炭火铜锅，老式火锅，最早的火锅原型。
1。养炭炉若在室内，放木炭燃红，炉上方必需配备排烟通道。
2。用温水将锅洗净。
3。先向锅内加底汤，至锅沿下1。5厘米为宜，盖上锅盖，用炭夹把养好燃红的木炭放入锅胆内，炭量加到与锅沿齐平为佳，严禁加太多炭，这样会大大降低锅胆的使用寿命，抬高了使用成本。
4。在使用时应随时添加底汤。
5。在用餐时最好配上调火茼，已方便客人用餐习惯的势，席间谈话时可闭上，即节省燃料又可免溢锅现象发生。
6。餐后盖上锅盖，把锅胆内未烧尽的余炭夹出放回炭炉，待锅冷却2--3分钟，把底汤倒入泔水桶，锅清洗干净，用百洁布擦干备用。
7。锅的存放地点最好是通风干燥处。
8。炭火锅易损件是锅胆，它无法用时，可换新胆。
9。纯铜 钱雨火锅研发制造钢胆木炭铜火锅的使用寿命最长。
厕所里点灯笼——找死（照屎）
孔夫子搬家——尽输（书）
大葱拌豆腐——一清（青）二白
咸菜煎豆腐——有言（盐）在先
外甥打灯笼——照旧（舅）
嘴上抹石灰——白说（刷）
精装茅台——好久（酒）
熬尽了灯油——烧心（芯）
八仙过海不用船——自有法度(渡)
白菜叶子炒大葱--亲(青)上加亲(青)
打柴的下山--担心（薪）
打架揪胡子--谦（牵）虚（须）
高粱地里找棒子--瞎摆（掰）
耗子掉水缸--时髦（湿毛）
外甥打灯笼——照旧（舅）
钉鞋不用锥子——真好（针）
王八的屁股——规定（龟腚）
西瓜地里散步——左右逢源（圆）
瞎子进学堂——不认输（书）
泥水匠的瓦刀——光图（涂）表面
泥菩萨洗脸——失（湿）面子
瞎子进烟馆----------摩登。（摸灯）。
● 空中布袋------------装疯。（装风）。
● 宋江的军师----------无用。（吴用）。
● 老太婆上鸡窝--------笨蛋。（奔蛋）。
● 卖草帽的丢扁担------留神。（留绳）。
● 哥哥不在家----------少来。（嫂来）。
● 外甥打灯笼----------照旧。（照舅）。
● 雨打黄梅头----------倒霉。（倒梅）。
● 半两棉花------------免谈。（免弹）。
● 秃子打伞------------无法无天。（无发无天）。
● 矮子过渡------------安心。（淹心）。
● 马店买猪------------没那事。（没那市）。
● 腊月天气------------动手动脚。（冻手冻脚）。
● 父亲向儿子磕头------岂有此理。（岂有此礼）。
● 公共厕所仍石头------引起公愤。（引起公粪）。
● 反穿皮袄------------装佯。（装羊）。
● 孔夫子搬家----------净是输。（净是书）。
● 孕妇走独木桥--------铤而走险。（挺而走险）。
● 外婆死了儿子--------无救。（无舅）。
● 老公拍扇------------凄凉。（妻凉）。
● 秀才的毛巾----------包输。（包书）。
● 乌龟爬门槛----------但看此一番。（但看此一翻）。
● 针尖尚挑毛巾--------不足为奇。（不足为旗）。
● 钝刀破竹------------想不开。（响不开）。
● 电线杆上绑鸡毛------好大的胆子。（好大的掸子）。
● 磕瓜子磕出臭虫------什麼人都有。（什麼仁都有）。
● 灯草打鼓------------不想。（不响）。
● 灯草拐杖------------做不了主。（做不了拄）。
● 盐店里谈天----------闲得没事做。（咸得没事做）。
● 张天师过海不用船----自有法度。（自有法渡）。
● 隔窗吹喇叭----------名声在外。（鸣声在外）。
● 龙王爷搬家----------厉害。（离海）。
● 老九的兄弟----------老实。（老十）。
● 空棺材出葬----------目中无人。（木中无人）。
● 王八中解元----------规矩。（龟举）。
● 六月裏戴手套--------保守。（保手）。
