准备原料：茄子一个，洋葱一小块，猪肉300克，姜水一勺，鸡蛋清一个，淀粉半碗，生抽两勺，蚝油一勺，料酒一勺，椒盐粉一勺，辣椒粉一勺
步骤：
1、猪肉洗净切块，跟洋葱一起，放入绞肉机打成肉泥。
2、猪肉泥放入姜水，蛋清，生抽，蚝油，料酒顺着一个方向搅打上劲儿。
3、茄子用去皮器削成薄片，放上肉泥摊平，卷起来，裹上干淀粉，油锅中火，炸到表面微黄酥脆，捞出控油。
4、撒上椒盐粉和辣椒粉即可。
低脂健康的鸡胸肉做法:
1蒜香鸡胸肉卷
将鸡胸肉分别切成两片，拍松后放入调味料中腌制15分钟，然后将青椒、红椒、洋葱切成长条状备用。将腌制好的鸡胸肉片摆放在桌上，铺上薄薄的一层面粉，在上面均匀地撒上一层蒜泥和盐，铺上一些青椒、红椒和洋葱，然后卷起来。在卷好的鸡肉卷上轻轻按压几下，放入烤箱中烤至表面金黄即可。
2烤鸡胸肉和土豆
将鸡胸肉切成适当大小的块，将新鲜的士豆去皮切成小块，放入面碗中，加上盐、黑胡椒粉、特级橄榄油，搅拌均匀。将均匀涂上调味料的鸡肉块依次串在竹签上，将串好的鸡肉和土豆放入预热好的烤箱中，以220度的温度烤约30分钟，烤至金**即可。
3康拜因风格的鸡胸肉
将鸡胸肉切成小块，用盐、黑胡椒、烤肉的调料和特级橄榄油腌制15分钟，然后在平底锅中煎炸约6分钟，期间翻面1次，直到颜色金**即可。将煎好的鸡肉从锅中取出，然后将切碎的番茄、鲜葱、红辣椒和酸奶混合，倒入锅中，与鸡肉块一同翻炒至调料均匀粘附在鸡肉上即可。
4蒜泥味的鸡胸肉串
将鸡胸肉切成适当的大小后，用叶金液或牛奶将鸡肉块泡一会儿，然后取出腌制。腌制的鸡肉块中加上蒜泥、姜泥、辣椒酱、糖和特级橄榄油以及少量水，搅拌均匀腌制15分钟。串好鸡肉串，放入烤箱中烤10至12分钟，期间翻面1次，烤至鸡肉金黄，口感鲜嫩。
5芥末汁烤鸡胸肉
将鸡胸肉切片后，用盐、黑胡椒和芥末粉腌制15分钟，然后取出沥干水分，涂上特级橄榄油。在烤箱中烤约10分钟左右，期间根据鸡肉大小调整时间，期间可根据口味再次用调味料涂在鸡肉上。烤熟的鸡肉片拌上蒜泥和柠檬汁，即可入口。
6墨西哥风格的鸡胸肉
将鸡胸肉横切成薄片，裹上面粉后煎**即可取出。另一锅中，用牛肉、辣椒粉、干椒、洋葱、蒜泥、玉米粉、鸡汤、青柠檬汁+特级橄榄油制成肉酱，将已煎好的鸡肉块放入肉酱中煮5分钟以上。然后可以将煮熟的鸡肉随意卷在烤饼上，再加上生菜、酸奶和番茄等蔬菜，美味又营养。
7海鲜鸡胸肉烤串
将鸡胸肉切成适当大小的块和大虾、鱿鱼稍微煮开，全部拿出。另外将樱桃番茄、洋新葱、红辣椒切成小块。然后将鸡肉、虾、鱼、番茄、洋葱和红辣椒等食材插成串，放入烤箱中烤15至20分钟，或直至表面金黄即可。
8香煎鸡胸肉
将鸡胸肉切成小薄片，用酱油、糖、姜泥、蝇油腌制20分钟。在平底锅中放油烧热，然后将腌制好的鸡肉片放入锅中煎，期间注意翻面多煎几次，煎至两面都呈金**即可。在鸡肉上撒上一些芝麻和烤肉酱，即可食用。
9焦糖鸡胸肉
将鸡胸肉分别切片，拍松后入锅油炸至表面焦**，取出沥干油分。将白糖放入锅中，倒入少量水，加热至糖呈现棕色口感加入煎好的鸡胸肉，翻炒均匀，最后的糖化鸡胸肉即做好了。
10蘑菇鸡胸肉
将鸡胸肉切成薄片，然后在盐、黑胡椒粉、蝇油、蒜泥和特级橄榄油中腌制15分钟，再接着在面粉中翻炒均匀，然后把蘑菇步骤煮熟后，和已经涂好面粉且有自己的浓厚味道的鸡肉捆绑翻炒均匀即可。
以上是本次分享的十种低脂健康的鸡胸肉做法，大家可根据个人口味和喜好自行选择，让你的健康饮食变得更加好滋味。
主料大白菜800g白萝卜50g洋葱50g苹果30g梨30g 辅料盐50g蟹子酱30g细辣椒面30g糯米粉50g大葱30g白糖30g姜20g大蒜30g韩式辣椒酱30g韩国糖稀20g
步骤
韩国辣白菜的做法步骤11准备好一个无油干净的盆，加入50克盐。
韩国辣白菜的做法步骤22大白菜切成六等份。
韩国辣白菜的做法步骤33把盆中加入适量的冷水搅拌成盐水，放入大白菜。
韩国辣白菜的做法步骤44可在上面压上一个重物，腌制8-10个小时。
韩国辣白菜的做法步骤55腌制好的大白菜变软捞出沥干十分。
韩国辣白菜的做法步骤66糯米粉加入清水调开。
韩国辣白菜的做法步骤77锅中加入适量的清水，倒入糯米糊小火加热煮至浓稠成为糯米糊冷凉备用。
