热门标签图瓦卢 柔性版 弱势群体 展柜 进水管 中外合作 机电设备

黄瓜种植  无花果种植莲藕种植野菜种植太子参种植羊肚菌栽培猕猴桃种植香菇种植金针菇种植银耳栽培木耳种植

吃烧烤的时候搭什么配菜好吃啊?

发布时间:2023-08-17   来源:ssss   标签:烧烤 口感 烟台 榆林 调味料 点击:7
内容提要:撸串搭配的美食因地域、个人口味等因素而异,一般可以从以下几个方面来考虑:1 啤酒:啤酒是撸串搭配的经典饮品,尤其是在夏季热天气氛围下,一杯冰镇啤酒,一份香辣烤串,口感瞬间倍儿爽!2 烤玉米:烤玉米也是一款非常配撤串的美食,不仅可口好吃,而且

吃烧烤的时候搭什么配菜好吃啊?,第1张

撸串搭配的美食因地域、个人口味等因素而异,一般可以从以下几个方面来考虑:

1 啤酒:啤酒是撸串搭配的经典饮品,尤其是在夏季热天气氛围下,一杯冰镇啤酒,一份香辣烤串,口感瞬间倍儿爽!

2 烤玉米:烤玉米也是一款非常配撤串的美食,不仅可口好吃,而且营养丰富,富含维生素C和膳食纤维,可以有效地帮助消化。

3 凉菜:对于那些味蕾不喜辣的人来说,凉菜可能是一个更好的选择。例如凉拌黄瓜、拍黄瓜、酸辣萝卜丝、花生米等,口感清爽,能够有效减轻辣椒的刺激。

4 炒饭、炒面:对于需要一顿正餐的人来说,炒饭、炒面也是不错的选择。这样可以通过搭配撸串和炒饭、炒面这样的主食得到更加均衡营养的搭配。

总之,撸串配什么美食比较好,可能因个人口味、喜好或文化差异而不同,需要多方面地体验和创新。

问题一:想开个烧烤店,以烤串为主,除了毛豆、花生之外,配上什么凉菜和主食比较好啊 黄瓜拉皮什锦拼盘、土豆丝、拌白菜、泡椒鸡爪、都是很好的下酒菜。我们夏天喝啤酒都是这些。肉食少准备点不好保存。主食就凉面、炒饼、饺子就好了,烤串基本都是这点毕竟都是烤串为主的,你可以以顾客的身份去别的店里看看希望能帮助到你

问题二:烧烤店的凉拌菜菜谱 凉拌木耳

凉拌木耳

主料:木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣

辅料:火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量

做法

1将黑木耳用冷水泡发,变软后冼净

2锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用

3沥干木耳,大蒜切碎

4起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香

5加入2勺剁椒酱翻拌均匀

6将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀

7将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀

8最后放上两小勺火麻油

小诀窍:

火麻油拌木耳的功效具有补气血、减肥防癌治便秘、降脂、清肠胃等,木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,木耳含有维生素K,预防血栓症的发生。[1]

凉拌黄瓜

材料:黄瓜2根,蒜一些

做法

1黄瓜洗干净,冲过凉开水,擦干切片

2加盐抓拌,腌10分钟,挤干水分

3加蒜末和葱末,再加辣椒粉,糖,麻油拌匀即可

小诀窍:

拌好后就可以吃了,虽然夏天要过了,但卖黄瓜的还是很多的,多吃吃吧,对美容有好处的。

凉拌海带丝

材料:干海带,大葱,盐,糖,醋,香油,蒜汁,辣椒油

做法

1干海带泡发洗净切丝,大葱切丝,

2加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀,加点辣椒油味道更赞,冷藏后食用口感更好。

凉拌苦瓜

功效: 清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。

主料:苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克.精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克

做法

1将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。

2将苦瓜条加辣椒丝和精盐后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

小诀窍:苦瓜宜选绿色的。白色的老,且苦。

凉拌皮蛋

凉拌皮蛋

嫩香辣,清凉可口。

主料:松花蛋(鸭蛋)200克,

调料:酱油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克

做法

1皮蛋去壳,每个切成8瓣,放入盆中;

