怎么腌大蒜好吃？5斤蒜1瓶雪碧，简单一做，美味可口，越吃越上瘾
哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱做饭小技巧一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：怎么腌大蒜好吃？5斤蒜1瓶雪碧，简单一做，美味可口，越吃越上瘾
在人们生活起居里能品尝到的调味料类型也是十分的多，大蒜便是在其中的一类，在烧菜或是是做凉拌菜的情况下，一直会采用大蒜的，大蒜的味儿辛辣食物，也是能给菜式提升味儿，吃起来更为的进味好吃，而大蒜也是能够 腌着吃的，腌糖蒜，腌腊八蒜，无论哪一种方式要把握恰当的作法全是很好吃。如何腌大蒜好吃？5斤蒜1瓶雪碧，简洁明了一做，色香味俱全，越吃越成瘾！
今日跟大伙儿共享的便是腌糖蒜的做法，实际上在不一样的地域腌制糖蒜的做法也是一些不一样的，通常状况下大家都很喜欢用糖酷，还用生抽酱油来腌制糖醋蒜，实际上除开这类方式以外也有一类新的作法，那便是用我们大家喜爱喝的雪碧来腌制大蒜，用雪碧来腌好的大蒜也称为水晶蒜，由于腌制好的大蒜色调雪白，十分的漂亮。
自打学习了大蒜的这类腌制方式，每一年因为我全是会腌制2次的，每一次腌5斤也是能吃上过段时间的，实际上用雪碧来腌大蒜方式也是非常简单的，针对有工作经验的人而言，看完作法也是可以学好的，接下去就跟大伙儿共享水晶蒜的详尽作法，最先人们提前准备5斤大蒜，最好新鲜的大蒜，随后再提前准备一个大瓶的雪碧。
准备好食物以后，第一步便是解决大蒜，把大蒜的表皮剥去，只留最里边的那层，随后把大蒜的根处剪去一点儿，可是不必剪得过短，把解决好的大蒜用冷水清洗整洁，随后把大蒜放进器皿上边晾晒表层的水分，然后锅中倒进200毫升上下的水，随后再放进200克的老冰糖泡化以后熄火晾凉。
直到红豆糖水晾凉以后，再添加100克的食盐，再倒进适当的白米醋，随后再倒进一罐雪碧搅拌均匀，然后把晾晒水分的大蒜放进到整洁的玻璃瓶里边，最终再倒进调准的料水，盖上外盖，密封性好口，放进荫凉自然通风的地区腌制半个月上下的时间，水晶蒜就搞好了，自然腌制的时间越长口味就就越好，腌好的水晶蒜，口味爽脆甜酸适度，无论是立即吃还是配搭白米饭鲜面条全是十分的下饭菜好吃。
吃大蒜的好处：
1、能够增加抵御疾病的能力，因为蒜当中含有丰富的大蒜素，大蒜素对于许多致病微生物有很强的杀灭和抑制作用，通过吃酸摄入大蒜素，能够增加机体抵御感染性疾病的能力。2、从中医食疗的角度上来讲能够温中行滞，因为蒜性味辛、温，对于脘腹冷痛、食欲不振、消化不良、虚寒泄泻的人适当吃蒜，通过其辛温、温中行滞的作用，能够很好的缓解上述症状。
好了今天的美食分享就到这里了，本文由缪威说美食原创，更多美食欢迎关注并观看下期内容
大蒜腌制方法如下1准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用2取一个盆，在盆中加入少量的食盐，搅拌均匀，将食盐搅拌至。
1用食盐直接腌制大蒜可以直接腌制新鲜的大蒜上市时，大家可以购买一些比较鲜嫩的大蒜，把大蒜的外皮去掉，留下最里面的两层就可，另外把蒜苗和蒜根全部削下去，直接用清水浸泡两天，再取出加入清水加入食用盐直接腌制，过。
1准备新鲜的蒜头2新鲜的嫩大蒜，剥去外面的皮，里面留层皮不要剥完，比较干净可以不用洗，如果有点脏了要洗净3加入食盐拌匀腌制12小时412小时后蒜瓣表面有点起皱，虽然没有清洗，也能腌制出水份，将水倒掉。
