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大料是不是来自南美洲

发布时间:2023-12-29   来源:ssss   标签:呼伦贝尔 内蒙古 沙漠 草原 辣椒 点击:1
内容提要:提到果实,人们脑海中首先浮现的是各种酸甜可口的水果:苹果、桃、梨、柑橘、葡萄……,其次是被谓为人之钢铁的水稻、小麦、玉米、青稞、荞麦等主粮,却很少有人会将其与美味佳肴联系到一起。人类使用调味香料的历史较为久远,自燧人氏“钻木取火”后,人类就

大料是不是来自南美洲,第1张

提到果实,人们脑海中首先浮现的是各种酸甜可口的水果:苹果、桃、梨、柑橘、葡萄……,其次是被谓为人之钢铁的水稻、小麦、玉米、青稞、荞麦等主粮,却很少有人会将其与美味佳肴联系到一起。

人类使用调味香料的历史较为久远,自燧人氏“钻木取火”后,人类就结束了茹毛饮血的时代,并逐步产生了蒸、煮、煎、熬、滚、汆、涮、煲、烫、炙、炒、烧、炸、灼、焗、焖、焯、炖、烤等烹饪方法,考古学家从金字塔墙壁上的象形文字和基督教的《圣经》中,都发现了食用香料的遗迹。

中华饮食文化博大精深,以儒家文化和哲学思想为根基,追求“五味调和”,并认为“味”是饮食的灵魂,而“味”的升华就来自各种植物调味香料,这也是中国菜独步天下的秘诀和特色所在。

调味香料中的特殊成分,能除去烹调主材的腥臊异味,突出菜点的口味,增加菜点的色泽,促进人的食欲,并能杀菌消毒,促进消化。因此无论是代表宫廷盛宴的满汉全席,还是街头巷尾、猛火快炒的市井小食,都少不了它们,甚至可以说中国人的菜肴里已经离不开它们了。据估算,餐饮业每消费10元钱,其中就有1元钱用于调味品的消费。

植物果实是调味香料中的重要组成部分,到底有哪些独特的果实可以做调味香料呢?它们又使食物呈现了怎样的独特风味呢?除了调味之外,它们还有什么功效?

花椒

花椒原产于中国,最早的文献记载见于西周时期的《诗经》,是我国最传统的调味香料,它与我国美食已邂逅长达二千多年,远早于Maxim给花椒命名为Zanthoxylum bungeanum的时间。

鲜花椒(来自网络)

花椒是芸香科花椒属一种高3-7米的落叶小乔木的果实,产地较广,北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部。花椒的果实为聚合蓇葖果,常2-3个上部离生的蓇葖集生于一个小果梗上,每个蓇葖呈球形,新鲜时为红色,干后为红棕色,直径为3-5毫米,表面散生疣状突起的油点,8-10月成熟后就沿腹缝线开裂,露出内部圆球形、长3-4毫米、宽2-3毫米、黑而有光泽的种子,及黄白色、光滑的果皮内表面。

花椒的干果和鲜果均有特殊的香气,及强烈而持久的麻辣味,可用于炸、煮、卤、烧、炒、烤、煎等菜肴,有增香、添辣、去腥的作用。在中国菜中,尤其是川菜中占有非常重要的地位。它与中国人的饮食生活紧密融合在一起,甚至到了不可缺少的地步,让人难忘的花椒烹调菜品有“花椒鸡”、“四川麻婆豆腐”等。

干花椒(来自网络)

花椒鸡(来自网络)

除了上述两种作用,花椒还有一些让你意想不到的其他用途。早在《诗经》中就有“视尔如荍,贻我握椒”的叙述,即周代女性曾以赠送男性花椒来表达爱情与理想。到了汉朝,皇后的住所甚至用“椒房”来指代,因为其房间墙壁是以整粒花椒和泥涂抹而成,可使房间温暖而芳香,并有多子吉祥的美好涵义。唐朝诗人王维的诗句“遍插茱萸少一人”中的茱萸,其实也是来自花椒属的椿叶花椒,古人认为在重阳节登高时佩戴花椒,有避灾的作用。花椒还是一种芳香防腐剂,在发掘的汉墓中常发现用花椒来填垫内棺。

花椒的众多用途,使其即使在树的茎枝上都长了宽而扁、长三角形的刺,仍然阻挡不了人们对其果实的喜爱和采摘。

八角

八角,又称大茴香、八角茴香和大料,原产于中国,是五味子科八角属一种高10-15米乔木的聚合蓇葖果。其直径为35-4厘米,浅棕色或红棕色,多由8个蓇葖组成,放射性排列而呈八角形,生于果梗顶部,这也是其名字的来源。每个蓇葖长14-20毫米,宽6-12毫米,厚3-6毫米,成熟后就会从上侧单缝开裂,内含种子1粒。种子近椭圆形,基部斜截或平截,黄棕色或棕色,长7-10毫米,宽4-6毫米,厚25-3毫米。

在国内,八角的常见产地有广西、云南、四川、贵州等地区,但以广东和广西的为佳。

干八角(来自网络)

八角气味芳香浓郁,味辛、甜,单用或与其它香料合用均可,主要用于烧、卤、炖、煨,以去腥添香,咱们日常爱吃的红烧肉和排骨炖萝卜中都少不了它。八角也是五香粉中的主要调料,及卤水中最主要的香料,在卤猪脚、猪耳朵、牛肉等时都缺不了它。

八角不仅在中餐中常见,在印度和东南亚料理中也能看见它的身影。除此之外,八角还是工业上生产香水、牙膏、香皂、化妆品的原料。在禽流感危机四伏之际,以八角为原料提炼而成的抗病毒药物“达菲”,甚至在欧洲多国供不应求。

草果

草果,别名草果仁、草果子,是姜科豆蔻属多年生草本植物的果实,起源于我国,最早的文献记载见于明代李时珍的《本草纲目》:“滇广所产草果,长大如诃子,其皮黑厚而梭密,其子粗而辛臭,正如斑蝥之气,元朝饮膳,皆以草果为上供”。

草果为卵圆形或长椭圆形,长25-45厘米,宽约2厘米,顶端具宿存花柱残迹,表面无毛,干后具皱缩的纵线条,成熟时为紫红色,干后为棕色或棕褐色,不开裂,常常密生成团,基部常具宿存苞片。其内含种子多粒,种子为多角形,表面具白色假种皮,直径为4-6毫米。草果有浓郁的辛、香之气,常与其他调味香料合用,用于烧、卤、煮、煨荤菜。

新鲜草果(来自网络)

干草果(来自网络)

在食用方面,草果一直被用于烹制肉类,用来压制肉中,特别是牛羊肉的腥膻气味,它会赋予食物浓郁、辛辣且略带樟脑味的香气,从而增加人的食欲。另外,草果也可用于调制精卤水、制作火锅底料及烹饪家常菜肴等。

辣椒

辣椒,是茄科辣椒属草本植物的果实,原产于南美洲热带地区。15世纪末,哥伦布的海船将辣椒从美洲带回了欧洲,100多年后,又辗转来到了中国。我国关于辣椒的最早记载来自明朝著名戏曲作家高濂,其《遵生八盏》中写到:“番椒丛生,白花,果俨似秃笔头,味辣,色红,甚可观”。在这里辣椒被提到同时具有辣味和观赏性,直到清代,辣椒才被大量地用作调味香料。

新鲜辣椒和干辣椒(来自网络)

辣椒是中餐里主要的辛辣味调料,其辣味来自其中的辣椒素,能刺激人体的味蕾细胞,在大脑中形成类似于灼烧的微量刺激,从而促进唾液分泌,增进食欲。中国人对辣椒的喜爱是不分地域的,从贵阳的辣子鸡到四川的火锅,到湖南的剁椒鱼头,再到东北的辣白菜,从南到北其身影无处不在,从名厨国菜到家常小炒都在使用。

