第一步;选地：在刚种过玉米，大豆的类的豆质产品地里种大蒜，这样产量会是比较不错的
要是在刚种过洋葱，韭菜，大蒜，大葱的地里在种植大蒜，会导致大蒜的病虫害严重，出苗率低。
第二步：`施足基肥：主要以基肥为主，化肥为辅，基肥为主，追肥为辅，，有条件的话多是一些土茬类的肥料，但一定要是腐熟透的，不然会造成蛆虫灾害。（留于大蒜的根系是硒粉主要是分布在5~25厘米深的土尘中因此比较喜欢肥水。）
注意：
[因为现在很多人都采用覆盖地膜栽培。产量虽然高，质量好，但对于后来追肥很是困难，所以一定要施足基肥啊，）
第三步：整地

大蒜生长茂盛期
在整地是要反复耕耘，是地面平坦，土地细碎 。（要再次施肥，用含有硫元素的肥料对大蒜的品质，高产起着很大的影响的作用）
第四步：掌握播种时间：大蒜播种的时间对大蒜与蒜苔的产量有很大的影响，种得过早，留于地温高，容易烂种，播种过晚，蒜苗小，都会影响种蒜的效益，一般来说当温度稳定在16~20度，保证在越冬前4~5片长开叶，播种就是最合适的时间。（大蒜5、6片长开叶，诱发达达的根系，就抗寒很容易越冬，对第二年返青快长势强，大蒜就产量高质量好）。
第六步：选种：除了选择适合当地品种之外，尤其选择头大，瓣大瓣齐的品种，还要掰开蒜瓣，把基部的干躁的基盘去掉，有利于发根长苗。
第五步：浸种：
用杀菌剂混和水浸种，有利于防止病菌的蔓延减少大蒜中种瓣的腐烂，提高出苗率，经过浸种的大蒜，发芽快，出苗早。
第七步：播种：

大蒜丰收
播种时把握行距，中距、种距就可以了，（注意定向播种摆放蒜种时，蒜瓣背面正对着播种行方向），减少叶片的重叠，叶子接受更多的阳光，有利于叶蒜瓣各方向汲取更多的养分。还要注意挖的行的深度不能过深，里覆盖土壤1厘米左右就可以啦，）再一个要震压，通过震压，可以压实土壤中的缝隙，有保伤作用，保证苗全苗壮。
第八步：覆盖地膜：盖地膜主要是为了保湿增温，盖地膜之前要浇透水才能早发芽，而盖膜之前一定要喷除草剂，不然到时杂草吸取了大蒜的养分，导致大蒜不生长。
大蒜籽的种植方法：选择种子、浸泡种子、准备土壤、播种、浇水。
1、选择种子：选择健康的、无病虫害的大蒜种子，最好选用新鲜的种子。
2、浸泡种子：将大蒜种子放入水中浸泡，浸泡时间为8-12小时，这样可以促进种子发芽。
3、准备土壤：选择肥沃、排水良好的土壤，可以在土壤中加入一些有机肥料，以提高土壤的肥力。
4、播种：将浸泡好的大蒜种子均匀地撒在土壤上，然后轻轻覆盖一层土壤，厚度约为1-2厘米。
5、浇水：播种后要及时浇水，保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免淹死种子。
1大蒜苗的种植方法1选择土地和种子选择土壤疏松肥沃、地势平坦、排水良好的地块种植蒜苗，以前种植过粮食作物的地块最好。结合整地，给地块施底肥，最好的是有机肥，每亩地有机肥1500斤，复合肥50斤。然后，在种植蒜苗之前，对土地进行深度翻耕和平整。选择抗病性和抗逆性强、生育期短、叶片宽软、优质高产的早熟品种，如中农1号、中农3号、泉州肉蒜等。，长出健壮高产的蒜苗。2种子处理选择蒜瓣整齐、无病斑、无损伤的蒜头作为大蒜种子，将蒜头清洗干净，用清水浸泡10-12小时，小消毒后再播种，既能有效杀灭蒜头上的病菌，降低发病概率，又能促进发芽。3播种开沟，行距10-15厘米，将蒜瓣插入土壤中，株距3-5厘米，深度2-3厘米，然后将土壤覆盖牢固。每亩大约需要200公斤大蒜。播种后，浇水保持水分，出苗前，用14米宽的地膜覆盖。当蒜苗已经破土时，及时撕开地膜，保证蒜苗的生长。4田疃管理(1)当蒜苗长到10-15cm时，可以浇一次水，以后浇水要随季节气候变化而定。不宜浇水过多，土壤略干。(2)蒜苗长到15cm左右时，可配合浇水，每亩可追施尿素10kg左右。后期可叶面喷施03%尿素和30mg/kg赤霉素溶液。(3)随着气温持续下降，到生长后期，初霜冻前后，要搭建小弓形棚，用薄膜覆盖，保证蒜苗正常生长。5收获一般播种后70天左右，蒜苗长到30-50cm以上时，可根据市场情况分批采收。二、蒜苗的种植时间蒜苗一般在春秋两季种植，新蒜有3个月的休眠期，9月中下旬至10月初即可播种。
豫公