后加入酱油，料酒，白糖再翻炒几下，加汤小火焖1小时左右

8鸡肉炖好后加入胡萝卜再炖10分钟左右，大火收汤即可。

胡萝卜怎么做好吃，驴肉炖胡萝卜的家常做法

1将新鲜的驴肉洗干净切成小块

2胡萝卜切块准备好

3锅里加适量的油

4葱花炒香

5将肉放锅里炒

6炒出水分

7肉变了颜色，加适量的盐和水

8将炒好的驴肉放到高压锅里

9盖上盖子,加热15分钟左右

10打开盖子

11装盘子里即可食用了

土豆胡萝卜怎么做好吃，鸡肉炖土豆胡萝卜的家常做法

用料

主料

鸡肉800g

马铃薯丁(脱水)400g

调料

花生油

适量

食盐

适量

酱油

适量

姜

适量

花椒

适量

料酒

适量

胡萝卜

200g

鸡肉炖土豆胡萝卜的做法

1将白条鸡解冻

2将鸡肉切成块儿

3将土豆和胡萝卜切块儿

4炒锅放油，放入葱姜，花椒炝锅，放入鸡肉翻炒，加入酱油调色

5将土豆和胡萝卜放入锅中，加入清水，料酒炖制40分钟，盐，味精调味即可

羊肉炖胡萝卜怎么做好吃，羊肉炖胡萝卜的家常做法

羊肉炖胡萝卜 主料

胡萝卜300克、羊肉180克

辅料

水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克

制作过程

1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。

3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。

5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

萝卜怎么做好吃，牛肉炖胡萝卜的家常做法

牛肉炖胡萝卜的做法

1

牛腩切块后泡清血水后洗净捞起，胡萝卜洗净

2

准备调料（洋葱，香菜，生姜片，八角 ，红油豆瓣酱）

3

先把牛腩冷水下锅焯水后捞起

4

锅内加入底油

5

温油下洋葱，生姜片和八角爆香

6

再把豆瓣酱加入爆香

7

加入牛肉不断的煸炒至全部沾上酱料

8

沿着锅边加入料酒翻炒均匀

9

加入开水，水量和食材平

10

全部倒入电压锅压35分钟

11

胡萝卜去皮切成滚刀块

12

等时间到排气打开加入胡萝卜块

13

尝试一下味道再加入盐调整味道

14

加入白糖再盖上压8分钟即可 撒上香菜碎上桌

萝卜怎么做好吃，羊肉炖胡萝卜的家常做法

1准备好食材，胡萝卜去皮切成滚刀块待用。

2羊肉冷水下锅，放入两片姜，煮到水开，捞出待用。

3准备一些香菇，放到水里浸泡，将泡好的香菇水倒入砂锅内，注意不要将香菇倒入，然后开火把香菇水煮开。

4另准备炒锅，倒入油后，放入花椒和大料，以及干辣椒。

5将羊肉倒入，快速翻炒。

6放入葱姜蒜炒香去腥。

7倒入料酒。

8加入少许红烧汁，可以起到上色的作用。

9这时候将胡萝卜块放入翻炒。

10将胡萝卜均匀裹上油后，这时候香菇水也煮开了，将炒好的半成品菜倒入砂锅内。

11当汤汁炖到还剩一半时，放入盐提味。

12当汤汁快收干时，关火加入蔬菜精。

13羊肉软烂但嚼起来有劲，胡萝卜绵软，还沾满了羊肉的香味，别提有多好吃了。

根炖胡萝卜怎么做好吃，鸡翅根炖胡萝卜的家常做法

主料

鸡翅根500克

胡萝卜300克

香菇5个

辅料

酱油适量

盐适量

大葱适量

姜适量

步骤

1胡萝卜切滚刀，香菇对半切。

2将鸡翅根清洗干净，入冷水锅，焯水。

3水开，再开两分钟，将水倒掉，鸡翅根再次清洗干净。

4鸡翅根入无油煎锅，煎黄。

5放入大葱白和生姜。

6翻炒出香味，加适量的老抽和盐调味。

7接下来胡萝卜和香菇下锅翻炒出蘑菇的香味，然后加水漫过食材。

8加一片柠檬，一可增加香味，二可帮助鸡肉软嫩。

9大火烧开，转小火慢炖至菜肉软烂。

10最后转大火收汁，这道菜就完成了。

胡萝卜怎么做好吃，鸭肉烧胡萝卜的家常做法

主料

鸭肉

500g

胡萝卜

300g

辅料

油

适量

盐

适量

红辣椒

适量

白砂糖

适量

花椒

适量

大葱

适量

生姜

适量

酱油

适量

步骤

1鸭肉洗净剁成小块用开水焯一下捞出备用

2花椒及大料备用

3辣椒切成小丁

4锅里放油然后放入白糖化开

5下入花椒粒搅匀

6下入辣椒翻炒

7倒入鸭肉翻炒

8倒入酱油翻炒

9加入适量的水盖上锅盖改小火慢炖20分钟

10加入胡萝卜继续炖

11快熟的时候放入葱花和大蒜翻炒均匀

12关火出锅

胡萝卜鸡丁怎么做好吃，胡萝卜鸡丁的家常做法

食材

主料

鸡脯肉

200g

胡萝卜

100g

辅料

油

适量

盐

适量

奥尔良烤翅料

适量

青蒜

适量

步骤

1鸡胸肉切丁用奥尔良烤翅料腌四个小时以上。

2将鸡肉入锅过油。

3另起油锅下入蒜白和胡萝卜。

4爆香后放入鸡丁翻炒，如锅中太干可适量加点点水、

5加盐调味，出锅。

很多的人都觉得鸡汤比较有营养，而且对人的身体有大补的作用，所以说不少的人都特别的喜欢喝鸡汤。在炖鸡汤的过程当中也是可以放一定的调味料，这样也可以让炖出来的鸡汤更加的有口感。很多的人也都表示，如果在鸡汤里面放大蒜的话，会不会和鸡肉有相克的作用。其实这种想法也是比较多虑的，因为大蒜具有增香除异味的功能。所以说在炖鸡肉的时候放入大蒜还可以很好的去除腥味，这样也能够使炖出来的鸡汤更加的鲜美。