2加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌匀装盘即可。

食物相克: 松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

凉拌猪耳朵

凉拌猪耳朵

材料:猪耳朵600g,料酒4大匙,白醋4大匙。水15杯。

调味料A:酱油4大匙,料酒2大匙,八角2个,花椒半大匙,葱3支,姜4片。

调味料B:酱油2大匙,糖半大匙,蒜末1大匙,盐半小匙,香菜叶半杯,红油半杯,麻油1大匙,花椒油1大匙。

做法

1 先用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵,然后用清水冲洗干净,接着再用一锅滚水氽烫以去除腥臭味。

2 锅里放入水15杯,烧开后,放入所有调味料A,然后把洗净的猪耳朵放入,中火煮约1个小时,用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止。

3 捞出猪耳朵,沥干放凉,略微倾斜下刀、切成薄片状,放入大盆中,加入调味料B拌匀,静置半小时,入味即可盛盘。

凉拌海蜇丝

材料:海蜇皮,榨菜丝,胡萝卜,酱油,香油,醋2滴,鸡精

做法:(凉拌菜一般都很简单)

1、桶装的海蜇丝泡一个晚上;(因为桶装的海蜇丝已经被处理干净了,只是为了保鲜,一般桶装的都比较的咸,所以要泡一个晚上,如果买来的是海蜇皮的话,那一个晚上就不够了。)

2、将榨菜、胡萝卜切丝,把海蜇丝冲洗干净备用;

3、放入酱油、醋、鸡精和香油,把各种主料搅拌一下,装盘即可。

凉拌菠菜粉条

食材:红薯粉条100克、菠菜1小把、榨菜丝1小包、香菜适量、大蒜头、香葱、食用盐、色拉油、麻油、醋、酱油、鸡粉、辣椒酱。

做法:

1 榨菜、香菜、蒜头、葱均切碎。

2 锅内放适量清水烧开,放适量食用盐,然后将红薯粉条放入,煮透明后捞>>

问题三:烧烤一般要买什么菜好? 生菜、香菜、元葱,总之你喜欢的东西都可以用,当然豆角、茄子这样的菜是不行的了

问题四:烧烤配什么下酒菜好 拍黄瓜,大拌菜,果仁菠菜拌樱桃小萝卜,芹菜腐竹一类的凉拌菜,最好是省的,去火的为主,烧烤上火~多吃青菜排排毒

问题五:朋友来吃饭要烤肉串,还要搭配啥菜 一、 食品

肉类食品

烧烤食品的主力军――肉制品烧烤食品的主力军――肉制品

食品的选择可根据各自的口味和喜好,一般来讲适合烧烤的食品有肉类鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几大类。

肉类食品是烧烤食品的主力军,可以选择的有:羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等等。需注意的是肉类食品易变质,一定要选择新鲜的。建议去超市购买腌制好的成包肉串,购买时要检查保质期。若是对肉串的口味有挑剔的要求,完全可以自己制作。制作时注意最好不要选择冷冻肉,肉块不要切太大,也不可太碎。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制,用竹签穿好即可备用。鱼和海鲜可以选择的有:活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等,选择时特别要注意‘鲜活’两字。活鱼要先去鳞,去内脏,洗净,用盐、酒腌制。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷,可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。

蔬菜瓜果

蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的种类,让人不会感到过于油腻。

蔬菜烧烤可以环节油腻蔬菜烧烤可以环节油腻

此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米,红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工,土豆应去皮,切片;山药选择较细的;芋头选择较小的;红薯最好是去皮切片;青菜要洗干净;特别推荐一下大蒜,大蒜烤出来口味独特,并且大蒜本身具有杀菌的作用,很适合野外食用。一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试的烤一烤,看自己是否喜欢。须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆炸’,应特别小心,最好是先切个小口。超市里买的有现成的蔬菜串,据说烤出的味道不错。

面食和豆制品

户外烧烤不可少的主食户外烧烤不可少的主食

面食和豆制品可以选择的有:馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等等,这些都是大家喜欢的食品,而且是可以填饱肚子的东西。烤过的面食还有养胃的作用,很适合有胃病的朋友食用。面食烧烤时大都不需要什么调料,本身的香气就已经很诱人了,不过馒头片若是刷上油,洒上椒盐,味道就更美了。豆腐块和腐竹则不同,需要烧烤酱来出味。选择豆腐块可去放心豆腐店直接买现成的豆腐块。

