南非的美食有哪些?(昵称英文)

南非食踪 粗犷的豪食方式

南非美食似乎并不多见，大多混淆于过于粗犷的豪食方式，这也让南非菜更具神秘感。南非因种种历史原因，菜系上其实有两种风格，做法上也更为融合，吸纳了东南亚、中东和欧陆菜的特点，让更多的人分辨不清到底什么是正宗的南非菜。

何处寻觅南非菜

如果你短时间内没有机会坐飞机前往南非饕餮，如果你的周围没有来自南非的朋友能给你亲自料理美食，如果你确实对南非的美食充满孩子般的好奇心，我们的推荐你就得仔细阅读了。

在南非当地，美食其实被划分为两大流派，一种是非常豪放的土著美食，来自当地如祖鲁族、茨瓦纳族的传统食物，而另一种就是来自英国人等殖民迁徙时引入的味道，更多的偏向西方饮食。所以，在当地就餐既有正襟危坐、刀叉阵列的觥筹交错，也有席地围炉的上手豪食。

在北京如果想吃到地道的南非菜，确实有些困难，它不像欧美、东南亚美食那样主流，在任何城市都会出现；也不是购买食材随意就能在家信手拈来的diy菜肴。

南非菜要想吃得地道，食材是最关键的一个环节，此外，各式香料调味也是关键，再就是烹饪手法，南非菜的烹饪手法以烤为主打，兼顾烩、炸等方式，同时因为南非历史的缘故，更多英式、中东、东南亚的风味也融入饮食之中，这就让南非的美食更具多元性。

搜遍京城，想吃地道南非菜有两个地方，第一就是驱车前往朝阳区来广营东路9号的长岛澜桥别墅区会所，这里有南非大使馆和南非旅游局首推的南非餐厅pinotage，名字可是南非引以为傲的酿造葡萄酒的主要葡萄种，餐厅出品都是原装味道，可以说，随时去都能吃到各种地道的南非妈妈菜。

而如果你只是因为fifa2010的南非世界杯而猎奇品尝，那不如就去北京天伦王朝酒店的王朝广场，1个月的世界杯时间里，在这儿不仅能与众人狂欢足球盛事，更有京城唯一的“南非美食节”，主厨亲自拜南非大厨学艺而得，大可边狂欢边饕餮南非美味。

香料腌渍烹饪无国界

“香料王国”一直是土耳其的美誉，伊斯坦布尔大巴扎里充满传奇颜色的各式香料让人迷醉。但其实，南非香料的种类也极其庞杂，早年间从中东、欧洲、东南亚等地带回的各式香料自成一派，丰富了南非滋味。尤其是在美食烹饪之中，更是被大量应用。南非菜讲究调汁，每种菜都具有独特的酱汁进行调味，而这就依靠了南非特有的香料。

烧烤是香料大量应用的典型烹饪手法，烤制前，在分割好的肉块里加入如黑豆蔻、丁香、茴香、南非辣椒等等调料进行腌制，那些新鲜的牛肉、羊肉、鸵鸟肉等被香料浸泡一段时间后，肉质变嫩，入味均匀，且具有独特的香气。尤其是在烤制的时候，不仅是肉质本身的滋味四散，同时，香料也因为加热而升华出来，香气扑鼻，香料更好地溶入肉中。

炖和烩也是常见的南非菜烹制手法，将食材切成块，放在锅中，经过长时间的炖煮，菜肉混合在一起，搭配玉米饼等主食，是最地道的家庭吃法。或许是早期受到东南亚或中东人的影响，咖喱被大量引入菜品，更多应用于炖菜中。无论是略微辛辣的红咖喱，还是口感厚实的黄咖喱，多是用拌和烩的手法加以烹饪，吸纳了东南亚的美食精髓。

红酒烩南非鲍鱼

无肉不欢的南非烧烤季

当地的美食大多因为地理环境的特殊性，更多地运用水果、坚果和野味以及三面临海所带来的种类繁多的海鲜。来到南非当地，有两种味道必须要吃，其一就是龙虾餐，第二就是鸵鸟餐。个头硕大的龙虾肉质厚实，打捞上来十分新鲜，但做法并不统一，更多是结合了西式的做法。

最诱人的，当属南非的肉食。

肉是南非人餐桌的必需品，印象中南非食肉的粗犷风情与中东的饮食内容近似。用香料腌渍肉类，烤制出种类丰富的烤肉，也成为南非菜的一个重要部分。而说到肉的种类，南非当地人多以鸡肉为主，烤鸡几乎是家家必吃的一道主菜，任何时候都是餐桌上的主角。

