辣椒属于喜温作物，种子发芽的适宜温度为25～30℃，温度超过35℃或低于10℃发芽不好或不能发芽。25℃时发芽需4～5天，15℃时需10～15天，12℃时需20天以上，10℃以下则难以发芽或停止发芽。辣椒生长发育的适宜温度为20～30℃。温度低于15℃时，生长发育受阻，持续低于12℃时可能受害，低于5℃则植株易遭寒害而死亡。种子出芽后，具3片真叶时抵抗低温的能力最强，较短时间在0℃时不受冷害，这就是冷床育苗小苗能过冬的原因。辣椒生长发育期适宜的昼夜温差为6～10℃，以白天26～27℃，夜间16～20℃比较合适，生长发育阶段不同，对温度的要求不同。苗期白天温度30℃，可加速出苗和幼苗生长；夜间保持较低的温度15～20℃，以防秧苗徒长。15℃以下的温度，花芽分化受到抑制；20℃时开始花芽分化，需要10～15天。授粉结实以20～25℃的温度较适宜，低于10℃，难以授粉，易引起落花落果；高于35℃，由于花器发育不全或柱头干枯不能受精而落花，即使受精，果实也不发育而干萎。果实发育和转色，要求温度在25℃以上。
回答
1、土壤条件:辣椒适宜在土质肥沃疏松的微酸性或中性土壤中生存，土壤的ph值在62-72左右为宜。2、温度条件:辣椒属于喜温作物，不适合在寒冷的温度下生长，适宜生长的温度是20-30°C左右。3、水分条件:辣椒在生长过程中对于水分的要求并不是特别严格，它属于比较抗旱的蔬菜品种，种植期间注意排水。
一、辣椒的生长条件
1、土壤条件
(1)辣椒比较适合在土质肥沃疏松的微酸性或中性土壤中生长，土壤的ph值要在62-72左右。
(2)辣椒对土壤的要求不是很严格，基本上各种土壤都可以种植，但是如果想提高辣椒的产量就一定要将其种植在微酸性土壤中，土质必须选择沙壤土或者壤土。
(3)不能选择沙地，因为沙地没有办法保证水分供应，而且容易盐碱化。也不能选择板结的土壤，板结的土壤不利于辣椒根系呼吸生长，所以要尽量选择肥沃疏松的中性或微酸性土壤种植辣椒。
2、温度条件
(1)由于辣椒属于喜温作物，不适合在比较寒冷的环境下生长，它的适宜生长温度是20-30°C左右。
(2)如果温度低于12°C，辣椒就会停止生长，甚至受到低温冻害，当温度降到5°C以下时，辣椒就会出现死亡的情况。如果温度过高超过35°C，会导致辣椒花器发育不全或柱头干枯，影响产量。
(3)种植辣椒时，种子发芽的温度一般在25-30°C左右，过高过低都不利于辣椒发芽。辣椒生长发育期昼夜温差尽量控制在10°C以内，白天温度保持23-27°C左右，夜间温度保持15-20°C左右即可。
3、水分条件
(1)辣椒在生长过程中对水分的要求不是特别高，它属于比较抗旱的蔬菜，种植时一定要做好排水工作，它非常怕涝灾，如果田间有积水就会容易导致辣椒根系腐烂死亡。
(2)由于辣椒的生长根系比较弱，没有办法及时吸收水分，所以种植辣椒时要多浇水，但每次浇水要适量，这样可以使辣椒根系在较长时间内充分吸收水分。
(3)在辣椒生长过程中，空气中的湿度一般保持在60%-80%左右即可，如果湿度过高也会容易导致辣椒落花落果和诱发多种病虫害。
4、光照条件
(1)辣椒对阳光的需求比较大，尤其是在后期生长发育过程中，一定要保证充足的光照。
(2)幼苗期时要给其提供良好光照，这是壮苗的必要条件，可以使辣椒根系更加发达，抗逆性更强，不容易受到病菌感染。
(3)在辣椒生长期内要注意栽培管理，不能过分密植，以防叶片相互拥挤导致光照不足。
(4)如果是大棚种植要采用透光率好的棚膜，如果是露天栽培一般可以选择在春季种植。
二、辣椒几个月可以收获
1、辣椒一般要种植2-3个月左右才能成熟收获，不过不同品种所需的时间不同，具体需根据实际情况而定。辣椒喜温、喜水、喜肥，但高温时易患病，水涝时易死秧，肥多时易烧根。它在整个生育期内的不同阶段都有不同的管理要求，定植后采收前一定要促根，促秧，开始采收至盛果期时要促秧、攻果。
2、南方辣椒一般在6-7月就可以开始采收，一直到11月份结束。北方辣椒一般是在农历9-10月成熟，北方露天栽培一般是从8月底开始成熟到10中旬结束，但如果是棚栽一年四季都可以种植。
3、种植时要注意，由于辣椒种子比较小，播种时不要种太深，浅一点用土埋住即可。如果种的太深就会影响出芽率，也会影响发芽时间。种植好后可以给它浇透水等待发芽，辣椒大概10天左右即可发芽，发芽之后一定要给其提供适当的光照，让它接受弱光。