其中四川人更是将辣椒的作用发挥到了极致,不仅将其作为调料,辅料,甚至作为主料。红亮的干辣椒是重庆麻辣火锅的主角,新鲜的辣椒则能炒成酸辣爽口的“虎皮辣椒”,川菜借助辣椒有了鲜明的印记,再在添麻爆香“利器”——花椒的助攻下,就创造出了川菜经典的麻辣味,在中外菜肴中独树一帜。原本是植物用于保护辣椒果实不被真菌侵染和啮齿动物啃咬的辣味,就这样被人类创造性地应用了。

辣椒鸡、火锅和剁椒鱼头(来自网络)

另外,辣椒具有很强的抗氧化活性和抑菌防腐作用,可使食物腐败的时间大为延缓,因此重庆火锅中有一种老火锅,其汤料可加热消毒后重复多次使用,可能与其中含有大量的辣椒和花椒不无关系吧。

当你吃辣椒,感到很热时,应该怎么办呢?许多人会自然而然地想到喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实,这样做的效果并不理想,因为辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合,并且辣椒素是非水溶性物质,只能与脂肪、油类及酒精相结合,故喝啤酒比水更容易冲淡辣味,这也是吃烧烤时有很多人喜欢喝啤酒的原因。其实使辣椒降低辣味的最快办法是加点食醋进去,最佳缓解辣味的食物是牛奶,尤其是脱脂牛奶,因为其中的酪蛋白可以很好地与辣椒素结合。

胡椒

胡椒,原产于印度,是胡椒科胡椒属木质攀援藤本的果实,只能生长于年降水量2500毫米的热带地区,现主产于印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等国。胡椒的果实呈球形,直径为3-4毫米,成熟时为红色,干后变为黑色。但令人惊奇的是,我们在菜谱里却会看到有绿胡椒、黑胡椒、红胡椒和白胡椒之分,这到底是怎么回事呢?

原来其是按胡椒采收期和加工方法不同而分类的。新鲜未成熟的绿胡椒在采摘后浸泡于盐水或果醋中,得以保持其鲜艳的绿色,即为绿胡椒,一般只在产地可以品尝到;成熟后的新鲜胡椒果实就会变成褐红色,这时采摘后浸泡于水或醋中,即为红胡椒;完全成熟后的果实在水中浸泡,待其外皮松软后,脱去外皮,然后将其内白色的果肉干制,即是味道较温和的白胡椒;成熟的果实采摘后经自然阴干,其表皮因脱水呈现质地坚硬皱缩的黑褐色,即为黑胡椒。

全世界胡椒出口总量的80%-85%为黑胡椒,15%-20%为白胡椒。黑胡椒味道更浓,香味辛辣,适合炖、炒、烧烤;白胡椒味略淡,辣味较强,能带出鲜香,在河南早餐中常见的传统汤类名吃“胡辣汤”中,胡椒就是必不可少的。商场中的胡椒有粉状和原粒两种出售,原粒胡椒使用胡椒研磨器磨碎后使用,其香味比粉状更为浓郁。

四种胡椒和胡椒面(来自网络)

胡椒含有强烈的芳香和辛辣味,来自其含有的辣椒碱和椒脂,可使菜品达到香中带辣、美味醒胃的效果,常用来提味、开胃、增进食欲。胡椒在粤菜中也使用得较广,还是欧洲烹饪中主要使用的调料之一。需要注意的是,无论是黑胡椒,还是白胡椒,皆不能高温油炸和炒制,应在菜肴或汤羹即将出锅时添加。另外,因其味道极其浓烈,故用量要微。

孜然

孜然,又名枯茗、孜然芹和小茴香,为伞形科孜然芹属的一年生或二年生草本的果实。孜然的果实为伞形科植物特有的双悬果,是由2个合生心皮的下位子房发育而成的不裂干果,整体呈圆柱形,两端略尖、微弯曲,长4-7毫米,宽2-3毫米,黄绿色或绿**,5月成熟后就分裂为2个分果,分果呈长椭圆形,背面具5条隆起的纵棱,腹面稍平坦,双双悬挂于心皮柄上端,心皮柄的基部与果梗相连,每个分果内各含1粒种子。

干孜然(来自网络)

孜然牛肉(来自网络)

孜然富含精油,气味芳香辛烈,是一种历史悠久的香料,在4000年前的叙利亚遗址中就已出现。古埃及人也曾用它来制作木乃伊,起到防腐作用。而在现代,孜然则被认为是继胡椒之外的世界第二重要的香料作物,它祛除腥膻异味的作用很强,能解除肉类的油腻,令肉质更加鲜美芳香。与辣椒、胡椒、花椒的强烈刺激感不同,孜然的解腻、除膻口感温柔朴实,且带有一种异域风情,很容易让人联想到远离中原的“歌舞和瓜果之乡”——新疆和“天然牧场”呼伦贝尔大草原。

在世界上,印度是最大的孜然生产国和消费国,它每年大约出产全球70%的孜然,但自己就消耗掉了其中的90%。孜然除了被印度人用来制作咖喱,还被用来泡牛奶,兑蜂蜜水,做饭后小甜点。在我国,孜然是烤牛羊肉的必备调料。

除了上述几种外,还有砂仁、柠檬等也是果实调料。

果实调味香料,创造了独特的中国菜,它在中国人的脑海中留存了独特的食物味觉记忆、饮食习惯和文化习俗,因此众多炎黄子孙即使远游他国,心中也蕴藏着对中国菜挥之不去的深深眷恋,及对故乡的思念。

 在平平淡淡的学习、工作、生活中,大家都不可避免地要接触到作文吧,作文是由文字组成,经过人的思想考虑,通过语言组织来表达一个主题意义的文体。还是对作文一筹莫展吗?下面是我收集整理的秋天四年级的作文300字6篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

秋天四年级的作文300字 篇1

 秋天不仅是菊花、桂花盛开的季节,还是丰收的季节。

 秋天带着寒风瑟瑟吹过人间,万物都变黄了,黄得是那样的耀眼,那样的艳丽,田野换上了新的面孔,从夏天的那个花季少女,变成了现在这位中年**,它用自己的身体养育了稻穗、高粱、玉米等植物。

 稻穗是它最大的一个孩子,见到秋姑娘的到来,“呵呵”地笑了,它笑的颜色是**,这不,田野都黄了,它就利用这黄给农民伯伯报到了秋的消息。

 高粱是一位害羞的小姑娘,听见秋姑娘的到来的好消息,不好意思地笑了,它笑的颜色是红色,像喝醉了酒一样,一眼望去,在田野中就像绽放的红花。

 玉米是一位壮小伙,一见秋姑娘,便开心地大笑起来“哈哈……”,这一笑竟把肚子给笑破了,给田野添上了绚丽的一笔。

 这“呵呵”“哈哈”不好意思”的笑,给田野奏响了一支银铃般的乐曲,这五颜六色的笑组成了一副七巧板。

 不止这些,还有装饰田野的花儿们,它们编成了五彩缤纷的花框,草儿们串成了分隔线……

 秋是一位画家以大地为纸,秋风为笔,画出了我最爱的田野!

秋天四年级的作文300字 篇2

 有人喜欢连绵起伏的群山,有人喜欢波涛汹涌的大海,有人喜欢晶莹碧透的小溪,而我却非常喜欢广阔无垠的草原。

 今年十一刚刚放假,我就和爸爸一起坐车前往呼伦贝尔大草原。当火车时驶入大兴安岭森林,远远望去,那一片金色的大草原,真是令我心旷神怡。偶尔远处还有牛、羊、马在悠闲的吃着草。高远的天空是湛蓝湛蓝的,云是那么的白,那么的变化万千,就像一朵朵个棉花似的。草滚子在远处看,就好像是很多很多的车轮在奔跑。

 咦,怎么还有亮晶晶的镜子。哦!原来那不是“镜子”啊!而是一条条清澈见底的小溪。你瞧,那里还有马匹在饮水呢!偶尔还会看到各种各样的庄稼已经成熟了。那一片片火红的果实仿佛在微风中向着勤劳的人们点头微笑。远处的蒙古包,就像星星一样点缀在广阔的草原上。一阵阵秋风吹过,变化着不同的色彩,真奇妙!这一切真像一幅神秘的风景画,刻在无边无际的大草原上!

