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怎样制作辣椒酱？

发布时间：2023-11-22 来源：ssss 标签：电视剧我的管闲事辣椒疮痂点击：7

内容提要:自制辣椒酱的方法：1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按05公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。2、将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒

怎样制作辣椒酱？,第1张

自制辣椒酱的方法：

1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按05公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。

2、将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。

3、放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃_内。

4、在酱面上再放入少量三花酒、盖严_口。在阳光好的天气，可打开_盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。

5、平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。

主要功效

1、解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2、预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

枣庄辣子鸡，让人欲罢不能。吃了还想吃。

枣庄辣子鸡是承载了几代人饮食记忆的乡土美食，是枣庄独树一帜的珍馐美馔。2016年枣庄市被命名为“中国辣子鸡之乡”，2018年国家农业农村部举办的“首届中国农民丰收节”，评选出“枣庄辣子鸡”为“山东四大美食”之一，2021年，枣庄辣子鸡鲁南地区烹饪技艺被山东省人民政府评为省级非物质文化遗产代表性项目。

辣子鸡是“枣庄符号”的匠心传承。有言称：“枣庄民谣四大香，辣子鸡、羊肉汤、旱烟袋、拉魂腔。”早在农耕文明时代，百姓家里来了客人，主妇随手抓一只自家散养的小鸡，再到菜地里摘些新鲜辣椒，经一阵忙曶，不多时一盘香气四溢的辣子鸡便端到待客餐桌上，一家做，百家仿，辣子鸡便成为人皆喜食的乡土美食。

一把“一窝蜂”小辣椒，鲜辣入味的技艺传承。如何烹制出色泽诱人、红润油光的枣庄辣子鸡，从选材到火候都考验着厨师的技艺。鲜从食材取，香在锅中求，想炒好辣子鸡需要用枣庄本地特有的生长90天左右尚未学会打鸣的孙枝鸡，配以枣庄本地“一窝蜂”薄皮辣椒，再添加枣庄传统工艺酿造的酱油食醋，撒入香多麻少的大青壳花椒、小奶头黄姜等十余种地产特色调味料大火烹制。这样炒出来的鸡热吃香、凉吃爽，鸡味醇正。

一方小小土灶台，烧火劈柴的传统工艺传承。枣庄人喜欢使用地锅，以劈柴做燃料。将小鸡宰杀治净，自然脱酸后剁四方块，辣椒切滚刀块，姜、蒜切片，葱、芫荽切段。炒鸡时，将地锅置于旺火上，加适量花生油炸香花椒和姜片，放鸡块煸炒至六七成熟（锅中有炸响声），适时烹醋翻炒，加葱段继续煸炒至八九成熟，加盐、酱油定色定味，加辣椒、蒜片、芫荽段翻炒，出锅前淋入少许花椒油，装盘。一盘地道酸悠的、辣咝的、香喷的枣庄辣子鸡出锅了。

1 爱管闲事的表妹作文开头

我的表妹是一个“爱管闲事”的人。

记得有一次，我和表妹有说有笑地走在回家的路上。忽然远处飘来一阵阵难闻的气味。我们东瞅瞅，西望望，原来是前面的垃圾桶惹的祸。那垃圾桶的旁边堆满了小山似的垃圾，有剩饭、果皮、易拉罐……散发阵阵恶臭，上面还引来一群苍蝇嗡嗡在叫。我捏着鼻子正想离开的时候，表妹突然拉了我的胳膊一下，说：“表姐，这里真脏，不知道是谁这么没有公德心，乱扔垃圾。不如我们把这里打扫干净。”我喃喃私语：“真是的，别人扔的垃圾凭什么我们来捡。”表妹好像看透了我的心思，说：“保护环境，人人有责！”我顿时脸红了。于是，我和表妹找来工具把垃圾打扫干净。我和表妹望着干净的街道，相视而笑。

2 求一篇题目为< >作文

星期天，我和妹妹两个人出去玩。

在途中，我们看见两个孩子在欺负比他们小的一个小妹妹。妹妹看了觉得不顺眼，就想阻止他们，我说：“你不要多管闲事，好不好，万一叫他们的家长看见了，还以为你在欺负他们呢！”“我才不管呢，我是谁呀？我可是超级无敌的刘刘大侠女！我怎么可以让这种伤天害理的事出现在我的眼皮底下呢？”唉！我真拿妹妹没办法，她总是和小丸子一样，喜欢学电视人物的语言，这句话就是昨天刚学来的。

“你还是不要管这些事了。”我说，可她坚决不听，还说：“路见不平，应当拔刀相助，更何况我还是个女侠呢！”说着她就冲向前去对那两个小男孩说：“你们怎么可以以大欺小呢？还是不是男子汉呀？”那两个小男孩一脸不服气，噘着小嘴大声的说：“哼！你凭什么管我们，我们是不是男子汉管你什么事呀？”妹妹听了这话很生气，但她犹豫了一会，说：“我可是为你们好呀，你们知不知道，如果把小妹妹弄伤了，那些警察会来抓你的！”他们这回可是被吓到了，可还是倔强地说：“我们才不信呢！”妹妹灵机一动，她突然说到：“呀！你们快看，警察来了！”那两个小孩听了，撒腿就跑。

妹妹对我说：“姐姐我们一起送她回家吧！”她又回过头去对那个小妹妹说：“你不用谢我，见义勇为乃是大侠应当做的事，走，我送你回家！”瞧！她又来了。也不管人家小妹妹懂不懂，再说了人家又没有谢她呀，唉，真拿她没办法！最后，我们把小妹妹送回家了。

她又说：“太棒了，我今天又做了一件大好事。” 想起前面我不愿意多管闲事，真是不如妹妹，我真为我有一个见义勇为的妹妹而感到骄傲，从妹妹身上我看到了一种可贵的品质，是在当今社会中有许多大人都没有的品质，记得一次我在新闻里看到：一个小孩在偷一个女孩的钱包，当时许多路人都看到了，却没有一个人敢站出来揭发，因为他们看到后面有几个青年男子跟在后面，这些人都怕遭到报复，他们和我妹妹比起来真是太渺小了。

我想：如果世界上象妹妹这样见义勇为的人再多一些，那么，这个世界将变得更加祥和，更加美好。

3 爱管闲事的的姐姐（结尾）（六年级作文500字）

我有一个爱管闲事的姐姐。有一次吃饭时，妈妈夹白菜给我吃，我说；‘我不吃。’她听见了，又开始唠叨‘你必须要吃，白菜含有维生素C，对人体有益，你怎么可以不吃。’我为了让我的耳朵清净会，对她说；‘好好好，我吃。’‘这才听话嘛’。我不的不向她投降。她除了管家事，还管家外事。

一天，我们一起出去玩，一个小朋友把一张纸丢在地上，她跑过去，对小朋友大声地说；‘你必须把它捡起来，还有，你要写一份深刻的检查。’那位小朋友说；‘什么是检查。’‘嗨，我交你，我念一个字你写一个字。’‘恩’。就这样，一天过去了。其实，姐姐这样做是对我们好。她这个爱管闲事的毛病总改不了。我爱我这爱管闲事的姐姐。

4 “爱管闲事”的人作文600字

[“爱管闲事”的人作文600字] 天气阴沉，满天是厚厚的、低低的、灰**的浊云，“爱管闲事”的人作文600字。东北风呜呜地吼叫，肆虐地在旷野地奔跑，它仿佛握着锐利的刀剑，能刺穿严严实实的皮袄，更别说那暴露在外面的脸皮，被它划了一刀又一刀，疼痛难熬。我和爸爸骑车往家里走，冻得两只手像胡萝卜似的。

忽然，我们看到前面有几个人围着一辆汽车，隐约听到一个人焦急地说：天这么晚，看来没办法了。说着我和爸爸来到那群人身边，跳下了车，爸爸对那个司机微笑着说：是车坏了吗？同志。是呀，这么晚了，可怎么办呢！来，我看看。爸爸说。我心里想：就你爱管闲事，这么晚了，妈妈在家准着急。一转眼，爸爸就钻到了车下面，好久不见他出来。一阵凛冽的寒风向我袭来，我的手脚都冻得僵硬了，不停的跺着脚，搓着手，埋怨爸爸将我丢到一边挨冻……

我几次走到车边，只听爸爸跟司机说着什么，我真想把爸爸拉出来就走，小学六年级作文《“爱管闲事”的人作文600字》。可一看到司机那焦急的神态，我的嘴就像被什么堵住了般发不出声来。一个多小时过去了，爸爸从车底下钻出来，要站起来，可腿打不过弯，我忙上前拉着爸爸的手站稳。啊！两手好冰啊！全身衣服变得冷冰冰、硬邦邦，像一件盔甲，见此情景司机感动得热泪盈眶，刚想说什么感谢的话，爸爸看见了，还不等司机说话，爸爸又催到：快上车试试。司机钻进了驾驶室，发动机响起来，车可以开动了。

汽车慢慢驾驶远了，我和爸爸也重新蹬车赶路，这时，我看见爸爸微微地笑着……我仿佛第一次理解了助人为乐的真正含义。

六年级：李啸楠

5 她真爱管闲事的写事的作文500

她，一双水汪汪的大眼睛，镶嵌在一张白白的小脸蛋上，大眼睛上，浓浓的眉毛让这个人显得更加可爱啦，一头乌黑柔亮的秀发散发出淡淡的清香，看上去像一个既可爱又美丽的公主，可是这只是表面上，但其实是一个爱多管闲事的“巫婆”。

在我们班上数她的嘴巴最能说会道，有一次，她看见两个同学在说什么，其中有一个同学说不过别人，于是立刻就走上去，人家看到了她，正准备解释，结果那同学还没来得及说话，她就已经说起来啦，人家说不过她，只好走啦，她得意洋洋的站在同学面前，以为人家会夸她，没想到那同学说：“你真晒多管闲事啊，我们是闹着玩的，你真是讨厌！”她听人家这么说她，把她气得火冒三丈，她追上那个同学就说个没完，那同学被说的对她连说对不起，我看她气冲冲地出去，美滋滋的回来，就知道她一定把人家摆平了，几个同学走过来问她去哪儿了，她却把头抬得高高的，我看见她那拽拽的样子，恨不得让她出出丑。

