在家水培蒜苗的做法步骤：
1选种
水培蒜苗之前，首先要选择优质的种子。一般选用健康的、无损害的大蒜，然后将大蒜去皮，注意不要损坏蒜肉，以免腐烂发霉。最后剥开整个大蒜，分成好几片蒜瓣，选择个头大的、饱满的蒜瓣进行水培。
2种植
种植前，首先需要选择一个适中的容器，然后将处理好的蒜瓣整齐的摆放在容器中，尖端朝上，保持直立的状态，有利于根系的生长。最后加入适量的清水，一般将水加至淹没蒜瓣的一半就可以减少浇水了。
3养护管理
种植好蒜苗后，需要做好后期的管理。大蒜最适宜的生长温度在10-25℃之间，栽培时应控制好周围环境的温度。可以将蒜苗放到光线明亮的地方养殖，同时注意定期换水，一般两天左右换一次水，保证水质的洁净，如果水位下降，需要及时加水，保持水分，避免植株干旱。
大蒜是食物中常见的调味料，是家中的必需品。人们一般都去超市购买，其实也可以自己种植，经济实惠，绿色健康。种植蒜苗一般采用水培的方法，种植在温暖、有散光的地方。
蒜黄栽培设施建设
1、栽培池选址：蒜黄栽培池地址的选择要求如下，一是选择在水源方便的地方，以为蒜黄的生产提供保障。二是要选择交通方便的地方，蒜黄的生产需要运输原料和产品，只有选择交通方便的地方，才能确保运输畅通无阻。三是林间空行、庭院都可以种植蒜黄，不需要占用耕地。
2、栽培池建设：栽培池的大小可根据实际情况确定，地址面积大，可以多建几个池，这样不仅便于操作，还能分茬播种，分期收获，满足市场需求。一般情况下，池长10米、宽2米，通常以两池合建为宜。用砖将中间墙体砌成高约80厘米，四周高约60厘米，用水泥将墙体上的缝隙抹实，防止透风。池子两头要留出进水口和出水口，池底要有一定坡度(即进水口处要比出水口高1°左右)，以利于多余的水从池内排出，避免蒜种腐烂。
3、地膜的铺设：栽培池建成后，沿池子纵向等距离拉3根钢丝，固定好，用于支撑池顶的覆盖物。在蒜种播种之前，池子底部要铺设一层较厚的地膜，地膜要略宽略长于池底，用钉子将地膜的边固定于墙体四周，使其不渗水，成为池内水培栽培床。蒜种直接种植在地膜上，既干净又方便。
4、建配套设施：蒜黄需水量较大，要打井以供灌溉。井深因地区不同而异，一般情况下深度达15米以上。打好井后在井上安装电动水泵，接上供水管道，接通电源就可为蒜黄栽培床供水。
蒜黄无土栽培技术
蒜黄栽培播种技术
1、蒜种选择：蒜黄的生长完全依靠蒜瓣储藏的营养，因而蒜黄产量的高低与蒜种的好坏有直接关系。要选择生长壮实、肥大、无病虫害、无机械损伤的的蒜头，一般每头10瓣左右的白皮蒜和红皮蒜都可以作蒜种。
2、播种时间：蒜黄对温度适应范围广，在10～30℃条件下均能生长，除寒冬、三伏天外，初春、初夏、秋、初冬都可生产。每年5月为蒜头收获期，这时适逢夏季高温期，温度常在25℃以上，蒜头处于休眠状态，收获后不处理直接播种，其不会发芽生长。因此，如果9月前播种的种蒜，必须先打破其休眠期，才能使其正常出芽，具体方法：将蒜种在0～5℃的暗黑环境下贮藏1个月后再播种。
3、浸泡蒜种：在播种的前一天，将装入编织袋的大蒜用赤霉素20000倍液浸种3～4小时。浸泡环节虽然操作简单，但却必不可少。否则播种后浇水，蒜种吸水膨胀，在培养床上挤压成疙瘩，不利于蒜黄发芽生长。
4、播种技术：播种又称排蒜，就是将浸泡好的蒜种栽培到池内的地膜上。以池子的进水端为起点，直接排放蒜种，手工摆放，头部朝上，根盘朝下，头头排紧，空隙处可排些散蒜。整个床面都要排满，并用手压齐，一般需蒜种15～19千克/平米。
水份充足，大蒜一出休眠期，遇到合适的生长环境充足的水就会发芽，长得快。水的阻力比泥土的要少，而且根系与水中的营养物质接触的面积增加，营养成分更加容易进入植物体内。
水培的蒜苗，初期生长快，但是等叶子多，生长就会变得缓慢，尤其是蒜瓣养分消耗完毕以后。后期会缺营养导致生成慢。水生根会比土生根更易损。
