生吃大蒜有什么好处吗？可以杀菌、防肿瘤吗？在古代，大蒜可以驱邪。在现代，大蒜可以杀灭细菌，减少炎症。有些人甚至说它可以改善大脑，改善大脑功能。除了口臭，吃大蒜没什么不好的，但大蒜真的适合每个人吗？灭菌真的能消毒，预防肿瘤吗？今天，我将给你一个很好的演讲。
大蒜可以刺激人体产生干扰素，防止癌细胞扩散，与一些抗癌药物收缩，起到抗肿瘤增殖的作用，尤其对于预防结肠癌，可以降低70%的结肠癌风险。此外，大蒜中含有大蒜素，是大蒜中的一种独特成分，具有抗炎杀菌作用，仅少量，即可杀灭常见的痢疾杆菌、流感病毒等。虽然各个方面都证明了大蒜有杀菌防癌的作用，但不谈计量，一切都是在耍流氓，所以我们不能盲目通过吃大蒜来防癌。
大蒜虽然有好处，但不能作为一种药物食用，不能无限食用。吃太多大蒜会刺激胃酸分泌，损害视力。因此，这三个人坚决不能碰大蒜：大蒜食用量过多，可能会导致肝功能障碍，因为大蒜含有辛辣元素，会对胃产生强烈刺激，抑制消化液的分泌，引起胃肠道症状，包括恶心、呕吐，还会降低血液中的红细胞和血红蛋白，加重贫血，不利于肝病的治疗。食用大蒜后，肠胃会受到一定程度的刺激，造成胃肠粘膜充血，加重腹泻。中医认为，长期食用大蒜不仅会伤害肝脏，还会损害眼睛，尤其是患有青光眼、白内障等眼病的人，通常应尽量少吃大蒜，以免造成视力下降。
研究表明，西兰花中所含的硒、β-胡萝卜素、硫代葡萄糖苷和其他成分可以抑制肿瘤周围血管的生长，阻断肿瘤提供营养的通道，有助于提高身体免疫力，增强细胞活性，降低患乳腺癌、直肠癌、胃癌和其他癌症的风险。洋葱一直是蔬菜中的“抗癌之星”。洋葱中的抗癌成分与大蒜相似，含有大蒜素和硫化硒，可以抑制致癌物的合成，促进吞噬细胞破坏癌细细胞，从而达到抗癌的目的。
大蒜有一定的杀菌消炎作用，但毕竟不是药，没有治疗作用，还得看你具体需要做哪一方面的消炎杀菌，而且生大蒜刺激性比较大，对于肠胃不好的人慎用
可以明确的是：大蒜素确实有抑菌作用。但这并不意味着我们就要通过直接吃它来杀菌，毕竟硫酸也是可以杀菌的~~这里我们还需要考虑含量的问题。
了解一下背景：大蒜素不直接存在于新鲜大蒜中。大蒜中含有它的前身蒜氨酸。实际上大蒜需要被切片或捣碎之后，才能通过酶的活化产生大蒜素。
但是大蒜能产生的大蒜素是非常少的！1公斤大蒜中才有008g的大蒜素。我们按照青霉素来做个对照：如果发生细菌感染，通过青霉素治疗，1个人1天大概需要摄入06g。这里我们做个不严谨的假设：如果二者抗菌能力相同，那么同样的剂量，你一天要吃75公斤的大蒜~~
三、结论
大蒜素虽有抑菌作用，但直接吃大蒜来杀菌效果甚微！因为单位含量太低太低了~
它还是老实做个调味品，挺好~
吃大蒜的好处和坏处
虽然有许多人对大蒜有特别的喜好，认为大蒜既能杀菌消炎，又能健脑益智，多吃无妨，但科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了，多吃并无益处。
大蒜吃起来有味，但它的功效可不小。大蒜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及粗纤维、钙、磷、铁和微量元素锌、铜、镁、钴、硒等，而且含有蒜素、蒜辣素等名贵物质。
大蒜的作用在于：促进消化液的分泌，增强食欲，去腥味。并可预防感冒、细菌性痢疾、高血压、动脉硬化、增强记忆力、延长寿命、对增强阴茎海绵体的力量有一定的疗效。具有抗菌、消炎、驱虫、健胃、利尿、去痰止咳等功能。大蒜中含有硒，可抑制癌细胞扩散，防止良性瘤癌变等功效。因此，建议大家多食大蒜。
豫公