她就是这样一个遇见一点好事就美滋滋的人，她就是正是这样一个遇到一点不顺心的事就张嘴就说的人，但我恰恰就喜欢她这样的人，她就是我最好的朋友

6 写妹妹的作文600字

我有一个不到半岁的妹妹，非常好玩，她的名字叫袁佳琪。

她很胖，有一双大大的眼睛，一张小小的嘴巴，还有一双小小的手和一双可爱的小脚丫。她抓到什么东西都往嘴里放，她最喜欢气球，抓到气球后又舔又咬，一会儿就把气球咬爆了，她还喜欢咬她的鞋。一天晚上，我吹了一个气球，放在妹妹的左边，她伸直了手使劲抓，眼看要拿到了，我把气球向左移动了大约二十厘米，妹妹又去抓，只听“咕咚”一声，妹妹摔倒了。我把妹妹扶起来，她又开始抓，我再次移动气球，妹妹又倒了。我不断地逗她，看她摔倒的样子，太好玩了。妹妹累了，不抓气球了，开始吃她的鞋，刚开始没事儿，不一会儿就和床形成了一个锐角，又是“咕咚”一声，和床成了一条直线。

你们说，我的妹妹可爱吗？

我有一个不到半岁的妹妹，非常好玩，她的名字叫袁佳琪。

她很胖，有一双大大的眼睛，一张小小的嘴巴，还有一双小小的手和一双可爱的小脚丫。她抓到什么东西都往嘴里放，她最喜欢气球，抓到气球后又舔又咬，一会儿就把气球咬爆了，她还喜欢咬她的鞋。一天晚上，我吹了一个气球，放在妹妹的左边，她伸直了手使劲抓，眼看要拿到了，我把气球向左移动了大约二十厘米，妹妹又去抓，只听“咕咚”一声，妹妹摔倒了。我把妹妹扶起来，她又开始抓，我再次移动气球，妹妹又倒了。我不断地逗她，看她摔倒的样子，太好玩了。妹妹累了，不抓气球了，开始吃她的鞋，刚开始没事儿，不一会儿就和床形成了一个锐角，又是“咕咚”一声，和床成了一条直线。

你们说，我的妹妹可爱吗？

7 爱管闲事的大婶作文300字

我的邻居，夏爷爷是一个爱管闲事的人，不要误会，我说的爱管闲事觉得不是贬义的，我觉得夏爷爷的爱管闲事是再好不过的了。

“老夏真是个热心人。我们有老夏这个邻居真是幸福啊！”每当听到其他邻居这样说时，我心中总有些高兴。夏爷爷今年71岁了，是个慈祥的老人，他最大的特点就是爱管闲事啦。

有一次，快要下雨了。夏爷爷突然想起赵叔叔一家人都上班去了，早晨赵叔叔做好的煤饼放在室外，一遇水就会散开。夏爷爷赶忙跑到赵叔叔家，当他到赵叔叔家时，雨已经下了起来。夏爷爷赶忙拿起煤饼往赵叔叔家跑，等煤饼全部搬进屋里，夏爷爷的背上全湿了。再说，在外的夏奶奶到家后，看见自己家的衣服都湿了，老头子却在别人家忙活，气不打一处来，掉头说道：“老头子，自己家衣服不管，别人家的事管得挺紧，我上午刚洗的衣服又要再洗一遍了”。夏爷爷看了看家湿透了的衣服，又看了看夏奶奶，有一些不好意思了，可是他又说：“自己家的衣服湿了不要紧，可煤饼散了就全报废了。”夏奶奶也只好无奈地跺了一下脚。

我明白了，其实夏爷爷并不是多管闲事，他是喜欢做好事。我喜欢这个爱管闲事的邻居！

参考参考吧，采纳

8 爱管闲事的我作文300

爱管闲事的我

我是一个爱管闲事的女孩，见到什么事也要管，所谓“路见不平，拔刀相助”。

一次放学回家的路上，我看见小明和小刚扭打在一起，我十分生气，因为这样打不仅会受伤，还会伤了和气。我立马跑过去，把他们扯开，然后开始了我的大教育：“你们怎么可以大家呢？平日里不是最要好的伙伴吗？你们要知道，人一生中有一个知心朋友很不容易，要好好珍惜，懂吗？”小刚不服气地说：“这我也知道，可是他老说我坏话，我不能忍了！”我摸摸小刚的头，对小明说：“你为什么要这样呢？小刚哪里不好，你和他说，我相信小刚一定会改的。”小明低着头对小刚说：“小刚，对不起，是我的错。说你坏话是我不好，我们和好吧！”小刚笑了笑，拉着小明的手，对我说了声“谢谢”便走了……

9 作文：爱管闲事的同学

“爱管闲事“的同学

宝应县桃园小学六（8）班仲怡

她，瘦长的个子，穿一套粉红色的运动服，一头乌黑的头发上扎着两个小辫子，洁白的脸上嵌着一双机灵的大眼睛，一张薄薄的嘴唇，说起话来像打机关枪。她处事公正，爱打抱不平。连调皮捣蛋的男生也畏惧她三分。可在她背后起了一大堆外号：爱管闲事的小老太婆、小辣椒、小刺猬……

她聪明好学，成绩在班上数一数二，上课时，她精彩的发言，常受到老师的称赞，她查起作业又精又严，比老师还严厉，生怕你写错一个字。只要出现一点儿错误，都要订正，甚至退回重做，同学们都恨她，但又没有任何办法。第一课下，我风风火火地抄好词语2遍，把作业本扔到她的座位上之后，我便跑到后操场去玩了。突然，我听到她喊我说：“董成，回来，”我听到她的声音后，只好回去，刚走进教室门口就听她说：“董成，你这写的什么字呀，都飞上天了，重写。”我听到这两个字后，慌得不得了，只好掏出钢笔认认真真的重写，正写的好好的，突然她大声对我说：“真字中间是三笔，不是两笔”，听了以后，立即改正。

本子交上去以后，听到老师表扬心里很高兴，回头一想全是组长的功劳，她就是我们的好组长―王雨。

指导老师：夏勇

10 爱管闲事的丁奶奶

关于“丁奶奶”的作文貌似很难找！所以，下面是关于 “爱管闲事的奶奶” 的作文，请凑合吧！

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爱管闲事的奶奶——————山东省泰安泰山国际学校三年级一班范梦雨

我的奶奶六十多岁了，可是她眼不花，耳不聋，背也很挺直。奶奶还有一头银发，可好看了。我常对奶奶说：“奶奶，你真是一个漂亮的奶奶！”

可是奶奶有一点不好，就是爱管闲事。奶奶心地善良，不管别人遇到了什么事，只要她能帮上忙的，她一点也不怕麻烦。因此，在家里，我们都没少说她。可是她怎么也改不了。

你看，邻居一家又吵架了。为什么呢？不过是一点鸡毛蒜皮的事。奶奶又去管闲事了。原来邻居家的叔叔喝多了酒，吐的满地都是。阿姨非常生气，和他吵了起来。奶奶劝了这个，又去哄那个，忙碌的团团转，直到两个人都安静下来。

还有一次，奶奶在街买东西，看见两个年轻人吵起来了。原来，是为了两块钱的事。奶奶看不下去了。她上前去说：“年轻人，为两块钱争得脸红脖子粗的，值吗？”说的两个人都红了脸。

唉，我的爱管闲事的奶奶。

指导教师：谢红霞

奶奶爱管闲事，这在家里人看来是个不好的习惯。可是我们多么希望生活中多几个这样的爱管闲事的人哪！

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爱管闲事的奶奶

我的奶奶特别爱管闲事，别人家要是有个什么事，她都得管管。

奶奶戴着一副老花镜，满头白发。

她爱管闲事的事例可不少，就拿上次来说吧。我家的邻居刘叔叔，想让他上三年级的儿子休学，去跟他一块儿做生意。奶奶听了这事，非常气愤，就跑到刘叔叔家说：“孩子小，不能不上学，你可不能让这孩子跟你一样是个‘文盲’。”听了奶奶这话，刘叔叔感到很羞愧，就让儿子又回到学校上课了。

还有一次，村子人听说哪里受灾了，但都不愿意捐钱。奶奶听说了，就把大家都聚在一起说：“听说某个地方受灾了，我看我们还是捐一些钱，来救救这个地方吧。”听了这话，乡亲们还是一动不动，奶奶又接着说：“如果受灾的是我们，别人不想来帮助你，你会是怎样的心情，不是也很难过吗？同样的道理，为什么我们就不能献出一点爱心去帮助别人？”说完奶奶就从自己的衣袋里拿出了30元钱，放进募捐箱里，乡亲们看见奶奶的行为，也纷纷拿出了钱，来帮助那些受灾的人们。

这就是我的奶奶，不止这些“闲事”要管，还有更大的“闲事”呢……

事情是这样的，奶奶听说我们的邻居刘叔叔又在外面赌博了，就到他家劝他说：“你怎么老毛病又犯了，以前赌博把你害成什么样子，现在，你怎么还是这个样子，又赌了，难道你不为你自己的孩子想一想吗？如果他知道，你又这样赌，孩子一定会伤心死的。”在奶奶的一再劝说下，刘叔叔被感动了，他下定决心要戒赌。

奶奶虽然爱管“闲事”，但我认为她管得好，所以每个人都非常尊重她。我想，我也应该向奶奶学习，做一个爱管“闲事”的人。

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舒畅个人资料

出生地：北京市

曾住地：辽宁省大连市

现住地：北京市

身高：1米65

体重：45公斤

职业：学生

生日：1987年12月1日 (!)