1准备适量的尖椒及鲜蒜，外加几头蒜须2洗净后沥干表面的水分，然后切至细细碎碎的我这个还不够碎3放入适量的盐，腌制半小时以上，期间可以翻翻搅搅，以便尽快入盐味，出辣汁4将大蒜切成这样，也可以。
1先准备新鲜的大蒜，以及盐红糖白醋水酱油等调料，并将大蒜外皮略微剥除一层备用2将清水倒入锅中，加入少许盐，并开火将盐溶解，再关火，加入大蒜浸泡20分钟左右，捞出后沥干水分放凉备用3将所有调料。
1准备用料新蒜13斤，酿造食醋4300ml，绵白糖2100g，盐一袋350g，黄豆酱油一袋300ml2清理大蒜新蒜剥去老皮，剥到能看到第一层蒜瓣为止，把老皮和根须一起切掉，蒜梗尖端沾到泥土的部分剪掉一点3清洗浸泡。
1新鲜大蒜可腌咸蒜 新鲜大蒜腌咸蒜比较好吃，在腌制以前把把新鲜大蒜的外皮和根部全部去掉，然后放在清水里浸泡三天左右的时间，在浸泡的过程中要多次换水，泡好以后取出，加入适量的食用盐直接腌制，半个月以后大蒜就能入味。
做法1 紫皮大蒜剥去外皮2 把大蒜掰成小瓣3 洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净不要洗4 把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖可加可不加，加了味道更好吃5 倒入米醋。
腌大蒜制作食材大蒜，冰糖，食盐，白醋，凉白开，雪碧方法及步骤1首先准备好的大蒜，我们需要先对其进行简单的处理，准备一把剪刀，把大蒜根部的根须全部剪掉，然后再用手将大蒜外面，多余的外皮给剥掉，留下。
大蒜又叫蒜头大蒜头胡蒜葫独蒜独头蒜，是蒜类植物的统称半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药那么大家了解怎么腌制好吃一腌咸蒜主料成熟的大蒜调料酱油花椒大料盐做法1将水倒入锅内。
做法如下主料大蒜6个辅料盐6克白糖6克白醋2汤匙步骤1准备新鲜的蒜头2新鲜的嫩大蒜，剥去外面的皮，里面留层皮不要剥完，比较干净可以不用洗，如果有点脏了要洗净3加入食盐拌匀腌制12小时4。
1大蒜头的腌制方法并不复杂，平时需要准备新鲜的，大蒜头一千克，食用盐一百克，醋一百克，红糖适量，五香粉适量准备一些2把准备好的大蒜剥掉外层的老皮，并去掉它的须根，然后用清水洗净，再把表面水分沥干以后备用3。
2用适量的盐，先把大蒜瓣腌制三四个小时，洗干净容器，倒入醋烧开加入糖，熬制糖熔化，关火让糖醋水冷却装在容器上3大蒜捞出沥干倒入容器中，倒入糖醋水浸泡，糖醋水需淹过大蒜瓣，可以根据自己的口味与大蒜的量调。
1将蒜洗净剥皮，用淡盐水泡上，把蒜捞出沥干水分放入玻璃瓶中2再放入白糖和白醋，加入凉开水密封一个月3酱油腌蒜也不错，将外皮拨去两三层，装入容器内再加入食盐酱油腌制一周，倒出水分，一个月后可以食用。
新鲜大蒜怎么腌制好吃 在生活中，大蒜不仅可以直接生吃还可以腌制着吃，那么新鲜大蒜怎么腌制好吃家用糖醋大蒜的腌制方法介绍下面就一起来了解一下吧新鲜大蒜怎么腌制好吃在生活中大蒜不仅可以做蔬菜还可以做调味品，其。
这个时候人们都开始腌制大蒜了，特别是北方人，家家户户都会腌制糖蒜。每家每户腌制一大罐子的大蒜，腌制个一个月，大蒜腌制好后非常好吃，清甜爽脆的。北方人喜欢吃大蒜，我媳妇就是其中一个，天天吃大蒜，甚至直接生吃大蒜。虽然我不生吃的大蒜，但是腌制好的大蒜确实好吃。每次腌制的大蒜有一半都是我吃的，尤其是腌制的糖蒜，甜甜的，非常美味。那就让我们一起来看一看吧。