此外牛肉是第二选择，猪肉的需求量因为宗教的缘故略小，这与中东的习惯很近似。此外，南非当地具有特殊的自然环境，也让这里的野生动物十分活跃，所以，当地的各种野味也是餐桌上不可或缺的，如鸵鸟肉、鹿肉等，制作手法也更为丰富。围炉看球、无肉不欢的世界杯期间，南非的烤肉盛宴也是必不可少。

1、贵州家常菜几乎都以辣为佐料，糟辣椒、干辣椒、油辣椒、泡椒、尖椒几十种不同口味不同形式的辣可以烹饪出满满一桌菜品。贵州是一个多民族省份，大多数民族主要以种植水稻、麦类等为主要经济来源，故此，糯食、粗粮也成为贵州人的一大饮食特色。

2、贵州人不怕辣：盐是百味之本，无盐则无味，由于贵州历史上缺盐，“斗米斤盐”的时代环境，使辣椒跃居为黔菜的百味之主。贵州各民族在长期嗜辣的实践中，创造了五花八门、琳琅满目的辣椒制品和系列辣椒菜肴。最有特色食用最多的有：干辣椒、湖辣椒面、糍粑辣椒、红油及辣椒、糟辣椒、阴辣椒、胖辣椒、_辣椒。贵州人嗜辣，人们往往解释为因“天无三日晴”，湿度太大，故用辣椒防寒驱湿。这固然是原因之一，但更主要的是因为贵州的土壤、气候等自然条件适宜辣椒生长，而富于创造的贵州各族人民，在长期裁培、食用辣椒的生活实践中，赋予了辣椒更加丰富、诱人的饮食文化内涵，使这种原产于南非的多年生灌木浆果，在贵州高原显得更加多姿多味。

3、贵州人吃辣椒的方式有很多，除一般作为佐料，伴以肉食、菜蔬、煎、炒、焖、炸，或用干粉熬制，制成红油，用以调佐料粉、面，或以干粉调以葱、酱油、醋、香油，制成蘸水，蘸吃菜蔬外，更有以青鲜者入锅焙熟，再加油、盐、酱等佐料，做成“鱼鳅辣椒”，美味可口。每到秋季，选取鲜红辣椒，加姜、蒜以刀宰碎，加盐入坛密封做成酸辣椒，用以炒菜，酸辣适宜，味特鲜美。

题主是否想询问"壶鱼辣椒作者“？壶鱼辣椒就是一位作者，他的作品包括:《我喜欢你时我不红》、《我在惊悚游戏里封神(无限)》等等，小说可谓是本本精品，字字珠玑，壶鱼辣椒所写的小说情节跌宕起伏、扣人心弦，情节与文笔俱佳。

1、江西省

辣椒是从南非传入中国的，当时传入中国的首站就是福建泉州以及广东的广州，但可惜的是，这两个地方的人都不太爱吃辣椒，于是后来辣椒便传入了江西，并且在江西也是获得了很大的市场。江西人其实是非常能吃辣的，主要是因为江西的地理位置很特殊，江西这个地方的冬天温度是比较低的，而吃一些辣椒其实可以起到驱寒的作用，于是在辣椒传入到江西之后，便有很多的人慢慢开始吃辣椒了。无论是在赣南地区还是在赣北地区，又或者是赣西地区，当地的人们都特别的爱吃辣椒。

2、贵州省

贵州当地的气候也是比较的特殊，因为湿度比较的大，而且本身贵州也是属于高原地带，由于海拔比较的高，所以冬天也是比较的冷。在这种情况下，吃辣椒也是成为了当地人们抗寒的一种方式，其实贵州人虽然爱吃辣，但是他们所吃的这种辣和江西的辣是有差别的，因为贵州人比较爱吃酸辣。所以在贵州菜当中，酸和辣就是菜的灵魂和精华所在，而酸辣也是贵州菜最大的一个特点。贵州人不仅仅特别喜欢吃辣椒，而且当地也是盛产辣椒。

3、陕西

如果要说吃辣的话，那么陕西人也是首当其冲的，在陕西人的心目当中，辣椒的地位是非常高的。老话说的好：“陕西八大怪，油泼辣子一道菜”。由此可见，油泼辣子在陕西当地的名气是非常大的，也就是说在陕西人的眼中，油和辣椒加起来就是一道美味佳肴。陕西比较知名的辣椒其实就是秦椒，这种辣椒的特点就是色泽非常的红亮，而且皮薄籽少，并且有一股非常浓郁的辣椒香味，这种辣椒也堪称是辣椒一绝。

