酸辣凉拌面
食材：面条，黄瓜，香菜，熟花生米，葱花，蒜末，小米椒，辣椒面，芝麻。
做法
1调个料汁：葱花、蒜末、小米椒、辣椒面、芝麻淋入热油，加少许盐糖、3勺生抽、2勺香醋调匀，黄瓜切丝备用。
2面条煮熟过凉沥干水分摆入碗中，放入黄瓜、香菜、熟花生米，倒入调好的料汁拌匀即可。
你好，小时候我吃过很多好吃的，但是有一道菜记得非常清楚，就是辣椒拌面。我们可以把它当成一道菜来看，实际上也可以作为主食来吃的，一起来看看，但不管怎样，这道菜给我留下了深刻的印象，直到现在成年成家了，也会想着去做饱饱口服。
小时候吃过一道菜，妈妈做的。菜名叫做辣椒拌面，那叫一个香，个人认为比肉还好吃，就是吃多了容易上火。长大后工作在外地，每每想吃这道菜，就只能自己上手做了，在妈妈原有的做法上又进一步改良了下，味道更nice。
舌尖上的美味，希望喜欢吃辣味的你被种草，下面分享下我的制作过程：首先先准备4颗辣椒，最好是螺丝椒，这种辣椒属于香辣型，吃起来辣椒香味更浓，辣椒清洗干净后去籽切成小丁放置碗里，打入一颗笨鸡蛋，再倒入一勺小磨香油，加入适量生抽，盐，鸡精后搅拌均匀，最后放入小麦面粉，搅拌成糊状要偏干才行，起锅烧油热，倒入辣椒糊待两面煎至金黄后，用铲子压碎，让每一小块都焦香酥脆。
最后在来个刚出锅的馒头，从中间一掰二，加上酥脆的辣椒拌面，咬上一口，那叫一个香！
祝你身体健康！
教你在家里制作好吃的凉拌面，香辣爽口又健脾开胃，作法简易，吃不腻！我们今天来给分享给大家到这一个特色美食，它便是面点，面点是我国东北人较为喜欢吃的一种美食，类型都是多种多样的，并且招聘面试有很多的人是比较喜欢上边的并且有一些人比较喜欢吃炒面，面条的品种都是多种多样的，吃起来口味较为美味可口，但是现在已经到夏天了，天气是较为酷热的，在夏天的时候有很多的人要比较喜欢吃拌凉菜口感的物品，吃起来口味清凉是非常不错的，而我们今天来给分享给大家到这一个面点，他便是凉拌面。炒面在制造的情况下方式都是比较简单的，并且吃起来味儿都是非常美味可口的。
但是有很多的人品尝到的凉拌面基本上都是在外面买的，凉拌面吃味儿或是好的，假如要想吃的话，我觉得自身还可以自身在家里面制做着吃，成本是较为低，自身在家里面也可以做出美味的凉拌面，那么接下来大家就来给我们分享一下凉拌面的制作方法吧，想吃的话还可以自身在家里面做着吃。
我们今天来给分享给大家是指香辣凉拌面的制作方法，首先准备好常用到的食物，焖面，青瓜，芝麻，蒜头，辣椒面，生抽酱油，老陈醋，耗油，白砂糖，食盐，食用油，芝麻油。
再把准备好的食物，青瓜清洗干净切割成丝，大蒜剥皮，剁碎预留，随后在锅里面加适当的冷水，用大火烧开过后，再把鲜面条放进锅里面，添加少许的食盐10块，然后煮2分钟上下的情况下，把它捞出来再放入到矿泉水里边或者晾凉的温开水里边过一下，随后放到菜盘里边预留，在那边的过程中能够调配拌凉菜，只需把准备好的蒜泥，辣椒面芝麻放进碗里边，随后结论烧少许的滚油，有烧开以后立即把它淋在辣椒蒜末上边，在里面加适当的生抽酱油老陈醋，耗油，食盐，白砂糖，芝麻油拌匀，然后把准备好的黄瓜丝调配的酱汁，一次的淋在鲜面条上边就摆进去以后，上边上洒一些芹菜和葱段开展装点。
那样一个美味可口的香辣凉拌面就制做完成了，方法是什么比较简单的，并且吃起来口味都是非常美味可口的，之后再想吃凉拌面的情况下，还可以自身在家里面自己做着吃，你也可以做到和外边卖的一样美味可口好吃的凉拌面。在做凉拌面的情况下把面捞出来以后，要放进矿泉水或者晾凉的温开水里边过一下，那样做出来的面口味吃起来会愈发的美味可口。
1、材料：辣椒粉半碗、辣椒面半碗、香菜、香菇、香葱、姜、蒜、白芝麻、盐、米醋少许。
2、香料：八角、桂皮、香叶、花椒、孜然粉。
3、辣椒面，白芝麻，盐混合在一个无水耐高温容器中。
4、下一点油搅拌均匀，这样等下浇热油的时候才不会因为油温太高辣子被烧焦。
5、把干香菇泡软后切开，大蒜剥去蒜皮，香菜洗干净摘成2段，锅内放入多些油，油烧热后转中小火，放入香葱、香菜、香菇、大蒜和所有香料炸，喜欢麻口的可以适当多放一些花椒。
6、一定要小火慢炸，炸至葱变黄变焦捞出，只留下油。
7、别直接倒热油，关火放凉30秒，分两次淋入碗中。第一次倒少量油，用筷子迅速搅拌。
8、第二次全部倒入，油量最好要没过辣椒再多点，油会冒泡泡，此时迅速滴入几滴米醋，炸辣椒的香气慢慢飘出来了。
9、放凉，芝麻都会浮起来。装入容器盖盖子保存慢慢吃。因为油泼辣子用途多，所以也叫它万能辣椒油。
豫公