在生活中哪3道菜适合三伏天的家常美食?做法简单

在生活中哪3道菜适合三伏天的家常美食做法简单第一道：日式柴鱼豆腐

食材：内脂豆腐2块、柴鱼片1撮、清蒸鱼水豆豉汁1匙、芹叶2片

方法步骤：

1、柴鱼片在日料中是最常见的一种食材，一般用以装点或做调料滋补汤。柴鱼片的原食材其实就是鲣鱼，干刨成细丝后形近柴火片因此而出名。，豆腐的选择是内脂豆腐或嫩豆腐，北豆腐层次感较为硬比较不适宜这道日式的作法。

2、把豆腐切割成一小块，放进烧开就可以捞起来。把豆腐略微晾凉才可以应用。豆腐晾凉后装进小碟子当中，倒入清蒸鱼的水豆豉汁。当然假如有日式生抽就更好了，我我觉得清蒸鱼的水豆豉汁味儿都是特别的美味因此立即使用了。

3、随后放入一点点的芹叶再放进一撮的柴鱼片就可以上餐，这一道非常简单的豆腐美食实际上只需数分钟就可搞好。可是它味儿和口味算是相当不错，如果你喜欢豆腐我推荐你试一下尝一尝。

制做的时候我们得注意：内脂豆腐一般很容易“烂”因此这一类的豆腐大多是罐装的，假如很难买到需要用嫩豆腐。这一道菜归属于较为“口味淡”的作法，非常适合健康养生重视身心健康的你。

食材：秋葵3个、生鸡蛋2个、盐1小匙、黑胡椒粉1撮

方法步骤：

1、秋葵的种类有许多，关于应用哪一种种类的秋葵都能够。由于在营养成分上基本上是一样的，可是最主要的是秋葵要嫩那样口味才会更好。

2、把秋葵清洗干净以后，横切面成小块那样看上去有些像星星很是好看。

3、生鸡蛋打进碗中，添加少量的盐和白胡椒粉。搅打匀称预留，添加白胡椒粉不但可以让生鸡蛋的口味变香还可以除去生鸡蛋的腥味儿因此最好是加一点。

4、锅热少量的油，倒入鸡蛋液伸开。再把以前提前准备的秋葵堆放上来，速率要快一点并把火调小。略微煎制一会以后，翻过来煎制一下就可以了。这道是一道快手菜，比较简单便捷。在吃的觉得上是十分香的，相信你会喜爱。

制做的时候我们得注意：秋葵要清洗干净，切割成“星星”的样子。煎制的过程中留意熟度。秋葵非常容易熟，跟随生鸡蛋起锅就可以了。

食材：豆芽350克、生姜2片、青涩2根、小辣椒1个、鸡精1小匙、盐1小匙

方法步骤：

1、豆芽依据自身服用的总数开展调节，把豆芽倒入盆中，添加冷水清洗干净并清除不必要的黑豆壳。辅材十分的简易，只需葱、姜和朝天椒。

2、锅滚油后倒入姜片爆干，再放进葱根一起进行爆香至金**。倒入豆芽菜转走红油爆，煸炒两下添加鸡精和盐做为调料，并倒入辣椒丝和葱叶油爆两下就可以起锅。一道十分下粥下饭菜的家常小炒就搞好了