特长：表演、唱歌、主持

最崇敬的人：李媛媛

最喜欢的演员：周迅

爱好：看书；唱卡拉OK；与同学一起坐咖啡厅

戏剧史上记得最牢的人的名字：莎士比亚

家庭背景：一个普通的文化家庭

5岁时因一张“玉照”被导演发现而步入“影视圈”,同年在**《小巷情深》中“展露头角”，至今已参加拍摄二十余部影视剧，主持或参加二十余台晚会，并於1997年推出首张个人演唱专辑《少了妈妈只有半个家》。

小学：被评为全北京十佳好少年（1997年）

初中：一直保持全年级数学第一的纪录（1998年--2001年）

高中：白天拍戏，晚上在随身老师的指导下学习语文、数学和做人的道理；在不拍戏的时候，一边学习，一边参加补考（2001年--2003年6月）

2003年7月刚高二的舒畅以520的高分被中央戏剧学院表演系录取。(弃权)

大学：2004年7月考上北京第二外国语大学。

■舒畅拍摄戏剧列表

电视剧《我的故事》舒畅生平第一部戏，由中央电视台拍摄的一部儿童剧，虽说只有1集戏份

电视剧《陌生的海岸》舒小凡 1996年拍摄主演还有：周杰等 20集

电视剧《单亲之家》小辣椒 1996年04月拍摄舒畅的代表作之一 23集

系列剧《我没有家》宝丫头 1996年10月拍摄

电视剧《好好过日子》周昭 1997年09月拍摄饰演李媛媛的女儿-周昭

电视剧《小凤仙的故事》小凤仙童年 1998年拍摄主演还有：蒋勤勤，佟瑞兴 16集

电视剧《欢乐情缘》尚小云 2001年拍摄

电视剧《新霍元甲》菊儿 2001年拍摄主演有：梅婷，赵文卓，祁艳，吴越等

电视剧《新女附马》公主身边的丫鬟 2001年拍摄主演有：黄奕，乔振宇等

情景剧《夫妻过招》高寒 2001年08月拍摄《欢乐家庭》系列之一，“高文”之女

情景剧《生财有道》高寒 2001年08月拍摄《欢乐家庭》系列之一，“高文”之女

电视剧《皇宫宝贝》丫鬟-巧月 2001年09月拍摄

电视剧《曹雪芹》抱玉 2001年09月拍摄

电视剧《众裏寻她千百度》 2001年12月拍摄

电视剧《拯救-少年犯》康文静 2002年02月拍摄主演有：鲍国安，唐国强，傅彪等

电视剧《孝庄秘史》董鄂妃 2002年04月拍摄

电视剧《金粉世家》金梅丽 2002年05月拍摄舒畅饰演金家八**

电视剧《天龙八部》天山童姥 2002年10月拍摄经典

电视剧《连城诀》水笙 2003年01月拍摄

电视剧《皇太子秘史》云儿 2003年04月拍摄

电视剧《宫廷画师郎世甯》幼敏 2003年07月拍摄

电视剧《李卫当官2》石榴 2003年08月拍摄

电视剧《少年大钦差》徐莲 2003年09月拍摄

电视剧《厨子当官》玉环碧环 2003年10月拍摄

电视剧《宝莲灯》小玉 2004年2月8日至5月13日拍摄

电视剧《鸡祥如意》月儿、星儿 2004年08月拍摄舒畅首部贺岁片

电视剧《雨季不再来》孟思佳 2004年09月拍摄时隔两年，舒畅首部现代戏

电视剧《精卫填海》精卫 2004年10月拍摄舒畅担演女主角

贺岁剧《家和万事兴之年夜饭》2004年11月拍摄拍北京大山子798工厂客串北京台名牌贺岁剧

电视剧《酒后吐真言》孙慧妹 2004年12月拍摄深圳拍摄，於1月底拍摄完工

电视剧《中国母亲》黄琳 2005年3月8日浙江拍摄饰演归亚蕾的小女儿

电视剧《花开有声》月月 2005年8月5日南通拍摄饰演精神病患

电视剧《三滴血》 2005年10月8日山西拍摄暌违一年的古装新戏

■舒畅拍摄**列表

**《小巷情深》 1992年舒畅5岁时拍的第一部**

**《舞女》晓倩 1995年与陈道明合作

**《吴二哥请神》 1996年

■舒畅电视栏目列表

1995年01月日本东京电视台派著名影星酒井法子来北京做舒畅的专访，3月在东京电视台播出，6月在北京台播出

1995年06月应邀到日本加东京电视台的大型文艺晚会“亚洲儿童手牵手”演唱《妈妈，早上好》

1995年06月参加中央台“六·一”文艺晚会，演唱晚会主题歌《太阳的心愿》

1995年09月应邀去台湾主持台北电视台的“海峡两岸儿童心连心”

1995年12月参加中央台“童心裏的歌”文艺晚会演唱《生日祝福》

1996年04月担任中央台《大风车》栏目的嘉宾主持人

1996年05月参加中央“五·一”文艺晚会，表演配乐诗朗诵《长城脚下》

1996年06月参加中央“六·一”文艺晚会，担任少年儿童评委

1996年06月主持北京西城区“庆六一”文艺晚会并演唱《爸爸、妈妈都好》

1996年10月参加中央电视台《人间万象》栏目摄制的系列剧《我没有家》

1997年03月参加中央电视台“三八”文艺晚会，表演小品《暴风雨来临之前》

1997年06月主持中国教育台“庆六一、喜迎香港回归”大型文艺晚会

1997年06月参加北京电视台青少年部“庆祝六一国际儿童节”文艺晚会

1997年07月参加中央电视台“庆七一党的生日”文艺晚会

1997年09月与朱时茂老师合作主持中国教育电视台“教师节”文艺晚会

1998年01月参加中央电视台春节税务联欢晚会

1998年01月参加北京电视台元旦文艺晚会

1998年01月参加北京电视台青少部春节文艺晚会

1998年05月和濮存昕共同主持北京市第十届中学生艺术节既“扬帆新世纪”文艺晚会

1998年06月参加北京电视台第535期的五彩缤纷节目

1998年09月参加中国教育电视台庆祝教师节文艺晚会

1998年09月担任美国迪尼斯公司香港ABC公司中国地区的《小神龙俱乐部》节目主持人

1998年10月与中央电视台《新闻联播》节目的播音员李瑞英共同主持北京育英中学“校庆五十周年”文艺晚会

1998年11月在北京音乐厅主持北京市中学生银帆管乐团报音乐会

1999年元月参加中央电视台的春节税务晚会

1999年06月参加湖南卫视《快乐大本营》节目

1999年10月参加全国有线台“中华人民共和国成立五十周年”文艺晚会

2000年元月参加北京电视台的《欢乐总动员》节目

2001年03月参加山东电视台的“阳光快车道”节目

2002年12月参加湖南卫视金鹰艺术节首届新秀大赛

2003年12月参加山东齐鲁电视台《连城决》的首映礼

2004年6月参加湖南卫视《快乐大本营》节目

2004年6月参加南京电视台《非常周末》节目

2004年6月作客《明星》访谈节目

2004年6月参加《娱乐现场》（上海版）节目

2004年7月参加北京四台《演艺人生》谈话节目

2004年7月28日参加上海东方卫视《连城诀》主创人员见面会

2004年7月参加FTV心情电视《明星心情》节目

2004年10月14日参加上海东方电视台《今天谁会赢》节目

2004年11月录制黑龙江台《明星告诉你》节目

出生地：北京市

曾住地：辽宁省大连市

现住地：北京市

身高：1米65

体重：45公斤

职业：学生

生日：1987年12月1日 (!)

特长：表演、唱歌、主持

最崇敬的人：李媛媛

最喜欢的演员：周迅

爱好：看书；唱卡拉OK；与同学一起坐咖啡厅

戏剧史上记得最牢的人的名字：莎士比亚

家庭背景：一个普通的文化家庭

5岁时因一张“玉照”被导演发现而步入“影视圈”,同年在**《小巷情深》中“展露头角”，至今已参加拍摄二十余部影视剧，主持或参加二十余台晚会，并於1997年推出首张个人演唱专辑《少了妈妈只有半个家》。

小学：被评为全北京十佳好少年（1997年）

初中：一直保持全年级数学第一的纪录（1998年--2001年）

高中：白天拍戏，晚上在随身老师的指导下学习语文、数学和做人的道理；在不拍戏的时候，一边学习，一边参加补考（2001年--2003年6月）

2003年7月刚高二的舒畅以520的高分被中央戏剧学院表演系录取。(弃权)