媳妇腌制大蒜有一个特殊的方法，就是用雪碧腌制，大蒜加雪碧，在罐子中腌制10多天就可以。每次腌制好的大蒜一打开罐子，家人都抢着吃，因为真的很好吃。用雪碧代替水，这是我媳妇自己研究的一个方法，因为雪碧本身就是糖水，和冰糖加水也没什么区别，但是雪碧比较特殊，腌制出来的大蒜也更好吃。
腌大蒜
食材：大蒜、雪碧、白醋、冰糖、盐。
做法如下：
第一步，首先把大蒜的皮剥掉，留下一两层外皮即可。然后切掉底部的一部分，浸泡在水里一个晚上。
第二步，浸泡好的大蒜捞出，然后沥干水分，晾一个晚上，水分彻底晾干为止。
第三步，然后将冰糖下入锅中，加适量水熬煮至冰糖融化，然后关火晾凉，加入雪碧中搅拌均匀，再加白醋搅拌均匀。
第四步，接着把大蒜装入罐子中，倒满雪碧，盖上盖子，腌制10天以上就可以食用了，腌制越久越入味。
小贴士：1、大蒜要浸泡开，然后多清洗几遍，接着要彻底晾干，不然容易腐坏。2、罐子保持干净，不能有生水和油渍，这样大蒜也容易腐坏。
大蒜加雪碧腌制，这样的方法你们学会了吗？
家乡那种味道的腌糖蒜了，每次过年回家特意向妈妈讨要了腌糖蒜的配方，现在正是腌糖蒜的好季节，准备腌上鱼大贯远在他乡也能吃到家乡那种味道腌好的糖蒜，配上一碗清粥或者馒可以加一些白开水，记住一定要加白开水，这样才能避免细菌滋生，可以存放很久。大蒜洗净离干水分，凉晒外皮泱了，用盐白沙糖安十比一比零点五的比例，大蒜盐白沙糖，盐制半个月就可食用。捞出锅中调料，将汤汁倒入盛蒜的容器，盖严，密封，放阴凉处7天就好了。
做伏蒜是我们茶陵的家长特产！我们每年都会腌蒜！首先把成熟的大蒜买回来，把外面的一层蒜衣剥掉！放在盐水里浸泡一天，捞起放在太阳底下晒一两天！把蒜里面的水分晒干！小时候最喜欢吃的就是奶奶腌制的糖蒜了，酸酸甜甜的，一点也不辣，一次我就能吃好几个大蒜头。而且我的表哥每次来的时候都要带走好多奶奶腌的糖蒜，可想而知是有多好吃呢。
锅中放入醋和盐，比例的话大概3/1就行，烧开，别忘了重要一步加入白糖，白糖根据自己喜欢的程度倒入，拿不准的话可以先少倒点尝尝，甜度不够再加入就好啦控干水分的大蒜放入干净的容器里，倒入熬好的蒜汤，没过大蒜，然后盖上盖子，等待10天左右就可以吃了；制三四个小时，洗干净容器倒入醋烧开加入糖，熬制糖熔化，关火让糖醋水冷却再装在容器上。大蒜捞出沥干倒入容器中，倒入醋水浸泡，糖醋水需淹过大蒜瓣，可以根据自已的口味与将配好的溶液倒入蒜缸内进行泡制。8用皮纸将缸口糊上，上面再用猪血调石灰涂好，使缸口封闭严密。
腌香大蒜
1、新鲜的大蒜还可以加入酱油，腌制成色泽红润的酱香大蒜，在腌制时除了要准备新鲜的大蒜以外，还要准备适量生姜，和酱油以及新鲜的米醋。
2、把准备好的新鲜大蒜去掉外层老皮，然后把根部削掉，茎剪掉余下一厘米左右，然后把大蒜放入的盆中，加入清水浸泡。
3、大蒜需要用清水浸泡24小时左右，中间需要换水2到3次吧，大蒜浸泡好以后取出要把它的茎部向下，把它里面的水分全部控掉。
4、把酱油和醋放在一起入锅煮开，让它降温，再把小红辣椒与生姜全部与大蒜放一起装入到玻璃瓶中，把降温以后的料汁加入进去，把瓶口密封好，放在阴凉处腌制，十几天以后大蒜就能入味变色，二十几天取出食用味道正好。
在大家日常日常生活里能品尝到的调料类型都是十分的多，蒜便是这其中的一种，在烧菜或者做凉拌菜的情况下，一直会使用蒜头的，蒜头的味儿辛辣食物，都是能给菜式提升味儿，吃起来更为的进味美味，而蒜头都是能够腌着吃的，腌糖蒜，腌腊八蒜，无论哪一种方式要把握恰当的行为全是很好吃。如何腌大蒜美味？5斤蒜1瓶可乐，简易一做，色香味俱全，越吃越上瘾了！