食物最好是在家都全部加工好,去皮切片等工作应在出发前完成,最好不要放在野外,切片的食物不要长时间放置,防止氧化变色。食品准备的种类要丰富些,不要只是肉串,要荤素搭配。食品的量要根据人数而定,不要过少,少了不过瘾,也不要太多,以免浪费。

二、 调料

基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。

烧烤必不可少的番茄酱烧烤必不可少的番茄酱

调料推荐小玻璃瓶的系列调料,小瓶子很好携带,带小孔的内盖又便于使用,无论是居家还是野外都是不错的选择。调和油是烧烤中不可缺少的,可以使食品更容易烧熟,同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装,使用时可以倒到杯子中,用小毛刷在食品上刷制。糖水在烧烤时可以出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于人身体健康的物质,且糖的热量较高,建议少用,迟用。烧烤酱超市里见的不多,可以用辣酱等其他酱代替,如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。下面介绍几种自制酱。

1、胡萝卜酱

胡萝卜泥加少许酱油,鸡汤,盐,柠檬汁,味精调制稠度适中即可。

2、豆酱

熟豆酱加料酒,糖,柠檬汁,姜末调制。

3、番茄酱

番茄沙司加辣椒油,酱油,盐,鸡汤调制。

4、甜面酱

甜面酱加辣椒油,酱>>

问题六:开普通烧烤店,一般吃烧烤给顾客配什么凉菜好吃有实惠,在那里学习一下拌凉菜技术好 查一下网上就有,只要凉拌菜,都是大同小异,学习一些,自己在创新一些,一定会财源滚滚来的。

问题七:烧烤店配哪些小菜受欢迎 要想便宜,又有数量,可以配土豆,苕皮这两样很多人都喜欢吃的

问题八:烤肉跟什么菜搭配做呢好吃 蔬菜都可以,最常见的可以用生菜、梳子叶、白菜包着吃,这个要看你喜欢了。

肉应该实现味好,让它烤出来还没有蘸料就有味道

问题九:我想在一个烧烤店里做凉菜!求几道凉菜试菜谢谢各位 拌粉丝,卤猪心,卤耳朵,拍黄瓜对皮蛋,卤鸡杂,鸡翅,卤鸡爪,卤个鸡

问题十:陕西烧烤带的凉菜有哪些 西安羊肉泡膜,过桥米线~!

汉中面皮,菜豆腐稀饭,邦邦面!

◆ 葫芦头

西安的名吃,它的吃法和牛羊泡馍相似,都是将饼掰成碎块,但因这种饼是半起面,所以饼要掰得大一些。其主料为猪肥肠,吃起来汤酽味醇、鲜香适口。也

可做成海鲜味的,味道非常鲜美。以南院门春发生的葫芦头泡馍馆最为有名。

◆ 牛羊肉泡馍

在陕西,提起牛羊肉泡馍,妇孺皆知。当地人视为美食,久食不厌;外来游客莫不争先品尝,以饱口福。新中国成立后,特别是80年代以来用其招待国际友人,也深受好评。牛羊肉泡馍已成为陕西传统风味小吃的总代表。经营网点遍布陕西城乡各地。传统的牛羊肉泡馍,首推古城西安。西安的牛羊肉泡馍,讲究工艺、烹制精细,火候到家,肉烂汤浓,料重味醇,馍筋光润,绵韧适口,肥而不腻,营养丰富,且具有食疗滋补作用。

◆ 岐山臊子面

岐山臊子面,为陕西面食和西府面食一绝。这种面用手工擀制,料精味美,名噪三秦,誉满西北,声播神州。岐山臊子面的特点,可以概括为九字令:薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香。薄、筋、光指面条之质;煎、稀、汪指汤水温度要高,面少汽多,油、肉要多;酸、辣、香指调味之美。