制做的时候我们得注意：烹炒豆芽的情况下，不可以盖上锅盖。豆芽菜很容易熟，走红油爆两下就基本上完成了。

天气一日紧似一日的显露出它严酷、冷峻的脸色，气温一降再降，冷风吹着口哨呼啸着穿街过巷。当夜色渐渐洇浸上来的时候，很多人便足不出户了。严寒像紧急出动全城戒严的士兵，把人们统统驱赶回了家中。一家人在供着暖气春意盎然的小巢里上互联网聊天、打 游戏 、看网络**或者在电视机前来来回回的更换频道选着自己爱看的电视节目。一碟瓜子、一杯清茶，满目温馨、其乐融融、悠哉悠哉。要是搁在二十几年前，这种生活是想都不敢想的。那时候，冬天的农村萧索、荒凉。在这样寒冷的日子里唯一像样点儿的 娱乐 项目就是看**。春播夏种秋收冬藏，冬天农活儿少了，晚上夜又长，老百姓的四肢都闲了下来，几个人凑一块儿除了打牌还是打牌，只要一听说哪村放**，耳朵就支楞了起来，匆匆吃过晚饭，几个“铁杆影迷”就一溜小跑出发了。用我们村五老闹的话说就是，“耽误了老婆生孩子也不能耽误了看**。”当然，五老闹的老婆已经不生孩子了。五老闹当年已是奔60的人，却生性喜动不喜静，见谁都爱开玩笑。因为叔伯兄弟排行第五加上辈份儿又小，大人孩子都喊他五老闹，他也乐得答应。据说五老闹参加过解放石家庄的战斗，不过当的是国军，后来被俘才参加的解放军，大西南剿过匪，赴朝参过战，这点儿光荣 历史 他总是津津乐道。

冬天正是放**的好时光，各村好像比赛似的三天两头儿放**唯恐落了后。放**一般是在晒场上或村当街进行，因陋就简地找两棵树或电线杆扯起白帐子，安好机位，电线一拉通上电，就可以开场了。那时候我们村属于“铁杆影迷”的还有刘二歪、小迷糊、李犟牛几个人。当年我才十几岁，正读初中，他们都要比我大上五、六岁。上外村看**，我基本上是小跟班的干活。那几年，我们走路走的个个练成了“神行太保”，像鬼子进村一样把周围村庄都扫荡了个遍。当然，也看了不少**，比如《小花》《火烧圆明园》《解放石家庄》《神秘的大佛》《地道战》《少林寺》《忠烈千秋》等等，外国的片子也有，像《佐罗》《虎口脱险》《大篷车》《瓦尔特保卫萨拉热窝》多了去了。今天看来，当年看**可真是个受罪活儿，黑灯瞎火的跑几里路不说，看不上一会儿，就冷得浑身哆嗦，两脚冻得跟冰坨一样失去了知觉。我们几个“铁杆影迷”全都光荣负伤没有一个不冻手冻脚的。当然，我们有时候也会边看**边扯上几个玉米秸烤火御寒。有那么一次就因为烤火五老闹就出事了。五老闹这人喜欢显摆，不能看《解放石家庄》一看《解放石家庄》就兴奋的大声嚷嚷：“瞧见了吗，那端着枪冲在最前边的就是我。”旁人就说：“拉倒吧，看清楚了那是解放军，你那时候不定躲在哪个旮旯筛糠呢！”他就嘿嘿地笑了。有一天，五老闹悄悄地叫住我们几个，神秘兮兮的说：“据可靠消息，今晚苏阳村演**是战斗片，记着去啊！”苏阳村在我们村西边离着有6里路。等我们风风火火赶到的时候，大街上连人毛都没有，我们情知上了他的当。第二天，我们在路上截住五老闹，“你不是说昨晚苏阳放**吗？”五老闹笑嘻嘻的答道，不是已经演了吗？片名就叫“战斗英雄白跑路”。你看我们这个气。出事那天，正好是我们村放**，演的是《火烧圆明园》刚演不到一半儿的时间，或许是天太冷，几个半大小子就弄了点儿柴禾烤起火来，还拿着燃着的柴禾棍子追逐打闹。他们看到五老闹斜躺在不远处的几个玉米秸上看**，就想着和他开个玩笑。整天挨他捉弄今天也捉弄捉弄他，就悄悄的在他后边把玉米秸点着了。估摸着他看见有火怎么着也会跳起来，谁知那天白天，五老闹去走丈人家给他大舅哥家干了一天的活儿，加上喝了点儿小酒，不知不觉的合上眼皮梦周公去了。等到他发现事情不妙时，一身新衣服已经被烧得千疮百孔。一片混乱中又停了电，结果圆明园没烧成，倒把五老闹给烧了。他老婆小辣椒跳脚大骂三日，余音绕街，声震屋瓦。吓得那几个坏小子都远远地躲着走就像老鼠见了猫。

