你可以自己做啊！主料：辣椒，配料是：芝麻、少量的番茄酱、花生末、豆沙酱、盐、鸡精、少量的味极鲜，首先：把辣椒洗净，晾干剁碎，其次：油五分熟，把芝麻、花生末炒香，倒入辣椒，翻炒，差不多炒匀，倒入番茄酱、豆沙酱、盐，炒出辣椒汁，然后：放入鸡精、味极鲜继续炒，炒到辣椒汁微干，整个辣椒酱成糊状，小火焖会，关火。
一、辣椒酱行业基本概述
1、定义及分类
辣椒酱是一种以新鲜辣椒或干辣椒为主要原料，经发酵或非发酵等特定工艺加工而成的一种酱状调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜、姜、糖、盐，可以长期保存，味道更鲜美。各个地区都有不同的地方风味辣椒酱，根据辣椒原料和制作手法的不同，可以将当今市面上主流的辣椒酱分为以下几类:
辣椒酱的主要分类
2、功效
辣椒酱具有解热镇痛、预防癌变、增加食欲、帮助消化、降脂减肥等功效。
二、辣椒酱行业产业链
1、产业链示意图
辣椒酱行业的上游是农业及包装工业，包括辣椒、食用油、食盐、包装材料等，近年来，大宗农产品价格的持续走高给辣椒酱生产企业带来了一定经营压力；下游行业包括商品流通行业、餐饮业、食品加工业，最终面向终端消费者。
2、下游应用
我国辣椒酱市场的终端需求主要来源于餐饮业、家庭消费和食品制造业三个方面。2021年，中国辣椒酱主要应用于家庭消费领域，应用占比超过70%。
豫公