 草原,既是云的故乡,花的世界,林的海洋,水的源泉,也我梦寐以求的地方。秋天的草原更令我陶醉、令我向往,我爱这金秋的草原!

秋天四年级的作文300字 篇3

 瓦蓝瓦蓝的天空中有几朵白云在悠闲地飘来飘去。秋风一阵又一阵,悄悄地来到人们的身边,人们感到有点凉意。秋天,一个让人们喜悦的季节,一个让人们熟悉的名字!

 在这个美丽的季节里,让我们一起去看看我家乡的田野吧!

 来到稻田,农民们正在弯着腰收割金**的稻子。长长的稻穗半遮住了人们的身子。当你远眺时,一望无际,真所谓“一颗稻谷知秋来”啊!

 告别了稻田,又来到了果园,一棵棵树上的果实多着呢,有石榴、火龙果、橙子,还有我最喜爱的桔柑……数也数不清。当你随便摘一个果实品尝,哗!

 很甜哦!

 真想再吃上……菠萝蜜是我家乡的特产,每年都有成千上万的菠萝蜜等着人们吃呢!

 一旦秋季来临,菠萝蜜就散发出迷人的香味,就像有磁性的东西一样把你吸引住了。菠萝蜜长得与榴莲差不多,有圆形的,椭圆形的,只是刺不长,不容易刺到人。当你用大刀切开它,挖出一块肉,放到嘴里,更是甜津津的,不过,还没到秋季时,它可不让你吃哦!

 看着这些秋果,我赞叹不已!

 秋天是迷人的。我希望成为音乐家,用动听的曲子来歌唱它;又希望成为画家,用五彩缤纷的画来描绘它!

秋天四年级的作文300字 篇4

 一片落叶调皮的打在我头上笑着对我说:“秋天来了”!

 秋天对大家说:“你好,你好我为你们带来更美丽的颜色”。小菊花听见秋天的问候高兴的说:“秋天你好,谢谢你让我变成耀阳的金黄”。小狗尾草听到菊花说“你好”,它想自己也应该变色了,于是瞬间变成金灿灿的'**。秋天看见小燕子有些冷,它用黄树叶给小燕子写信,燕子看见秋天写的信知道冬天快要来了,着急的飞到南方去。苹果看见燕子飞回南方,对着秋天笑红了脸。梨看见苹果露出可爱的笑脸,晃着金黄的大脑袋对着秋天吹着口哨。秋天对着高粱说:“你的颜色真美”,高粱害羞的低下了头。

 大家对着秋天说:“秋天你真美,你是指挥官率领着春天走进你的时代,你让枫叶穿上红红的裙子,你让**更夺人眼目,你让我们笑的睁不开眼,你让我满世界听见树叶唱着歌优雅的随风舞蹈!”

秋天四年级的作文300字 篇5

 当万物开始复苏,小草吐出嫩芽,春天的脚步近了;当绵绵细雨不觉,树上的蝉开始低唱,夏天便踏着轻快的步伐来了;当万物褪去春天的鲜活,脱去夏天的清新,带着片片金黄,四溢的果香,我知道秋天来了。

 初秋,天气变得凉爽起来,抬头望着天空高远了很多,却格外的蓝。我喜欢去河滨公园走走,数着公园里那一片片先落下的叶子,泛着淡淡的**,虽然不多,但我喜欢收藏几片,因为它是秋天的象征。

 到了深秋,榆林的树多半都变得光秃秃的。清洁工把落下的树叶扫在一起,一堆一堆的,贪玩的孩子上去踩一脚,发出沙沙的响声。偶尔还有一两片顽强的挂在树上,风一吹它就在树上摇晃,如果风稍微大点,它就摇摇摆摆地落了下来。深秋的风吹在脸上是不同于其它季节的,吹在脸上微微的刺痛,还会把人的脸吹得红扑扑的,像树上的红苹果似的。

 秋天是收获的季节,农民伯伯收获这一年努力的结果,看着累累的果实,丰硕的粮食,心里乐开了花。当然秋天也是我们收获的季节,收获成长、收获知识。

 我爱秋天,爱秋天的风、爱秋天的树、爱秋天的收获、爱秋天的一切,更爱秋天的榆林!

秋天四年级的作文300字 篇6

 秋天是个五彩缤纷的季节,也是个瓜果飘香的季节。

 果园里,苹果露出了红红的脸颊;桔子树挂起了**的灯笼;西瓜宝宝已经长大,等不及要被抱走了;葡萄像一串串亮亮的宝石,闪着诱人的光。秋天的果园,芬芳诱人。

 田野里,稻子换上了一件崭新的外衣,金黄金黄的;高粱举起了燃烧的火把,火红火红的;棉花也披上白色的纱巾,雪白雪白的。农民伯伯看见了,脸上笑开了花,真是最美不过丰收时呀!

 秋天到了,菜园里,南瓜挺起了肚子,辣椒翘起了尾巴,玉米长满了胡子。我最喜欢吃辣椒了,辣椒炒肉,美味极了!

 花园里,百合花穿上了白色的外衣,菊花露出了美丽的笑脸,鸡冠花也带上了紫色的头冠。花香随风飘荡,芬芳扑鼻!

 秋天,我喜欢放风筝,更喜欢钓鱼。钓鱼一定要有耐心,等鱼钩有了动静,你就可以快速收线,保证你可以钓到一条大鱼。有一次,我钓到一条又大又胖的鱼,别提有多开心了!秋风吹来,好像要把我的喜悦吹向远方。

 我喜欢秋天,它像一个画家,用五彩的颜料,把我们的世界装扮得更加美丽。

呼伦贝尔旅行注意事项

1、呼伦贝尔6-9月是夏季旅游最好的季节,但是早晚温差较大,可提议游客多带些衣物。不能只穿短袖衫、短裤或裙装,应适当带长袖衣服,随时加减。

2、夏季7月份以后草原上蚊子较多,应适当带些风油精(当地有售),最好穿旅游鞋而不穿凉鞋,以免蚊虫叮咬。

3、参加草原各项活动要注意安全,骑马的准备工作一定要做好。不要穿太长的衣服,否则飘起来可能惊吓到马;有条件的话可以向旅游点借马靴或是绑腿,这样不仅能防止磨破腿,一旦落马也可以避免将整只脚套入马蹬;骑马时,最好不要随身携带相机等其它贵重物品,以免摔坏或丢失。

4、草原上的饮用水大多盐碱含量较高,初来乍到者有时难以适应,有必要准备一些矿泉水。

5、住宿的房间里一般不配备洗漱用品、拖鞋和水杯,请提前自备。

6、草原上开车、骑马要在指定范围内活动,以免迷失方向或破坏草场。

7、长线旅游,请准备一双舒适合脚的鞋子。各景点之间路途相隔较远,可以预备一点水和零食,以便及时补充体能。

8、草原的居民多为蒙古族,餐饮以肉类食品居多,南方人去了可能会不太习惯,可以提前准备一些常用的健胃消食的肠胃药,以备不时之需。

9、当地少数民族较多,人文资源丰富,所以请在旅途中尊重少数民族习惯和当地风俗。

饮食问题

1景点的价格正餐人均40-50元/顿,菜量比较大。菜系基本就是东北菜,在边境市镇可以尝到本土化的俄罗斯菜。无论宾馆还是家庭旅店,早餐基本都是10元/位的标准。

2荤菜以牛肉和羊肉为主,无论酱的,涮的,白煮的,烤的,炖汤的,都十分好吃,没有一点膻味。上菜前先上一盘刀子,用来切肉吃,样子十分豪爽,不大块吃肉很对不起这阵势。鸡基本都是笨鸡,鲜,不过有点老。鸡蛋在那里被称为木须。炖排骨之类的食材似乎是冰冻的猪肉,不建议尝试。有鱼,鲤鱼多见。有两种鱼比较特色,柳根鱼和华子鱼,炸着吃好吃,很嫩,华子鱼刺比较多。

