瘦了22斤的减脂餐合集，简单又好吃，学会一周不重样。
黄瓜虾仁拌玉米：食材煮熟捞出，食材放入碗中，淋上酱汁拌匀。
香煎椒盐鸡胸肉：鸡胸肉切片，1勺蚝油，1勺生抽，一勺料酒，少许盐，适量黑胡椒，抓拌均匀，腌制20分钟。油热下锅煎，煎至两面金黄，撒点椒盐、辣椒粉，欧芹碎。
黄瓜豆芽：豆芽焯水煮熟，碗中放黄瓜丝豆芽，倒入酱汁，拌匀即可开吃。
牛肉炒黄瓜胡萝卜：淀粉，生蚝、蚝油腌制一会儿，牛肉炒金黄备用。姜、蒜、小米辣，少油炒香，加入胡萝卜、青瓜炒3分钟，加入牛肉翻炒一下，盐、耗油、生抽调味即可。
香菇滑鸡：鸡腿加调料腌制，香菇切丁，鸡腿炒熟盛出，爆香葱姜蒜倒入香菇炒软，加1勺生抽、蚝油、白糖炒匀，撒点白芝麻出锅。
蒜蓉西兰花：酱汁：1勺生抽，半勺淀粉，半勺盐，少许鸡精，两勺清水。西兰花洗净，水开烫30秒捞出，蒜末爆香，倒入西兰花翻炒翻炒，淋上酱汁，放入小米辣快速翻炒，装盘开吃。
酱汁荞麦面：碗中1勺蚝油，2勺生抽，1勺老抽，1勺0卡糖，适量香葱，小米椒，辣椒面搅匀备用。少油煎2个荷包蛋，加水烧开，放荞麦面青菜，倒入酱汁，盖上盖子焖5分钟。
时蔬鸡胸肉饼：准备食材，煮熟切碎，鸡胸肉剁碎，生抽2勺，老抽半勺，料酒1勺，2勺淀粉，黑胡椒和盐适量，搅拌均匀。锅中少许油，小火慢煎，煎这两面金黄就可以了。
包菜拌鸡蛋：少油煎两个蛋，包菜焯水煮熟，放入碗中，淋上酱汁拌匀。
泰式辣炒猪肉
材料
材料：绞肉250克，小蕃茄10颗，大蒜适量，大辣椒4支，小辣椒4支，九层塔少许，洋葱半颗，太白粉半小匙 调味料：蚝油1小匙，糖半小匙，盐适量
做法
1取一个碗，放入绞肉和少许水拌开，再加入太白粉和盐拌匀备用 2大蒜一部分切块一部分切末，小辣椒切丁，大辣椒1支切片其余切丁，九层塔摘下叶子，小蕃茄对切备用 3调理机中放入洋葱丁、大蒜块、大辣椒丁和小辣椒丁打成泥状成为泰式辣椒酱备用 4锅中烧热2大匙油，先放入绞肉炒至松散，再加入蒜末爆香后，加入泰式辣椒酱、蚝油、小蕃茄、大辣椒片、盐和糖以大火拌炒均匀，起锅前再加入九层塔叶略微翻拌即可完成 厨师叮咛： 泰式辣椒酱可先放入温油锅中以中火慢慢炒至飘出香味，再和其他材料一起拌炒，可使香气和辣味更加突显
猪皮可是很好吃的东西，拿来做皮冻、卤水、还是炒菜都十分美味。每隔一段时间，我都做一次猪皮的菜式。我从来没有试过去猪肉档口买猪皮，都是平时自己在家做肉饼、包饺子、做包子所剩下的。每次存一些放入冰箱急冻，一两个月后便有不少。那时我便会全部拿出来，捣鼓一番。 然而我觉得皮冻有点清淡，更爱卤水后的味道。卤猪皮与青瓜或者其它蔬菜凉拌，让人有食欲，能一下子吃一大盘。又或者将猪皮切丝，爆香蒜头和小米椒，再将猪皮与青尖椒一起爆炒，出品又香又下饭。
猪皮炒辣椒。它是下酒的好菜。营养和口感都是顶级的，猪皮含有胶质美容养颜抗衰老。不管男女都会衰老的，经常吃点猪皮还是有益处的。食物是最好的营养了。每次买肉都选择买带皮的肉，二三次就积攒下来很多了。可以煮皮冻或者炒菜。
用料：猪皮 一块，辣椒 二个，植物油 一勺，生抽 一勺，料酒 一勺，盐 适量，老抽 一勺
做法步骤1、煮熟的猪肉皮，看看是否有猪毛，刮一下拔下猪毛。这是每次买猪肉代的猪皮攒二次就够了。熟猪皮切成丝，不是太细，可以说是细条了啊。
2、小辣椒现在不是特别的辣，但是还是很下饭的。不能吃辣椒的可以把辣椒籽切除了，这样辣度就会减轻不少。
3、热油葱花爆锅了，然后把切好的猪皮下锅炒了。
4、翻炒一下猪皮，加料酒和生抽翻炒猪皮，在加老抽上色了。猪皮有胶质很爱粘锅，需大火快速翻炒。
5、猪皮上已经上色了，
6、小辣椒可以下锅翻炒了。
7、小辣椒的水分很小，需要加一点点的水炒菜。
8、翻炒的菜里边已经没有水分了，需要加盐出锅了。
9、加水以后菜的颜色就没有那么的重了。小辣椒会熟得更快，变色就可以了，炒久了影响口感
小贴士
煮肉皮的时候，肉皮要先煮开锅取出肉皮，拔出肉皮上边的毛囊，在换水在下锅煮肉皮，加一勺料酒解除腥腻味道。
食材：洋葱，西红柿，土豆，牛肉，青红辣椒，芝士片、芝士碎
做法
1把土豆蒸熟后加入盐巴，沙拉酱，黑胡椒粉搅拌捣碎成泥备用
2炒料：起锅烧油倒入洋葱碎翻炒香软后倒入牛肉丁，炒熟后继续倒入西红柿丁和青红辣椒丁，加入1勺的番茄酱，生抽，老抽，黑胡椒粉，4颗冰糖，调味翻炒
3煎饼：重新起锅，不放油煎饼，把饼皮煎得微光后在一边加入土豆泥，放2片芝士片，加入炒好的牛肉酱料，再加上芝士碎，把另一边覆盖上继续煎1分钟左右至芝士融化就可以出锅啦～
豫公