大学：2004年7月考上北京第二外国语大学。

■舒畅拍摄戏剧列表

电视剧《我的故事》舒畅生平第一部戏，由中央电视台拍摄的一部儿童剧，虽说只有1集戏份

电视剧《陌生的海岸》舒小凡 1996年拍摄主演还有：周杰等 20集

电视剧《单亲之家》小辣椒 1996年04月拍摄舒畅的代表作之一 23集

系列剧《我没有家》宝丫头 1996年10月拍摄

电视剧《好好过日子》周昭 1997年09月拍摄饰演李媛媛的女儿-周昭

电视剧《小凤仙的故事》小凤仙童年 1998年拍摄主演还有：蒋勤勤，佟瑞兴 16集

电视剧《欢乐情缘》尚小云 2001年拍摄

电视剧《新霍元甲》菊儿 2001年拍摄主演有：梅婷，赵文卓，祁艳，吴越等

电视剧《新女附马》公主身边的丫鬟 2001年拍摄主演有：黄奕，乔振宇等

情景剧《夫妻过招》高寒 2001年08月拍摄《欢乐家庭》系列之一，“高文”之女

情景剧《生财有道》高寒 2001年08月拍摄《欢乐家庭》系列之一，“高文”之女

电视剧《皇宫宝贝》丫鬟-巧月 2001年09月拍摄

电视剧《曹雪芹》抱玉 2001年09月拍摄

电视剧《众裏寻她千百度》 2001年12月拍摄

电视剧《拯救-少年犯》康文静 2002年02月拍摄主演有：鲍国安，唐国强，傅彪等

电视剧《孝庄秘史》董鄂妃 2002年04月拍摄

电视剧《金粉世家》金梅丽 2002年05月拍摄舒畅饰演金家八**

电视剧《天龙八部》天山童姥 2002年10月拍摄经典

电视剧《连城诀》水笙 2003年01月拍摄

电视剧《皇太子秘史》云儿 2003年04月拍摄

电视剧《宫廷画师郎世甯》幼敏 2003年07月拍摄

电视剧《李卫当官2》石榴 2003年08月拍摄

电视剧《少年大钦差》徐莲 2003年09月拍摄

电视剧《厨子当官》玉环碧环 2003年10月拍摄

电视剧《宝莲灯》小玉 2004年2月8日至5月13日拍摄

电视剧《鸡祥如意》月儿、星儿 2004年08月拍摄舒畅首部贺岁片

电视剧《雨季不再来》孟思佳 2004年09月拍摄时隔两年，舒畅首部现代戏

电视剧《精卫填海》精卫 2004年10月拍摄舒畅担演女主角

贺岁剧《家和万事兴之年夜饭》2004年11月拍摄拍北京大山子798工厂客串北京台名牌贺岁剧

电视剧《酒后吐真言》孙慧妹 2004年12月拍摄深圳拍摄，於1月底拍摄完工

电视剧《中国母亲》黄琳 2005年3月8日浙江拍摄饰演归亚蕾的小女儿

电视剧《花开有声》月月 2005年8月5日南通拍摄饰演精神病患

电视剧《三滴血》 2005年10月8日山西拍摄暌违一年的古装新戏

■舒畅拍摄**列表

**《小巷情深》 1992年舒畅5岁时拍的第一部**

**《舞女》晓倩 1995年与陈道明合作

**《吴二哥请神》 1996年

■舒畅电视栏目列表

1995年01月日本东京电视台派著名影星酒井法子来北京做舒畅的专访，3月在东京电视台播出，6月在北京台播出

1995年06月应邀到日本加东京电视台的大型文艺晚会“亚洲儿童手牵手”演唱《妈妈，早上好》

1995年06月参加中央台“六·一”文艺晚会，演唱晚会主题歌《太阳的心愿》

1995年09月应邀去台湾主持台北电视台的“海峡两岸儿童心连心”

1995年12月参加中央台“童心裏的歌”文艺晚会演唱《生日祝福》

1996年04月担任中央台《大风车》栏目的嘉宾主持人

1996年05月参加中央“五·一”文艺晚会，表演配乐诗朗诵《长城脚下》

1996年06月参加中央“六·一”文艺晚会，担任少年儿童评委

1996年06月主持北京西城区“庆六一”文艺晚会并演唱《爸爸、妈妈都好》

1996年10月参加中央电视台《人间万象》栏目摄制的系列剧《我没有家》

1997年03月参加中央电视台“三八”文艺晚会，表演小品《暴风雨来临之前》

1997年06月主持中国教育台“庆六一、喜迎香港回归”大型文艺晚会

1997年06月参加北京电视台青少年部“庆祝六一国际儿童节”文艺晚会

1997年07月参加中央电视台“庆七一党的生日”文艺晚会

1997年09月与朱时茂老师合作主持中国教育电视台“教师节”文艺晚会

1998年01月参加中央电视台春节税务联欢晚会

1998年01月参加北京电视台元旦文艺晚会

1998年01月参加北京电视台青少部春节文艺晚会

1998年05月和濮存昕共同主持北京市第十届中学生艺术节既“扬帆新世纪”文艺晚会

1998年06月参加北京电视台第535期的五彩缤纷节目

1998年09月参加中国教育电视台庆祝教师节文艺晚会

1998年09月担任美国迪尼斯公司香港ABC公司中国地区的《小神龙俱乐部》节目主持人

1998年10月与中央电视台《新闻联播》节目的播音员李瑞英共同主持北京育英中学“校庆五十周年”文艺晚会

1998年11月在北京音乐厅主持北京市中学生银帆管乐团报音乐会

1999年元月参加中央电视台的春节税务晚会

1999年06月参加湖南卫视《快乐大本营》节目

1999年10月参加全国有线台“中华人民共和国成立五十周年”文艺晚会

2000年元月参加北京电视台的《欢乐总动员》节目

2001年03月参加山东电视台的“阳光快车道”节目

2002年12月参加湖南卫视金鹰艺术节首届新秀大赛

2003年12月参加山东齐鲁电视台《连城决》的首映礼

2004年6月参加湖南卫视《快乐大本营》节目

2004年6月参加南京电视台《非常周末》节目

2004年6月作客《明星》访谈节目

2004年6月参加《娱乐现场》（上海版）节目

2004年7月参加北京四台《演艺人生》谈话节目

2004年7月28日参加上海东方卫视《连城诀》主创人员见面会

2004年7月参加FTV心情电视《明星心情》节目

2004年10月14日参加上海东方电视台《今天谁会赢》节目

2004年11月录制黑龙江台《明星告诉你》节目

出生地：北京市

曾住地：辽宁省大连市

现住地：北京市

身高：1米65

体重：45公斤

职业：学生

生日：1987年12月1日 (!)

特长：表演、唱歌、主持

最崇敬的人：李媛媛

最喜欢的演员：周迅

爱好：看书；唱卡拉OK；与同学一起坐咖啡厅

戏剧史上记得最牢的人的名字：莎士比亚

家庭背景：一个普通的文化家庭

5岁时因一张“玉照”被导演发现而步入“影视圈”,同年在**《小巷情深》中“展露头角”，至今已参加拍摄二十余部影视剧，主持或参加二十余台晚会，并於1997年推出首张个人演唱专辑《少了妈妈只有半个家》。

小学：被评为全北京十佳好少年（1997年）

初中：一直保持全年级数学第一的纪录（1998年--2001年）

高中：白天拍戏，晚上在随身老师的指导下学习语文、数学和做人的道理；在不拍戏的时候，一边学习，一边参加补考（2001年--2003年6月）

2003年7月刚高二的舒畅以520的高分被中央戏剧学院表演系录取。(弃权)

大学：2004年7月考上北京第二外国语大学。

■舒畅拍摄戏剧列表

电视剧《我的故事》舒畅生平第一部戏，由中央电视台拍摄的一部儿童剧，虽说只有1集戏份

电视剧《陌生的海岸》舒小凡 1996年拍摄主演还有：周杰等 20集

电视剧《单亲之家》小辣椒 1996年04月拍摄舒畅的代表作之一 23集

系列剧《我没有家》宝丫头 1996年10月拍摄

电视剧《好好过日子》周昭 1997年09月拍摄饰演李媛媛的女儿-周昭

电视剧《小凤仙的故事》小凤仙童年 1998年拍摄主演还有：蒋勤勤，佟瑞兴 16集

电视剧《欢乐情缘》尚小云 2001年拍摄

电视剧《新霍元甲》菊儿 2001年拍摄主演有：梅婷，赵文卓，祁艳，吴越等

电视剧《新女附马》公主身边的丫鬟 2001年拍摄主演有：黄奕，乔振宇等

情景剧《夫妻过招》高寒 2001年08月拍摄《欢乐家庭》系列之一，“高文”之女

情景剧《生财有道》高寒 2001年08月拍摄《欢乐家庭》系列之一，“高文”之女

电视剧《皇宫宝贝》丫鬟-巧月 2001年09月拍摄

电视剧《曹雪芹》抱玉 2001年09月拍摄

电视剧《众裏寻她千百度》 2001年12月拍摄

电视剧《拯救-少年犯》康文静 2002年02月拍摄主演有：鲍国安，唐国强，傅彪等

电视剧《孝庄秘史》董鄂妃 2002年04月拍摄

电视剧《金粉世家》金梅丽 2002年05月拍摄舒畅饰演金家八**

电视剧《天龙八部》天山童姥 2002年10月拍摄经典

电视剧《连城诀》水笙 2003年01月拍摄

电视剧《皇太子秘史》云儿 2003年04月拍摄

电视剧《宫廷画师郎世甯》幼敏 2003年07月拍摄

电视剧《李卫当官2》石榴 2003年08月拍摄

电视剧《少年大钦差》徐莲 2003年09月拍摄

电视剧《厨子当官》玉环碧环 2003年10月拍摄

电视剧《宝莲灯》小玉 2004年2月8日至5月13日拍摄

电视剧《鸡祥如意》月儿、星儿 2004年08月拍摄舒畅首部贺岁片

电视剧《雨季不再来》孟思佳 2004年09月拍摄时隔两年，舒畅首部现代戏

电视剧《精卫填海》精卫 2004年10月拍摄舒畅担演女主角

贺岁剧《家和万事兴之年夜饭》2004年11月拍摄拍北京大山子798工厂客串北京台名牌贺岁剧

电视剧《酒后吐真言》孙慧妹 2004年12月拍摄深圳拍摄，於1月底拍摄完工

电视剧《中国母亲》黄琳 2005年3月8日浙江拍摄饰演归亚蕾的小女儿

电视剧《花开有声》月月 2005年8月5日南通拍摄饰演精神病患

电视剧《三滴血》 2005年10月8日山西拍摄暌违一年的古装新戏

■舒畅拍摄**列表

**《小巷情深》 1992年舒畅5岁时拍的第一部**

**《舞女》晓倩 1995年与陈道明合作

**《吴二哥请神》 1996年

■舒畅电视栏目列表

1995年01月日本东京电视台派著名影星酒井法子来北京做舒畅的专访，3月在东京电视台播出，6月在北京台播出

1995年06月应邀到日本加东京电视台的大型文艺晚会“亚洲儿童手牵手”演唱《妈妈，早上好》

1995年06月参加中央台“六·一”文艺晚会，演唱晚会主题歌《太阳的心愿》

1995年09月应邀去台湾主持台北电视台的“海峡两岸儿童心连心”