1、发芽：辣椒种子发芽适宜温度为25-30℃，当温度超过35℃或低于10℃时，种子发芽率较低或无法发芽。2、生长发育期：辣椒生长发育期间，温度范围以15-34℃为宜，其中白天适宜温度为23-28℃，晚上适宜温度为16-20℃，适宜昼夜温差为6-10℃（不同生长阶段的辣椒对于温度的需求有所出入）。
一、辣椒适合什么温度生长
1、发芽
（1）辣椒种子发芽适宜温度为25-30℃左右。温度为12℃时，发芽所需时间为20天以上。温度为15℃时，发芽所需时间为10-15天左右。温度为25℃时，发芽所需时间为4-5天左右。
（2）当温度超过35℃或者是低于10℃的时候，种子发芽率较低或无法发芽。
2、生长发育期
（1）辣椒在生长发育期间的生长温度范围为15-34℃，其中白天适宜生长温度为23-28℃，晚上适宜生长温度为16-20℃，适宜生长地温为20-28℃，适宜昼夜温差为6-10℃。并且辣椒在不同生长阶段时，其适宜温度有所不同。
（2）苗期时，辣椒白天的适宜生长温度为23-25℃（温度较高，加速幼苗生长），晚上的适宜生长温度为15-22℃（温度较低，防止幼苗徒长）。
（3）开花结果期时，辣椒白天的适宜生长温度为23-27℃，晚上的适宜生长温度为18-26℃。当温度低于15℃时，生长速度缓慢，无法坐果。当温度低于10℃时，停止生长。当温度低于5℃时，受到不同程度的冻害。当温度高于35℃时，落花落果。当温度高于36℃时，基本停止生长。
二、辣椒的种植方法
1、土地整理
（1）选择土壤疏松肥沃，土层深厚，3-4年以内未种植过番茄、茄子的地块进行种植。
（2）结合整地，每亩地施加1500-2000kg腐熟农家肥，30-50kg复合肥（或30-40kg磷肥，20-30kg钾肥，25-30kg复合肥）。
（3）整平土地，深沟高垄种植，厢宽12-15m左右（包括沟在内）。
2、移栽定植
（1）选择叶色深绿，长势健壮，节间短，直立不弯曲的幼苗进行移栽。
（2）厢面移栽2-3行，株间距离为25-30cm左右，每亩地移栽3000-4000株幼苗（早熟品种较晚熟品种稍密集，牛角椒较甜椒稍密集）。
（3）移栽时，幼苗尽量多携带一点泥土，减少幼苗根系损伤。
（4）移栽深度以幼苗子叶与土面齐平为宜。
（5）移栽之后，浇施定根水，或施加稀薄粪水，或施加1-2%尿素溶液。
3、追肥
（1）追肥原则为轻施苗肥，重施果肥，挂果追肥。
（2）在定植后进行一次追肥，促进缓苗，随后每隔7天施加一次20-30%人粪尿。
（3）开花结果之后，每亩地施加15kg复合肥。后续每采收一次果实，进行一次追肥。
（4）为了提高结果数量以及果实品质，可以叶面追施05%尿素+02-03%磷酸二氢钾溶液。
4、水分管理
（1）定植后，浇施定根水。后续田间见干浇水，开花前适当控水，开花结果后多浇水。
（2）一般选择在晴天上午10点之前或下午5点后浇水，不宜在中午高温时分浇水。
5、其他管理
（1）在生长前期时，结合除草进行中耕，宜浅不宜深（5-6cm左右）。植株长至30cm左右时，中耕深度适当加深（10cm左右）。
（2）如果是牛角椒，一般选择单杆整枝（打去分叉以下侧枝）。如果是甜椒，一般选择双杆整枝（保留分叉及第一侧枝）。
辣椒的最适生长温度为22℃至33℃，温度越高，需水越多。辣椒喜温不耐霜，在15到30℃范围内都能生长。最适生长温度白天为23~28℃，夜间为18~23℃。气温低于15℃时，植株生长缓慢，授粉困难，容易造成落花落果。温度在35℃以上时，花发育不良或柱头干燥无法受精，即使受精果实也不会正常生长。辣椒最适宜的生长温度是多少？基本上辣椒的最佳温度是多少？辣椒，别名:牛角椒、长椒、菜椒、灯笼椒，是木兰科、辣椒属的一年生或有限多年生草本植物。茎近无毛或被微柔毛，分枝稍之字形。叶互生，枝顶节不拉长形成双生或簇生，长圆形，卵形，卵状或卵状披针形，全缘，顶部短渐尖或锐尖，基部窄楔形。辣椒最适宜的生长温度是多少？辣椒的最佳温度是多少？花单生，下垂，萼杯状，不明显，具5齿，白色花冠，卵圆形裂片，花药灰紫色。果梗粗而下垂，果实长而指状，顶端渐尖，常弯曲。未成熟时呈绿色，成熟时呈红色、橙色或紫色，有辣味。种子平肾形，浅黄。
辣椒生长与温度的关系。辣椒的最适宜温度为25-30℃,最低为10℃,最高为35℃,幼苗期耐寒性差,要求较高的温度，温度低生长迟缓，以不低于15℃为宜,随着植株的生长，对温度的适应能力增强，花芽分化适温白天20-22℃,夜间15℃左右。适于辣椒生长的温度一般在20-30℃左右，但要求有一定的昼夜温差，昼温在22-27℃对同化作用最有利,夜温以15-20℃对同化养分的输送和减少呼吸消耗最适宜。
豫公