要说起刘二歪看**发生的事，五老闹那破事简直不值一提，它以至于改变了刘二歪的人生轨迹。刘二歪这人看别人总喜欢歪着头、斜着眼，因此得了这个大名。那天晚上，我们几个“铁杆”是去井下村看**。我记得看的是《地道战》，还有一个片是反特片名字我忘记了。看完已是小半夜，我们几个边议论**里有趣的情节边往家走，一路上嘻嘻哈哈的谁也没发现少了一个刘二歪。等快走到村边时，大家伙儿才觉出不对劲。李犟牛说，“好像刚才快出井下村的时候，刘二歪说要去路旁解手，后来就不注意他了。”我们急忙沿路返回，四处寻找，最后，在井下村边路旁的一个山药窖里发现了他。那时候，我们这一带种山药的比较多，为了贮藏山药家家都有山药窖，有的人家挖在了自家院子里，有的人家干脆图方便挖在了路边。真是无巧不成书，这口山药窖偏赶上主家忘了盖上盖。刘二歪这一下可摔得不轻，为泡尿把腿摔折了，要知道这样就是尿了裤子也不愿出这事。他叫天天不应，叫地地不灵，自个在山药窖里地道战了半天。我们七手八脚、着急火燎的把他送到县医院，等安顿好，天光已经放亮了。伤好后，刘二歪腿部落下了残疾，这下刘二歪真的歪了，也算是名副其实。

看**当然也有因祸得福的，这个说起来非小迷糊莫属。小迷糊小时候糊里糊涂的经常尿炕，直到十二岁了还让他妈晒地图。就这样的居然傻人有傻福，有一天晚上，沟北村演**放的是新片《少林寺》，结果三里五乡的乡亲都涌到沟北看**去了。那天，天特别的冷，散场之后，刮起了小北风，还飘起了零星的雪花，人们成群结队、陆陆续续的往回走。这次小迷糊又犯迷糊了，本来出沟北村往北走二里路就是我们村，结果他迷迷糊糊的随着人流往了东。若照着事情的正常逻辑发展，小迷糊回来回不来还两说呢。谁知吉人自有天相，半路上有个和他一块儿走的老头儿，纸屯的，俩人挺谈得来，得知小迷糊走差了路就力邀小迷糊上他家住一宿。老头儿有个女儿正待字闺中，七绕八绕的竟和小迷糊对上了眼。到了年底老头儿就变成了小迷糊的老丈人，第二年秋天，妻子就给他生了一个大胖小子。看这家伙乐的，嘴都咧到后脑勺上了。在这儿我也想提李犟牛几句，他爹对他黑夜看**，白天睡大觉是深恶痛绝，曾经拎着擀面杖追打了这个不务正业的不肖之子半个村子，成了坊间的笑谈。“十大家法”都使了个遍，但收效甚微，最后，想方设法给他娶了媳妇，李犟牛才渐渐地收了心，看来还是“三十六计”中的美人计管用啊！

后来，日子渐渐地富裕起来，好多人家都有了电视机，村子里偶尔放一次**看的人也寥寥无几，演**终于退出了 历史 的舞台。“看**队”自动解散了，我也到了城里读书，几年后考上了大学。参加工作后，有一年临近春节，我回村里，刘二歪、小迷糊、李犟牛几个人正在向阳的墙边晒太阳，看到我过来叫住了我，不知不觉的说到当年看**的事。刘二歪一听，一言不发，拿起拐杖，一歪一歪的一边去了。

1山下牛舍

地址：玉古路青芝坞89号；文一西路998号未来科技城海创园13幢1楼

一家有温度的小店，青芝坞那家也是一家青旅，整个风格很小清新。第一次去青芝坞那家，就被老板投食了丑八怪，里面的巧克力偏苦，也很醇厚。买了普雷结，很有嚼劲，还有一个咸味的忘了名字，中间的口感很惊人，含在嘴里慢慢化掉的感觉很享受。他俩的招牌乳酪包，法式脆片和普雷结也推荐。