1995年12月参加中央台“童心裏的歌”文艺晚会演唱《生日祝福》

1996年04月担任中央台《大风车》栏目的嘉宾主持人

1996年05月参加中央“五·一”文艺晚会，表演配乐诗朗诵《长城脚下》

1996年06月参加中央“六·一”文艺晚会，担任少年儿童评委

1996年06月主持北京西城区“庆六一”文艺晚会并演唱《爸爸、妈妈都好》

1996年10月参加中央电视台《人间万象》栏目摄制的系列剧《我没有家》

1997年03月参加中央电视台“三八”文艺晚会，表演小品《暴风雨来临之前》

1997年06月主持中国教育台“庆六一、喜迎香港回归”大型文艺晚会

1997年06月参加北京电视台青少年部“庆祝六一国际儿童节”文艺晚会

1997年07月参加中央电视台“庆七一党的生日”文艺晚会

1997年09月与朱时茂老师合作主持中国教育电视台“教师节”文艺晚会

1998年01月参加中央电视台春节税务联欢晚会

1998年01月参加北京电视台元旦文艺晚会

1998年01月参加北京电视台青少部春节文艺晚会

1998年05月和濮存昕共同主持北京市第十届中学生艺术节既“扬帆新世纪”文艺晚会

1998年06月参加北京电视台第535期的五彩缤纷节目

1998年09月参加中国教育电视台庆祝教师节文艺晚会

1998年09月担任美国迪尼斯公司香港ABC公司中国地区的《小神龙俱乐部》节目主持人

1998年10月与中央电视台《新闻联播》节目的播音员李瑞英共同主持北京育英中学“校庆五十周年”文艺晚会

1998年11月在北京音乐厅主持北京

散文随笔《因为懂得》

因为懂得，所以珍惜，穿行，飞度的光阴。所有的花开，都有温馨的理由。所有的叶落，都写着浓郁的牵挂。

在微信朋友圈看到这么一句美丽的话，勾起我对刚大学毕业那两年的生活回忆。时光回到二十多年前，那片深情的土地拥抱了我的青春。一群年轻的兄弟姐妹和我一起哭，一起笑。如今物是人非，天涯各居，好多人没有了消息。但那片土地，那些人，常常浮现在我的脑海里

哐当哐当……火车缓慢的一路东去，平生第一次坐卧铺的我，忐忑，迷茫，无法安静的躺在离车顶很近,感觉很压抑的上铺，于是翻身下来坐在窗边，看窗外飞奔的树木和旷野。对面一位亲切的大姐问我：“你是学生吧？”我说：“毕业了，要去单位报到。”大姐接着问：“去哪里？”“去南通的启东。”大姐很快就回我道：“怎么不去苏锡常，我们江苏的工业走廊，加起来相当于大上海,南通是苏北，可没有我们江南好。”我尴尬的笑了笑，不知道如何作答。起身，伸手翻自己的行李包，拿出大学舍友陈伟兄弟送给我的一个红皮笔记本。翻开扉页有他的临别赠言：青山处处埋忠骨,哪处黄土不埋人。儿女情长莫痴恋，好男儿志在四方。看着他苍劲有力的字体，我一下子兴奋起来，一种豪情涌动。（这个笔记本以后，被我写满了文字，记录我在江苏的一幕幕。离开这里去深圳的时候，我邮寄回老家，让母亲替我珍藏。可惜十多年前，被不知情的父亲当旧书本给卖了，我为此惋惜了好长时间）。那时候的火车还没有提速，西安到南京，要二十三个小时，一天一夜时间里，我因为兴奋根本没法睡着，白天听邻铺的几个很有见识的前辈聊天，晚上闭眼想象自己的未来。终于在第二天傍晚到了美丽的古都南京，出站，很快就找到了当时的南京航空学院（御道街）的公交车。到了学校门口，在一个电话亭前拨通彩琴(我的好兄弟永建的女友)宿舍的电话，永建飞快的就跑出来，我们相拥在一起。

晚上几个人一起吃完饭，和永建去他租住的小区里。治元（也是高中同学在南京读研究生）也一起，兴奋的我们一夜无眠，谈论着我们高中的趣事，还有对未来生活的向往。第二天，他们一再留我在南京玩几天，再去启东报到，可我还是坚持先去报到，永建不放心，决定陪我去。永建是我一生中最好的兄长，虽然此后我们身居异地，却好像感觉每天都在一起，从未分开。

第二天，我们清早就赶到中央门汽车站，坐上了去启东的长途车。那时候，中国的高速公路才刚刚起步，但江苏明显比内地要多。一路上有间断的高速路，终于在下午，到达了启东小花效工业园，我们在此下了车，很快找到我要报到的单位，江苏风神集团。启东地处万里长江入海口北侧，三面环水，因为泥沙沉积而成的年轻平原。自小生长在关中平原的我，走几里路就可以看见沟，看到这里的地势平的竟然几乎一点坡度都没有，不由人惊叹于大自然的造化。

个子矮矮的非常和善的行政科杨斌科长，接待了我们，他始终是微笑着的。我在启东的日子里，从没见过好脾气的杨科长没有一次不对人笑。把我们安置到公司内的宾馆，几个南航的小伙伴也是在同天先后到的。最早到的是湖南美女，我们大家后来都很喜欢的湘妹子，东南大学的黄友文，个子不高，但眨眼一看，就是有坚韧气质的才女，气场逼人，后来我们叫她阿文。晚上，欢迎宴上，记得杨科长领着陈副总给我们接风。

初次见面，大家都很腼腆，微笑着，基本都不大声说话，几杯酒下肚，热心的杨科长，招呼大家随便些，单位就是家，以后有困难随时可以找他。阿文站起来代表我们表示感谢。随后，就是永建和我俩个西北小子开始放肆了。年轻，酒量好，别人抿一下，我们一杯一口就完。记得老家喝酒讲：感情深，一口闷。大家瞪大眼睛惊讶的看着我俩发笑。永建过去和他们碰杯，拜托他们以后照顾我。大家伙开始相互寒暄，气氛一下变得热烈起来。（记得随后单位会餐很多，我每次喝酒都特别横，酒量惊人，被来自湖北孝感的毛晓辉赐予我“酒神”的封号。年轻的我，当时很自豪的，单位来了客户吃饭，领导也爱喊我陪酒。）吃完饭，平生第一次，在单位的KTV大厅，和新来的朋友一起唱歌，大家一下子拉近了距离。第二天早上，永建拍了一下我的肩膀，让我保重，依依不舍告别了。

杨科长协助我们带着学校的派遣证，去启东市所在地汇龙镇，办好了一切档案，户口手续。四个人一个大宿舍，安顿好我们，带我们参观了个各个厂区，一周后，大家正式上班，先是在各个分厂车间实习适应，年轻的我们都是来自外地的大学生，平时自然聚在一起。长的高高大大长相特别酷似足球明星范志毅的湖南大汉杨洪波。深不可测，表情忧郁，早上起来一睁眼就感觉开始思考人生的陕西安康老乡姜腾。帅气长着一副娃娃脸的`安徽阜阳小子江海涛。憨厚的盐城胖小伙卞正东，以及他的老乡胖脸蛋的美女魏冬梅。多才多艺的安庆才子郝志海，还有他的女朋友，一个漂亮可爱长的很甜，爱唱歌的南昌女孩周睿。说话着急就结巴的淮安小个余峰，到达最晚也是江苏北部，长相很像港台明星，穿着时髦的曾永春。很快我们就打成一片，正是由于他们一大群里兄弟姐妹的陪伴，让我暂时淡化了想家的味道。

刚到公司不久，刚好赶上公司年庆，同时给我们这些外地的大学生举办欢迎晚会。阿文一首用好听的口琴曲橄榄树，征服了大家。激动的我，当时写了一首念奴娇·启东圆梦。同事评价很高，西北狼也可以赋词呀。因为那个红皮笔记本的丢失，内容全忘了。只记得开头一句好像是：“江海汇口，英才聚，和衷共济创业”。当时精心检查了韵律和苏轼的词句句相对。当单位的广播员在舞台上声情并茂念我写的词句的时候，感到特别自豪。本来要我自己念的，可惜我的普通话不是很好，也缺乏上舞台的勇气。

欢迎会后，结束了大家的适应生活，正式转正。学计算机的我和正东，被分到了智能控制分公司，其他人分别分到了制冷、分机、管道等分厂车间。

九十年代中后期，中国生机勃发。那时候到处宣扬科技是第一生产力，全国各地的高新开发区，如雨后春笋，东南沿海各地都在引进人才，兴办实体。启东人杰地灵，是江苏闻名遐迩的“教育之乡”。公司领导非常厚爱我们，当地的同事给了我们外地员工很大的包容。我也很快的发现了他们的优点，这里的天亮的特别早。居民特别勤劳。当地的工人素质很好，自律意识很强。公司弥漫着上进争先的气氛。而那时候我们真的有点年少轻狂，单位采取的计件计效工资制，工人们都很专心认真。刚毕业的我们嘻嘻哈哈哈，干一会，就坐下来聊天，干的活老是有问题还得让同事返工，他们着急的摇头，这也是以后，我们冲突的火苗。比如我和正东，在接控制柜线时，经常不细心看线号，接错，经常让一个皮肤黑黑的非常质朴的当地小女孩帮我们细心的检查拆开，重新对号接入。当地人说吴语，几乎每个乡镇之间也都有方言的差异，由于看不惯我们的做派，工作中他们也喜欢用方言交流，我们完全听不懂感觉局外人一般。

中午开饭的时候，我们是去食堂最早的人，单位的伙食很好，每天都是两荤两素，大排，鸡腿等。以前在老家吃米饭，老是剩饭的我，每次都是吃的很干净。到了启东，我才知道，吃米饭，每次都是带汤的，紫菜鸡蛋汤，冬瓜虾米汤，这些都是饭后消食的好汤。和蔼可亲的杨科长在周末休息日，总是带我们去他乡下的老家吃饭。启东最东边是中国的四大渔场之一吕四港。所以水产特别丰富。龙虾，河蟹就是家长便饭。当地有一种奇怪食物叫做毛蛋，就是小鸡刚成形还未出壳，蒸熟剥开吃，看着成型的小鸡，我是绝对下不了口的。当地同事吃的时候，我感觉残忍，立马喉咙里有了反应，跑向洗手间呕吐。还有一种奇怪的食物，炒田螺，当地人叫螺狮，北方叫蜗牛，我们关中老家土话叫瓜瓜牛。吃着这个是需要技巧的。我始终不得要领，只会将泥巴吸到嘴里，吸不到肉，惹的他们发笑。当地用大料煮的毛豆也很好吃。每到一家，他们都用最好的东西招待我们这些外地的大学生。