现在跟分享给大家的便是腌糖蒜的做法，我觉得在不一样的地域腌渍糖蒜的做法都是有一些不一样的，一般情况下大伙儿都那么喜欢用糖酷，还要生抽酱油来腌制糖蒜，我觉得除开这类方式外也有一种一个新的作法，那便是用大家大家喜欢喝的可乐来腌制大蒜，用可乐来腌好的蒜头也称为紫水晶蒜，由于腌渍好的蒜头色调雪白，非常的好看。
自打学习培训到蒜头的这类腌制方法，每一年我就全是会腌渍2次的，每一次腌5斤都是能吃上一段时间的，实际上用可乐来腌大蒜方式都是很简单的，针对有经验的人而言，看一遍作法都是可以掌握的，接着就跟分享给大家紫水晶蒜的详尽作法，最先我们准备5斤蒜，最好新鲜的的蒜头，然后提前准备一大瓶的可乐。
提前准备好食材以后，第1步便是解决蒜头，把蒜头的表皮剥去，只留最里面的这一层，然后把蒜头的根处剪去一点，可是不必剪得过短，把处理好的蒜头用水清洗洗净，然后把蒜头放进器皿上边晾晒表层的水分含量，然后锅中倒进200mL上下的水，然后倒入200克的老冰糖煮化以后熄火晾凉。
直到红豆糖水晾凉以后，再添加100克的食盐，再放入少量的白米醋，然后倒进一瓶雪碧拌匀，然后把晾晒水份的蒜头放进到整洁的玻璃瓶里边，末尾再倒进调准的料水，盖上盖子，密封性好口，放在阴凉处自然通风的地区腌渍15天左右的的时间，紫水晶蒜就搞好了，自然腌渍的时长越久口味就会越好，腌好的紫水晶蒜，口味爽脆甜酸适度，不论是直接吃或是配搭米饭面条全是十分的下饭菜美味。
糖蒜吃起来脆爽可口，甜味中带着微酸的口感，吃起来非常的下饭好吃，平时不管是吃火锅，还是给家人做炒菜的时候，吃几瓣糖蒜真是酸甜还下饭。 我们虽然会自己在家做糖蒜，但有时候会发现外面卖的糖蒜味道会更好吃，不仅颜色更白更透，而且吃起来酸甜可口不倒牙，比我们自己在家做的口感要好上不好。其实这时候我们应该利用一瓶雪碧，做出来的微甜口感来自这里，让大蒜的口感会更好吃，后来听朋友的亲戚大厨说其实饭店都是这样的做法，下面我们来详细说一下做法。
1、首先我们把蒜剥掉几层，底部根去掉，头部也要去掉一些，这样腌制出来的糖蒜更干净卫生，味道也好吃。
2、用清水来清洗大蒜，把表面的泥土都清洗干净。
3、这时候不能直接腌制糖蒜，先加食盐和清水并且搅拌均匀，然后将大蒜浸泡一个晚上。我们可以在中间换一次盐水，这样做出来的糖蒜味道好。
4、晾干大蒜的水分，可以找通风并且有阳光的地方，晾晒好之后的大蒜，那么腌制糖蒜的时候才不容易坏。
5、下面我们来调一个料汁，需要在锅中煮开，我们需要加上清水与食盐，然后加上冰糖和白醋，这和腊八蒜的做法稍微有点相似但也有不同。按照比例6:1:4:8来熬，不管我们做多少的糖蒜，掌握这个比例之后失败率就很低，而且做出来的味道也很好。
6、准备罐子，在这里我们一定要用无水无油的罐子才可以，否则容易出现保存不当的问题。我们在里面加上大蒜，随后加上做好的料汁，倒入雪碧，倒入雪碧的量大概在15份左右，比例还是按照刚才放食盐、水以及白醋等等的比例，这样做出来的糖蒜的味道才会好吃。
7、等腌制一段时间之后，我们就可以品尝糖蒜了。加了雪碧之后的糖蒜，味道甜而不腻，脆爽可口，这样吃着脆嫩还甜。而且我们看糖蒜的颜色，做出来像白玉一样，这时候我们可以加一点高度白酒，让糖蒜保存的时间更长，而且这样做出来的糖蒜非常好吃。
糖蒜的味道好吃，而且富含了大蒜的营养，做火锅作料或者下饭小菜都是非常不错的，而我们自己在腌制糖蒜的时候，首先要做好比例，其次吃糖蒜也不能吃的太多，让糖蒜吃着营养又美味。
以上就是二姐写的关于大蒜里倒入雪碧，原来饭店是这样腌糖蒜的，脆爽可口，好吃不腻的文章。欢迎大家多和二姐交流！
豫公