那天临走的时候老板直接把刚切好的丑八怪打包给我了，说“你喜欢，拿走好了”。他家的面包都小小的，作为早餐一个刚好。似乎前一天剩下的面包第二天会半价哦~









2柏松咖啡

地址：文二西路497号

也是一家隐藏的欧包店，一进去门口就有一个试吃的篮子，很多面包都分切好了，试吃下来，都还蛮好吃的。软欧硬欧甜品都有。大部分的面包是无油无糖或者低油低糖的，买过黄金亚麻籽蔓越莓和恰巴卡，都很喜欢，还有一个蜂蜜法式面包片也很好吃，就是热量有点高。











3鹿松

地址：跑马场路33号

一家很小很隐蔽的店，去晚了就没什么面包了。吃过百香果的，面包很松软，里面酸酸甜甜的。另外让老板给我快递了三种，强推蜂蜜桂花吐司，好吃到哭。老板是台州人，蛮帅的~

3鹿松

地址：跑马场路33号

一家很小很隐蔽的店，去晚了就没什么面包了。吃过百香果的，面包很松软，里面酸酸甜甜的。另外让老板给我快递了三种，强推蜂蜜桂花吐司，好吃到哭。老板是台州人，蛮帅的~













4贻贝磨坊

地址：延安路179号解百新元华1楼

这是最早种草的一家店，只买过他家的贝果，感觉口感还挺紧实的，店里的其他面包看上去都比较粗犷~后来去他家店里吃了一次饭，贻贝很好吃，尤其是用他家的法棍蘸汤



5兰慕咖啡

地址:凤起路453号

其实这家是酒店里的咖啡店，感觉并不指望卖两个面包就能挣回房租。平时就打七折，晚上8点以后更是5折，性价比没的说。而且欧包的种类和味道也都不错，买了个无花果软欧，应该是低油低糖，口感比较扎实。



6甜之盐

地址：丰潭路城西银泰地下一楼

这家店的欧包种类很多，个头中等，价格15左右一个，微店是满60免费配送，店里之前有试吃的，估计名声大了，就不是试吃了。推荐榴小莲，作为一个榴莲控里面还是可以吃到榴莲肉的。咸味的鸡肉的也不错，古早味有点甜了。芋头控表示也很喜欢芋头的。说是无油低糖，不过感觉还是有点油的。



7野朴烘焙

地址：余杭塘路五洲国际799号1-012B

据说是浙大的校友开的，去看**的时候发现的，蒜香面包片黄油的香味更突出。很脆，越嚼越香；法棍面包回来之后做了三明治，吃起来特别有韧劲；全麦磨牙棒在店里试吃的，超喜欢这个，奶香和麦香都很棒；全麦面包真的无油无糖，健身之前吃了一个想哭。



8大然优谷

地址：武林路300号

刚开业的时候五折，前两天几乎被搬空，毕竟是杭州第一家真正喊着口号卖欧包的，不过个人感觉性价比略低，口号大于实际，最好吃的是豆浆系列。豆乳面包这是感觉最纯粹的一款，也是最喜欢的，店家说豆子是现磨的，确实有浓浓的豆香。泡菜思密达蛮有创意的，咸味的不多，可以作为选择。黑糖肉桂肉桂的味道略重，喜欢肉桂的会喜欢。还有一款辣美眉，外面是辣椒粉，里面是芥末，吃完流眼泪。店里还有很多荔枝酒做的，不过享受不来。面包整体比原麦山丘差一些。