土培的蒜苗，前期生长虽然慢，但是持久生，长到后期，靠土壤中吸收养分，能越养越壮，后十足。
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扩展资料
1、水培大蒜用干净的自来水，不需要添加营养液，蒜叶的养分来源于蒜头。
2、水培大蒜放在有阳光的地方，蒜叶会是深绿色的，如阳光少了，蒜叶的颜色会淡一些。
3、水培大蒜营养液是在水培大蒜严重表现营养不良的情况下才使用，平时不能使用，一般为一个月一次，一次为一二滴，不能过多，否则容易烧根。
大蒜用水的方法如下：
1、选择容器，种植大蒜之前，应该先准备好一个适合的容器，不能太深也不能太浅，也不要有漏水孔。并在里面装上适量的水，所用的水一定要干净。
2、准备蒜瓣，选择好要水培种植的蒜，可以使用发芽后的蒜，这样的会更快发芽。将整头蒜剥开之后，尽量使用个头大的蒜种植。要注意，所用的蒜上面不能有伤口。
3、进行水培，将剥好之后的蒜瓣放进容器里面，如果容器里的水比较少，可以稍加添加一些，水位在蒜瓣一半的位置最佳。在水里种植的时候，需要每天都给它换一次水。
4、光照需求，若是将其放到有良好光线的地方，等一段时间它就会长出比较好的蒜苗了。若是将它放置到室内的阴暗位置，它就会生长出蒜黄。不管养护的位置是否有阳光，都要保证容器里有水。
大蒜保存方法
1、挂藏法，大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存。
2、堆藏法，大蒜收获后，去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头，以免雨淋腐烂。一周左右，再进行第二次放风。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥，然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿凉爽的条件，并经常检查。
1、水培大蒜时的大蒜是不需要剥皮的，因为它在水培时是通过根吸收水分和营养，会在蒜的上部长出新鲜的蒜苗，蒜皮不会对它的生长产生不良影响。而且不去皮还能防止蒜瓣中水分流失，对水培大蒜的生长更为有利。
2、选用无病害，无伤口的大蒜。要是剥皮的话，小心不要弄伤蒜头。因为弄伤蒜头，破的地方就会腐烂发霉。另外，剥的蒜头一定要留着底部的鳞茎盘，鳞茎盘是以后长根的地方，如果没有就会无法生根长叶。
3、大蒜的生长适温在10-25之间，所以一般情况下都是可以进行家庭水培的。另外水培大蒜的水使用普通的水即可，也无需添加营养液。但要注意的是，为了保证其生长要经常换水，还要将其防治在阳光充足的地方。
4、大蒜水培的方法特别简单，在家里可以轻松种植。若有买回的大蒜防治太就发芽，就可以用容器进行水培啦。
1、蒜茎摘除
大蒜大多都是种植在土壤里的，不过平时可以购买新鲜的大蒜，首先需将其外皮处理，还要将大蒜的根茎处摘除，用清水清洗一下，可将摘除的根茎处涂抹生根粉，这样才能使大蒜在水中生根。
2、准备容器
说起了如何水养大蒜时，不仅需要给其大蒜进行处理，还要准备适合的容器水培，通常情况下可用杯子、盘子等容器水培，大蒜的根须比较发达，生长速度比较快，所以需要准备口径大一些的容器。
3、水培生根
首先需要将处理好的大蒜放入容器里，当中需注入适量的清水，将大蒜淹没四分之一就可以了，如果清水注入过多，将大蒜容器浸泡在水里，那么很容易使其腐烂，导致大蒜无法在正常环境下生根。
4、管理措施
大蒜每次在水培生根的过程中，一定要及时的给其更好水源，大概隔3～4天换一次水就好，也需要向水中滴几滴营养液，放在阴凉处细心养护，需耐心等待一周大蒜就好开始生根发芽了，这时可摆放在散光下养护。
豫公