韩国辣白菜的做法步骤88准备好调料食材。
韩国辣白菜的做法步骤99苹果，梨去皮切块和姜，大蒜，洋葱一起放入搅拌机。
韩国辣白菜的做法步骤1010然后搅拌成泥。
韩国辣白菜的做法步骤1111白萝卜切丝，大葱切段。
韩国辣白菜的做法步骤1212把辣椒粉倒入冷凉的糯米湖中。
韩国辣白菜的做法步骤1313再加入白糖。
韩国辣白菜的做法步骤1414加入白萝卜，大葱和搅拌好的混合泥。
韩国辣白菜的做法步骤1515加入蟹子酱。
韩国辣白菜的做法步骤1616加入韩国辣酱。
韩国辣白菜的做法步骤1717加入韩国糖稀。
韩国辣白菜的做法步骤1818全部搅拌均匀成为辣椒糊。
韩国辣白菜的做法步骤1919然后把调好的辣椒糊抹在每片白菜中。
韩国辣白菜的做法步骤2020所有的白菜都要抹好抹均匀。
韩国辣白菜的做法步骤2121把辣白菜放入保鲜盒中密封，入冰箱冷藏3-5天后即可食用。
韩国辣白菜做出来味道咸鲜、微甜、香辣。
韩国辣白菜做法：
一、用料：
2棵大白菜，里面黄叶外面青叶很好，大小也适中。2个苹果，2个大白梨。一把韭菜，2个白萝卜（我想顺便腌白萝卜，不腌白萝卜的买一根切丝放入配料中即可），大葱3根（最好用小葱一把），（也可适量加入芹菜，胡萝卜）、3两辣椒粉，1两粗辣椒面，糯米粉50g，蒜2-3头，姜1个（也可再加姜粉5-6勺），芝麻3勺，白糖10勺。鱼露一小碗(家乐福只有个牌子，没买到韩国的鱼露），虾皮一把，盐适量。
做法：
1，把白菜洗净，在根部切一刀，用手掰开白菜，两颗白菜一共四瓣白菜。在盆中倒入半盆凉水，加入200g左右盐搅匀(自己慢慢加，尝一下觉得咸为止），把每半白菜按在盐水里面一下，捞出放入空盆中待用。然后给白菜的每层叶之间撒盐（以根茎部为主，叶子带一下就行，不用太撒盐，因为叶子很容易入味），最后把盐水倒入白菜盆中。白萝卜去皮切块放入。白菜腌制10小时以上，按按白菜发软为止。
2，白菜经过10小时（或者一天一宿）腌好后，用清水洗淡白菜和萝卜，尝到不太咸为止。（不要洗的没味道了啊），捞出沥干待用。
3、白菜沥干，等待白菜沥干的时候可以调配料。苹果，梨去皮切碎（可用搅拌机一起搅碎），姜切碎，蒜捣碎和放辣椒粉和辣椒面一起放入盆中，加入12勺白糖，8勺盐，4勺鸡精，3勺芝麻（都是调料盒中那种小勺），鱼露一小碗（吃饭碗大半碗），虾皮剁成茸。开始熬糯米粥，此时锅中放入50g糯米粉（没有的用面粉，也可用不用，就是起到粘稠的作用），放入水和匀9糯米粉和水的比例1：9，加热搅动（不搅动会糊底的）慢慢变的粘稠了即可。晾凉，倒入糯米粥搅匀待用。把韭菜，小葱切段，白萝卜丝（芹菜，胡萝卜如果想放的话也切段）倒入调好的调料中拌匀。
4、开始抹辣椒酱之前要带手套，直接把白菜在调料盆里面挨个抹就行了。开始给每层的白菜抹调好的辣椒酱（以根部为主，叶子一抹而过），抹好之后，用最外层白菜往里卷好。装盆密封（有大保鲜盒的放保鲜盒里，没保鲜盒的用盆装好后保鲜膜包好）
把白菜装入一个干净的容器内（必须没有水和油，否则容易坏），放在室内敞开盖子半天以上，看到有点水渗出，味道有点酸味时在容器盒上套上保鲜膜，最后把密封好的盒子放入转移到冰箱内储藏，使其在冰箱内慢慢发酵，大约1天后有酸味时就可以食用了！
二、用料：
白菜2斤、梨，苹果各一个两大勺白糖，一袋辣白菜酱，细辣椒面若干、盐适量。
做法：
1 把白菜撕碎或切碎放几勺盐腌制。基本第二天早上做，中午就可以吃了。
2 把腌制一晚的白菜攥干水分。加入两大勺白糖，一袋辣白菜酱一个梨子一个苹果（切细丝就可以）
3 带上塑料手套拌好即可！用保鲜袋包起来装入保鲜盒放入冰箱存放！
用料
青椒 1个
红椒 1个
肉卷 12cm
白菜 6片
食用油 一勺
盐 适量
葱 一根
蒜 两瓣
辣椒炒肉卷的做法
把肉卷切片，辣椒去心切块，葱切碎，蒜拍扁剥皮
先煮水烫熟白菜（水里加盐），然后摆盘（铺盘底）；然后把辣椒放进烫过白菜的水里过水（买的辣椒太辣了，如果你买的是不辣的辣椒或者很能吃辣，可以省去这一步），倒掉锅里的水。
锅里放油，加蒜瓣爆香，加肉卷煎至两面微黄，然后把肉卷拨到一边（一般还剩油在锅底），加入辣椒翻炒至熟（如果辣椒没有味道可以加点盐调味），然后跟肉卷一起炒一会，加入葱，装盘。
豫公