3当地盛产土豆,味道也好,粉色的土豆花还是一道风景。很多家庭饭馆都有自家的蔬菜园黄瓜、西红柿、辣椒、茄子、大头菜(就是卷心菜)十分常见,现吃现摘,很新鲜。蘑菇是特产,价格较贵,尤其是白蘑。黑木耳频繁出现在各道菜中,味道不错。

4在林区,店主常会推荐吃野味和野菜,味道都不错,可以尝试一下。盐水煮的松塔在各地小摊多见,就是新鲜的松子,好吃,不过很容易弄脏手。

5俄罗斯风味的奶油还是可以尝到的,当地人叫“西米丹”,比较稀,比较淡,但很新鲜。海拉尔等城市里买到的伊利和蒙牛、海拉尔的酸奶味道要稠厚浓郁很多。边境小村的牛奶是刚挤出来煮开的,有一层奶衣和浓重的奶香。冰淇淋、雪糕奶味浓郁,价廉物美,不可不尝。

6蓝莓在当地被称为“笃实”,有点酸味。小小的蓝莓装上一大盆,撒上白糖拌着吃,味道有点像白糖山楂,甜甜酸酸的,不错。蓝莓酱要到8月才会比较多,边境小村子里供应的都是蓝莓酱了。蓝莓汁随处可见,包装品牌种类繁多,女性比较喜欢,且没有色素属存天然食品。

7奶酪、牛肉干是本地非常有特色又便于携带的食品,味道非常不错又属绿色食品,值得一尝。

8海拉尔啤酒还是很好喝的。当地白酒多为低度酒,马奶酒最具特色,回味有明显的奶味。

9长途行车,饭点不一定准时,需要准备些零食。

10带好一些常用药品,腹泻、胃胀之类。天天吃牛羊肉会容易胃胀,很常用的药!

包车问题

1包车一定要谈好价格,这边包车一般都是包司机食宿,油钱和过路费由司机负担。

2对于司机也要以诚相待,把司机当作伙伴,大多数的司机都是当地人,对于当地的风土人情都比较了解,在途中还可以给您做一些沿途讲解。这样就能为你的旅途带来更多乐趣,同时,司机丰富的经验,可以避免您在旅途中上当受骗。

3就算是在旺季,其实包车也不那么难,如果是没有提前联系好车,不用着急,尽量选择信誉好、车好的师傅。

呼伦贝尔是内蒙古的地级城市,有着美丽的大草原和蒙古包,呼伦贝尔草原被称为世界上最好的草原,到呼伦贝尔一趟,这些呼伦贝尔好吃的特产你不去尝一尝吗

1、红烧牛头

红烧牛头是内蒙古最具特色的传统佳肴,选择黄牛头、母鸡为主要原料,再配以干杯、火腿、鲜蘑菇等配料,在经过复杂的制作工艺制作而成,制作出来的红烧牛头色泽红亮、汁浓味厚、质糯不粘,还含有丰富的营养,被称为菜中上品。

2、手把肉

手把肉是内蒙古呼伦贝尔千百年来最传统的特色美食,手把肉在呼伦贝尔有着悠久的历史。主要挑选标肥肉嫩的羊,然后配以红葱、大蒜等佐料进行蒸煮,最后制作出来的手把肉肉质鲜嫩、原汁原味,还含有高蛋白、低脂肪等丰富营养,是冬季温补不可多得的美食。

3、刀切酥

刀切酥是内蒙古呼伦贝尔的传统风味点心,主要选择优质的面粉、饴糖为主要原料制作而成,所制作出来的刀切酥吃起来味道甘甜、酥脆爽口,还有养心益肾、除热止渴的功效,适合用于各大宴席,也可以用来当做早餐,或者招待宾客也是非常不错的选择。

4、奶豆腐

奶豆腐·是内蒙古呼伦贝尔的特色奶制品,在呼伦贝尔是非常常见的美食。主要以牛奶、马奶、羊奶为主要食材,然后经过凝固、发酵而成的食物。形似豆腐,却不是豆腐,吃起来乳香浓郁,柔软细腻,十分可口,还含有蛋白质、氨基酸等丰富营养,经常食用不仅可以提高免疫力,还能美容养颜。

5、成吉思汗铁板烧

成吉思汗铁板烧是内蒙古呼伦贝尔的特色美食,成吉思汗铁板烧有着悠久的历史,因为起源于成吉思汗,因此得名。主要选择羊肉、牛肉、猪肉等胃主要元才来哦,然后放在铁板上烤熟,吃的时候可以配上葱、姜、蒜、辣椒等佐料食用,吃起来肉质鲜香细腻,香气浓郁,十分美味。

6、内蒙奶酪

内蒙奶酪是内蒙古呼伦贝尔的特色美食,内蒙古人又称之为“酪蛋子”,是内蒙古人最喜爱的奶食品。内蒙古牧民通常都会自己制作奶酪,所以成品看起来比较大,吃起来有点硬,但是酸甜可口,大多数牧民出行的时候就会放几块奶酪在行囊中用来充饥解渴。

7、风干牛肉干

风干牛肉干是内蒙古呼伦贝尔的特色肉制品,是蒙古居民最传统的食品,在蒙古有着悠久的历史,起源于成吉思汗的时期,当时为了减少军队的辎重,便将牛肉风干后食用,距今已有八百多年的历史了。选用优质的黄牛肉和食用盐,制作出来的·牛肉干不仅含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等丰富营养,还对健胃补脾、强筋健骨等症状有一定的疗效,吃起来也非常美味。

到了呼伦贝尔,你可千万别被那美丽的大草原迷花了眼睛,这些好吃的特产必须吃起来!!

1 内蒙古标志性旅游景点

内蒙古的旅游发展在国内一直都是非常好的,每年都会有许多的游客慕名而来。

1、阿尔山—柴河景区。阿尔山—柴河景区位于内蒙古东部经济较发达地区的核心位置,与周边城市之间交通便捷,具有整合满洲里、海拉尔、扎兰屯、乌兰浩特、锡林浩特等地旅游资源,构建内蒙古旅游黄金区域的战略地

2、呼伦贝尔大草原。呼伦贝尔大草原位于内蒙古自治区东北部,大兴安岭以西,因呼伦湖、贝尔湖而得名,是世界四大草原之一,被称为世界上最好的草原, 是著名旅游胜景之一。

3锡林郭勒草原。锡林郭勒草原位于内蒙古自治区锡林郭勒盟境内,面积10786万公顷,1987年被科文组织接纳为“生物圈保护区”网络成员,为草甸草原、典型草原、沙地疏林草原和河谷湿地生态系统。

4响沙湾。响沙湾于1984年1月被开辟为旅游景点,2011年1月响沙湾被评为5A旅游景区,是集观光与休闲度假为一体的特大型综合型的沙漠休闲景区。

5阿尔山·柴河旅游景区。阿尔山—柴河景区位于内蒙古东部经济较发达地区的核心位置,与周边城市之间交通便捷,整合满洲里、海拉尔、扎兰屯、乌兰浩特、锡林浩特等地旅游资源,其经济地理位置十分重要。

