土豆的9种神仙吃法
一、孜然麻辣土豆片
准备佐料：辣椒面、孜然粒、孜然粉、白芝麻、
土豆切块，
少油下锅煎至金黄，
加1勺生抽，
翻炒均匀，
倒入佐料，
出锅开吃!
二、干煸土豆条
准备食材，
盐水泡十分钟，
沥干水分加2勺淀粉，
藕条抓匀后，中火炸至金黄，再复炸30秒，
锅里留底油，加入姜蒜、辣椒、花椒炒香后，
倒入炸好的土豆条，加入适量五香粉和芝麻，
一点白糖，翻炒均匀，最后加上葱段即可起锅。
三、KFC土豆泥
土豆蒸熟，
放1小勺盐，
锅中放1勺玉米淀粉，
1勺蚝油，
少量牛奶，
搅拌均匀成泥，
适量黑胡椒，
加入一小碗清水，
碗中铺上一层保鲜膜，
盛满土豆泥按压紧实，
倒扣在盘中，
加热搅煮至粘稠，
淋上酱汁即可。
四、芝士土豆棒
土豆去皮切块上锅蒸熟，
压成泥，
加入盐、芝士碎、玉米淀粉、黑胡椒，
揉成团，
擀成1~15cm的饼状，冷冻半小时，
切成条，
油温6成热，
放入土豆棒炸至通体金黄，
挤上喜欢的酱料。
五、土豆章鱼小丸子
土豆蒸熟压成泥 包菜章鱼淀粉 黑胡椒盐，
和土豆泥拌匀 揉成团 170度15分钟。
六、烧烤味风琴土豆
调个料汁:
孜然粉，
辣椒粉，
食用油，
盐，
土豆下垫两根筷子切片但不完全切断，
180度30分钟。
七、土豆饼
土豆蒸熟，
压成泥，
香肠 胡萝卜葱，
半勺盐，
半勺鸡精，
勺黑胡椒，
三勺淀粉，
搅拌均匀，
放到不粘锅里煎，
煎至两面金黄捞出。
八、土豆包火腿
土豆切薄片，
火腿切段牙签热水泡一下，
卷起来穿牙签，
六成油温加入锅中，
炸金黄捞出撒入适量辣椒粉烧烤料、白芝麻、葱末即可!
九、脆脆薯饼
蒸好的土豆加入玉米淀粉黑胡椒粉和盐 揉成团，
垫上保鲜膜 擀成长方形 切成小块整理成椭圆形，
锅中倒入适量油烧至八成热放入薯饼 炸至金**。
作法: @@意面煮5分熟,捞出控干水分,待用。章鱼爪切片,虾去虾肠,随意切。 @@冷锅倒橄榄油,然后放蒜茸,辣椒圈,章鱼爪和虾段,煸炒。我用的是蒜茸酱料所以直接炒鱼肉和虾就ok了。 @@炒出蒜香后,加意面和青菜一起翻炒。炒出的汁让意面充分吸收之后,加盐少量的黑胡椒调味。关火,盛盘!开动! ps:也可以最后再淋些橄榄油,卖相比较好看。油太多,这次省略了。青菜最好加不容易如味和不容易炒烂的,也可以不加,随意,推荐小白菜。另外,我试过加鱿鱼之类的海鲜进去,味道都没有章鱼爪好吃,如果有扇贝当然更棒啦。 今天用的这两种酱料。左边的是九层塔。右边的是蒜茸意面酱料,日本的超市里都有卖。 没有也可以按照我上面说的方法,一样的。
工艺：炒
口味：咸鲜味
配料：
意大利面适量、章鱼（爪）适量、虾适量 、 油菜适量 、 橄榄油适量、朝天椒（圈）适量、食盐适量、黑胡椒适量、九层塔适量、蒜泥适量
烹饪步骤：
0今天用的这两种酱料。左边的是九层塔。右边的是蒜茸意面酱料，日本的超市里都有卖
1意面煮5分熟，捞出控干水分，待用。章鱼爪切片,虾去虾肠,随意切
2冷锅倒橄榄油，然后放蒜茸、辣椒圈、章鱼爪和虾段，煸炒。我用的是蒜茸酱料所以直接炒鱼肉和虾就ok了
3炒出蒜香后，加意面和青菜（油菜）一起翻炒。炒出的汁让意面充分吸收之后，加盐少量的黑胡椒调味。关火,盛盘!开动!
烹饪小贴士：
也可以最后再淋些橄榄油，卖相比较好看。油太多，这次省略了。青菜最好加不容易如味和不容易炒烂的，也可以不加随意，推荐小白菜。另外，我试过加鱿鱼之类的海鲜进去，味道都没有章鱼爪好吃，如果有扇贝当然更棒啦
没有也可以按照我上面说的方法，一样的
豫公