● 生花生--------------非吵不可。（非炒不可）。
● 皮匠不带锥子--------真行。（针行）。
● 何家姑娘嫁给郑家----正合适。（郑何氏）。
● 和尚的房子----------庙。（妙）。
● 河边洗黄莲----------何苦。（河苦）。
● 盲人戴眼镜----------假聪明。（假充明）。
● 做梦变蝴蝶----------想入非非。（想入飞飞）。
● 猴子学走路----------假惺惺。（假猩猩）。
● 精装茅台------------好久。（好酒）。
● 蜘蛛拉网------------自私。（自丝）。
● 瞎子背瞎子----------忙上加忙。（盲上加盲）。
● 万岁爷流鼻血--------正红。（朕红）。
● 打破沙锅------------问到底。（纹到底）。
● 西瓜地裏散步--------左右逢源。（左右逢圆）。
● 脱了旧鞋换新鞋------改邪归正。（改鞋归正）。
● 麻布袋草布袋--------一代不如一代。（一袋不如一袋）。
● 碗底的豆子----------历历在目。（粒粒在目）。
● 卖布不带尺----------存心不良。（存心不量）。
● 穷木匠开张----------只有一句。（只有一锯）。
● 砖窑裏失火----------谣言。（窑烟）。
● 灯盏无油------------枉费心。（枉费芯）。
● 钟馗嫁妹------------鬼混。（鬼婚）。
● 粪船过江------------装死。（装屎）。
● 黏窝窝掺黄莲--------一年一年的苦。（一黏一黏的苦）。
● 药铺裏开抽屉--------找玩。（找丸）。
● 癞虾蟆跳水井--------不懂。（噗咚）。
● 唱戏的骑马----------不行。（步行）。
● 炒咸菜不放酱油------有言在先。（有盐在先）。
● 吃饺子不吃馅--------调皮。（挑皮）。
● 从河南到湖南--------难上加难。（南上加南）。
● 打灯笼搬石头--------照办。（照搬）。
● 大水冲走土地庙------留神。（流神）。
● 耕地裏甩鞭子--------吹牛。（催牛）。
● 孩子的脊梁----------小人之辈。（小人之背）。
● 航空兵翻觔斗--------颠倒是非。（颠倒试飞）。
● 耗子掉到水缸裏------时髦。（湿毛）。
● 老和尚住山洞--------没事。（没寺）。
● 货轮出了海----------外行。（外航）。
● 火烧旗杆------------长叹。（长炭）。
● 黄鼠狼钻鸡笼--------投机。（偷鸡）。
● 酱缸裏泡石头--------一言难尽。（一盐难进）。
● 井裏放爆竹----------有原因。（有圆音）。
● 老母鸡抱空窝--------不简单。（不见蛋）。
● 屁股吃人参----------候补。（后补）。
● 皮皇帝的妈妈--------皮太厚。（皮太后）。
● 千年的石佛像--------老实人。（老石人）。
● 牵著羊进照相馆------出洋相。（出羊相）。
● 墙上栽菜------------无缘。（无园）。
● 扇著扇子说话--------疯言疯语。（风言风语）。
● 十两纹银------------一定。（一锭）。
● 守著厕所睡觉--------离死不远。（离屎不远）。
● 唐僧的书------------一本正经。（一本真经）。
● 小碗儿吃饭----------靠天。（靠添）。
● 肉锅丢进河----------昏昏沉沉。（荤荤沉沉）。
● 王八肚裏插鸡毛------归心似箭。（龟心似箭）。
● 寺后有个洞----------妙透了。（庙透了）。
● 寿星齐仙鹤----------没路了。（没鹿了）。
● 十八个钱放两下------久闻久闻。（九文九文）。
● 染房的姑娘不穿白鞋--自然。（自染）。
● 屁股后边扎小辫------违法乱纪。（尾发乱系）。
● 炉子翻身------------倒楣。（倒煤）。