◆ 榆林豆腐

驰名中外的榆林豆腐具有 细腻、味香可口、营养丰富、价廉物美的特点,是榆林地方第一名菜。远方来客,都以品尝榆林豆腐为佳趣。

榆林豆腐有悠久的历史。远在明代,榆林古城为长城线上的九边重镇之一。随着城市的扩大,兵民日益增多。但是,由于塞外副食品缺少,居民便用普惠泉流出的桃花水做豆腐实用。食之 、细腻、味香可口,与外地豆腐就是不一样,慢慢就成为军民日常生活中不可少的食品之一。

榆林豆腐吃法也比较多样,有烩豆腐、炸豆腐、炒豆腐、清蒸豆腐等。特别是炸豆腐奶,色黄、皮脆、肉嫩、味香,真是色、香、味俱全,入口不腻,白吃不厌,是豆腐菜中的上品,为酒席宴上款待嘉宾的上等名菜。豆腐宴更是深受中外美食家的欢迎。

◆ 塞上香哪

香哪,是榆林传统名食品中的一绝,其历史悠久,用料考究,制作独特。其渊源可上说溯至1000多年前的唐代。今天,榆林香哪的用料和制法根唐代的消灭饼一脉相承,只是有所改进和提高。它与其他油炸食品相比较,最独特之处在于制作时用酒和面,另外加熟猪油等其他原料,经复杂精致加工,制成坯饼,先入油浸泡,再用旺火炸,捞出洒上白糖即成。

塞上香哪色泽油白,清香绵软,有浓郁的酒香味。数百年来,一直是榆林一带的传统风味食品,不仅是当地宴席和馈赠亲友的上乘美点,而且远销国外多地方。

◆ 定边羊羔肉

羊羔肉也叫崽羊肉,这个风味小吃是定边人待客的上乘菜,古今有名。

羊羔肉的做法有两种:一是清蒸法,即将羊羔肉带骨肉剁成一寸见方的块,将清油至锅中七八成熟,放入花椒面、姜丝、蒜片、葱丝等,爆出香味,投入肉块,用旺火烧约10分钟左右,待肉块呈白色状,加入面酱,再烧二三分钟,待锅中水干后,将肉置入盆中或碗内,入笼蒸熟,撒上味精、芫荽即食用,这种吃法最佳,味道鲜美,酥嫩清香,久吃不厌。二是清炖法,将肉块投入烧至七八成熟的油锅里,烧10多分钟,待肉质呈白色状,加面酱再烧至肉本身水分消失,再加温水、盐等,用温火炖1小时左右,方少许味精、葱丝、芫荽即成。

◆ 手抓羊肉

定边靠内蒙古,受蒙古族生活习俗的影响,这里也有吃手抓羊肉的习惯。手抓羊肉,就是将羊肉按个人需要量,切成大块,做好标记,置入锅中炖>>

淄博烧烤蘸料有哪些

1 烤肉必备:孜然拌酱

孜然拌酱是淄博烧烤的必备蘸料之一,它是由研磨孜然粉和其他配料混合而成,味道醇正,口感爽辣。制作孜然拌酱需要选用优质孜然粉、芝麻酱、醋等原料,再加入适量盐、蒜末、胡椒粉和香油调制而成。将酱料与烤肉搭配食用,可以激发出烤肉的香味,带来极佳的口感体验。

2 鲜香美味:香菜蘸酱

香菜蘸酱是淄博烧烤桌上非常受欢迎的一种蘸料,它主要由新鲜香菜末、蒜泥和醋、油等组成,具有清爽的口感和浓郁的香味。将烤熟的肉类沾上香菜蘸酱,不仅可以去除油腻,还可以增强口感和食欲,成为了烤肉爱好者的首选品种。

3 炙热开胃:辣椒酱

辣椒酱是淄博烧烤中最具挑战性的蘸料之一,它特点在于口味极其辛辣,让人垂涎欲滴。在制作辣椒酱时,需要选用新鲜的辣椒、姜末和依据个人口味调整的调味料,再加入适量的香油和鲜汤调制而成。只需蘸上少量辣椒酱,就可以瞬间激发出肉类的鲜美味道,爽辣开胃让你吃得欲罢不能。

4 清香怡人:蒜泥酱

蒜泥酱是淄博烧烤中最受欢迎的蘸料之一,它清香怡人、口感细腻,非常适合搭配烤肉食用。蒜泥酱是由新鲜蒜末、盐和香油等原料调制而成,并且口感适中,可以增添烤肉的风味,有助于促进消化,是烤肉桌上不可或缺的蘸料之一。

