焖饭是一种做起来简单吃起来美味的饭，焖饭的特点是饭菜同锅，米饭和配菜的食材本味互相交融。做焖饭需要准备的食材很简单，就是大米以及各种您自己想吃的蔬菜和肉类。焖饭的制作方法就是大米淘洗干净之后加入各种您自己想吃的配菜，然后像正常做米饭一样加水盖上锅盖焖煮就可以了。下面我给大家分享几种焖饭的详细做法。
土豆焖饭的做法准备好土豆、腊肠、盐、大米，然后将大米洗净后在水中浸泡30分钟左右，放入电饭煲中备用，土豆切成方块，腊肠切片，准备一个煎锅，用油加热，放入腊肠和土豆翻炒，直到土豆呈金**，然后把土豆和腊肠都放在电饭煲的中间，盖上盖子，开始煮约40分钟就可以享用啦。
香肠焖饭的做法准备食材：香肠，大米，鸡蛋，小油菜，生抽，蚝油，白糖。将香肠切片，大米用水洗净后放入电饭煲，油菜洗净，准备一碗酱油、蚝油、糖和油，搅拌成酱汁备用，开始用电饭煲煮饭，煮15分钟左右，放入香肠，5分钟后放入油菜，5分钟后放入鸡蛋，放入酱汁，炖5分钟就可以了。
排骨焖饭的做法准备食材：大米、植物油、排骨、酱油、葱、姜、蒜、胡萝卜、香菇等。
先浸泡大米，将排骨浸泡一会去掉血水，切好胡萝卜、香菇、葱、姜、蒜等。可以先炒排骨，放入调料，葱姜蒜，上色，然后用少量的水煮一会，味道会更好。然后把米饭、蘑菇、胡萝卜丁等放进锅里，加一点酱油，再把排骨放在米饭上。盖上锅盖，开始炖米饭。这种做法也可以直接用电饭煲来做，在家里做很方便。
牛肉焖饭的做法准备食材：150克牛肉，1/4根胡萝卜，半个洋葱，半个青椒，1汤匙深色酱油，1汤匙深色酱油，盐适量，1杯米，水适量，植物油适量。
1、牛肉、胡萝卜、青椒、洋葱全部切丁备用。
2、大米洗净后，将适量的水放入电饭煲中，按下煮饭键。
3、煮饭的时候，我们来炒肉，炒锅中放入适量的植物油，油热后放入牛肉翻炒。
4、炒至牛肉变色后，加入胡萝卜、洋葱，炒至稍软，再加入青椒粒，加入适量的盐调味，翻炒两下即可关火。
5、米饭煮熟后，用饭勺将米饭打松，将炒好的牛肉丁和蔬菜丁放入电饭煲，加入一汤匙酱油，再加入一汤匙酱油。
6、用米勺将所有材料混合，盖上锅盖，按下煮饭键，炖五分钟就好啦。
用料
东北米
火腿 一根
胡萝卜 一小段
土豆 一个
蘑菇 六小朵
黑胡椒粉
酱油
土豆胡萝卜火腿焖饭的做法
将胡萝卜切丁 土豆切块 蘑菇泡好撕成小块 火腿切片 还有米洗净下好水
分批放入材料们 ，水就下平常煮饭的水就差不多了，也可以少放一点点一点点，再加点食用油，加点酱油，然后按下精煮。
等到提示煮好后下点黑胡椒粉拌拌，再盖上保温差不多十分钟。然后就可以吃啦
用料
四川香肠 一根
胡萝卜 中等大小一个
土豆 中等大小一个
豌豆 300g左右
大米 两杯半（电饭煲赠送的杯子）
老抽 两勺
盐 适量
香肠土豆胡萝卜豌豆焖饭的做法
四川的麻辣熏香肠一根切丁。妈妈寄给我的
土豆 胡萝卜各一根，豌豆两把
事先洗好米泡着，放和平时煮饭一样多的水，不能太多水要成粒才好吃
锅烧热放适量橄榄油（孕期所以吃的橄榄油）放入香肠翻炒一会，在放入胡萝卜土豆豌豆翻炒。放老抽（上色不咸）在加适量的盐（平时炒菜的量）进行翻炒。不要炒熟。
翻炒的菜盛出来全部放入电饭煲，平铺不用搅拌，盖上电饭煲点和平时一样的煮饭，等好了以后在焖几分钟就可以吃了，喜欢口味重的可以加入辣酱 老干妈 本人孕期不好吃的太重口味
煮好的饭进行翻均，可以在焖一会这样更香
可以吃了，颜色漂亮有食欲。晚上吃了一碗半。准备明天中午给老公上班带去一点自己在吃一顿，简单方便
小贴士
香肠我用的四川的辣味香肠，本人重庆的。如果喜欢吃辣可以添加调料，不过我从小就比较喜欢吃原味的
用的是胡萝卜、土豆、西葫芦，还有一小块熟脊肉
用料
大米 适量
土豆 鸡蛋大的一块
胡萝卜 和土豆一样
西葫芦 和土豆一样
熟脊肉 和土豆一样
胡萝卜土豆焖饭的做法
首先得泡米，我用的就是普通大米，水量参考平时用电饭煲煮饭的量，不必额外增加或减少
蔬菜切丁，因为有小孩子吃，所以切成了豌豆大小的丁
熟脊肉块也切成丁，如果有火腿会更香
把它们炒一炒，刺啦刺啦地炒香，油不要太少，盐适量就行。这时候可以把泡米水滗出来，留着别倒，待会儿要用
炒好后转小火，把滗了水的米倒进去，注意保持菜和肉在锅底
把米铺平，盖住菜和肉
这时候把泡米水慢慢地加到锅里，慢一点，轻一点
转到大火煮开后调到小火，慢慢地焖，等开盖看不到明显的水时，需要转锅烤一下各个方向，等听到“滋滋滋”的声音越来越想越响时，水份基本收干了，可以关火。关火后别急着开盖，静置片刻后翻拌
最后一步，盛进碗里，开始吃吧
将胡萝卜清洗干净，切成块，香菇切块，用水焯一下，备用土豆切块备用，准备大米姜米清洗干净，放入锅中，将胡萝卜，香菇，土豆放入锅中，加入少许的，腊肠快速翻炒之后放入米锅中，按上电源跳闸后，就是非常美味可口的胡萝卜，香菇土豆焖饭
豫公