大蒜可以让菜更加的鲜美

大蒜也是一种很好的调味料，人们在做菜或者炒菜的过程当中都会选择适当的放一些大蒜。这样的话也是可以去除腥味，还能够让菜更加的鲜美。所以说很多的人在炒菜的过程当中都会放大蒜，其实大蒜也并不是像大家想象的一样。有很多的大蒜也都是可以当做调味佐料，它不仅仅可以生吃，还可以用来炒菜。

大蒜有很好的去腥效果

有很多的人可能都觉得大蒜和鸡肉放在一起会相克，其实这种想法也是比较多余的。因为大蒜属于一种很好的调味料，大家在炖汤的时候可能都会放入八角或者是鸡精，这样也能够让炖出来的鸡肉更加的有口感。所以说适当的放入一些大蒜也是有很好的功效和作用，这样也能够让肌肉更加的爽滑嫩口，还可以获得更多人的喜欢。

在鸡肉当中放入大蒜是很好的

所以说大蒜这种调味料也是希望大家能够很好的去注意，有些时候大家在菜和鸡汤里面放入大蒜也是能够有着很大的作用。因为大蒜也是可以调节人的口味，还能够让食物更加的鲜美。所以说大蒜这种调味料也是获得了家家户户的喜欢，有很多的人在熬汤的过程当中必不可少大蒜这种调味料。

大蒜和萝卜可以一起吃。

大蒜和萝卜不存在食物相克。

一、大蒜食物相克

大葱

大蒜和大葱都属于辛辣、刺激性食物，若二者一起过量食用，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心等不适症状；

大蒜和大葱同食会伤胃。两者都是强烈刺激肠道的食物，同食易出现腹痛、腹泻等症状。但这仅限于生吃的时候。在加热之后，其中的强烈刺激性二硫化物被分解，产生甜味物质，没有刺激性。因此，如果胃肠虚弱，对辣味的葱蒜不适应，应当避免一次食用过多或吃多种辣味食物。然而，两者一起加热烹调，用作炒菜时的调味品，是完全无需担心的。

芒果

芒果和大蒜同食，皮肤会发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。

蜂蜜

大蒜和蜂蜜中的膳食纤维含量比较丰富，若过量食用可能会使肠胃蠕动过快，从而引起腹泻的症状。

蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利于人体的生化反应，刺激肠胃，蜂蜜与大蒜混食，易导致腹泻。

羊肉

大蒜和羊肉都属于温热食材，搭配食用可能会使身体燥热，冬季可以用来补肾，但夏季食用易引起火气。

狗肉

狗肉温暖，大蒜辣，两者一起吃，帮助火伤阴影，特别是热阳盛的人不吃。大蒜的挥发性物质能抑制胃液分泌，狗肉性热，吃狗肉时大量吃新鲜大蒜可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收。

寒性食物

大蒜性温，食用寒性食物之后再食用大蒜就会刺激肠道蠕动，可能会出现腹泻的情况，寒性食物比如有螃蟹、西瓜、柿子、生蚝、田螺等等。

补药

大蒜忌地黄、何首乌以及牡丹皮。

鲫鱼

大蒜和鲫鱼一起食用会导致发热上火，

大枣

红枣和蒜一起食用，会引起消化不良，影响肠胃功能，甚至会出现便秘等不良症状。

葱

大蒜和葱本身是刺激性的食物，两者一起吃对胃肠健康不好，腹泻和腹痛。

烧酒

大蒜与烧酒同属辛辣，都是刺激性食物，同食容易上火。

鸡肉

《金匮要略》称：“鸡不可合葫蒜食之，滞气”。

二、白萝卜（萝卜）食物相克

1、萝卜+胡萝卜：

白萝卜的维生素C含量非常高，对人体健康是非常有益的，若与胡萝卜混合，就会丧失其效果。其原因是胡萝卜中含有抗坏血酸这一分解酶，破坏了白萝卜中的维生素C。

2、萝卜+柿子：

萝卜和柿子差不多同时上市，一不小心就会一起买。当萝卜摄入人体时，它能迅速产生一种叫做硫氰酸盐的物质。柿子里黄酮类化合物在胃中转化为羟基苯甲酸和阿魏酸。它们与硫氰酸酯的相互作用产生硫氰酸酯，它对甲状腺有抑制作用，从而有诱发或导致甲状腺肿的危险。

3、萝卜+醋：

维生素A是人体很重要的营养素之一。胡萝卜被称为维生素A的宝库，不管是生吃还是煮熟，最多只能吸收一半的维生素A，如果炒胡萝卜时放了过多的醋，维生素就会被破坏，营养价值基本也没剩多少了。

4、萝卜+中药：

大家在服用中药的期间，一定不要吃萝卜，这样两者的营养价值都会大打折扣。