下午下班后，我们不是在单位附近小餐馆聚餐，就是回宿舍自己做饭吃，启东人不吃辣，但启东的小辣椒很有名，因为启东是淮杨菜系，做什么菜都放糖，我们好多人爱吃辣，时间长了就很不习惯。北方的哥们都是成箱买当时某品牌的红绕牛肉面。我和来自安徽阜阳的小帅哥姜海涛最爱吃面，我们两个有时候晚上买手工面，在宿舍里用电炉子自己炒青椒西红柿，然后浇上商店买的四川辣油拌干面吃。更多的时候是跟着大个子杨洪波找一家小餐馆，我们要求让厨师别放糖，炒菜都要加些启东的小辣椒，整个饭馆就餐的当地人，被辣味呛的流泪。我们却笑呵呵的吃的津津有味。那时候，洋河酒，还有当地的黄酒，对于我们来说，就如白开水一样顺口，清楚地记得当时喝酒能感觉到酒香味，醉了也不会吐，最多昏昏入睡，可能是那时喝酒太多，伤了胃吧，现在的喝酒纯碎是为了应酬的需要，喝不出酒香的醇味。

一晃几个月就过去了，大家更加熟悉了起来。除了我之外都是在南京上学的，绝大多数是南航的毕业生。高高大大，寡言的杨洪波，成了我最钦佩的人。在车间里，当地的工人虽然看不惯我们的懒散作风，眼高手低，干的实事不多，工资还比他们高。但是他们性情是很温和的，一直在容忍着我们。心高气傲的我们确不领情。随着岁月的磨炼，我时常想如果时光能倒流，以现在的心态，我们不会是一个个最后都离开的结局，也就不会辜负招聘我们的杨科长和陆总。当时的技术部研发人员，基本都是从四川成都同一个设计院挖过来，他们也看不上我们也些没有经验的学生，对我们也很排斥，从他们那里也很难学到实质的东西。日子安逸表面快乐的我们无法发挥特长，每个人心里都一种危机感。比如我一年多的时间，仅仅学会了简单Cad制图。随说背熟了mc51,96的单片机指令，但根本没有自己独立用计算机尝试设计的机会。下班后想自己摸索，单位的电脑也是被设置口令的。

慢慢的，我们感觉无足轻重了。有些师傅吃饭闲谈的时候常常瞄着我们嘟囔，他们说的方言，也经常会让我们困惑，产生误会。一次我们中间一个兄弟，先对人家的小声嘀咕，怒目相对，随即过去，伸手抬起一个当地小伙下巴骂了起来，当地的年轻人不干了，几十人一下子围了过来，有人举着凳椅砸过来。这时候，高高大大的湖南小子杨洪波摊开胳膊，平时说话声很小的他怒吼：“你们想干什么？！有本事一个一个上，没本事一起上，都冲我来！”一下子就怔住了场面，一看这气势，来自关中平原的我，和来自安康的江腾，一人从饭桌掂起一个啤酒瓶，两个陕西愣娃蹭蹭跑到杨洪波身旁，一左一右，晃动着酒瓶也跟着大喊，两边相持着。很快有人就报告给了杨科长，杨很快的跑来，呼喊着大家，几乎哀求着我们冷静下来。自此以后，杨洪波成为我最好的朋友。不论是我们有什么事，还是外地一起来的年轻伙伴犯了什么错，只要他在场，沾不沾边，杨都会大包大揽，从不怕受牵连。我在心里想，怪不得人家说，中国亡———除非湖南人尽死!从此一直保持着我对湖南人的良好印象，直爽勇敢，乐观大度。

哈哈，杨洪波也有让我们很生气的事情。黄友文，是我们当中最有才气的美女，善良、文静，绝对的淑女。关键还有一手好厨艺，是我们大家心目中的女神。然而快到冬天的时候，传来了不可思议的消息，杨洪波和黄友文好上了，杨竟然离开了单工宿舍区，和阿文去启东市区租房住到一起了。怪不得每次吃完饭，大家一起吹牛，打双扣扑克牌的时候，杨都说不喜欢，要去外面散步，原来是去厂区的女生宿舍区，偷偷找阿文谈心去了。杨的老家在娄底，阿文的老家在冷水江，他们也是湖南老乡。老实人也有狡猾的时候，人生最恼火的事情，就是我们的大众情人，成了最好的朋友的妻子。生气的毛哥给阳光大气的杨洪波起了个外号“杨卑鄙”，大家嚷嚷着必须让他付出代价。以后每到周末去市内，看**，或者滑旱冰玩，在杨洪波和阿文城里的家吃饭，就成了顺理成章的事情。什么东西都不买，还每个人指定菜让杨洪波采购，高大的杨才不小气，高兴地满足大家。阿文的湖南菜做的太好吃了，我始终认为阿文，没做餐饮业是很可惜的事情。好像我以后，出差去了全国各地那么多湘菜馆，都觉得没有阿文做的辣菜好吃。特别是阿文做的鱼，经常出现在我的梦里。每顿饭都是少不了酒的，杨必须全部买单，吃饱喝好，我们也不帮忙收拾。晚上，就骑车赶回，我们的厂区离市区，最少二十公里。那时候，我和毛哥，海涛，郝志海一路赛车，狂喊，歌唱，年少不知愁，晚上路上车少人少，腿夹住车架，双手松开车头，肆意演示自己的车技。

虽然我们大多数人单身，但大家的生活很有条理，像在大学过集体生活一样有序。毛哥，海涛，郝志海，和我一个宿舍，几个懒惰小伙的宿舍时常是干干净净的。因为我们大家都沾了郝志海的光，他那秀气可爱的女朋友经常下班光顾我们的地盘，替我们收拾床底的臭袜子，换洗我们的床单。记得她每次干活，都爱哼歌，那甜甜的嗓音，清澈的笑声，激荡着每个人的心灵。我常常羡慕，自己怎么大学时候就没谈下个一个女友，要不一起过来，生活该有多么滋润。宿舍下面有个不小的院子，晚上几乎所有的伙伴都会下楼，聚在这里。小个子余峰会来几个空翻，显示他的功夫底子。曾永春会表演一些小魔术，让大家猜其中的玄机，郝志海的吉他情歌曲调让人如痴如醉。

安静的时候，喜爱足球和因为飞人乔丹喜欢上NBA的我，还有因为关心时政的习惯，每期的体坛周报，足球报，参考消息，我都会买下来，仔细的翻看，这是我在异乡很好的精神食量。

生活就是这样，快乐中总会出一些意外的不幸。

一次周末我们去城里滑旱冰。周睿不小心滑倒，鼻血不止。送到医院，传来一个让我们惊恐的消息。她得了血癌。由于要回南昌治病，郝志海和她成了最早离开启东的伙伴。几年后，我和杨洪波蜷缩在西安西南郊鱼花寨一个民居里，作为深圳一家公司的办事处，全部费用自理。记得当时，很头疼每个月高昂的电话费，当时手机市话一分钟六毛，长途更贵。我们资金紧张，每天早上吃四毛钱的不夹莱的烧饼，中午吃两块钱一小碗的刀削面，多喝水度日。周睿因为几年化疗好转，然而又复发严重，听说皮肤内的血管容易破裂，无法洗澡。眼睛都看不清楚人了。在最后的日子里，打电话给我和杨洪波要听我们的声音，和我们一一告别。在电话里她的声音依旧那么好听。她给我们唱她在启东最爱唱的歌曲小叮当，安慰鼓励我们要坚强，相信我们能创业成功。杨和我在电话这边泣不成声。

由于这么多兄弟姐妹的陪伴，最初的半年里，我几乎没有想家。

只有在临近过年的时候，思乡心切的我们才盼着早点放假。我们外地的大学生，单位给了我们很好的优待，给我们提前放假，省外的都给订好了飞机票。领到了年底的双份工资和奖金，我和老乡姜腾，在一个晚上乘高速客轮上船，绕过长长的崇明岛深夜到了上海。第二天来到繁华的南京路一家上海老牌服装店前，被一个热心的大姐招呼进去，试了一件西服，一千元，清楚地记得品牌是培罗蒙。“小弟穿着太好看了，精神洋气！”几句中听的话，我就被伶牙俐齿的大姐忽悠的一咬牙买下了。那时我一个月的工资一千两百元，虽然在当时很高的，可一身衣服就花去近一个月的工资，这可是人生第一次奢侈。无暇留恋上海的繁华，记得上海到处拥挤，到处都是工地，到处高架桥，高架路。当天下午江腾已坐一班飞机先到西安了。我的航班在第二天早上，那一夜我在虹桥机场附近的招待所里，归心似箭的我根本无法合眼。和我一起入住的还有一个在中国长大的日本商人，二十多岁回到日本，五十多岁的他返回山东聊城开办企业。骄傲自豪的老头看我辗转反侧，就和我聊了一晚上他小时候在中国的经历。

记得那年的春节回去特别风光，西装革履的我成了我们家族第一个坐飞机的人。大年三十晚上，我给家族里侄儿侄女的压岁钱也是大大的票子。孩子见了我都很热情，虚荣心得到了很大的满足。记得回家前，在单位练了好几天西服领带的系法，直到现在对自己系领带的水平都很自信。

好多人在这里收获了爱情。除了杨和黄结对之外，江海涛找了一个美丽的当地女孩。憨厚胖哥卞正东和他的盐城老乡冬梅走到了一起。遗憾的是我们中的大多数人，没有融入当地的生活。一年半后，大家开始离开，大部分去了临近的上海和南京，我和毛哥怀着一夜暴富的梦，南下到了深圳。只有沉稳的江海涛留了下来，现在听说公司总部和研发部早就迁移到上海市长宁区，他也成了高层骨干。杨洪波和黄友文他们两个在上海创业，开办了自己的企业。其他人再没遇见。但那相聚在一起的一幕幕，仿佛就在昨天。很期望有一天我们能聚在一起，好多个夜深的梦里我们仿佛想见，嬉闹的场面还是那么亲切。