6胡杨林景区。额济纳胡杨林自然保护区位于内蒙古额济纳旗的中心位置额济纳绿洲,西邻额济纳旗驻地达来呼布镇,北临居延海,胡杨胡杨林保护区内的一道桥至八道桥,分布着不同的胡杨景观,是摄影爱好者的天堂。

7腾格里沙漠月亮湖。腾格里沙漠月亮湖旅游区 位于内蒙古阿拉善盟境内腾格里沙漠腹地,月亮湖是距离各大城市半径最短的沙漠探险营地,是现代都市人寻求紧张竞争生活之外的惊险刺激与彻底放松身心的最佳游程。

8绥远城将军衙署。绥远城将军衙署,按清工部工程则例规定一品封疆大员建造,砖木构制,占地面积3万平方米,门前有高大的影壁,上有“屏藩朔漠” 匾额,门侧立石狮一对,大门内厅堂凡3进,前为公廨,后为内宅。

9满洲里市中俄边境旅游区。位于满洲里市,由秘密交通线暨景区、套娃广场景区整合组成,是集跨境观光、游览、休闲度假、文化体验、购物娱乐为一体的人文风景类综合旅游区。景区重点突出了俄罗斯的资源特色。

10昭君墓。昭君墓位于呼和浩特市的大黑河南岸,根据史书和民间传说记载,昭君墓是古人为汉朝明妃王昭君所建的墓地,关于这个昭君墓还有着一些动人的民间传说。

2 内蒙古的特色景区

蛮汉山位于内蒙古大青山山脉南部,属阴山山脉,凉城县蛮汉镇境内,西距呼和浩特40公里,土默川平原的东端。自东北向西南绵延70公里,东西宽约15公里。最高山峰海拔2305米,是内蒙古自治区的最高峰。地处内陆北纬中温带。走进蛮汉山复地,一股原生态的气息扑面而来,奇山怪石鳞次栉比,原始森林连片组合,花鸟昆虫各式各样,小型野生动物狍子、獾子,狐狸,野兔、山鸡,石鸡、半翅、山鹰、野鸽子,山胡燕、随处可见。白桦树,胡杨林,面果果树,石榴树,酸枣树、稀有的白叉树随处可见。由于凉城人民注重生态保护,蛮汉山的原生态面貌至今保持良好。是呼和浩特周边和北京周边地区广大游客理想的观光地之一。

3 内蒙古标志性旅游景点有哪些

新疆维吾尔自治区位于中国西北边陲,首府乌鲁木齐,是中国陆地面积最大的省级行政区,新疆在历史上是古丝绸之路的重要通道,现在是第二座“亚欧大陆桥”的必经之地,北部阿尔泰山,南部为昆仑山系,天山横亘于新疆中部,把新疆分为南北两半。辽阔的地域,适宜的气候,复杂多样的地貌和土壤,让新疆格外风光旖旎。在群山峻岭、绿洲戈壁之间,有着数不尽的“粮仓”、“肉库”、“油盆”、“煤海”。足以满足游客的口腹之欲。此外,新疆是一个多民族聚居的地区,共有47个民族成份,多民族特性让新疆成为多宗教地区。伊斯兰教、佛教、喇嘛教(藏传佛教)、基督教、天主教、东正教和萨满教等宗教让新疆添增不少神秘。

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那么新疆维吾尔自治区5A级旅游景区有哪些呢?据悉,截止2016年8月新疆维吾尔自治区5a级景区一共有9家,详细景区有:

1、乌鲁木齐天山天池风景名胜区

2、吐鲁番葡萄沟风景区

3、阿勒泰地区喀纳斯景区

4、伊犁地区那拉提旅游风景区

5、富蕴县可可托海景区

6、喀什地区泽普金湖杨景区

7、新疆乌鲁木齐市天山大峡谷景区

8、新疆巴音郭楞蒙古自治州博湖县博斯腾湖景区

9、新疆喀什噶尔古城景区

内蒙古自治区,通称内蒙古,简称“蒙”。首府呼和浩特市。内蒙古横跨中国东北、华北、西北三大地区,接邻八个省区,是中国邻省较多的省级行政区之一。内蒙古大草原的自然区域也并非仅限于内蒙古自治区内。从自然区域来看,内蒙古大草原在中国北方的延伸很广,就如同蒙古族的分布一样。

五大自治区有哪些

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广西壮族自治区:广西,简称“桂”。广西壮族自治区,首府南宁市。得名于古地名“广信”,两广以广信为分界,广信之西谓广西。与广东、湖南、贵州、云南相邻,并与海南隔海相望。

五大自治区有哪些

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宁夏回族自治区:宁夏全称宁夏回族自治区,简称宁,是我国五大自治区之一。宁夏自治区首府银川。处在中国西部的黄河上游地区。宁夏东邻陕西省,西部、北部接内蒙古自治区,南部与甘肃省相连。自古以来就是内接中原,西通西域,北连大漠,各民族南来北往频繁的地区。

五大自治区有哪些

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新疆维吾尔自治区:新疆维吾尔自治区简称新。位于中国西北部。东部、南部与甘肃省、青海省、西藏自治区相邻,西南与蒙古、俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、阿富汗、巴基斯坦、印度等国接壤。

五大自治区有哪些

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西藏自治区:西藏位于青藏高原西南部,平均海拔在4000米以上,素有“世界屋脊”之称。全区面积120.223万平方公里,约占全国总面积的八分之一,在全国各省、市、自治区中仅次于新疆。

4 内蒙古著名景点

阿斯哈图石林,黄岗林森林公园,达里诺尔湖,阿尔山,呼伦贝尔大草原等。

5 内蒙古标志性旅游景点介绍

内蒙古面积很大,城市也很多。呼伦贝尔是其中的一个。

呼伦贝尔市内的成吉思汗广场是个不错的地方,面积很大有很多关于成吉思汗传说的雕塑及壁画。还有湖,亭等不错的风景。

离市区不远的曰军侵华堡垒工事也是个不错的爱国主义教育基地。值得一游。

到呼伦贝尔旅游最好玩√的就是天下大草原,在那里你可欣赏到风吹草低见牛羊的美丽大草原的风景,还可享受到骑马奔驰在大草原上的激动,及参观传说敖包相会中的敖包,蒙古人民参拜时用的转经筒。在那里还可亨受到美女献哈达,唱赞歌的√待遇及丰盛的美食其中最今人垂涎欲滴的烤全羊

6 内蒙古标志性旅游景点

内蒙古著名的旅游项目有

1、穆仁草原旅游点:位于呼和浩特以北90公里,这里可以观赏到呼和浩特席力图召六世活佛的避暑行宫一普会寺。同时可以欣赏到草原的美丽风光,和蒙古族传统的生活方式和古老习俗。

2、格根塔拉草原旅游点:距呼和浩特以北150公里,在四子王旗查干补力格苏木,这里游客可以欣赏到原始毡房的蒙古包群和各种形式的蒙古族表演。

3、辉腾锡勒草原旅游点:景点位于乌兰察布市察右中旗西南,距呼市东北150公里。这里海拔1800多米,在东西约100公里的地方,有九十九个天然湖,是盛夏一处避暑胜地。

4、响沙湾旅游点:位于库布齐沙漠的中西段,位于鄂尔多斯市达拉特旗树林召镇境内。游客在欣赏奇特的沙漠景观的同时而为发声的沙子而惊叹不已。

5、老牛湾黄河大峡谷旅游区,位于呼和浩特东南准格尔旗南。

6、成吉思汗陵园,位于鄂尔多斯市伊金霍洛旗。

7 内蒙古旅游十大景点

内蒙古地质地貌以高原为主,大部分地区海拔在1000米以上。

1:赤峰市克什克腾世界地质公园:以第四纪冰臼群和花岗岩石林地貌及地质构造为主要特色,是内蒙古十大最美景点之一。公园内具有10种类型的地质地貌景观,即冰川地貌。

2:兴安盟阿尔山国家地质公园,阿尔山火山温泉,位于内蒙古自治区东北部,地处大兴安岭西南山麓,总面积814平方公里。

主要由天池火山群、温泉群、玫瑰峰花岗岩石林、三角山口岸及好森沟等五个景区组成,是以火山地貌和温泉为主要特色,突出火山地貌、温泉群地貌、冰臼地貌、花岗岩石林地貌、高山湖及第四纪高原蛇曲遗迹主体,集科学研究、考察、保护、旅游、疗养、科普教育、休闲度假、娱乐探险为一体的中国境内最大的火山温泉国家地质公园。