　南非荔枝果是很多人都没看到过的水果，是牙买加的常见水果之一，形状和梨子比较相似，颜色非常鲜艳诱人，吃这种水果的正确方法非常重要，如果吃的方法不正确，就有可能导致中毒的情况出现，所以一定要特别注意，下面就给大家介绍一下南非荔枝果怎么吃，想要了解的人就一起来看一下。

　南非荔枝果是水果里面的一种，是从西非进口到牙买加的一种食物，果皮是红色的，形状和梨子又非常相似，把它放在水果盘里面，颜色看上去非常诱人，但是它的吃法需要特别注意，方法不正确的话容易导致中毒的情况发生，需要把外面的皮削掉，然后再正确的切开，中间**的地方是可以吃的，发黑或者红色部位含有非常多的毒素，如果吃的话就有可能导致死亡的情况出现，有毒的地方很少，只要吃**的部位就不会有什么问题，里面又含有非常丰富的维生素a，脂肪酸以及蛋白质。

　南非荔枝果可以做成荔枝果咸鱼饭，需要准备一些腌的鳕鱼柳干品，一些罐装哈奇果果肉，还要火球辣椒，咸肉，一个新鲜西红柿，一个青椒，一个洋葱，适量橄榄油，一些大蒜，再准备一些百里香以及新鲜的迷迭香，少许欧芹，如果咸鱼是比较咸的，最好放到冷水里面浸泡一下，然后放到冰箱里面保存一个晚上，再放入冰箱过程中，最好能够换1到2次水，把西红柿的皮去除切丁，然后再把咸肉，洋葱，火腿，辣火球，辣椒切成丁状，青椒也切丁，咸鱼泡好以后用清水煮十五分钟左右，拿出来再切成块状，锅里面加入适量的油，用中火把咸肉放下去翻炒煎香，然后再加入大蒜丁以及洋葱炒4到5分钟，把火球辣椒，迷迭香叶子，百里香放进去翻炒，再加一些甜椒丁翻炒几分钟，再加入西红柿丁，把咸鱼放下去轻轻的翻炒，然后再淋入果肉小心的翻炒，不要把果肉弄碎，因为果肉本身就是可以吃的，所以不需要翻炒太长的时间就可以盛出来吃了。

　南非荔枝果炖咸鳕鱼，需要准备一些咸鱼，少许蒜末，大葱，洋葱，香菜，绿色甜椒，红色甜椒，一些半加工好的南非荔枝果，一些哈巴涅拉辣椒以及黑胡椒盐，先把咸鳕鱼浸泡一下，大概需要浸泡60分钟的时间，把盐分去除，然后再准备一个比较深的锅子，加入适量的水淹没咸鳕鱼，大概炖煮15分钟的时间。把水倒掉鱼刺去除晾凉备用，葱蒜里面加一些橄榄油搅拌一下，然后再把洋葱放到锅里面炒到半透明，加入一些辣椒，甜椒，香菜，最后再加入南非荔枝果，煎炒五分钟左右就可以装盘食用了。

　吃南非荔枝果没有太明确的宜禁人群，一般的人群都是可以吃的，但一定要小心食用，如果吃的方法不正确，就容易导致中毒的情况发生，没有成熟的南非荔枝果也是有毒性的，如果吃的不正确会导致昏迷呕吐，甚至是死亡的情况发生，要特别注意。

　上面给大家介绍的就是南非荔枝果怎么吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，南非荔枝果是一种非常不错的水果之一，可以制作成各种美味食物来吃，但是这种水果制作的美味食物，对于某一些人会比较不适应，并不是所有的人都可以接受这种味道，所以应该注意选择合适的吃法，黑色的部位以及红色的部位一定不能吃，否则会让身体出现不舒服的症状，严重的话还会让生命安全受到威胁，大家一定要特别注意，如果不懂得正确的吃法，那么最好就不要挑选这种水果，可以吃一些其他比较安全性高的水果，同样可以补充身体所需要的营养物质。

应该说哪种都不会使人燃烧的，因为辣椒也不是燃烧剂，辣椒的辣实际是一种强酸，这种酸使得我们的感官的味觉受到强烈刺激觉得辣的像火烧一样，其实并不是真的燃烧，所以消息应该不确实，燃烧应该不是辣椒引起的。