20世纪70年代初，生产上发生了辣椒病毒病大流行，致使产量大幅度下降，品种退化，品质变劣，栽培面积锐减，严重挫伤了农民的辣椒生产积极性，同时也影响市场供应，因此也引起了科研、生产和营销等有关部门的严重关注。为了解决生产上这一难题，自“六五”计划以来，中国将辣椒抗病育种列入国家重点科技攻关课题。由江苏省农业科学院蔬菜研究所、北京农业大学园艺系、中国农业科学院蔬菜花卉研究所等8个单位组成了联合攻关组，1983—1995年在京、津、苏、辽、吉、新、黑、湘八省（区、市）共采集到辣椒病毒标样4164份，用生物学、血清学、电镜学等检测手段，较系统地研究了中国辣椒病毒病毒原种群及其在田间的消长动态，共检测出烟草花叶病毒（TMV）、黄瓜花叶病毒（CMV）、马铃薯Y病毒（PVY）、马铃薯X病毒（PVX）、烟草蚀纹病毒（TEV）、蚕豆萎蔫病毒（BBWV）、苜蓿花叶病毒（AMV）、烟草脆裂病毒（TRV）等8种病原病毒，其中TRV是中国首次发现；并明确了CMV和TMV是发病率最高、分布最广、危害最大的辣椒病毒病的主导毒原，约占总标样的75%以上，是现阶段辣椒抗病育种的主攻目标。BBWV在北京、吉林、江苏首次发现，TRV在江苏首先发现。2004年中国农业科学院蔬菜花卉研究所病毒组又发现了3种新病毒种群：辣椒轻斑驳病毒（PMMOV）、辣椒脉斑驳病毒（PVMV）和辣椒斑驳病毒（PDPMOV）。“七五”、“八五”计划期间又对辣椒疫病和炭疽病的病原和病原菌的生理生化进行了研究，提出了准确、快速、简易的人工接种抗性鉴定的方法；并研究出对TMV及疫病复合抗性的鉴定方法；还对3000余份次辣椒种质资源及新组合进行以上3种病害的抗性鉴定，已筛选出一批单抗和多抗的优异种质，且育成了一批优质、单抗或多抗、高产、商品性状优良的辣椒品种和一代杂种。

综上所述，当前中国辣椒抗病育种的主要目标是抗病毒病［TMV（烟草花叶病毒）、CMV（黄瓜花叶病毒）等］，其次为抗疫病（Phytophthora capsici Leonian）、炭疽病［Colletotrichum capsici（Syd）Bullet Bisby］以及疮痂病［Xanthomonas campestris pvvisicatoria（Doidge）Dye］、青枯病（Pseudomonas solanacearum EFSmith）、白粉病[Leveillula taurica（Lev）Arn]和根结线虫（Meloidogyne incognita Chitwood）等。同时，抗病育种已由单一抗性选育向复合抗性方向发展。

（一）抗病毒病种质资源

1湘潭迟班椒（湘潭迟牛角椒）

湖南省湘潭市地方品种。株型半直立，植株生长势较强，株高60～80cm，开展度80cm，分枝性强。叶色绿，花冠白色，带紫晕，主茎第11～14节着生第一果。嫩熟果浅绿色或浅黄绿色，老熟果鲜红色，有光泽；长牛角形，果基部宿存花萼下包，果顶内凹似兔嘴或钝尖，果面光滑有棱沟；纵径14～17cm，横径25～30cm，肉厚025～030cm，2～3心室。辣味淡或中等，单果重30～40g。每100g鲜重含维生素C 719mg、糖23%、干物质707%。晚熟，从定植到嫩果采收约60d。耐热性强，耐旱、耐肥，经1993年苗期人工接种鉴定，抗CMV，耐TMV，适应性较广，品质好，产量30000～37500kg/km2。

2云阳椒

河南省南召县地方品种，栽培历史悠久。株高50～60cm，开展度50～60cm。主茎第13～15节着生第一果，果柄下弯。嫩熟果绿色，老熟果橘红色，果顶钝尖，稍弯曲；果实牛角形，纵径18～20cm，横径3～35cm。肉厚015cm，单果重30～40g。中晚熟，定植到始收70d。耐热性、抗病性较强，经1993年苗期人工接种鉴定，抗CMV、耐TMV，对疫病和枯萎病抗性较强。可生食、炒食、腌渍。耐贮运。产量52500kg/km2。

3灯笼椒

四川省会理县地方品种。植株生长势强，株高55cm，开展度55～74cm。主茎第12～13节着生第一花。嫩熟果浅绿，老熟果红色，果面光滑，果肩下包，果顶细小、齐或尖，结果多；果纵径125cm，横径173cm，肉厚015cm。味微辣，单果重86g。经1993年苗期接种鉴定，抗或耐CMV，抗TMV。

4Chee Feh

引自泰国。植株生长势强，株高474cm，开展度50～55cm，主茎第12～13节着生第一果。嫩熟果墨绿色，果面光滑，果肩下包，果顶尖。果实羊角形，结果少，纵径735cm，横径136cm，肉厚016cm。味辣，单果重65g。田间抗性好，经1993年苗期人工接种鉴定，抗CMV，耐TMV。

5耐湿椒

江西省地方品种，由江西省蔬菜研究所提纯、系选而成。株高80cm，开展度75～80cm。主茎第一果着生在第12～13节。果实羊角形，浅绿色，果顶纯尖，结果率高；纵径9cm，横径3cm，3～4心室，肉厚026cm，单果重16g左右。辣味中等，品质优良。中熟，耐热、耐湿、较耐旱，抗炭疽病，经1993年苗期人工接种鉴定，抗TMV，耐CMV。产量37500kg/km2。

6黑龙江柿子椒

黑龙江省地方品种。株高50cm，开展度40cm左右。主茎第一果着生在第8节，果柄下弯。青熟果绿色，老熟果红色，果面有光泽；果实方灯笼形，花萼平展，梗洼凹下，果面有棱沟，果顶凹下。果实纵径6～65cm，横径6～7cm，3～4心室，肉厚025cm，单果重60～70g。早熟，定植到采收38d。单株结果多，抗病毒病能力强。味甜，品质较好，适鲜食。果实耐贮运性中等。产量产25005kg/km2。

7佳农椒1号

黑龙江省佳木斯市农业学校育成。株高75cm，开展度55～55cm。主茎第一果着生在第9～10节，果柄下弯。青熟果绿色，老熟果深红色，果面有光泽；果实长灯笼，花萼平展，梗洼凹下，果面有皱褶、凹凸，果顶凹下。单果重250g左右，果纵径9～11cm，横径8～9cm，4心室，肉厚04～05cm。早熟，定植到始收30～34d。耐热性强，抗病毒能力极强，抗炭疽病能力强。果实味甜质脆，品质好。适鲜食，耐贮性中等。产量40000～50000kg/km2。

821号牛角椒

湖南省农业科学院蔬菜研究所选育而成。植株生长势中等，株型较开展，株高44cm，开展度65～65cm。第一果着生主茎第10～12节，花单生，白色。果实长牛角形，纵径178cm，横径23cm，肉厚023cm，果肩微凸，果顶渐尖，果稍弯，果面有皱褶，青熟果淡绿色，老熟果红色，单果重23g。中熟，定植至始收60d左右。分枝力、结实力、耐热、耐旱力均强。经苗期人工接种鉴定和田间鉴定，较耐病毒病和白绢病。结果早，不歇夏，采收期长。辣味中等，肉质紧，水分少。产量22500～30000kg/km2。

此外，对病毒病抗性较强的辣椒品种还有嫩江团结大椒、黑河长发辣椒、哈尔滨铁皮青大辣椒、上海圆椒、双富、图们小辣椒、巴彦大青椒、新疆四平头、极早熟小尖椒、江西乌皮椒、昆明绿壳皱皮辣、金星小辣椒、九椒3号、长治尖辣椒、襄汾尖辣椒、平陆耙齿椒、兖州羊角椒、广丰牛角椒、牛角椒2号、93-109、93-111、93-114、93-118、93-121以及引自印度的perennial等。另有引自法国的83-60甜椒对CMV也有部分抗性。

（二）抗疫病种质资源

193-100

1993年引自亚洲蔬菜研究与发展中心（AVRDC）。株高28cm，开展度25～27cm，主茎第一果平均着生在151节。果实小圆锥形，果色绿，果面光滑，果柄弯，果肩平，果顶尖，纵径285cm，横径122cm，肉厚014cm，味辣，2～3心室，单果重21g。晚熟。在田间表现植株生长势弱，结果少，不抗病毒病，但经苗期人工接种鉴定，高抗疫病。

293-99

1993年引自亚洲蔬菜研究与发展中心（AVRDC）。株高334cm，开展度25～26cm，主茎第一果平均着生在189节。果实形似樱桃，果色浅绿，果面光滑，果柄下弯，果肩下包，果顶钝尖，纵径236cm，横径188cm，肉厚013cm，2～3心室，味微辣，单果重1g。晚熟。抗疫病，田间表现不抗病毒病。

393-101

1993年引自亚洲蔬菜研究与发展中心（AVRDC）。株高455cm，开展度32cm左右，主茎第一果平均着生在151节。果实羊角形，果色绿，果面光滑，果柄弯，果肩下包，果顶尖，纵径724cm，横径116cm，肉厚014cm，2～3心室，味辣，单果重4g。晚熟。耐疫病，田间病毒病重。

493-102

1993年引自亚洲蔬菜研究与发展中心（AVRDC）。株高208cm，开展度27～30cm，主茎第一果平均着生在74节。果实羊角形，果色墨绿，果面光滑，果柄下弯，果肩下包，果顶尖，纵径724cm，横径138cm，肉厚01cm，2～3心室，味辣，单果重4g。早熟。抗疫病，不抗病毒病。

593-103

1993年引自亚洲蔬菜研究与发展中心（AVRDC）。株高371cm，开展度325～341cm，主茎第一果着生在11～12节。果实短羊角形，果色绿，果面光滑，果柄下弯，果肩平，果顶尖，纵径705cm，横径169cm，肉厚017cm，2心室，味辣，单果重75g。中熟。抗疫病，不抗病毒病。