公园内自然景色秀美,地质内容丰富,地质遗迹多样、罕见。天池火山群景区具有多期火山活动的遗迹,特别是第四纪玄武岩多期活动,形成了规模壮观、形态奇异、构造完整,分布广泛的火山岩地貌,其中为火山湖和熔岩丘最为突出和精彩,现已发现的各种类型的火山湖达20余个,典型的有玛珥湖:天池、驼峰岭天池、三号沟天池、双沟山天池、地池等

3:赤峰克什克腾阿斯哈图石林景区:属于第四纪冰川遗迹,被称为草原上的活化石。

阿斯哈图石林分布在大兴安岭最高峰黄岗峰北约40公里的北大山上,分布面积约15平方公里,属花岗岩石林,是目前世界上独有的一种奇特地貌景观。

阿斯哈图石林是花岗岩地貌与石林地貌相结合的一个新类型,自第四纪冰期以来,大兴安岭地区曾发生过多次古冰川作用,当北大山被冰川侵蚀后,发育成刃脊和角峰,成排或单独分布在脊线上,在经过冰川、寒冻、风化、水蚀后便形成了现在的地貌。

8 内蒙古特色旅游景点

内蒙古十大必去的景点有:响沙湾、成吉思汗陵、昭君墓、莫尔格勒河、呼伦湖、悦沙休闲岛、柴河旅游景区、中俄边境旅游区、月亮湖、广宗寺。

1、响沙湾

2、成吉思汗陵 成吉思汗陵占地约55公顷,但颇有特色,是我国内蒙古的一处主要旅游景点。成吉思汗陵坐落在内蒙伊克召盟伊金霍洛旗甘德利草原上,距东胜市70公里。成吉思汗是蒙古杰出的军事家、政治家,他在统一蒙古诸部后于1206年被推为大汗,建立了蒙古汗国。

3、莫尔格勒河呼伦贝尔的陈巴尔草原上的莫尔格勒河被当地人称为第一曲水,此地是以游牧部落为景观的旅游景点。这里是呼伦贝尔的天然牧场,每当到水草丰美的时节,这里就会聚集很多的牧民,形成一个自然的游牧部落每逢夏季,陈巴尔虎旗走敖特尔的蒙古族和鄂温克族的牧民们便在这山清水秀、水草丰美的所在,自然形成一个游牧部落群体。

4、呼伦湖呼伦湖是绝呼伦贝尔草原的一大美景。站在湖边一眼望去,看不到边际。在湖畔常会遇到刚刚还是晴朗的天空转眼风云突变,下起了大雨,可西方的太阳并没有褪去,这是一场难得的“太阳雨”

9 内蒙古景点特色

内蒙特产有:马奶酒、风干牛肉、奶豆腐、手把羊肉、燕麦、黄小米、托县辣椒等。

1、风干牛肉

内蒙古牛肉干是一道菜品,制作原料主要有牛肉、米龙、大黄瓜条,又名“内蒙古手撕风干牛肉”、“风干牛肉”、“手撕牛肉干”,是内蒙古特产,被誉为“成吉思汗的行军粮”。源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,有丰富的营养。 内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉,结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。

2、黄小米

小米颗粒晶莹透亮,颗粒圆润。口感绵软可口,清香扑鼻,营养丰富,是北方广大地区人们传统营养食品、滋补佳品。

3、托县辣椒

托县红辣椒,别名“灯笼红”,其色鲜、肉厚,且果实富含丰富维生素C和维生素A,以香而不辣著称。每到夏秋时节,鲜椒上市了,一串串鲜红的辣椒把各家小院装点的红红火火,也是商家收购的旺季。

说托县辣椒味道独特,还在于它传统的制作方法:辣椒晒干后,手工用“铁钵”捣成小碎片,然后以七成熟的托县五申纯葫油一炝,色、香、味俱全,是托县炖鱼、托县炖豆腐、粉汤等地方特色食品的主要调料。

1呼伦贝尔大草原

呼伦贝尔草原位于内蒙古自治区东北部,大兴安岭以西,因呼伦湖、贝尔湖而得名。地势东高西低,海拔在650~700米之间,总面积约为10万平方千米(一亿四千九百万亩), 是著名的天然牧场,是世界四大草原之一,被称为世界上最好的草原, 是旅游二十胜景之一。

2锡林郭勒草原

锡林郭勒系蒙古语,意为丘陵地带的母亲河。锡林郭勒草原位于内蒙古自治区锡林郭勒盟境内,面积10786万公顷,1985年经内蒙古自治区批准建立,1987年被科文组织接纳为“生物圈保护区”网络成员,1997年晋升主要保护对象为草甸草原、典型草原、沙地疏林草原和河谷湿地生态系统。

3响沙湾

第壹家沙漠度假地 响沙湾于1984年1月被开辟为旅游景点,1991年被游局列为国线景点,1999年转为民营股份制企业,2002年被旅游局评定为4A旅游景区,更值得骄傲的是,2011年1月响沙湾被评为5A旅游景区,是集观光与休闲度假为一体的特大型综合型的沙漠休闲景区。

4阿尔山·柴河旅游景区

阿尔山—柴河景区位于内蒙古东部经济较发达地区的核心位置,与周边城市之间交通便捷,具有整合满洲里、海拉尔、扎兰屯、乌兰浩特、锡林浩特等地旅游资源,构建内蒙古旅游黄金区域的战略地位。

同时,阿尔山市位于东北亚经济圈腹地和我们东北经济区西出口,西邻蒙,边境线长93531公里,按照开发计划署的论证和规划,修通阿尔山至蒙古乔巴山的铁路,可以形成东起图们,西连蒙古、俄罗斯,沟通整个东北亚的新欧亚大陆桥,阿尔山则成为这座欧亚大陆桥的“桥头堡”,其经济地理位置十分重要。

5胡杨林景区

内蒙古额济纳胡杨林自然保护区位于额济纳旗的中心位置—额济纳绿洲,西邻额济纳旗驻地达来呼布镇,北临居延海,保护区总面积26253平方公里。这里是胡杨的故乡,也是大漠的居所。

胡杨有“生而一千年不死,死而一千年不倒,倒而一千年不朽”的说法,被世人称为英雄树。保护区内的一道桥至八道桥,分布着不同的胡杨景观,是摄影爱好者的天堂。八道桥的大漠景区,沧桑醉人心魄。

6腾格里沙漠月亮湖

腾格里沙漠月亮湖旅游区 位于内蒙古阿拉善盟境内腾格里沙漠腹地,月亮湖是距离各大城市半径最短的沙漠探险营地,是现代都市人寻求紧张竞争生活之外的惊险刺激与彻底放松身心的最佳游程。

月亮湖有三个独特之处:一是形状酷似雄鸡:站在高处沙丘一看,一幅完整的雄鸡地图展现在眼前,芦苇的分布更是将各省区一一标明;二是湖水天然药浴配方:面积三平方公里的湖水,富含钾盐、锰盐、少量硭硝、天然苏打、天然碱、氧化铁及其它微量元素,与保健机构推荐药浴配方极其相似。湖水极具生物净化能力,能迅速改善、恢复自然原生态本色。三是千万年黑沙滩:长达一公里,宽近百米的天然浴场沙滩。推开其表层,下面是厚达十多米的纯黑沙泥,其质地远超死海的黑泥,更是天然泥疗宝物。景区水、电、通讯设施齐备,交通便利,有黑色油路直达景区接待站。距银川机场、火车站130公里左右。

