首先大蒜要在九月初到十月初种植蒜头，最晚不要超过十月中旬。另外种植青蒜需要在八月末，种植时每个种植穴位需要有2至3瓣蒜。两两之间的间隔需要有20厘米左右，深度要保持2到3厘米左右。在播种之后要盖上一层草木灰。
大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。
每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。
地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。
在中国传统文化中，新坟不到三年不让栽树是一种风俗习惯。主要是因为树木能够吸收土壤中的养分，引起土地流失和营养不良，对于尚未稳定的墓地来说会形成损害。此外，在民间信仰中，树木也被视为一种吸气物，如果在新坟上栽种树木，可能会影响亡者灵魂的安宁和祥和，给后人带来不祥之象。
此外，新墓地有时还会存在土层不够厚、土质过松等问题，这些都可能导致树木难以生长和扎根。因此，为了保护新墓地和亡者的尊严，一般建议在新坟墓地周围进行适当的绿化，比如种草或者浇种一些耐旱、耐寒的植物，以美化墓地，同时也要避免过于密集和滋生什么有碍于墓地的植物。
总之，新坟不到三年不让栽树这一习惯主要是由于历史、文化和民间信仰原因，目的是为了保护新墓地和亡者的尊严
豫公