辣椒面材质如下：：
辣椒面是干辣椒通过加工成粉末状的产物，优质辣椒面色泽鲜红、干燥、松散，粉末为油性，没有霉变，不含有杂质，无结块，不染手的红色，有强烈的刺鼻刺眼的特点，口感辛辣。有些不良商家为了利益，将玉米皮、柿子皮、西红柿皮、麦麸、锯末、盐和淀粉等加工成粉末，加入到辣椒面中。有些还掺了色素让辣椒面色泽更鲜红。一、通过观察外表，优质辣椒面为色泽鲜红、松散，粉末为油性，没有霉变，无结块，细度一般为15毫米的红色。
二、用手搓一下，优质辣椒面会很干燥，手感好，颗粒小，并且很均匀，在搓完手不会被染红。优质辣椒面闻起来有刺鼻的辣味，口感辛辣。
三、取少量辣椒面浸泡，如果水被染色，也表明其中掺有色素，如果在清水中起糊，且有淡**物体，则里面可能搀了玉米皮、柿子皮。
魔鬼辣面停产的原因可能有以下两点：
1 出现过食品事故，导致消费者肠胃出现很大损伤。
2 市场升级原因，消费者口味改变，不再喜欢这款产品。
需要注意的是，这些原因并不是确定的官方解释。
并不是。
辣椒面是一道美食，主要食材是干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。根据地方口味不同，佐料稍有变化。
辣椒精，别名辣椒油树脂，是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品，具有强烈的辛辣味，被用来制作食品调料。辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外，还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。辣椒精并不是一种非法添加剂，而是一种天然食品成分的提取物。
辣椒口感虽然辣，但是辣味比较丰富，不是很直接的辣，并且过一段时间就会消失。辣椒精的口感是非常纯粹的辣，这种辣无法制止，可能要很长一段时间，才可以消失。
豫公