● 饭锅冒烟------------迷糊了。（米糊了）。
老虎凳即坐老虎凳，辣椒水即灌辣椒水，两者皆是中国旧社会的酷刑。
一、老虎凳
老虎凳是中国特有的酷刑，属于反关节酷刑的一种。该刑常见于各类影视作品，即把受刑者双手反绑，呈坐姿被固定在一条长凳上，大腿部位以绳索绑紧，用刑时受刑者脚下被不断垫进砖块，疼痛难忍。
老虎凳的作用在于牵拉受刑者腿部的关节韧带，并造成膝关节脱臼。据记载，受刑者坐老虎凳一般垫上3块砖就会大汗淋漓，5块砖膝关节完全脱臼，人会昏阙。如若将砖块改为烙铁，则疼痛加倍。
二、辣椒水
灌辣椒水属于酷刑之一，方法是：先把犯人绑在一根很粗的柱子上，接下来用辣椒与水兑好之后泼在犯人伤口上或者是直接灌如眼睛口鼻之中。
扩展资料据明史记载，锦衣卫常用的刑具有18套，一般来说，只要犯人被抓进来，18种刑具都要受过一遍。犯人很难经受“全刑”（就是让犯人按顺序经受械、镣、棍、拶、夹棍）五种酷刑的，锦衣卫还创造不少新刑法拷打犯人，都是一道鬼门关。
鲁迅对酷刑的评价似乎更具讽刺：“残忍智慧酷刑的方法，却决不是突然就会发明，一定都有它的师承或祖传，‘酷刑’的发明和改良者，倒是虎吏和暴君，这是他们唯一的事业，而且也有工夫来考究。”
红十字国际委员会坚持酷刑违反了最基本人道法的观点，是对人道法尊重人类生命和尊严基本原则的违反 。该组织认为，酷刑带来的影响包括生理和心理两方面的，其中心理影响可能大于生理影响，并具有长期性。
-酷刑
-老虎凳
判断近视的主要指标是屈光程度和眼轴的变化，而非简单的视力，主要呈现为眼睛眼轴的延长，是不可逆转的，因此也无法实现儿童青少年近视度数的降低，更别说治愈。
1大宽
2 薄宽
3 二柱子
4 三细
5 二细
6 皮带宽
7 四棱子
8 毛细
9 荞麦棱
兰州牛肉面的面条可以分为多种不同形状，拉面师会根据顾客的不同需求制作。按面条形状分，可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类。
圆形面，指面条的横截面呈圆形。圆形面按照由细到粗，可分为毛细、细面、三细、二细和二柱子等几种。
扁形面，指面条的横截面呈扁平状。扁形面按照由窄到宽，可分为韭叶、薄宽、宽面、大宽和皮带宽等几种。
棱形面，指面条的横截面呈三角形、四边形等独特形状。常见的棱形面有荞麦棱子(三棱子)、四棱子等。
以上各类面条，最受欢迎的当属细面、二细、三细、韭叶等形状。过于细的面，容易在汤里吸水泡软，过于粗或过于宽的面则不易煮熟，或煮熟后较硬；棱形面则因对拉面师的技术要求较高，普及程度不高。
扩展资料：
兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。
参考资料：
利于色素的提出。辣椒红色素是一种安全而富于营养的天然色素。目前国内外的提取方法主要有三类，即皂化法、柱层析法和萃取法。皂化法可将油脂去掉，制成粉状的水溶性色素，但色素产品的色价低；柱层析法可将色素内的混合成分进一步分离，制成各种色价的色素，有的成分色价要高一些，但柱子再生不易，且试剂耗损较多，使得产品的成本增高；萃取法制得的色素为混合色素，方法简便，其色价的高低取决于各个工艺的提取方法和萃取方法。而国内通常使用的提取剂是单一的95%乙醇，在使用几次后就降至93%以下，使原料中杂质大量溶出，不能继续使用，而必须进行分馏，重新蒸至95%才能再使用，不仅加大了生产成本，而且所使用的95%乙醇仍有一定的杂质被溶出，影响到色素的色价，一般在60-70。本发明的目的就是设计一种辣椒红色素的提取方法，使其具有生产成本低、色价高、提取溶剂能回收再用等优点。一般辣椒红色素的提取过程是这样的加入提取溶剂进行提取，同时加入除辣剂去除辣椒味(多是将辣椒素破坏来去除辣味)，然后再过滤、浓缩、即得到液体色素。本发明的主要特征是所使用的提取溶剂为含01%的Na2S2O5和Na2Cl的丙酮或无水乙醇溶液，除辣溶剂为含01%。
豫公