5 口感咸鲜:麻辣豆酱

麻辣豆酱是淄博烧烤中比较新颖的蘸料之一,它是由豆瓣酱、花生、芝麻、酱油和辣椒等多种原料混合而成。麻辣豆酱口感鲜辣,微酸微甜,豆香扑鼻,适量的咸味让肉类的口感显得更加鲜美,可谓是烧烤桌上的一大亮点。

6 饱满爽口:番茄沙司

番茄沙司是淄博烧烤中比较清爽的一种蘸料,它由新鲜番茄、洋葱、青椒等配料与醋和糖等调味料混合而成,味道饱满、口感清爽,非常适合搭配烤肉食用。除了作为蘸料外,番茄沙司还可以将其涂抹在烤肉上,让口感更加嫩滑,十分美味。

7 奶香清新:凉拌黄瓜酱

凉拌黄瓜酱是淄博烧烤中少有的清爽蘸料之一,它由酸奶、黄瓜和蒜泥、蜂蜜等原料调制而成,口感清新、奶香浓郁,搭配烤肉可以起到一定的缓解口感油腻的作用,让人吃得更加惬意。

8 甜香浓郁:蜜汁酱

蜜汁酱是淄博烧烤中最具甜味的一种蘸料,它采用蜂蜜和醋、酱油等调味料搭配而成,口感甘甜略带醋香。将烤肉沾上蜜汁酱,不仅可以增添口感,还可以让烤肉更加嫩滑,是烧烤桌上少有的美味佳品。

我是山东烟台的,我来推荐一下我们烟台烧烤!

烟台烧烤季

来啦!

夏末初秋,空气中的燥热因子在叫嚣

空调、奶茶、冰淇淋……

每一种都无愧当代打工人“续命”的必需品

但若说最能带来幸福感的

还得是深夜的烧烤

尤其是在夜晚,炉子里升腾着灼灼的烟火气,烧烤的香味儿直往鼻子里钻,勾得人走不动路。滋滋冒油的肉串趁热大快朵颐,再喝一口沁凉的冰啤酒,整个人瞬间“支棱”起来了!

///

三生石三生石所

贴秋膘最local的仪式

当然是吃顿小烧烤呀~

快跟着文旅君一起

get在烟台撸串儿的正确“姿势”!

01

肉串

/ 鸡猪牛羊,包罗万象 /

烧烤的标配自然是各类肉肉!无论鸡、猪、牛、羊,纯肉or内脏,经过炭火的烤制和独特的秘方加持,都能让人食指大动。

/让烟台人欲罢不能的烤五花

但在众多肉食里,口味刁钻的烟台人还是更加偏爱五花肉,肥肉的油花配上瘦肉的筋道,嚼在嘴里浓香四溢、不腻不柴,无愧为烧烤界的“扛把子”。

超级嫩的腿穗子肉丨来源:丨烟台吃货丨

另一款比较出名的就是牟平的“腿穗子肉”。大串腿穗肉是用猪腿肉经过腌制而成的,满足你大口吃肉的感觉,口感特别劲道,味道真的超级赞!

肉就要大口吃!丨来源:大众点评@HOHO

喜好吃羊肉的建议一定要尝尝红柳枝烤大串,新鲜的大块羊肉用新疆特有的红柳枝串起来,放在炭火上反复炙烤,红柳枝的清香浸入到肥嫩的羊肉中,中和了油腻也吸走了羊膻味,简简单单的调味就是封神的口感!

02

海鲜

/ 鲜甜可口,匠心独具 /

老饕去烟台烧烤店必点的美食丨图源:舌尖上的烟台

靠海吃海的烟台人,在烧烤界也是独具匠心。还记得纪录片《人生一串》中的烤海肠吗?脆嫩的口感、爆汁的鲜美俘获了一大批慕名而来的老饕。当然,在烟台人的“烧烤食谱”中,还有更多值得解锁的海鲜~

微甜的马步鱼干,不吃辣星人友好丨图源:烟台吃吃吃

文旅君最爱的鱿鱼头丨图源:大众点评@鲜榨苹果汁

马步鱼干和鱿鱼头是最常见的。马步鱼干刷上一层酱汁味道鲜甜,外皮烤出脆皮,鱼肉柔韧有嚼劲。而鱿鱼头更是个大实惠,艮啾啾的口感是很多烟台人的心头好~

/喜欢吃海鲜的强烈安利

作为海鲜烧烤界的“后起之秀”,烤鸟贝吃过没?鲜美爆汁的鸟贝烤出来依然是白白嫩嫩的样子,一口下去无比的肥美、鲜甜,很有嚼劲,是不可错过的美味!

