用保鲜膜包裹好，用成熟的香蕉、苹果或大米催熟，切开的芒果二次催熟需放冰箱冷藏。切开的芒果二次催熟，一般第二天即可食用，切开的芒果容易腐烂。芒果也叫马蒙、抹猛果、莽果、望果、蜜望、蜜望子、檨、番蒜。
芒果成熟时**，味甜，果核坚硬，可直接吃、制果汁、果酱、罐头、腌渍、芒果奶粉、蜜饯等。
芒果果实中含有糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素、硒、钙、磷、钾、铁等营养成分。
常见的芒果品种有贵妃芒、凯特芒、小台农、大台农、金煌芒、辣椒芒、大青芒等。
十大好吃的芒果品种有贵妃芒、金煌芒果、青芒、台农芒果、桂七芒、凯特芒、椰香芒、辣椒芒、水仙芒、红象牙芒。
NO1、贵妃芒
贵妃芒学名红金龙，顾名思义它色彩丰富，绝对是芒果界的颜值担当，是非常有名的芒果品种。而且，贵妃芒甜度极高，果汁充足，轻咬一口果香扑鼻的芒果汁就瞬间充满口腔。
贵妃芒盛产于海南，充足的日照时间使得芒果皮黄里透红，宛如古代贵妃脸庞透出的红晕，美艳无比。最为奇妙的是贵妃芒的果核非常小，有点薄如纸片的感觉。
NO2、金煌芒果
从外面看，金黄的外皮给人一种非常正的感觉，而甜度达到20°，是最甜的芒果品种之一，毕竟它能诠释什么叫真正的大快朵颐。
NO3、青芒
青芒的纤维较少，肉质细滑，香味浓郁。尤其那青色的外皮，给人一种非常青春活力的感觉。所以在众多特色水果料理店里，都能看到青芒的身影。
大青芒的口感明显没有贵妃芒甜，属于清甜的口感，是比较甜的芒果品种。如果不喜欢吃太甜的水果，喜欢清爽的口感，那大青芒会很适合。
NO4、台农芒果
台农芒果又分为大台芒和小台芒，而小台芒表皮厚度适中，适合直接撕掉外皮啃着吃。别看它个头小，肉质却非常厚实，口感细腻，有淡淡的香味。
NO5、桂七芒
老话常说：“吃过桂七芒，才识芒果香”，说的一点也不夸张，青皮桂七芒是广西百色特有的芒果名品。
如果说芒果是夏日水果之王，那么桂七就是芒果中的王者，是最有名的芒果品种之一。
该芒果品种味浓鲜美、肉质细腻、甘甜汁多，含糖量高达20%，甜度甚至比甘蔗还高。只要轻轻咬上一口，满满的幸福感，吃过的人都赞口不绝。
芒果核较大的是木瓜芒果和白玉芒果。
它们的核比较大，通常难以去除。不过，芒果核并不是完全不能吃的，它里面含有一些营养物质，比如维生素C、纤维等，对人体有一定的益处。如果想要吃芒果核，可以将它洗净后切成小块，然后用清水煮热。煮热后的芒果核口感会变得更加软烂，容易消化吸收，但是味道可能比较苦涩，不太适合直接食用。
除了木瓜芒果和白玉芒果外，还有一些其他品种的芒果，它们的果核大小和去皮难易程度可能会有所不同。例如，常见的果核较小的芒果有辣椒芒、桂七芒、象牙芒、青皮芒、鹰嘴芒等，而果核较大的芒果有金煌芒、凯特芒、高密芒等。
芒果是一种热带水果，带有独特的香味，其营养价值极高，富含蛋白质、维生素A、粗纤维等，深受大家的喜爱。
芒果好吃没有丝的种类
1、贵妃芒
其又名红金龙，产于海南。在市场上众多的芒果品种中，味道较好的要属贵妃芒了。贵妃芒名如其果，在我国古代历史上深受后宫嫔妃们的喜爱，因此得名为贵妃芒，其香甜芳香，一般没有松香味。糖度约为14-18度。
2、苹果芒
苹果芒的果皮很光滑，果皮呈淡红色披蜡质，外形酷似苹果，故名为苹果芒。不但具有芒果香味，还有菠萝蜜和香蕉的香味，果肉嫩滑、清甜可口，果核很小，含有极少量的纤维。
3、澳洲芒
澳洲芒是在世界各地闻名的优质水果，个头很大，外表光滑，呈现金**且有红色霞晕，可以称得上是芒果中的贵族啦!核小无纤维，浓郁芳香。
4、鸡蛋芒
鸡蛋芒生长于海南，和鸡蛋差不多大小，果实呈卵形至长卵形，成熟时果皮为绿色，果肉较坚实，味道香甜，具有椰乳芳香，含有较多的纤维。
5、桂七芒
广西特有的芒果要属皮桂七香芒果了，其在广西地区有着极高的知名度和美誉度。桂七芒的果香气浓郁，果肉呈金**，鲜嫩滑弹，吃过桂七芒的人没有不夸赞它的。
6、辣椒芒
辣椒芒的个头很小，果皮是红绿中泛点紫色，果核只有细细的一小条。吃的时候将其洗干净也可以带皮吃，味道极佳。
豫公