用盐在手上搓一搓，可能短时间会有烧灼感，但一般会很快就会好的。用盐搓手后建议再用醋把手再搓一搓，最后用肥皂洗洗手，这样一来辣、烧手的症状就会很快消失的，整个过程可能麻烦一些，但很管用。其他比如泡泠水等办法本人也试过，有时也可能有效
切完辣椒后，手像被火烧了一样疼，火辣火辣的。这时，有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。其实在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。
不小心被辣椒辣到脸后会有灼烧感，怎么处理呢？请往下看。
工具/原料
香皂
清水
食盐
食醋
方法/步骤
1
取少量食盐放手上，加水化成盐水，轻轻搓洗面部后，清水洁面。注意食盐颗粒避免划伤皮肤。
2
取少量食醋轻轻搓洗脸部，清水洁面。
3
用香皂洗脸，清水洁面。
注意事项
洗脸时，闭好双眼，避免盐、醋、肥皂水流进眼睛，造成不适。
方法/步骤
1
取少量食盐放手上，加水化成盐水，轻轻搓洗面部后，清水洁面。注意食盐颗粒避免划伤皮肤。
2
取少量食醋轻轻搓洗脸部，清水洁面。
3
用香皂洗脸，清水洁面。
1、牙膏涂抹
用含冰爽因子的牙膏抹在患处，被辣到后，皮肤会有灼热感，牙膏含有二氧化硅，温度比较低，可以抑制灼热感，辅助消除红肿。
2、涂清凉油
清凉油有清凉散热、止痒止痛的功效。在患处红肿，但没有破皮的情况下，可以尝试涂抹清凉油缓解手辣的感觉。涂抹之后，灼热的感觉会立即消失，见效比较明显。
扩展资料
辣椒素分子十分强大，即使将1克辣椒素置于10立方米的水中也仍可检测到其存在。辣椒素可以让口腔黏膜产生灼烧感，但其实这是一种错觉。实际上，辣椒并不会引发任何伤口或水泡。
辣椒素不溶于水，所以饮用大量的水来缓解辣椒带来的灼烧感是无用的。而油、牛奶或奶油却可以解辣，因为辣椒素有亲脂性。
人民网-生活窍门：切辣椒辣手怎么办
人民网-辣椒为何那么辣？只因“求生欲望”很强烈
豫公