/蒜蓉海蛎子的汤汁鲜到掉眉毛

/黄金色的扇贝丁,太有食欲了!

贝类爱好者们必须尝试的还有蒜蓉扇贝和海蛎子!一个个连壳带肉一起送上烤架,不一会儿就有汤汁冒出来,与浓郁的蒜香完美交融,鲜到掉眉毛!

03

主食

/ 麦香浓郁,口感丰富 /

烤饼刷酱yyds!丨图源:大众点评@旅途中的魔法

作为地道的北方城市,烟台人对面食的爱好自不必多说,在烧烤这方面当然也不能落下!

论起烟台烧烤界的主食之光,“二皮脸”烤饼绝对是当之无愧的创新发明。香软的面饼烤制两面金黄酥脆,一面刷上店家特制辣酱,另一面刷上烟台人钟爱的“虾酱”,咬上一口外酥里软,浓郁的麦香混合着香辣和鲜咸的双重口感,任谁不得大赞一声绝!

/一口一个小馄饨,搭配烧烤美滋滋

提到馄饨,相信不少小伙伴首先想起的场景便是清晨的街道,人来人往。殊不知,在烟台,晚上的“撸串”时光,才是馄饨的主场!

肉馅馄饨是大多数烧烤店里都有的特色标配,清香暖热的馄饨汤汁配上小烧烤,左手一口串,右手一口汤,嘴里满足胃里舒坦。

香喷喷的炒方便面丨来源:丨烟台吃货丨

炒面差不多是烧烤的标配了,各种面条里又以方便面为代表。细韧的方便面被炒出Q弹筋道的口感,搭配着爽口的蔬菜和浓郁的酱香,美味又管饱~

04

配菜

/ 种类多样,下酒一流 /

吃了这么多美味烤串,是时候来几道爽口的小菜清清油腻,“溜溜缝儿”啦!

在烟台人的烧烤桌上,毛豆和花生几乎是每桌必点的小菜。辣炒花蛤、长螺钉、螃蟹钳、老醋六样、喜旺烧肉拌黄瓜等爽口配菜,更能让你体会到生活在烟台的幸福感!

/cheers!快乐就这么简单~

有了配菜没有酒自然说不过去,豪爽的烟台人偏爱大杯啤酒。滋滋的烧烤声与啤酒的冒泡声合奏出最嗨的乐章,有肉有酒有菜,人生足矣!

黄瓜拌牛肉这道凉拌菜是我的最爱的,牛肉是卤制的,尝试过的人都比较喜欢。 

拌的黄瓜牛肉,可能是那天太饿了,觉得很赞。

推荐菜,酸甜麻辣鳕鱼,酸甜口略带些辣味,十分美味。三和泉水烤牛肉,看似不太起眼儿,觉得价钱略贵,不过配的牛肉足足有一斤。

猜你想了解
种植专题
套种技术

套种技术

套种是我国农民的传统经验,是农业上的一项增产措施,能延长后季作物的生长季节,提高年总产量...

温室栽培

温室栽培

温室栽培是反季节作物的一种栽培方法,作用是保护喜温植物御寒,促使生长和提前开花结果等...

生态种养

生态种养

生态种植是一个生态经济复合系统,将种植生态系统同种植经济系统综合统一起来,以取得最大经济效益...

阳台种菜

阳台种菜

阳台种菜是现代家庭园艺生活的一部分,阳台种菜不使用农药和化肥,是一种健康的生活方式...

猕猴桃种植

猕猴桃种植

猕猴桃也称奇异果,口感酸甜,味道鲜美,富含丰富的维生素C,钾、纤维素等营养成分,对美容皮肤...