此外，对疫病抗性较强的品种还有黑龙江省的克山四道筋、辽宁省的锦州油椒、山东省的兖州羊角椒、江苏省的徐州鹰嘴椒、浙江省的开水县土种辣椒、江西省的皋平小籽辣椒，湖南省的大庸阴辣子、乾州矮树早、郴州鸡心椒，四川省的雅安红尖梅椒、华云牛心辣椒、雷波灯笼海椒、雅安二斧头，云南省的会泽牛心椒、个旧长椒、昆明绿壳皱皮辣、广丰牛角椒，贵州省的独山基场皱椒、贵阳南明关辣椒等以及引自亚洲蔬菜研究与发展中心（AVRDC）的93-104、引自印度的perennial和引自法国的200-79F1、200-80F1、200-81F1等甜椒一代杂种。

（三）抗炭疽病种质资源

1鹤椒1号

黑龙江省鹤岗市蔬菜研究所由双富辣椒中系选而成。株高45～61cm，开展度55～60cm，主茎10～12节着生第一果，果柄向下。青熟果深绿色，老熟果红色，果实长灯笼形，果面具光泽，有棱沟，果顶凹下，纵径10～12cm，横径71cm，3心室，肉厚07cm，单果重130～160g。早熟，定植至采收约33d。耐热性和抗炭疽病强。果实微辣，品质好。适宜鲜食腌渍用，耐贮性中等。产量33750～52500kg/km2。

2巴彦大青椒

黑龙江省农业科学院园艺研究所1956从巴彦县搜集的地方品种中选出。株高60cm，开展度40cm。主茎第8节着生第一果，果柄向下弯生。青熟果绿色，老熟果深红色，有光泽，果实长灯笼形，花萼平展，梗洼下凹，果顶下凹，呈猪嘴状，单果重160～300g；果纵径9～10cm，横径6～7cm，3～4心室，肉厚035～04cm。中熟，定植至采收约50d，耐热性强，抗病毒病和炭疽病。味甜，品质好，适宜鲜食，耐贮性强。产量23330～26670kg/km2。

3天津三道筋

天津市郊区地方品种。天津地区小面积栽培。株高40～50cm，开展度50cm，侧枝生长势中等，主茎第9～10节着生第一果。果实灯笼形，纵径8cm，横径7～75cm，肉厚04cm，3心室。嫩熟果深绿色，老熟果红色，单果质量75g。中熟，从定植到始收约50d。较耐旱，抗炭疽病能力强。味甜，含水分中等，鲜食用。产量30000kg/km2。

4极早熟小尖椒

黑龙江省克山县地方品种。株高50cm，开展度35cm，主茎第7节着生第一果，果顶向下着生。青熟果绿色，老熟果红色，有光泽；果实羊角形，花萼平展，果面有棱沟，果顶渐尖，单果重10～15g；果纵径7～10cm，横径25～28cm，2心室，肉厚015～020cm。极早熟，从定植到采收约23d。耐热性强，成熟快，抗病毒病、炭疽病。味辣，品质较好，可供鲜食及制干。产量25000kg/km2。

5江西乌皮椒

江西省地方品种。株高50～60cm，开展度60cm，主茎第8～10节着生第一果，果柄下弯。嫩熟果深绿色，老熟果深红色，均有光泽；果实牛角形，花萼平展，梗洼凹陷，果面光滑，果顶钝尖；果纵径8～10cm，横径25cm，肉厚02cm，3心室，单果重20g左右。中熟，定植到采收60～70d。耐热、耐旱、稍耐湿。抗病毒病、炭疽病。味微辣，品质佳，供鲜食。较耐贮运。产量22500～26250kg/km2。

6金星小辣椒

黑龙江省农业科学院园艺研究所育成。株高60cm，开展度40cm，主茎第一果着生在6～7节，果柄向下着生。青熟果深绿色，老熟果深红色，有光泽；果实羊角形，花萼下包或平展，果面有棱沟，果顶渐尖；果纵径10～15cm，横径25～30cm，肉厚02～025cm，2～3心室，单果重25～30g。早熟，从定植到采收25d。耐热性强，抗病毒病、炭疽病能力强。味辣，品质好，鲜食和干制兼用。耐贮性强。产量30000～35000kg/km2。

7九椒3号

吉林省吉林市农业科学研究所育成。植株生长势较强，株高46cm，开展度45～49cm。主茎第10～12节着生第一果，果顶向下。嫩熟果深绿色，老熟果红色，有光泽；果实羊角形，果顶钝尖，果面光滑，纵径13cm，横径25～30cm，2～3心室，肉厚02～03cm，单果重25g。中早熟，从定植到始收40d。耐热性、抗病毒病和炭疽病能力较强。味辣、品质好，可鲜食，耐贮运。产量25000～30000kg/km2。

此外，抗炭疽病的同类品种还有黑龙江省的佳农椒1号、哈尔滨铁皮青、双富，吉林省九椒1号、宁夏自治区的辣面子、西藏自治区的西藏柿子椒，湖北省的钟祥县牛角椒、线形辣椒，新疆自治区的新疆四平头、云南省的昆明绿壳皱皮椒，湖南省的蓝山高里阳辣椒、花垣豇豆辣，四川省的小线椒等。

（四）抗疮痂病种质资源

1广丰牛角椒

江西省广丰县地方品种。株高70cm，开展度55～60cm，主茎第12～15节着生第一果，果柄向下。嫩熟果浅绿色，老熟果鲜红色，均有光泽；果实牛角形，果顶稍弯，花萼平展，梗洼凸起，果面光滑，果顶渐尖；果纵径13cm，横径27cm，肉厚018cm，3心室，单果重20～25g。晚熟，定植至始收70d。耐热，抗病毒病、疫病和疮痂病。味辣，品质好，供鲜食。产量22500kg/km2。

国内同类品种尚有伏地尖和灯笼椒等。

2PI 16389（Mirch）

1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。植株生长势强，株高968cm，开展度599～674cm。主茎平均第287节着生第一果，叶小，果实小指形。晚熟。味辣，在北京地区种植表现结果极少。抗疮痂病，中抗病毒病。

3天津三道筋

天津市郊区地方品种。天津地区小面积栽培。株高40～50cm，开展度50cm，侧枝生长势中等，主茎第9～10节着生第一果。果实灯笼形，纵径8cm，横径7～75cm，肉厚04cm，3心室。嫩熟果深绿色，老熟果红色，单果质量75g。中熟，从定植到始收约50d。较耐旱，抗炭疽病能力强。味甜，含水分中等，鲜食用。产量30000kg/km2。

4极早熟小尖椒

黑龙江省克山县地方品种。株高50cm，开展度35cm，主茎第7节着生第一果，果顶向下着生。青熟果绿色，老熟果红色，有光泽；果实羊角形，花萼平展，果面有棱沟，果顶渐尖，单果重10～15g；果纵径7～10cm，横径25～28cm，2心室，肉厚015～020cm。极早熟，从定植到采收约23d。耐热性强，成熟快，抗病毒病、炭疽病。味辣，品质较好，可供鲜食及制干。产量25000kg/km2。

5江西乌皮椒

江西省地方品种。株高50～60cm，开展度60cm，主茎第8～10节着生第一果，果柄下弯。嫩熟果深绿色，老熟果深红色，均有光泽；果实牛角形，花萼平展，梗洼凹陷，果面光滑，果顶钝尖；果纵径8～10cm，横径25cm，肉厚02cm，3心室，单果重20g左右。中熟，定植到采收60～70d。耐热、耐旱、稍耐湿。抗病毒病、炭疽病。味微辣，品质佳，供鲜食。较耐贮运。产量22500～26250kg/km2。

6金星小辣椒

黑龙江省农业科学院园艺研究所育成。株高60cm，开展度40cm，主茎第一果着生在6～7节，果柄向下着生。青熟果深绿色，老熟果深红色，有光泽；果实羊角形，花萼下包或平展，果面有棱沟，果顶渐尖；果纵径10～15cm，横径25～30cm，肉厚02～025cm，2～3心室，单果重25～30g。早熟，从定植到采收25d。耐热性强，抗病毒病、炭疽病能力强。味辣，品质好，鲜食和干制兼用。耐贮性强。产量30000～35000kg/km2。

7九椒3号

吉林省吉林市农业科学研究所育成。植株生长势较强，株高46cm，开展度45～49cm。主茎第10～12节着生第一果，果顶向下。嫩熟果深绿色，老熟果红色，有光泽；果实羊角形，果顶钝尖，果面光滑，纵径13cm，横径25～30cm，2～3心室，肉厚02～03cm，单果重25g。中早熟，从定植到始收40d。耐热性、抗病毒病和炭疽病能力较强。味辣、品质好，可鲜食，耐贮运。产量25000～30000kg/km2。

此外，抗炭疽病的同类品种还有黑龙江省的佳农椒1号、哈尔滨铁皮青、双富，吉林省九椒1号、宁夏自治区的辣面子、西藏自治区的西藏柿子椒，湖北省的钟祥县牛角椒、线形辣椒，新疆自治区的新疆四平头、云南省的昆明绿壳皱皮椒，湖南省的蓝山高里阳辣椒、花垣豇豆辣，四川省的小线椒等。

（四）抗疮痂病种质资源

1广丰牛角椒

江西省广丰县地方品种。株高70cm，开展度55～60cm，主茎第12～15节着生第一果，果柄向下。嫩熟果浅绿色，老熟果鲜红色，均有光泽；果实牛角形，果顶稍弯，花萼平展，梗洼凸起，果面光滑，果顶渐尖；果纵径13cm，横径27cm，肉厚018cm，3心室，单果重20～25g。晚熟，定植至始收70d。耐热，抗病毒病、疫病和疮痂病。味辣，品质好，供鲜食。产量22500kg/km2。

国内同类品种尚有伏地尖和灯笼椒等。

2PI 16389（Mirch）

1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。植株生长势强，株高968cm，开展度599～674cm。主茎平均第287节着生第一果，叶小，果实小指形。晚熟。味辣，在北京地区种植表现结果极少。抗疮痂病，中抗病毒病。3PI 163192（Mirch）

1999年引自美国农业部种质资源库，原产印度。植株生长势强，株高81cm，开展度637～667cm，主茎第214节着生第一果。叶小，结果性差，果呈小指形，浅绿色，果面不光滑。晚熟。味辣，抗疮痂病，不抗病毒病。

4PI 322719（C14）