9麦丘梵咖啡

地址：延安路385号嘉里中心3楼北面;钱江路望江路路口,望江府商铺1-1-1

去过嘉里那家，吃过的几款口感都还不错，不过个头都不大，性价比低一点。最奇葩的是小辣椒，里面竟然有泡椒，一口下去真的要哭了。



10神奇先生

地址：春晓路348号

这家是从淘宝上看到的，也是现在买的最多的，因为每周四半价试吃，再买瓶牛奶买个鸡蛋就包邮了，刚好寄到公司做早餐。面包都是他家自己的羊奶和面，另外他家的鲜牛奶煮沸了真的很香。最近新出的竹炭大列巴真的是超好吃，里面的馅很丰富。紫米面包里的紫米很多，口感很棒。就是老板有点傲娇，否则是一家值得期待和回购的店。



11布拉提

地址：延安路179号解百新元华B1层；中山北路377号

淘宝店也有，褒贬不一，只买过一个咸口的『牛肉堡』，牛肉粒竟然出乎意料的多，牛肉粒吃起来就是超市卖的那种有点甜口的～里面还有一片咸芝士片，蛮讨喜。



枣庄辣子鸡，让人欲罢不能。吃了还想吃。

枣庄辣子鸡是承载了几代人饮食记忆的乡土美食，是枣庄独树一帜的珍馐美馔。2016年枣庄市被命名为“中国辣子鸡之乡”，2018年国家农业农村部举办的“首届中国农民丰收节”，评选出“枣庄辣子鸡”为“山东四大美食”之一，2021年，枣庄辣子鸡鲁南地区烹饪技艺被山东省人民政府评为省级非物质文化遗产代表性项目。

辣子鸡是“枣庄符号”的匠心传承。有言称：“枣庄民谣四大香，辣子鸡、羊肉汤、旱烟袋、拉魂腔。”早在农耕文明时代，百姓家里来了客人，主妇随手抓一只自家散养的小鸡，再到菜地里摘些新鲜辣椒，经一阵忙曶，不多时一盘香气四溢的辣子鸡便端到待客餐桌上，一家做，百家仿，辣子鸡便成为人皆喜食的乡土美食。

一把“一窝蜂”小辣椒，鲜辣入味的技艺传承。如何烹制出色泽诱人、红润油光的枣庄辣子鸡，从选材到火候都考验着厨师的技艺。鲜从食材取，香在锅中求，想炒好辣子鸡需要用枣庄本地特有的生长90天左右尚未学会打鸣的孙枝鸡，配以枣庄本地“一窝蜂”薄皮辣椒，再添加枣庄传统工艺酿造的酱油食醋，撒入香多麻少的大青壳花椒、小奶头黄姜等十余种地产特色调味料大火烹制。这样炒出来的鸡热吃香、凉吃爽，鸡味醇正。

一方小小土灶台，烧火劈柴的传统工艺传承。枣庄人喜欢使用地锅，以劈柴做燃料。将小鸡宰杀治净，自然脱酸后剁四方块，辣椒切滚刀块，姜、蒜切片，葱、芫荽切段。炒鸡时，将地锅置于旺火上，加适量花生油炸香花椒和姜片，放鸡块煸炒至六七成熟（锅中有炸响声），适时烹醋翻炒，加葱段继续煸炒至八九成熟，加盐、酱油定色定味，加辣椒、蒜片、芫荽段翻炒，出锅前淋入少许花椒油，装盘。一盘地道酸悠的、辣咝的、香喷的枣庄辣子鸡出锅了。

吃播小鱼目前有六个徒弟。

他们的名字是小齐子、小二哥、小沙、小四哥、阿楠和令少。这些徒弟们师从吃播小鱼学习美食制作和拍摄技巧，每个人都有自己独特的风格和特点。比如小齐子专注于做小吃美食，小二哥注重使用天然食材以制作健康营养的美食，小沙擅长制作复杂的美食如手工面条和炸酱面等。小四哥则是一名独立跟拍摄影师，专注于美食**的后期制作。阿楠和令少是东北地区特色美食的专家，能够将这些正宗的东北美食呈现到大家面前。他们的表现卓越，各自都拥有大量的粉丝。

至于之前提到的燕子和小辣椒，目前没有更多信息，建议您观看吃播小鱼的直播或者视频获取更多信息。