胃不好的人，一般不建议吃大蒜。因为大蒜辛辣，对肠胃有刺激作用。但是黑蒜是可以吃的。因为黑蒜本身甜而不辛，没有大蒜的刺激性气味。而且黑蒜中果糖含量达到26%，膳食纤维含量达到5%，这两种成分能促进肠胃蠕动，促进消化和排泄固体废物，可以起到润肠、通便、排毒的作用。最后，黑蒜消除了体内的沉积物，可以让肠胃更加健康。所以，胃不好的人吃黑蒜其实是有养胃作用的。
第一就是对于有胃炎的人最好是不要吃，因为对于胃炎患者来说，这个时候的胃酸分泌是比较少的，所以需要尽量的少吃一些有刺激性的食物，吃一些容易消化的食物，有刺激性的最好就不要吃了。
第二就是虽然有胃炎的人不适宜吃，但是因为大蒜是可以很好的帮助我们降低身体含有的胆固醇含量，对一些心血管疾病是有好处，还有健脾养胃的作用，我建议如果吃的话，最好是少吃，对胃炎和其他疾病都有好处的，
第三就是适当的吃一些是没有太大的问题的，很多人都会认为大蒜会对我们的胃造成刺激，其实这是正确的，但是适当的吃是没问题的，相反的大蒜中含的大蒜素还有很强的杀菌作用，对肠道中的大肠杆菌和伤寒杆菌都是有杀菌作用的。
患有胃炎的朋友们，医生常建议不要吃大蒜，尤其是糜烂性胃炎，大蒜会刺激胃酸分泌加重溃疡。但黑蒜是可以吃的，并有一定的好处。黑蒜又称黑大蒜、发酵黑蒜，是用新鲜的大蒜，但它是放到高温高湿的发酵间内，让其自然发酵60-90天制成的产品。通过发酵，黑蒜的营养成分比发酵前发生了变化，因此蒜瓣呈黑色，不辛辣、不刺激，无蒜臭，代之以酸酸甜甜的果脯口感。因为是纯天然的加工制品，而且氨基酸、维生素、多肽、多酚、活性SOD、微量元素、果糖、膳食纤维的含量极高，能够有效预防心脑血管疾病、糖尿病、癌症并有效改善亚健康体质，被很多消费者作为长期坚持食用的保养品。黑蒜与普通大蒜有以下特点：1、黑蒜口感甜、软，无蒜臭、不刺激、不伤肝胃2、黑蒜营养价值远高于普大黑蒜，可以作为药品和保健品的加工原料；3、黑蒜具有调三高、降血糖、通便秘、抗衰老等神奇功效；黑蒜通过发酵，黑蒜的营养成分比发酵前发了变化，因此蒜瓣呈黑色，不辛辣、不刺激，无蒜臭，代之以酸酸甜甜的果脯口感。没有打算的那种辛味，适合肠胃不好的人使用，能明显降低胆固醇和血脂，对脂肪肝患者有好处，持续每天生吃可以有效较低血脂。
不好，大蒜性辛对胃粘膜有一定刺激，胃不好不但不能吃大蒜，辛辣的东西最好也忌一下 另外，平时要多注意养胃， 最养胃的，是面条 如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处 小米粥就馒头（不是包子），可以养胃
豫公