7锡林郭勒草原

锡林郭勒系蒙古语,意为丘陵地带的母亲河。锡林郭勒草原位于内蒙古自治区锡林郭勒盟境内,面积10786万公顷,1985年经内蒙古自治区批准建立,1987年被科文组织接纳为“生物圈保护区”网络成员,1997年晋升主要保护对象为草甸草原、典型草原、沙地疏林草原和河谷湿地生态系统。

8绥远城将军衙署

绥远城将军衙署,按清工部工程则例规定一品封疆大员建造,砖木构制,占地面积3万平方米,门前有高大的影壁,上有“屏藩朔漠” 匾额,门侧立石狮一对,大门内厅堂凡3进,前为公廨,后为内宅。

9满洲里市中俄边境旅游区

位于满洲里市,由秘密交通线暨景区、套娃广场景区整合组成,集跨境观光、游览、休闲度假、文化体验、购物娱乐为一体,是先辈遗址及人文风景类综合旅游区。

景区重点突出了国外的资源特色。

10昭君墓

昭君墓,位于呼和浩特市的大黑河南岸,根据史书和民间传说记载,昭君墓是古人为汉朝明妃王昭君所建的墓地,关于这个昭君墓还有着一些民间传说。传说王昭君原本是天上的仙女,后来下凡游玩,与单于出塞走到黑河边时突然遇到狂风呼啸便停留下来了,王昭君便弹起了它心爱的琵琶,霎时周围便出现了万物复苏,草长莺飞的景象。

 

从墓顶北眺,呼市尽收眼底,阴山逶迤峥嵘。 从南仰望昭君墓,依次是青冢牌楼、花坛、呼韩邪单于与王昭君马上并辔而行的大型铜铸雕像、双亭。园内有文物陈列室展出昭君有关文物和历代歌颂昭君功绩的石碑7通。

10 内蒙古著名旅游景点

内蒙古西部是阿拉善盟,那里的典型的大漠,有腾格里沙漠,有丹巴吉林沙漠,还有额济纳旗的胡杨林,每年秋天的时候吸引很多游客前往观看,还有鄂尔多斯境内的库布齐沙漠,库布齐沙漠比较有规模那里经常有沙地赛车,有开发出来的景区七星湖、有恩格贝沙漠,还有鄂尔多斯草原。

呼伦贝尔好吃的手扒肉

呼伦贝尔草原是中国最美的草原之一,这里的牛羊肉品质都非常好,因此肉类的烹饪在这里非常重要。作为内蒙古自治区呼伦贝尔市的传统美食,手扒肉是一道非常著名的菜肴。手扒肉以烤羊肉切成小块为主要原料,不仅外观色泽诱人,而且肉质鲜嫩、美味可口,让人食欲大增。

手扒肉的制作需要秉承传统的手工技艺,先将新鲜羊肉洗净切成小块,经过调味后用手挑成片状,放在炭火上烤制,直到表面呈现出金**的色泽。每一片小块都需要手工分离,再淋上香油和特制的辣椒酱,每一口吃下去都能感受到烤肉的鲜香与调料的美味。

据当地老厨师介绍,手扒肉这一传统美食不仅仅是味觉上的享受,更是一种文化的体现。无论是味道还是食用方式,手扒肉都展现了呼伦贝尔地方特有的烹饪文化和生活方式。所以,来到呼伦贝尔,品尝一下这道传统美食是不可少的体验之一。

内蒙古四大湖泊,四大水系。 三大沙漠,三大沙地。

四大湖泊主要有呼伦湖:湖水面积为2339平方公里 ,位于呼伦贝尔草原西部新巴尔虎左旗、新巴尔虎右旗和满洲里市之间。位于满洲里市东南30公里,又称达赉湖,蒙语意为“大海一样的湖”,呼伦湖是内蒙古第一大湖,长约80公里。宽约33公里,湖面海拔545.5米呼伦湖以"大、活、肥、洁"著称全国。

贝尔湖: 

乌梁素海:内蒙古自治区的第二大淡水湖(面积 约40,000公顷。 海拔 1,017米。)——乌梁素海及其周围的沼泽地。

岱海:岱海南北长10公里,东西宽35公里。盛夏时节,略呈椭圆型的岱海宛如莲叶初露,翠色可人。岱海在历史上文字记载甚详。汉代称“诸闻泽”,北魏叫“葫芦海”,宋元时代称“鸳鸯泊”,清代蒙古人称之为“岱根塔拉”,后称岱海沿用至今。 

巴丹吉林沙漠 乌兰布和沙漠 腾格里沙漠。 三大沙漠各有特色,主要看个人喜好。

No1 巴丹吉林沙漠

巴丹吉林沙漠是世界上最大的鸣沙区,攀到必鲁图沙峰峰顶俯瞰沙海,可以看到巴丹吉林沙漠中七个著名的湖;独具壮阔苍凉的史诗,坐拥毫无羞赧的星夜,笑看狂风骤起的沙刃,时而晴空日朗,时而丝竹雅韵,目眩神迷,痴想联翩,这就是中国最美的沙海——巴丹吉林。

世界鸣沙王国;巴丹吉林沙漠是世界上最大的鸣沙区,鸣沙山峰峦陡峭,沙脊如刃,高低错落。沙子下滑的轰鸣声类似直升机的声响,又酷似雷胜,沉闷而深远。

浩瀚的巴丹吉林沙漠,带给人无尽的遐想。这片神奇的土地,无处不在昭示着自然的神奇与伟大。直冲云霄的奇峰,响彻云际的鸣沙,星罗密布的湖泊,摄人心魄的寺庙,构成了沙漠独特的迷人景观。每年吸引上万名国内外游客前来观光。

最佳旅游时间:巴丹吉林沙漠属于温带干旱和极干旱气候区,降水稀少,夏季高温酷热,冬春季大风强劲,所以每年9月下旬到10月下旬,是最佳出游时间。

消费水平:阿拉善盟的消费水平远低于北京及沿海地区,一碗美味量大的正宗牛肉面也只需不到10元的价格,俩人下餐馆,平均消费就在50元左右。住宿的话,100左右的宾馆比比皆是。

特色餐饮:阿拉善的传统美食继承了蒙古族饮食的特色,以肉食、乳食、粮食为主。这里融合了西部很多地方特色小吃,口味辣、酸为主。特别值得一提的是阿拉善的面食,如果你爱吃面的话,一定要吃吃当地的青拌面、刀削面。羊肉再加上红色的辣椒、绿色的青菜炒出的拌头,拉上一晚手工和得软硬适中、再“醒”上半个小时的长约一尺的面条,真是香得不得了。价格也不贵,一碗面不超过10元,保证让你吃的饱饱的。 

线路推荐;

阿拉善右旗巴丹吉林镇—巴丹湖—巴丹吉林庙—音德日图神泉—必鲁图珠峰—诺尔图—宝日陶勒盖—阿拉善右旗巴丹吉林沙漠

No2 库布齐沙漠

有人说—— 如果爱一个人,陪他去沙漠,因为那里美丽如天堂; 如果恨一个人,带他去沙漠,因为那里艰苦如地狱。 我们说——如果你想体验戈壁荒芜,感受浩瀚大漠,挑战自我, 那么,请跟大家一起勇闯库布齐!

“库不齐”为蒙古语,意思是弓上的弦,因为它处在黄河下像一根挂在黄河上的弦,因此得名。库布齐沙漠位于鄂尔多斯高原脊线的北部,内蒙古自治区伊克昭盟杭锦旗、达拉特旗和准格尔旗的部分地区。

在库布齐沙漠,最大的感触就是可以看到人类固沙的成就。纵横交错的草梗牢牢地压在连绵起伏的沙丘下,泛出一点难得的沙漠之绿!深入沙漠,才会发现这里稀疏地长着紫花、红沙、扬柴,依然顽强地点缀着沙漠。

特别推荐景点:

1响沙湾:也叫银肯响沙。天晴无雨,沙子干燥时,人从沙丘的顶部往下滑,便可听到沙子发出的如同雷击、吹号的呜呜声。若是三五游人相随同时下滑,则其声如洪钟,更显气势非凡。整个沙丘仿佛是一个巨大的沙棘回音壁,响沙湾因此而得名。

2七星湖:这里全是湖,碧波涟漪,静谧秀丽。在这里您可以乘沙漠之舟,可以晨观沙海日出,晚赏大漠落日,可以体验牧民新村的民族生活,品尝蒙古民族特色小吃,感受浓郁的蒙元文化,寻觅回归自然地无穷乐趣。

最佳旅游时间:内蒙古属于半干湿的中温带季风气候,东部为半湿润地带,西部为半干旱地带。库不齐景区属于沙漠气候区,降水稀少,夏季高温酷热,冬春季大风强劲,所以每年9月下旬到10月下旬,是最佳出游时间。

特色餐饮:

1烤全羊:烤全羊(蒙语“晤本”、“好尼、西日哪”)是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味、形俱全,别有风味。烤全羊一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后,去毛皮腹内加葱、姜、盐等作料整体烤制而成。此菜羊体形完整,羊跪在方不盘内,色泽金黄,羊皮酥脆,羊肉嫩香。

2烧麦:这是呼和浩特的一种流传很久,至今不衰的传统风味食品。烧麦制作工艺独特,选料精良,皮子精而薄,羊肉馅肥瘦适中,葱姜等佐料齐全。烧麦出笼,鲜香四溢,过去专用做早点之用,现已成为许多饭馆的必备食品和家庭中的常用美食了。

线路推荐;

1呼和浩特—乌拉山—神光度假村—响沙湾—穿沙公路

2湾图沙漠绿洲—扎汉道图—东达道图—独贵塔拉—包头—呼和浩特

No3 克什克滕沙漠 

克什克腾旗地处内蒙古高原与大兴安岭南端山地和燕山余脉七老图山的交汇地带,独特的地理位置,特殊的地质结构造就了美丽神奇的自然景观。在这片土地上,沙地、火山、石林、冰臼、温泉、草原,神奇地结合在一起,汇成一幅不同寻常的画卷,吸引着喜爱自然风光的旅游者,开阔的地形与邻近北京的便利,也吸引着北京的自驾一族。

克什克腾是蒙古语,即成吉思汗招募的亲兵卫队。这里是商族先民聚居地,又是辽代的发祥地之一,元代在达里湖畔建有应昌路,是蒙古族黄金家族弘吉剌部的驻夏之地。2005年2月11日,克什克腾国家地质公园被联合国科教文组织批准为克什克腾世界地质公园,是世界上唯一一家以行政区划命名的世界地质公园,也是内蒙古唯一的一家世界地质公园。

最佳旅游时间:克什克腾旗属于中温带大陆性季风气候,太阳辐射强烈,日照充足。夏季短促温热,冬季漫长寒冷,昼夜温差较大,入秋明显,降水集中。最佳旅游时间为夏秋,尤以秋季最为理想。克旗景观以沙漠、草原为主,夏秋相交之际气候相对温和,草原翠绿,沙漠金黄,林叶尽染,可以观赏到最佳景色。

特别推荐景点:

1达里诺尔湖:达里诺尔湖位于克什克腾旗西部,距经棚镇约90公里。素有“草原明珠”“中国第三大天鹅湖”美誉的达里诺尔湖是内蒙古第二大内陆湖,汉语译为“像大海一样的湖”。1997年12月,国务院批准在达里诺尔湖建立国家级自然保护区。

2贡格尔草原:贡格尔草原是一个集自然风光、民族风情、人文景观、名胜古迹与草原文化于一体的独特的旅游、观光圣地,也是摄影爱好者的最佳摄影地。400多年来,各族人民在一起和睦相处共同进步,培育出不可多得的人文资源,从衣食住行到传统的歌舞,无不带有浓厚的传统色彩、地方色彩。

3 浑善达克沙地:浑善达克沙地是我国十大沙漠沙地之一,位于内蒙古中部锡林郭勒草原南端,距北京直线距离180千米,是离北京最近的沙源。浑善达克沙地东西长约450千米,面积大约52万平方千米,平均海拔1100多米,是内蒙古中部和东部的四大沙地之一。浑善达克沙地水草丰美,景观奇特,风光秀丽,有人称它为“塞外江南”,也有人称它为“花园沙漠”。那里野生动植物资源比较多,是候鸟的产卵繁育地,还有很多珍稀的植物和药材。

特色餐饮:

克什克腾以蒙古族为主体,主要为烤全羊、手把肉奶制品等。达里湖的全鱼宴极具特色,以湖里的鲫鱼、华子鱼炖当地的白蘑菇、山花椒是一大名菜。推荐达里诺尔湖度假渔村酒店,他家的全鱼宴在赤峰市响当当的,可以尝一尝。

线路推荐;

1北京-承德-塞罕坝-克什克腾旗-阿斯哈图石林-达里诺尔湖-锡林浩特-张家口-北京

2北京-张家口-张北县-太仆寺旗-桑根达来-克什克腾旗-承德-北京

  根据正常的节气,现在已经是春天了,但是呼伦贝尔市现在还是比较冷。草原上的雪隐约可见,草是**的,还没有感受到春天的气息。这个季节,羊没吃过草,所以现在羊肉没那么肥嫩了,但是我们习惯吃牛羊肉,还是要经常吃手抓肉。今天,我将与你分享我们在呼伦贝尔制作手抓肉的方法。它非常简单,任何人都可以不用任何烹饪技巧就能完成它。

  你喜欢羊肉吗?纯呼伦贝尔教你手抓肉。

  今天我用羊排和羊脖子手工做肉。因为我不需要准备调料,我只需要准备一盆冷水。锅内加入冷水,将洗净的羊排和羊脖子放入锅内。如果家里的锅不是很大,可以把羊排切成小块。因为我锅够大,所以没把羊排分解。如果羊脖子上有更多的肉,你可以在上面切几刀。将羊排和羊颈放入冷水中,用小火慢慢煮沸。十分钟后,锅里会有一些漂浮的泡沫,是羊排和羊脖子里的血产生的,我们可以撇去。去掉浮沫后,在锅里加入少许盐,不要让锅里的水沸腾,慢炖半小时左右。

炖肉的过程中,我准备了一些‖,这是我们吃手抓肉时必不可少的调料之一。它的制作方法也很简单,就是用胡椒、香菜、洋葱、酱油做成的。将胡椒、香菜、洋葱洗净,切成块,然后加入酱油,搅拌均匀。

  我还准备了一小碗吃手抓肉必备的调料,就是“韭菜花”。这是我和家人秋天在山上采摘的野生韭菜花,然后回来加工成韭菜花酱,味道很浓。真的离不开吃羊肉。

  因为我们平时喜欢吃辣椒,所以也有一碗自己做的辣椒酱。你喜欢羊肉吗?纯呼伦贝尔教你手抓肉。

       因为吃肉油腻,加了两盘自制泡菜。这样会去除一些油腻感。

  准备好这些之后,我们用手把肉煮熟,然后用手捞出来之后就开始吃。

  虽然这个方法很简单,但对我们呼伦贝尔人来说,这确实是最正式的吃手抓肉的方式,但这并不意味着其他地区也吃手抓肉。用这种方法制作的手抓肉,只有羊肉的原味,不加任何调料,把羊肉切成块,蘸上自己做的小食材,感觉真的很好吃。

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